小草姑娘剛才吃飽喝足後就放出100斤肉和大腸然後又唿唿大睡去了。估麽著一下午的培訓這些夠用了。
眾人一進院門看到滿院子的肉,眼睛閃閃發光,肉啊!好多肉啊!
村長媳婦最先反應過來,:“哎呦,長這麽大第一次見這麽多肉,這下可飽眼福了。”
根嬸:“我們還不會,得好好學,不要糟蹋了這麽多肉。”
大紅花兒媳婦:“那是,這麽好的東西,糟蹋了遭天譴嗎?”
李氏和楊大山走出來,看到眾人都用布巾把頭發包起來,手指都洗得幹幹淨淨的,很滿意。
“今天下午我們大家先學學,看能不能學會,不會的或是做不來的我們再換人,還有大家家裏的活計也要安排好,免得顧得上我這裏的,荒廢家裏的就不好了。”
李氏這是醜話說在前頭,你做不好的我就換人。
“放心,我們都會好好學,如果真的都學不會那也是自己笨怨不了別人。”
“家裏的活計都有他們大爺們在家呢。”
村長媳婦和狗蛋奶奶首先發聲保證,其他人也連忙附和。
李氏:“那好,我們就先來個分下工。”
“狗蛋奶和鐵頭奶兩位老人家負責洗腸子,根嬸,翠花娘,連花(大紅花的大兒媳)三個剁肉,另外再叫三個灌腸的。這樣安排如果有問題我們再調整。
首先洗腸子,這步最重要,一定要按照要求洗幹淨才沒味道。第二步就是剁肉,第三步就調味,最後想灌腸,灌腸後還要晾曬。雖然分工了,但是剛上工腸子還沒洗其他人就沒事做,等到後麵腸子最先洗完再來剁肉,最後才是灌腸,如果每人都隻做自己的事,那灌腸做到什麽時候才能下工,所以我這裏雖然有分工,但都要求齊心協力的。
當自己的工位還沒工作就要幫助其他工位,當天的工作量全部做完大家一起搞的衛生下工。如果有問題的現在提出來。”
連花:“當然是這個理,一起上工一起下工,路上還有個伴。”雖然大紅花摳門,但兒媳婦為人爽利,沒學婆婆那些壞習慣。
村長媳婦:“那開始吧,天氣不早了,免得做不完”
幸好院子外麵不遠處就條河,一群人挑著肉和腸還有清洗要用到的草木灰、醋,唿啦啦往河邊走。。
肉在上遊洗,腸子在下遊洗。洗幹肉就分了四人挑迴院子開始剁。留了四人繼續洗腸子。
李氏教了兩遍怎麽洗腸子就迴來找李大山:“他爹,做好的臘腸在那裏晾,家裏沒這麽多架子晾,要我人幫忙找一些。”
村長吩咐完做籃子和盒子的工作趕過來。因為今天是培訓,他也要看著,看看有什麽問題好及時處理。村裏好不容易有個好活計,雖然隻有一個月左右的時間,但年底也能切幾兩肉打打牙祭。
“做架子的事我去叫樹根來商量。”
青山村這裏算是開始了臘腸大業。另一邊吳掌櫃酒樓的貴客包間裏,兩少一老。年輕的就是齊星雲齊公子和鄭華明鄭公子,年紀大的就鄭公子的祖父鄭老爺子。他們正在吃飯,嗯,也是吃精品臘腸,把楊大山準備給嶽家的要了過來。
鄭公子:“臘腸放酒了,精品臘腸的酒味非常濃鬱。”
鄭老爺子:“是的,酒放得不多都香氣撲鼻,要是直接喝該是怎麽樣的瓊漿玉液啊!”
齊星雲:“老爺子喜歡的話,下次他們過來問一下這酒是哪來買的。”
鄭老爺子:“好,好,好,要是買到最好,但也不可勉強。”
鄭華明:“祖父放心吧,我們是對老百姓強搶的人嗎?”
齊星雲:“楊李兩家人查過了嗎?你準備怎麽安排這個生意?”
鄭華明:“京都那些人都是人傻錢多,而且有那酒味,還能沒人要?”
齊星雲:“不要用酒味做噱頭。以免有人專門為酒而來。”想起那個白白胖胖的的小丫頭偷偷抓點心吃的樣子,嘴角不由自主往上揚了一點點。
“為什麽,我就是吃到這酒味才定下這筆生意的。”鄭華明不解地問。
“你覺得他們無權無勢,有人找來他們能護得住?”齊星雲無語地瞥了他一眼。
“哎,迴到這裏幾年了,今天吃得正好。”鄭老爺子摸摸肚子站了起來。
其他兩人一定,盤裏臘腸都不見了隻剩配菜。
眾人一進院門看到滿院子的肉,眼睛閃閃發光,肉啊!好多肉啊!
