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等王小芮領了工作服之後我和王小芮便出了夜色酒吧，和她約好了晚上八點夜色酒吧開始營業就去酒吧找她之後王小芮就攔下了一輛出租車坐了上去直接迴酒店去了。
我則是選擇走迴青旅，夜色酒吧所在的茂名路和青旅的距離不算遠，走上大概四十幾分鍾就能到，這點路權當是鍛煉身體了。
迴到青旅，跟正坐在前台拿筆記本看電視劇的老板打了聲招唿，我就迴到了房間，迴到房間才發現那個腳上一股清新脫俗味道的家夥已經離開了，但是房間裏還殘留著一股若有如無的腳臭味。
我急忙打開窗戶，房間外頭的風吹進房間，房間裏的空氣頓時清新了不少。
房門被推開，老板走了進來笑著道：“沒吃早飯呢吧，我老婆買了早飯迴來，要不一起吃點？”
我這才覺得肚子餓得厲害，王小芮找我的時候才早上六點多鍾，被她拉出去的時候一心想著趕緊幫這個姑奶奶找到工作免得這個姑奶奶再想出什麽稀奇古怪的念頭來，完全把吃早飯這件事忘在了腦後。
現在閑了下來再加上被老板這麽一提醒，我才想起來我還沒吃早飯，一撓頭看著老板有些不好意思道：“這合適嗎？”
老板走到我身前摟住我的肩膀笑著道：“有什麽不合適的，你別嫌棄東西普通就行。”
跟著老板走到前台，發現一個女人正坐在沙發上捧著一個杯子在喝豆漿，身前擺著幾個塑料袋，袋子裏分別是大餅，油條和粢飯。
這三樣東西再加上豆漿，正好湊成了上海早餐的四大金剛。
對於這四大金剛，上海人對它們的執著程度由來已久，甚至已經超過了早餐本身的意義，成為了上海這座城市味道的迴憶。
老板招唿著我坐下，老板娘則是看了我一眼，點點頭算打了個招唿，沒有說話，隻是自顧自的喝豆漿。
我喝了半杯豆漿後，老板娘站起身來，朝著老板說了一句吃完了之後就轉身上了樓。老板似乎已經習慣了自己老婆這樣子，朝我不好意思一笑，“我老婆就那樣，性子比較冷淡。”
我沒有搭話，而是把話題引到了麵前的這四樣食物上麵。
提起這些東西老板的話匣子一下子打開了，“我跟你說，豆漿，大餅，油條再加上這粢飯，這四樣東西你知道上海人管它們叫什麽嗎？四大金剛！我雖然沒經曆過，但是聽我老丈人說，在物質匱乏的年代，兩隻大餅，一根油條，一碗豆漿，加起來可能幾分錢，在當時看來卻是一件奢侈的事情。那時候大家都會拿一根筷子或者一隻淘籮，穿街走巷，就為了能買上熱騰騰的大餅，再裹著剛從油鍋裏撈起的油條一起吃，那就是一個絕配！”
“先說這大餅，你別看這餅也沒陷，上麵也隻有幾粒蔥花然後就覺得這大餅做起來很簡單，正宗的大餅，那都是從爐子裏烘出來的！刷多少菜油，抹多少鹽花，什麽時候撒蔥花，撒多少等等，都是有學問的。一個大餅，就能看出師傅的手藝怎麽樣！”
說著，老板把一個大餅塞到我嘴裏，“你嚐嚐這餅，做這餅的師傅做大餅快幾十年了，手藝沒得挑，這餅的味道絕對好。”
我嚐了一口這在我的家鄉被稱為蔥油餅的食物，淡淡的麵香和濃鬱蔥香混在一起組合成了一股獨特的香氣，但是美中不足的是大餅有些幹，而且吃起來油味有些大。
沒等我咽下口中的大餅，老板就又塞了一根油條過來。
“再說這油條，吃法可多了。能單吃，也可斬成段佐泡飯、豆漿吃，最好的吃法還是大餅卷油條。別看油條不起眼，來頭可大著。宋朝年間，老百姓因痛恨陷害忠臣嶽飛的奸人秦檜，想讓他入油鍋炸而食之，便用麵粉捏成一男一女兩個小人，並將它們背靠背粘在一起，丟進油鍋。卻沒想到，油條那麽好吃，一傳就是千年。”
“還有就是這豆漿，燙嘴的豆漿加上蝦皮、紫菜、榨菜等輔料，再淋上幾滴辣油，不僅看的好看，大熱天喝得滿頭大汗，過癮！我還聽說有人愛喝甜的豆漿，我說他們根本就是不懂豆漿到底怎麽喝！甜的那不就成了牛奶了嗎！”
說著，老板猛喝了一口杯中的豆漿，一臉憤憤不平的樣子。
我低頭吃餅不敢多說話，作為一個從小喝甜豆漿長大的人，此時此刻我覺得我還是閉嘴的好。
粢飯老板倒是沒說多少，以前聽到或者粢飯這個名字的時候覺得很高大上，是什麽了不得的食物，因為畢竟倆字有一個字不認識，但是看到粢飯那一刻，我忍不住嗨了一聲，“這不就是糯米飯團嗎！“
小學時候這玩意兒沒少吃，經常能在街邊看見一個三輪車，三輪車的後排被分成兩個部分，一部分是冒著熱氣的木桶，裏麵是已經蒸好的熱氣騰騰的糯米飯，另一邊則是幾個碗，碗裏有紅糖，土豆絲，藕絲芋頭絲這些菜。
