是學習廚藝所帶來的一種臭毛病,一旦融入到自己的世界中,就會直接忽略了四周的一切。風輕歌早已經習慣了自己的做事風格,當初做菜的時候,侯在外麵的人不用她講,就知道接菜入席。
她不習慣做好的飯菜擺放在廚房的灶台上,隻有這一點的麵積,放什麽東西都什麽不方便,還不如趁熱出鍋。更何況她現在所做的,是用璿璣刀才能搞定的全席宴,跟傳說中的滿漢全席不一樣,全部的菜就隻有六十四道。
當初她也很好奇的問師傅,要是做出一百零八道菜來,豈不是更好?但他所迴答的是,人力有限。一個人要在極短的時間內做出那麽多的菜,是根本不可能的事情。無論是蒸煮炒,時間都必須卡好。
就好比簡單的涼菜,一般都是最先上桌的,這看上去沒什麽問題,但在她們眼中看來,卻有著極大的問題。涼菜都屬於開胃菜,端上桌就先吃這倒無事。但在現代社會,所有人都知道禮儀二字,先上的涼菜,必定會擺放在桌麵上,等待其他的炒菜上來之後,再動筷子。
涼菜本身也沒什麽講究的地方,采用新鮮的食材,用自己所調製的佐料,將食材融合即可。但是,食材的保存度非常短,隻要破壞了食材本身,鮮味就會流失。雖然是同一道菜,但味道卻有著天地之差。
普通人也許吃不出來,但作為一個廚師,在看食材飽和度的時候就知道欠缺什麽。因此,在業界中,最先上到桌麵上的是湯。完全的湯堡上桌,不必擔心食材的美味被流失,相反,湯堡出鍋的時間會稍微提前,上桌後等上一段時間,剛好將食材最美味的階段釋放出來,然後涼菜再上,先喝湯,再吃點小菜。
這簡單的順序對風輕歌來說輕鬆無比,熟練之後,想要精進也更加得困難,柴火做菜,最大限度,隻能六十八道!當最後一道菜飛出去,風輕歌手中的璿璣刀立刻歸位,重新落入她的納戒中。額頭上那密密的汗珠落下,想到當初雪極所使用的本命火焰,風輕歌取過毛巾擦著自己的臉頰。
是時候可以嚐試著,利用璿璣刀跟本命火焰製作出來的美食如何。隻是,這次出來的著急,還沒有親自見過百裏老師的廚藝。不過快了,等林清玄離開之後,她就能迴朝陽宗門,到時候跟著百裏老師,學到的東西定然不少。
隨意的擦了擦臉頰,風輕歌放下手中的毛巾,偏頭朝著外麵看去,隻不過外麵滑稽的兩個人,嚇了她一大跳。為了接住盤子,賀蘭博弓著身子墊著腳尖,兩隻手都平攤開來,就好像是行禮的姿勢,隻不過抬著左腳,雙手中各一盤菜,腳尖上還有一盤,更可笑的是,他耷拉著腦袋,頭發上掛著黃花菜,一副生無可戀的樣子。風逆則是單手撐著賀蘭博的背脊,整個人都是倒立著,雙腿呈一字形打開,兩盤菜落在他的腳上,另外一隻手抓著碗筷,嘴巴上還銜著一根筷子,支撐著上方的湯碗,腦袋上頂著一盤小菜,全身都在發抖。
“你們倆幹嘛,耍猴戲啊,吃個飯而已,至於嗎?”強忍住笑容,風輕歌幫著兩人接下菜,手腕還有些酸意,風輕歌不由地皺著眉頭。六十四道菜就已經是她的極限了,做出這樣的宴席後,她的雙手必須要修養一個月時間,才能再次拿起刀,做這樣的宴席。
“嗚嗚,二狗,你還好意思說,我為了接你的菜,都被老妖貓抓破褲子了。你看,我屁股都還在外麵呢!”
“喵喵喵!”
“閃一邊去,風二水你現在忙完了吧,跟我去我的房間,我給你看一個寶貝,你保證會喜歡的。”
“搶什麽隊啊,讓開,我先的……”
樹幹上的燒火棍大爺打著哈欠,有些無聊的落在地麵上,雙手揣入衣袖之中,對著風輕歌使了個眼色。
趴在桌子上的若水依舊,嘟囔著小嘴,心不在焉的,就算是麵對著自己最喜歡的美食,也沒有一點激動的神色,反而鬱悶的蹂、躪著自己的衣角,那藍白色的衣服都被她揉捏成一團了。
“若水,你怎麽了?”風輕歌坐在若水的身邊,還沒觸碰到若水的小腦袋,受驚的人就跟小兔子一樣蹦達了起來,雙眼中閃過一道警惕的目光。
“是我剛才做飯嚇著你了嗎?”風輕歌也微微一愣,沒有想到向來鎮定自若的若水,也會有如此驚慌的一麵。
偏偏若水是一個不喜歡說話的人,就算風輕歌質疑,她也隻是搖了搖頭,目光轉移到桌上,這才拿起筷子,嚐試著眼前的六十八道菜肴。
就算是最好的東西,在分神的人麵前,也如同嚼蠟,風輕歌並不著急,偏頭看著一旁的大爺,挑眉傳音問道:“大爺,剛才我有嚇著若水?”
