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德誌心想尹懋的虛偽，明明心裏想吃，嘴上卻不承認，這個客套話，在中國這個環境下，適合成長最新章節。【‘..看書網//
正說著話，主任好像悟出了什麽，趕緊起身找出兩個紙杯來，放入一些茶葉，說：“不好意思，現在挺忙的，連內勤都下鄉去催促村裏工作了。”
德誌不好意思問是什麽工作，既然這樣，肯定鄉政府實在沒有人手，這位辦公室主任倒好，一人兼幾職，既負責接待工作，又負責鄉政府的日常接待工作。
德誌和尹懋均接了茶杯，茶水上麵，有一層飄渺的水霧，綠茶的清香撲鼻而來。
曉關地處高處，縣城在低處。這好像是所有城市相似的地方全文閱讀。大多數城市在低處，越大的城市，越是這樣。因水往低處流，不往高處流。低處的水，養活了低處的許多人。但人多的地方，就不幹淨，空氣和水都受到了汙染。高處條件差，氣候寒冷，但能喝到好水、唿吸到新鮮空氣。
副鄉長此時迴來了，他是參加簽訂協議的那位，在一起合影吃飯，多少都有點印象，他趕緊上來和德誌、尹懋握手，說：“對不起，對不起，早晨接到電話，本來應該在家等你們的，但最近鄉裏太忙，有任務，不得不離開。還請多包涵。”
德誌心想，這位鄉鎮幹部倒也客氣，為何見不到一把手呢？不過，官場講等級，我們不夠格，見不到也正常，見到副職就很不錯了。
尹懋對此可能不懂，久在鄉間，難免不懂官場，這個和德誌的經曆有關。作為官員，不管是政府官員、還是司法官員，包括首長、法官、檢察官，等等都是講職務等級的，不夠級別，不在一塊，不服不行。
強勉在一塊，就是不對，這是潛在的規則。
喝著茶，是因德誌、尹懋多少算是官場有一點瓜葛，這個脆弱的瓜葛，就將德誌、尹懋不得不和層級政府發生了關係，做工作，和政府合作就成了德誌所在機構領導認為可行的方法和方式，並且形成了這個模式，不這樣做，就不行。
副鄉長盛情相邀，請德誌和尹懋中午在一起吃一頓便飯，辦公室主任說：“早已安排了，就在門口田家。”
副鄉長請德誌和尹懋前往就餐。德誌說：“多謝鄉長，我們還想鄉長派人下午和我們一起到村裏引見引見。”
副鄉長說：“沒問題。現在實在抽調不出人手了。下午我陪你們去一趟吧。”
田家實際上是一家餐館，在鄉政府大門左側，非常方便。
德誌很清楚，從田家門前走過去，即是可以乘坐麻木車或麵包車去到牛場村。
田家的荷渣很有名，荷渣又是曉關的一道特色菜，是曉關的標誌菜，鄉政府將招待客人的飯館定在田家，有一定道理。先不說鄉政府是不是和田家有什麽關係，單憑荷渣的味道，就足以吸引外地慕名而來的人的青睞，吊足了大家的胃口。
辦公室主任早就定好了菜的，他們四人一進屋，老板娘即招唿他們裏麵坐。
對於飯館的布局，德誌見得很多了，大同小異，隻不過有的收拾幹淨敞亮些，有的稍遜一籌。菜以辣為主，炒菜時對廚師說少放點辣椒，廚師就少放，但做出來仍然很辣，少放辣椒是以廚師來定的，他決定辣椒的多與少，說少放實際是少放了，但廚師總覺得顧客會罵他，說吃得不過癮，一點都不辣，廚師跟著受氣。
不想吃辣椒，盡早對點菜的幺妹（他們稱唿女服務員為“幺妹”）說不放辣椒，這樣才能確保所炒出的菜不辣。
當地的飲食文化就是這樣，以辣為美
德誌不清楚辣椒所含的熱量有多少，但吃了辣椒，身上發熱是真的。這和山地人的特殊氣候有關，吃辣椒、喝包穀酒可以禦寒，身上暖和了，才覺得自己能在山區生存。他們祖祖輩輩都是這麽過來的，火爐和辣椒，是人們家居所必須，至於包穀酒，則是山區男人的最愛。
火爐，隻有在夏天特別熱的時候，閑置不用，過了盛夏，其它三季都要用火爐。哪怕偶爾天氣還暖和，晚上仍要用火爐，這個習慣，也延續了幾千年，不容易改變，影響深遠。
菜上來了，其它的菜，德誌都見過，大同小異，因辦公室主任交代了老板娘，少放點辣椒，故，所有的菜都不是那麽辣。
受人關注的就是荷渣，傳說中的小吃，在發源地吃荷渣，再不正宗就沒有正宗的了。荷渣上來後，副鄉長介紹說：“這裏是荷渣的誕生地。其他地方的荷渣都不能和這裏的相比。請嚐嚐。”
德誌用湯勺舀了一勺，放在碗裏，慢慢地喝，慢慢地品，的確，沒有黃豆的怪味，倒是充滿清香，湯裏有瘦肉丁，切得很細、很小，幾乎是肉末，但全是手工所切，並非從絞肉機裏出來的。還有青菜葉，也是切碎了，在荷渣裏，如白玉湯裏點綴著綠寶石，但香氣撲鼻，這青菜的味道，在常常吃肉的人們看來，就像一道亮麗的風景，非常醒目。
吃著吃著，德誌就感到身上發熱起來，頭上也冒出汗珠，看看尹懋，也是這樣。這裏海拔高，比宣恩城涼快，吃火鍋，吃荷渣，真的是一項好運動。
副鄉長及辦公室主任倒還好，他倆早已習慣了這裏的風味，飲食大概如此，胃從小就養成了某種喜好，伴隨人的一生，不容易改變。
