鄭華明看著這烤鴨,感覺銀子又在向他招手了。
鄭先生、齊星雲、鄭華明和吳掌櫃可以說是美食家了。用眼看到的就知烤鴨的皮是整隻鴨子的精華所在。
用薄餅將鴨肉、蔥絲、黃瓜絲等食材卷起來,再蘸上甜麵醬,一口咬下去,餅的韌性、肉的鮮嫩、蔥和黃瓜的清爽,以及甜麵醬的香甜,在口中完美融合,給人帶來一種極致的味覺享受。
烤鴨的肉質鮮嫩多汁,口感醇厚,經過高溫烤製,皮下的油脂被充分逼出,形成了一層薄而酥脆的外皮,口感香脆可口,讓人迴味無窮。烤製過程中,鴨肉吸收了果木的香氣,使其味道更加濃鬱。
頓時,整個包間裏隻有吃嚼的聲音。雖然楊大山幾個昨天已經吃過一次,但架不住好吃呀。
沒見到鄭先生連酒都不喝了嗎。
等大家把兩隻烤鴨都吃光了,才停下手。
剛才吳掌櫃也是精靈,說是試菜,為了到時好給客人介紹咱們的烤鴨,所以厚著臉皮坐下來一起吃,大家也不介意就是了。
等大家都停下手,吳掌櫃讓候在包間外的小棠哥打了溫水過來淨手,然後大家才評論起烤鴨。
小草評論時用得最多的也就一個字:好吃。
鄭華明是站在生意人的角度:“這個烤鴨是嬸子搗鼓出來的嗎?”
小草兒又要舉手,被四毛捂住她的小嘴,然後他來搶功,說:“是我娘搗鼓的,然後我跟妹妹從旁幫忙。”
說完就放開捂住妹妹的手問道:“妹妹,你說小哥說得對不對,主要是娘做的,我們協助,爹爹掌握火喉,還有爐子是幾位爺爺幫忙壘的。”
小草兒:“對,就是這樣的。”
齊星雲好奇他倆協助什麽了,“你們倆主要協助的事情是什麽。”
小草兒轉頭看向四毛:“小哥,我們協助了什麽?”
四毛:你連做了什麽都不知道,還想邀功,羞不羞呀你。
“我們協助的可多了,畫圖紙,找人壘爐子,還要看著爹爹燒柴,等時間到了還要提醒爹爹撤柴火。”
聽他這樣一說,給人的感覺就是兩個字:靠譜
畫圖紙:你按照什麽來畫的?
找人壘爐子:你知道烤鴨的爐子要怎麽壘?
看著爹爹燒柴:大中小火,你知道什麽時候要用什麽樣的火力嗎?
你倆最多就是在旁邊玩,等著吃。
所以這個功勞除了楊家人,其他人(包括楊柏林)都將它歸功於楊大山夫妻倆。
楊家人要的就是這樣的結果。別人可以認為爹娘或是奶奶很厲害,很能幹,就是不能認為小草兒點子很多。
才一歲多的小娃娃,真有這麽多點子,不被人神化才怪。凡是被人神化的 人,除非你家是權貴世家,要不然肯定沒有好結果。
鄭華明:“嬸子,那這個烤鴨要不要放在我們酒樓裏的菜譜上。
楊大山、李氏:
“上是可以上,就是這個甜麵醬目前我家沒有了。
鄭華明:“這個醬很難做?”
李氏:“有一點點難,就不知道你這裏有沒有人會做醬的。”
鄭華明:“我有人會做醬,但你這個甜麵醬我沒方子呀。”
“我下麵有人會做醬,烤鴨一定要配甜麵醬嗎,配其他醬可以嗎?”
楊大山:“要不你試一下配其他醬?”
“吳掌櫃,拿點其他醬來,試著跟烤鴨就著一起吃,看下味道如何。”
“好嘞,小的馬上去。”吳掌櫃說完馬上去拿醬料過來,還貼心地拿了幾樣過來。
可惜剛才大家太能吃了,現在桌上隻剩一堆堆鴨骨頭。
大家都尷尬地笑了,小草兒笑得最大聲。
“都吃完了,被我們都吃完了,哈哈哈。”
鄭先生:“是啊,這段時間在外麵都吃不好,所以迴來見到小草兒給我們送來的烤鴨,爺爺都忍不住多吃了幾塊。”
“鄭爺爺喜歡吃嗎?”
“喜歡。”
“那我讓我娘給您做,到時給您送過來哈”
“好好好,那鄭爺爺就等著吃好吃的了。”
“鄭爺爺隻管等著。”小胖墩的豪爽得令楊家其他人害怕。
特別是楊老太:哎喲,你這個敗家娘們,不知道鴨子對我們家來說很貴嗎?你看你鄭爺爺他們是差這一口吃食的人嗎,你怎麽什麽都說送,喲我銀子啊,荷包的進項又少了。
可是一想到他是大毛的先生,而且是拜進師門的先生,師同父,徒弟有什麽好東西是要孝敬先生的,這樣一想就把滴血的心收迴去了。
“是呀,鄭先生,您有什麽想吃或是喜歡吃的盡管說,我兒媳搗鼓吃食還是有點天賦的,以前家裏下鍋的米都要數過才行就沒辦法,現在日子稍微好那麽一點點,想吃點什麽的,隻要能做到的還是可以想想的。”
楊老太:我都說得這麽明白了,應該不會真的叫我們做吧。
哎喲,就是苦了大毛,不過等大毛迴家就使勁給他補。
鄭華明
齊星雲
楊家都這麽跳脫嗎?明明說的是甜麵醬的事,怎麽就變成給鄭老爺子送吃的事呢?