隨意的聳了聳肩膀,燒火棍打著哈欠說道:“問題不在於你,她什麽時候想告訴你了就自然會說的。不過呢,我現在更好奇賀蘭博要給你看什麽好寶貝。”
“……”賀蘭博那小子能掏出什麽好寶貝來!連接個菜都成這幅樣子,實在是沒有辦法想象,他房間裏的寶貝會高級到哪裏去。
風逆放下手中的菜盤,看著若水動手吃了第一筷子之後,他迅速抄起筷子,對準了前方的烤雞,當先搶到一隻雞腿。賀蘭博的速度也快,另外一隻雞腿落入他的手中,那橫掃餐桌的模樣,哪有世家公子的氣質。
“很好吃……”嚼著口中的菜,若水卻是緩緩地放下了筷子,那一雙淡漠的眸對上了風輕歌的眼,輕聲問道:“為什麽,會有一種,想念的味道?”
“想念?”雙眼微微一闔,風輕歌伸手摸著若水的小腦袋,柔聲笑道:“每一道菜都有自身的靈魂,當做菜的人帶著什麽樣的感情,菜就會是什麽味道。若水想誰了呢,能方便告訴我嗎?”
“師兄……”淡漠的兩個字吐出,若水獨自抱著老妖貓,轉身就走。
她這性格一向如此,就算是轉身離開也沒人懷疑,倒是賀蘭玉白,一言不合就加入到了搶食的隊伍裏,轟轟烈烈。
“一個若水就已經這麽強了,她的師兄,會不會更厲害?”風輕歌喃喃道,有些納悶的看著山間的藍白色身影,卻發現熟悉的火紅色身影,陪著她一起,朝著外麵走去。
正想追上去,隻是橫在自己身前的手臂擋住了她,風輕歌略微有些皺眉道:“大爺,你幹嘛呢?”
她不習慣做好的飯菜擺放在廚房的灶台上,隻有這一點的麵積,放什麽東西都什麽不方便,還不如趁熱出鍋。更何況她現在所做的,是用璿璣刀才能搞定的全席宴,跟傳說中的滿漢全席不一樣,全部的菜就隻有六十四道。
當初她也很好奇的問師傅,要是做出一百零八道菜來,豈不是更好?但他所迴答的是,人力有限。一個人要在極短的時間內做出那麽多的菜,是根本不可能的事情。無論是蒸煮炒,時間都必須卡好。
就好比簡單的涼菜,一般都是最先上桌的,這看上去沒什麽問題,但在她們眼中看來,卻有著極大的問題。涼菜都屬於開胃菜,端上桌就先吃這倒無事。但在現代社會,所有人都知道禮儀二字,先上的涼菜,必定會擺放在桌麵上,等待其他的炒菜上來之後,再動筷子。
涼菜本身也沒什麽講究的地方,采用新鮮的食材,用自己所調製的佐料,將食材融合即可。但是,食材的保存度非常短,隻要破壞了食材本身,鮮味就會流失。雖然是同一道菜,但味道卻有著天地之差。
普通人也許吃不出來,但作為一個廚師,在看食材飽和度的時候就知道欠缺什麽。因此,在業界中,最先上到桌麵上的是湯。完全的湯堡上桌,不必擔心食材的美味被流失,相反,湯堡出鍋的時間會稍微提前,上桌後等上一段時間,剛好將食材最美味的階段釋放出來,然後涼菜再上,先喝湯,再吃點小菜。
這簡單的順序對風輕歌來說輕鬆無比,熟練之後,想要精進也更加得困難,柴火做菜,最大限度,隻能六十八道!當最後一道菜飛出去,風輕歌手中的璿璣刀立刻歸位,重新落入她的納戒中。額頭上那密密的汗珠落下,想到當初雪極所使用的本命火焰,風輕歌取過毛巾擦著自己的臉頰。
是時候可以嚐試著,利用璿璣刀跟本命火焰製作出來的美食如何。隻是,這次出來的著急,還沒有親自見過百裏老師的廚藝。不過快了,等林清玄離開之後,她就能迴朝陽宗門,到時候跟著百裏老師,學到的東西定然不少。