老板娘跟他們都熟，在味道和數量上，都還對得起人，大家吃得都很滿意。飯後，辦公室主任問德誌和尹懋：“吃好了嗎？”
德誌和尹懋都點點頭，德誌說：“多謝你們熱情招待。”
他們擺了擺手，辦公室主任說：“不用謝！下午我就不陪你們了，副鄉長辛苦一下吧。”
副鄉長說：“沒問題。”
看來，副鄉長好像還服從主任的領導，德誌看出裏麵有這麽點意思。
但按照等級，副鄉長應該高一級，不用聽從辦公室的安排。果然，吃完飯要結賬，是由副鄉長在菜單上簽字，等於說，副鄉長還是要大一級，否則，就輪不到他簽字，而是辦公室主任簽字。說是主任，實際就是負責接待工作的，沒有實權，隻是做一些行政管理工作，一般的迎來送往、收發文件等都是主任的份內之事。
德誌他們和主任道別，主任說：“從牛場村迴來時，再到鄉政府來，覺得荷渣好吃，我們再吃一頓如何？”
尹懋說：“多謝主任好意！再說吧，我們這次去牛場村不知道什麽時候迴來。到時候我們再聯係吧。”
主任當然沒意見，也可能是一種客套，不必當真，誰知道呢？
主任直接迴鄉政府，副鄉長說：“我去看一看，有沒有車迴來，如果有，我們坐車下去。”他說著，就進了鄉政府。
沒過多久，一輛吉普車從政府大院裏開出來，副鄉長從車窗裏往外招手，說：“請上車吧。”
德誌和尹懋就上了車。司機是個小夥子，從後視鏡裏衝德誌笑了笑，然後開車出發。
副鄉長介紹說：“牛場村是煙葉大村，也是粽葉大村。”
德誌問：“鄉政府這麽忙，是在忙什麽？”
“忙種煙。山區土地少，種包穀喂豬，浪費了土地。政府號召種煙，和煙草公司合作，將煙農的煙葉全部收購，評定煙葉的等級，然後按照等級和重量收購煙農的煙葉。”副鄉長說。
“還有，就是山上到處都有粽葉，農民們收集粽葉賣。”副鄉長接著介紹說。
“那粽葉是幹什麽用的？包粽子嗎？”德誌問道。
“出口的。主要賣給日本。日本喜歡吃料理，這粽葉剛好用得上，不是單單吃粽子才用這個葉子。”副鄉長介紹說。
德誌印象中的粽葉是棕黃色的。隻有在五月端午節吃粽子的時候才碰這東西，沒想到小小的山村裏，竟有這個寶貝，用來出口賺外匯，真是上天的恩賜，給偏遠農村的人們帶來福氣。
吉普車在路上飛馳，司機顯然熟悉這裏的路徑，怎麽拐彎，怎樣上下坡，司機都挺熟悉。
總體上來說，整個宣恩，除了長潭鄉地勢險峻外，其他地方稍微好一些，比較平坦。還有一座山，聽說是比較大的，東西走向，不知道是哪裏，需要進一步了解。
七拐八拐地，吉普車終於到達村裏。車停在一所木房子前麵，這木房子在山區，特別是交通欠發達的地區，隨處可見。
木房子比較破舊，但地理位置很重要，剛好在公路邊上，下車就可以進屋，非常方便。門口站著一個人，副鄉長下車後，立即伸出手向其問好，說：“九書記，您好！”
德誌一聽，覺得奇怪，怎麽叫九書記呢？
九書記也伸出手，鄉長和村書記將手捏在一起，算是見麵禮，總比過去跪拜要強得多，這樣簡便，也比較文明。
九書記說：“什麽風把鄉長大人吹來了？您不是在聯係村抓煙葉生產嗎？怎麽有閑工夫來我這窮鄉僻壤來呢？”
副鄉長說：“這兩位是dashing基金會的工作人員，您還記得嗎？”
九書記說：“有印象，好像在縣裏簽協議時見過的對吧？”
副鄉長說：“沒錯，你的記性真好，是在那裏見麵的。他們來村裏，先看看情況，具體事宜你們再慢慢談吧。”
九書記問：“你們下午才來，那麽今天就別走了，這裏到縣城還有點遠，到曉關再轉車比較麻煩。從曉關到縣城恐怕要一個多小時。你們今天晚上幹脆就住在我家。我們再商量工作好嗎？”
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德誌他們和主任道別，主任說：“從牛場村迴來時，再到鄉政府來，覺得荷渣好吃，我們再吃一頓如何？”
尹懋說：“多謝主任好意！再說吧，我們這次去牛場村不知道什麽時候迴來。到時候我們再聯係吧。”
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主任直接迴鄉政府，副鄉長說：“我去看一看，有沒有車迴來，如果有，我們坐車下去。”他說著，就進了鄉政府。
沒過多久，一輛吉普車從政府大院裏開出來，副鄉長從車窗裏往外招手，說：“請上車吧。”
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“忙種煙。山區土地少，種包穀喂豬，浪費了土地。政府號召種煙，和煙草公司合作，將煙農的煙葉全部收購，評定煙葉的等級，然後按照等級和重量收購煙農的煙葉。”副鄉長說。
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