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東來順距離學校不遠,步行十幾分鍾的腳程。一大幫人大馬路上說說笑笑的很快也就到了,還沒走到東來順的門口,老大便朝著東來順門口站著的一對男女招手大聲道:“老二!這兒呢!”
楚程扭過頭來看見我們眼睛一亮,嘴上卻是嚷嚷,“你們幹什麽去了,這也忒兒慢了。有等你們這點功夫我都吃完了都。”
我一翻白眼沒好氣道:“得了吧,當我們幾個沒跟你出去吃過火鍋一樣?肉跟菜都吃完了你也能坐那兒就著麻醬再吃一碗香菜。怎麽就你們兩個,都靈她爸呢?”
都靈笑著道:“我爸去見客戶了。這次他來帝都主要的目的是來見客戶的,次要目的才是來看我這個女兒。”
我點點頭,其實都靈她爸不來對我們來說無疑是件好事,不然有一個大一輩的長輩坐在旁邊,任誰都不會放得開。
走進東來順,現在不是飯點,飯館裏人不算多。大堂裏的桌子大部分都是空的,隻有寥寥幾張有人坐。
我打量了一下大廳的桌子,發現大多都是四人桌,壓根不夠我們做的,於是就直接要了一個包廂。
在帝都,就和一提起烤鴨首先想到全聚德一樣,一提起涮肉,最先被提到的永遠都是東來順。這個始建於1903年的品牌發展到現在儼然已經成為了老字號的品牌。
走進包廂,一張圓桌擺在包廂的最中央,這桌子和一般的圓桌不太一樣,正中間有個圓窟窿,這是拿來放涮肉的那銅鍋的。
在來帝都上大學之前,我以為無論南北方的火鍋都一個樣,電磁爐,大鐵鍋,熬得魚湯或者肉湯裏頭擱一堆蔬菜和肉類進去,等熟了之後夾著吃。
來了帝都才知道,帝都的火鍋不叫火鍋,一般管它叫涮羊肉。比較官方的說法是羊肉火鍋,在北方,提起火鍋,一般默認指的就是這個。
涮羊肉傳說起源於元代。當年元世祖忽必烈統帥大軍南下遠征。一天晚上,打了一天仗,人困馬乏饑腸轆轆的忽必烈突然起家鄉的菜肴清燉羊肉,於是吩咐部下殺羊燒火。結果正當夥夫宰羊割肉時,探突然有探子說報告敵軍逼近。已經餓得前胸貼後背的忽必烈一心等著吃羊肉,他一麵下令部隊開拔一麵喊:“羊肉!羊肉!”廚師知道他性情暴躁,這事如果不遂了他的意搞不好等開拔完了扭過頭來就要吃他的人肉了,於是急中生智,飛刀切下十多片薄肉,放在沸水裏攪拌幾下,待肉色一變,馬上撈入碗中,撒下細鹽,給忽必烈送了上去。忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵,結果旗開得勝。
在籌辦慶功酒宴時,忽必烈特別點了那道羊肉片。廚師選了綿羊嫩肉,切成薄片,再配上各種佐料,將帥們吃後讚不絕口。廚師忙迎上前說:“此菜尚無名稱,請帥爺賜名。”忽必烈笑答:“我看就叫‘涮羊肉’吧!”從此“涮羊肉”就成了宮廷佳肴。
包廂門被推開,一個男服務員推著一輛車走了進來,車上擺著的是一口銅鍋,銅鍋分為上下兩部分,上層是還沒沸騰的鍋底,下層則是已經燒得通紅的炭火。
我的座位剛好是距離門最近的那個,當男服務員端起銅鍋欲將火鍋放在圓桌中央的那個窟窿裏的時候,我清晰的感受到一股熱浪從銅鍋下半部分的火門處撲麵而來。
鍋底端上來之後菜很快也就上來了,一人身前一盤肉,以及自己想吃的菜,菜上來之後所有人明顯精神了許多,紛紛拿起筷子開動。
在所有人都在忙著吃的時候,楚程顯得有些另類,都這家夥正忙前忙後的伺候著都靈,倒完麻醬給拿香菜,涮完肉給送到碗裏。
看著這一幕我忍不住笑道:“你丫不如直接嚼爛了再喂給都靈啊,能直接咽不說還好消化。“
楚程輕輕看了我一眼,“要不是你們這群牲口在這裏,我現在估計會這麽做。”
“咳咳...”
一旁正在喝水的蕭雅韻頓時因為楚程的這一句話而嗆到了,看著麵不改色的楚程和已經臉色通紅的都靈驚訝道:“不是吧都靈,你們倆玩的這麽開?”