隨意的擦了擦臉頰,風輕歌放下手中的毛巾,偏頭朝著外麵看去,隻不過外麵滑稽的兩個人,嚇了她一大跳。為了接住盤子,賀蘭博弓著身子墊著腳尖,兩隻手都平攤開來,就好像是行禮的姿勢,隻不過抬著左腳,雙手中各一盤菜,腳尖上還有一盤,更可笑的是,他耷拉著腦袋,頭發上掛著黃花菜,一副生無可戀的樣子。風逆則是單手撐著賀蘭博的背脊,整個人都是倒立著,雙腿呈一字形打開,兩盤菜落在他的腳上,另外一隻手抓著碗筷,嘴巴上還銜著一根筷子,支撐著上方的湯碗,腦袋上頂著一盤小菜,全身都在發抖。
“你們倆幹嘛,耍猴戲啊,吃個飯而已,至於嗎?”強忍住笑容,風輕歌幫著兩人接下菜,手腕還有些酸意,風輕歌不由地皺著眉頭。六十四道菜就已經是她的極限了,做出這樣的宴席後,她的雙手必須要修養一個月時間,才能再次拿起刀,做這樣的宴席。
“嗚嗚,二狗,你還好意思說,我為了接你的菜,都被老妖貓抓破褲子了。你看,我屁股都還在外麵呢!”
“喵喵喵!”
“閃一邊去,風二水你現在忙完了吧,跟我去我的房間,我給你看一個寶貝,你保證會喜歡的。”
“搶什麽隊啊,讓開,我先的……”
樹幹上的燒火棍大爺打著哈欠,有些無聊的落在地麵上,雙手揣入衣袖之中,對著風輕歌使了個眼色。
趴在桌子上的若水依舊,嘟囔著小嘴,心不在焉的,就算是麵對著自己最喜歡的美食,也沒有一點激動的神色,反而鬱悶的蹂、躪著自己的衣角,那藍白色的衣服都被她揉捏成一團了。
“若水,你怎麽了?”風輕歌坐在若水的身邊,還沒觸碰到若水的小腦袋,受驚的人就跟小兔子一樣蹦達了起來,雙眼中閃過一道警惕的目光。
“是我剛才做飯嚇著你了嗎?”風輕歌也微微一愣,沒有想到向來鎮定自若的若水,也會有如此驚慌的一麵。
偏偏若水是一個不喜歡說話的人,就算風輕歌質疑,她也隻是搖了搖頭,目光轉移到桌上,這才拿起筷子,嚐試著眼前的六十八道菜肴。
就算是最好的東西,在分神的人麵前,也如同嚼蠟,風輕歌並不著急,偏頭看著一旁的大爺,挑眉傳音問道:“大爺,剛才我有嚇著若水?”
隨意的聳了聳肩膀,燒火棍打著哈欠說道:“問題不在於你,她什麽時候想告訴你了就自然會說的。不過呢,我現在更好奇賀蘭博要給你看什麽好寶貝。”
“……”賀蘭博那小子能掏出什麽好寶貝來!連接個菜都成這幅樣子,實在是沒有辦法想象,他房間裏的寶貝會高級到哪裏去。
風逆放下手中的菜盤,看著若水動手吃了第一筷子之後,他迅速抄起筷子,對準了前方的烤雞,當先搶到一隻雞腿。賀蘭博的速度也快,另外一隻雞腿落入他的手中,那橫掃餐桌的模樣,哪有世家公子的氣質。
“很好吃……”嚼著口中的菜,若水卻是緩緩地放下了筷子,那一雙淡漠的眸對上了風輕歌的眼,輕聲問道:“為什麽,會有一種,想念的味道?”
“想念?”雙眼微微一闔,風輕歌伸手摸著若水的小腦袋,柔聲笑道:“每一道菜都有自身的靈魂,當做菜的人帶著什麽樣的感情,菜就會是什麽味道。若水想誰了呢,能方便告訴我嗎?”
“師兄……”淡漠的兩個字吐出,若水獨自抱著老妖貓,轉身就走。
她這性格一向如此,就算是轉身離開也沒人懷疑,倒是賀蘭玉白,一言不合就加入到了搶食的隊伍裏,轟轟烈烈。
“一個若水就已經這麽強了,她的師兄,會不會更厲害?”風輕歌喃喃道,有些納悶的看著山間的藍白色身影,卻發現熟悉的火紅色身影,陪著她一起,朝著外麵走去。
正想追上去,隻是橫在自己身前的手臂擋住了她,風輕歌略微有些皺眉道:“大爺,你幹嘛呢?”