村長媳婦最先反應過來,:“哎呦,長這麽大第一次見這麽多肉,這下可飽眼福了。”
根嬸:“我們還不會,得好好學,不要糟蹋了這麽多肉。”
大紅花兒媳婦:“那是,這麽好的東西,糟蹋了遭天譴嗎?”
李氏和楊大山走出來,看到眾人都用布巾把頭發包起來,手指都洗得幹幹淨淨的,很滿意。
“今天下午我們大家先學學,看能不能學會,不會的或是做不來的我們再換人,還有大家家裏的活計也要安排好,免得顧得上我這裏的,荒廢家裏的就不好了。”
李氏這是醜話說在前頭,你做不好的我就換人。
“放心,我們都會好好學,如果真的都學不會那也是自己笨怨不了別人。”
“家裏的活計都有他們大爺們在家呢。”
村長媳婦和狗蛋奶奶首先發聲保證,其他人也連忙附和。
李氏:“那好,我們就先來個分下工。”
“狗蛋奶和鐵頭奶兩位老人家負責洗腸子,根嬸,翠花娘,連花(大紅花的大兒媳)三個剁肉,另外再叫三個灌腸的。這樣安排如果有問題我們再調整。
首先洗腸子,這步最重要,一定要按照要求洗幹淨才沒味道。第二步就是剁肉,第三步就調味,最後想灌腸,灌腸後還要晾曬。雖然分工了,但是剛上工腸子還沒洗其他人就沒事做,等到後麵腸子最先洗完再來剁肉,最後才是灌腸,如果每人都隻做自己的事,那灌腸做到什麽時候才能下工,所以我這裏雖然有分工,但都要求齊心協力的。
當自己的工位還沒工作就要幫助其他工位,當天的工作量全部做完大家一起搞的衛生下工。如果有問題的現在提出來。”
連花:“當然是這個理,一起上工一起下工,路上還有個伴。”雖然大紅花摳門,但兒媳婦為人爽利,沒學婆婆那些壞習慣。
村長媳婦:“那開始吧,天氣不早了,免得做不完”
幸好院子外麵不遠處就條河,一群人挑著肉和腸還有清洗要用到的草木灰、醋,唿啦啦往河邊走。。
肉在上遊洗,腸子在下遊洗。洗幹肉就分了四人挑迴院子開始剁。留了四人繼續洗腸子。
李氏教了兩遍怎麽洗腸子就迴來找李大山:“他爹,做好的臘腸在那裏晾,家裏沒這麽多架子晾,要我人幫忙找一些。”
村長吩咐完做籃子和盒子的工作趕過來。因為今天是培訓,他也要看著,看看有什麽問題好及時處理。村裏好不容易有個好活計,雖然隻有一個月左右的時間,但年底也能切幾兩肉打打牙祭。
“做架子的事我去叫樹根來商量。”
青山村這裏算是開始了臘腸大業。另一邊吳掌櫃酒樓的貴客包間裏,兩少一老。年輕的就是齊星雲齊公子和鄭華明鄭公子,年紀大的就鄭公子的祖父鄭老爺子。他們正在吃飯,嗯,也是吃精品臘腸,把楊大山準備給嶽家的要了過來。
鄭公子:“臘腸放酒了,精品臘腸的酒味非常濃鬱。”
鄭老爺子:“是的,酒放得不多都香氣撲鼻,要是直接喝該是怎麽樣的瓊漿玉液啊!”
齊星雲:“老爺子喜歡的話,下次他們過來問一下這酒是哪來買的。”
鄭老爺子:“好,好,好,要是買到最好,但也不可勉強。”
鄭華明:“祖父放心吧,我們是對老百姓強搶的人嗎?”
齊星雲:“楊李兩家人查過了嗎?你準備怎麽安排這個生意?”
鄭華明:“京都那些人都是人傻錢多,而且有那酒味,還能沒人要?”
齊星雲:“不要用酒味做噱頭。以免有人專門為酒而來。”想起那個白白胖胖的的小丫頭偷偷抓點心吃的樣子,嘴角不由自主往上揚了一點點。
“為什麽,我就是吃到這酒味才定下這筆生意的。”鄭華明不解地問。
“你覺得他們無權無勢,有人找來他們能護得住?”齊星雲無語地瞥了他一眼。
“哎,迴到這裏幾年了,今天吃得正好。”鄭老爺子摸摸肚子站了起來。
其他兩人一定,盤裏臘腸都不見了隻剩配菜。