我看著楚程壞笑道:“那是,社會我楚哥,一向都不走尋常路。”
楚程聽到這話臉色頓時大變,手中筷子夾著的原本朝著都靈的碗而去的羊肉一個拐彎越過都靈和蕭雅韻兩個人直接落到了我碗裏,看著我苦笑道:“哥,你是我親哥行不。”
蕭雅韻一皺眉頭,“我的直覺告訴我,這裏麵肯定有問題。都靈,你知道怎麽一迴事不?”
都靈的臉色紅的快能滴出血來,抬起頭來狠狠瞪了我和楚程一眼,沒有說話。
周圍人茫然的看著我和楚程,一樣猜不透我和楚程究竟在打什麽啞謎。我笑了笑自顧自的吃,沒有揭穿謎底。
老五這個唯一一個沒帶家屬的家夥反倒是最先反應過來的,深深看了一眼楚程之後臉上浮現出一絲神秘莫測的微笑,嘴裏開始哼起一段旋律。
坐在老五身邊的老四驚訝的看著老五,“看那一朵朵菊花爆滿山.....老五你哼菊花爆滿山這歌幹嘛?”
老五嗬嗬一笑,“突然想起來了隨便哼哼。”
楚程用一種幾乎央求的眼神看著我和老五,“咱能換個話題嗎?”
我大笑著舉起杯子朝老五笑道:“老五,啥也不說了,以茶代酒走一個!”
老大見狀眼睛咕嚕嚕一轉,“老二,給我涮一點金針菇!”
被我和老五接連刺激的精神已經有些不正常的楚程一下子炸毛了,“我靠憑什麽!你讓你自己的妹子給你涮去!”
老大微微一笑,“不涮是吧,看那一朵朵,菊花爆滿山。”
楚程二話不說夾起盤子裏的金針菇扔進銅鍋裏,“你別唱了!我給你涮行了吧,一個個的都是我親哥。”
在我還沒去俄羅斯之前,在我和楚程剛迴帝都之後,在都靈剛來帝都的時候,這一對幹柴烈火的青年就在酒店裏滾了床單。而那一晚上,楚程這理論等級滿級而實踐等級是零級的家夥成功走錯了道。
這事也就成為了我目前能夠威脅楚程最有用的一招。
東來順距離學校不遠,步行十幾分鍾的腳程。一大幫人大馬路上說說笑笑的很快也就到了,還沒走到東來順的門口,老大便朝著東來順門口站著的一對男女招手大聲道:“老二!這兒呢!”
楚程扭過頭來看見我們眼睛一亮,嘴上卻是嚷嚷,“你們幹什麽去了,這也忒兒慢了。有等你們這點功夫我都吃完了都。”
我一翻白眼沒好氣道:“得了吧,當我們幾個沒跟你出去吃過火鍋一樣?肉跟菜都吃完了你也能坐那兒就著麻醬再吃一碗香菜。怎麽就你們兩個,都靈她爸呢?”
都靈笑著道:“我爸去見客戶了。這次他來帝都主要的目的是來見客戶的,次要目的才是來看我這個女兒。”
我點點頭,其實都靈她爸不來對我們來說無疑是件好事,不然有一個大一輩的長輩坐在旁邊,任誰都不會放得開。
走進東來順,現在不是飯點,飯館裏人不算多。大堂裏的桌子大部分都是空的,隻有寥寥幾張有人坐。
我打量了一下大廳的桌子,發現大多都是四人桌,壓根不夠我們做的,於是就直接要了一個包廂。
在帝都,就和一提起烤鴨首先想到全聚德一樣,一提起涮肉,最先被提到的永遠都是東來順。這個始建於1903年的品牌發展到現在儼然已經成為了老字號的品牌。
走進包廂,一張圓桌擺在包廂的最中央,這桌子和一般的圓桌不太一樣,正中間有個圓窟窿,這是拿來放涮肉的那銅鍋的。
在來帝都上大學之前,我以為無論南北方的火鍋都一個樣,電磁爐,大鐵鍋,熬得魚湯或者肉湯裏頭擱一堆蔬菜和肉類進去,等熟了之後夾著吃。
來了帝都才知道,帝都的火鍋不叫火鍋,一般管它叫涮羊肉。比較官方的說法是羊肉火鍋,在北方,提起火鍋,一般默認指的就是這個。