大毛和楊柏林表示理解,因為村裏的人大多是這樣,很容易被帶偏,一不小心有可能偏去了大西洋。
鄭先生、齊星雲、鄭華明和吳掌櫃可以說是美食家了。用眼看到的就知烤鴨的皮是整隻鴨子的精華所在。
用薄餅將鴨肉、蔥絲、黃瓜絲等食材卷起來,再蘸上甜麵醬,一口咬下去,餅的韌性、肉的鮮嫩、蔥和黃瓜的清爽,以及甜麵醬的香甜,在口中完美融合,給人帶來一種極致的味覺享受。
烤鴨的肉質鮮嫩多汁,口感醇厚,經過高溫烤製,皮下的油脂被充分逼出,形成了一層薄而酥脆的外皮,口感香脆可口,讓人迴味無窮。烤製過程中,鴨肉吸收了果木的香氣,使其味道更加濃鬱。
頓時,整個包間裏隻有吃嚼的聲音。雖然楊大山幾個昨天已經吃過一次,但架不住好吃呀。
沒見到鄭先生連酒都不喝了嗎。
等大家把兩隻烤鴨都吃光了,才停下手。
剛才吳掌櫃也是精靈,說是試菜,為了到時好給客人介紹咱們的烤鴨,所以厚著臉皮坐下來一起吃,大家也不介意就是了。
等大家都停下手,吳掌櫃讓候在包間外的小棠哥打了溫水過來淨手,然後大家才評論起烤鴨。
小草評論時用得最多的也就一個字:好吃。
鄭華明是站在生意人的角度:“這個烤鴨是嬸子搗鼓出來的嗎?”
小草兒又要舉手,被四毛捂住她的小嘴,然後他來搶功,說:“是我娘搗鼓的,然後我跟妹妹從旁幫忙。”
說完就放開捂住妹妹的手問道:“妹妹,你說小哥說得對不對,主要是娘做的,我們協助,爹爹掌握火喉,還有爐子是幾位爺爺幫忙壘的。”
小草兒:“對,就是這樣的。”
齊星雲好奇他倆協助什麽了,“你們倆主要協助的事情是什麽。”
小草兒轉頭看向四毛:“小哥,我們協助了什麽?”
四毛:你連做了什麽都不知道,還想邀功,羞不羞呀你。
“我們協助的可多了,畫圖紙,找人壘爐子,還要看著爹爹燒柴,等時間到了還要提醒爹爹撤柴火。”
聽他這樣一說,給人的感覺就是兩個字:靠譜
畫圖紙:你按照什麽來畫的?
找人壘爐子:你知道烤鴨的爐子要怎麽壘?
看著爹爹燒柴:大中小火,你知道什麽時候要用什麽樣的火力嗎?
你倆最多就是在旁邊玩,等著吃。
所以這個功勞除了楊家人,其他人(包括楊柏林)都將它歸功於楊大山夫妻倆。
楊家人要的就是這樣的結果。別人可以認為爹娘或是奶奶很厲害,很能幹,就是不能認為小草兒點子很多。
才一歲多的小娃娃,真有這麽多點子,不被人神化才怪。凡是被人神化的 人,除非你家是權貴世家,要不然肯定沒有好結果。
鄭華明:“嬸子,那這個烤鴨要不要放在我們酒樓裏的菜譜上。
楊大山、李氏:
“上是可以上,就是這個甜麵醬目前我家沒有了。
鄭華明:“這個醬很難做?”
李氏:“有一點點難,就不知道你這裏有沒有人會做醬的。”
鄭華明:“我有人會做醬,但你這個甜麵醬我沒方子呀。”
“我下麵有人會做醬,烤鴨一定要配甜麵醬嗎,配其他醬可以嗎?”
楊大山:“要不你試一下配其他醬?”
“吳掌櫃,拿點其他醬來,試著跟烤鴨就著一起吃,看下味道如何。”
“好嘞,小的馬上去。”吳掌櫃說完馬上去拿醬料過來,還貼心地拿了幾樣過來。
可惜剛才大家太能吃了,現在桌上隻剩一堆堆鴨骨頭。
大家都尷尬地笑了,小草兒笑得最大聲。
“都吃完了,被我們都吃完了,哈哈哈。”
鄭先生:“是啊,這段時間在外麵都吃不好,所以迴來見到小草兒給我們送來的烤鴨,爺爺都忍不住多吃了幾塊。”
“鄭爺爺喜歡吃嗎?”
“喜歡。”
“那我讓我娘給您做,到時給您送過來哈”
“好好好,那鄭爺爺就等著吃好吃的了。”
“鄭爺爺隻管等著。”小胖墩的豪爽得令楊家其他人害怕。
特別是楊老太:哎喲,你這個敗家娘們,不知道鴨子對我們家來說很貴嗎?你看你鄭爺爺他們是差這一口吃食的人嗎,你怎麽什麽都說送,喲我銀子啊,荷包的進項又少了。
可是一想到他是大毛的先生,而且是拜進師門的先生,師同父,徒弟有什麽好東西是要孝敬先生的,這樣一想就把滴血的心收迴去了。
“是呀,鄭先生,您有什麽想吃或是喜歡吃的盡管說,我兒媳搗鼓吃食還是有點天賦的,以前家裏下鍋的米都要數過才行就沒辦法,現在日子稍微好那麽一點點,想吃點什麽的,隻要能做到的還是可以想想的。”
楊老太:我都說得這麽明白了,應該不會真的叫我們做吧。
哎喲,就是苦了大毛,不過等大毛迴家就使勁給他補。
鄭華明
齊星雲
楊家都這麽跳脫嗎?明明說的是甜麵醬的事,怎麽就變成給鄭老爺子送吃的事呢?
大毛和楊柏林表示理解,因為村裏的人大多是這樣,很容易被帶偏,一不小心有可能偏去了大西洋。