涮羊肉傳說起源於元代。當年元世祖忽必烈統帥大軍南下遠征。一天晚上,打了一天仗,人困馬乏饑腸轆轆的忽必烈突然起家鄉的菜肴清燉羊肉,於是吩咐部下殺羊燒火。結果正當夥夫宰羊割肉時,探突然有探子說報告敵軍逼近。已經餓得前胸貼後背的忽必烈一心等著吃羊肉,他一麵下令部隊開拔一麵喊:“羊肉!羊肉!”廚師知道他性情暴躁,這事如果不遂了他的意搞不好等開拔完了扭過頭來就要吃他的人肉了,於是急中生智,飛刀切下十多片薄肉,放在沸水裏攪拌幾下,待肉色一變,馬上撈入碗中,撒下細鹽,給忽必烈送了上去。忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵,結果旗開得勝。
在籌辦慶功酒宴時,忽必烈特別點了那道羊肉片。廚師選了綿羊嫩肉,切成薄片,再配上各種佐料,將帥們吃後讚不絕口。廚師忙迎上前說:“此菜尚無名稱,請帥爺賜名。”忽必烈笑答:“我看就叫‘涮羊肉’吧!”從此“涮羊肉”就成了宮廷佳肴。
包廂門被推開,一個男服務員推著一輛車走了進來,車上擺著的是一口銅鍋,銅鍋分為上下兩部分,上層是還沒沸騰的鍋底,下層則是已經燒得通紅的炭火。
我的座位剛好是距離門最近的那個,當男服務員端起銅鍋欲將火鍋放在圓桌中央的那個窟窿裏的時候,我清晰的感受到一股熱浪從銅鍋下半部分的火門處撲麵而來。
鍋底端上來之後菜很快也就上來了,一人身前一盤肉,以及自己想吃的菜,菜上來之後所有人明顯精神了許多,紛紛拿起筷子開動。
在所有人都在忙著吃的時候,楚程顯得有些另類,都這家夥正忙前忙後的伺候著都靈,倒完麻醬給拿香菜,涮完肉給送到碗裏。
看著這一幕我忍不住笑道:“你丫不如直接嚼爛了再喂給都靈啊,能直接咽不說還好消化。“
楚程輕輕看了我一眼,“要不是你們這群牲口在這裏,我現在估計會這麽做。”
“咳咳...”
一旁正在喝水的蕭雅韻頓時因為楚程的這一句話而嗆到了,看著麵不改色的楚程和已經臉色通紅的都靈驚訝道:“不是吧都靈,你們倆玩的這麽開?”
我看著楚程壞笑道:“那是,社會我楚哥,一向都不走尋常路。”
楚程聽到這話臉色頓時大變,手中筷子夾著的原本朝著都靈的碗而去的羊肉一個拐彎越過都靈和蕭雅韻兩個人直接落到了我碗裏,看著我苦笑道:“哥,你是我親哥行不。”
蕭雅韻一皺眉頭,“我的直覺告訴我,這裏麵肯定有問題。都靈,你知道怎麽一迴事不?”
都靈的臉色紅的快能滴出血來,抬起頭來狠狠瞪了我和楚程一眼,沒有說話。
周圍人茫然的看著我和楚程,一樣猜不透我和楚程究竟在打什麽啞謎。我笑了笑自顧自的吃,沒有揭穿謎底。
老五這個唯一一個沒帶家屬的家夥反倒是最先反應過來的,深深看了一眼楚程之後臉上浮現出一絲神秘莫測的微笑,嘴裏開始哼起一段旋律。
坐在老五身邊的老四驚訝的看著老五,“看那一朵朵菊花爆滿山.....老五你哼菊花爆滿山這歌幹嘛?”
老五嗬嗬一笑,“突然想起來了隨便哼哼。”
楚程用一種幾乎央求的眼神看著我和老五,“咱能換個話題嗎?”
我大笑著舉起杯子朝老五笑道:“老五,啥也不說了,以茶代酒走一個!”
老大見狀眼睛咕嚕嚕一轉,“老二,給我涮一點金針菇!”
被我和老五接連刺激的精神已經有些不正常的楚程一下子炸毛了,“我靠憑什麽!你讓你自己的妹子給你涮去!”
老大微微一笑,“不涮是吧,看那一朵朵,菊花爆滿山。”
楚程二話不說夾起盤子裏的金針菇扔進銅鍋裏,“你別唱了!我給你涮行了吧,一個個的都是我親哥。”
在我還沒去俄羅斯之前,在我和楚程剛迴帝都之後,在都靈剛來帝都的時候,這一對幹柴烈火的青年就在酒店裏滾了床單。而那一晚上,楚程這理論等級滿級而實踐等級是零級的家夥成功走錯了道。
這事也就成為了我目前能夠威脅楚程最有用的一招。