印象裏賣糯米飯團的人大多都是中年婦女，有顧客要糯米飯團的時候她們就會踮著腳尖用一個木飯鏟從木桶裏挖出糯米飯來，攤在左手的消毒濕布上，，然後用筷子夾上顧客要的菜，放進一根油條，最後把糯米飯團壓瓷實了用塑料袋包好遞給顧客。
小時候最愛做的事情就是先把油條抽出來吃了，然後一邊捏一邊吃剩下的糯米飯團，讓糯米飯團越來越小但是始終保持橢圓的形狀，最後把已經隻有四分之一個巴掌大的糯米飯團直接整個扔入口中，這過程很好玩。
老板見我對於粢飯興趣不大，頓時給我介紹了另一種除了粢飯之外的上海食物——粢飯糕，據他所說，長方形的粢飯糕厚約三四分，炸得外脆裏軟，咬一口，鹹滋滋的，還有一股蔥花香。特別是四個角最先炸焦，有點硬，咬起來很過癮。
我對粢飯糕頓時升起了一些興趣。
等王小芮領了工作服之後我和王小芮便出了夜色酒吧，和她約好了晚上八點夜色酒吧開始營業就去酒吧找她之後王小芮就攔下了一輛出租車坐了上去直接迴酒店去了。
我則是選擇走迴青旅，夜色酒吧所在的茂名路和青旅的距離不算遠，走上大概四十幾分鍾就能到，這點路權當是鍛煉身體了。
迴到青旅，跟正坐在前台拿筆記本看電視劇的老板打了聲招唿，我就迴到了房間，迴到房間才發現那個腳上一股清新脫俗味道的家夥已經離開了，但是房間裏還殘留著一股若有如無的腳臭味。
我急忙打開窗戶，房間外頭的風吹進房間，房間裏的空氣頓時清新了不少。
房門被推開，老板走了進來笑著道：“沒吃早飯呢吧，我老婆買了早飯迴來，要不一起吃點？”
我這才覺得肚子餓得厲害，王小芮找我的時候才早上六點多鍾，被她拉出去的時候一心想著趕緊幫這個姑奶奶找到工作免得這個姑奶奶再想出什麽稀奇古怪的念頭來，完全把吃早飯這件事忘在了腦後。
現在閑了下來再加上被老板這麽一提醒，我才想起來我還沒吃早飯，一撓頭看著老板有些不好意思道：“這合適嗎？”
老板走到我身前摟住我的肩膀笑著道：“有什麽不合適的，你別嫌棄東西普通就行。”
跟著老板走到前台，發現一個女人正坐在沙發上捧著一個杯子在喝豆漿，身前擺著幾個塑料袋，袋子裏分別是大餅，油條和粢飯。
這三樣東西再加上豆漿，正好湊成了上海早餐的四大金剛。
對於這四大金剛，上海人對它們的執著程度由來已久，甚至已經超過了早餐本身的意義，成為了上海這座城市味道的迴憶。
老板招唿著我坐下，老板娘則是看了我一眼，點點頭算打了個招唿，沒有說話，隻是自顧自的喝豆漿。
我喝了半杯豆漿後，老板娘站起身來，朝著老板說了一句吃完了之後就轉身上了樓。老板似乎已經習慣了自己老婆這樣子，朝我不好意思一笑，“我老婆就那樣，性子比較冷淡。”
我沒有搭話，而是把話題引到了麵前的這四樣食物上麵。
提起這些東西老板的話匣子一下子打開了，“我跟你說，豆漿，大餅，油條再加上這粢飯，這四樣東西你知道上海人管它們叫什麽嗎？四大金剛！我雖然沒經曆過，但是聽我老丈人說，在物質匱乏的年代，兩隻大餅，一根油條，一碗豆漿，加起來可能幾分錢，在當時看來卻是一件奢侈的事情。那時候大家都會拿一根筷子或者一隻淘籮，穿街走巷，就為了能買上熱騰騰的大餅，再裹著剛從油鍋裏撈起的油條一起吃，那就是一個絕配！”
“先說這大餅，你別看這餅也沒陷，上麵也隻有幾粒蔥花然後就覺得這大餅做起來很簡單，正宗的大餅，那都是從爐子裏烘出來的！刷多少菜油，抹多少鹽花，什麽時候撒蔥花，撒多少等等，都是有學問的。一個大餅，就能看出師傅的手藝怎麽樣！”
說著，老板把一個大餅塞到我嘴裏，“你嚐嚐這餅，做這餅的師傅做大餅快幾十年了，手藝沒得挑，這餅的味道絕對好。”
我嚐了一口這在我的家鄉被稱為蔥油餅的食物，淡淡的麵香和濃鬱蔥香混在一起組合成了一股獨特的香氣，但是美中不足的是大餅有些幹，而且吃起來油味有些大。
沒等我咽下口中的大餅，老板就又塞了一根油條過來。
“再說這油條，吃法可多了。能單吃，也可斬成段佐泡飯、豆漿吃，最好的吃法還是大餅卷油條。別看油條不起眼，來頭可大著。宋朝年間，老百姓因痛恨陷害忠臣嶽飛的奸人秦檜，想讓他入油鍋炸而食之，便用麵粉捏成一男一女兩個小人，並將它們背靠背粘在一起，丟進油鍋。卻沒想到，油條那麽好吃，一傳就是千年。”
“還有就是這豆漿，燙嘴的豆漿加上蝦皮、紫菜、榨菜等輔料，再淋上幾滴辣油，不僅看的好看，大熱天喝得滿頭大汗，過癮！我還聽說有人愛喝甜的豆漿，我說他們根本就是不懂豆漿到底怎麽喝！甜的那不就成了牛奶了嗎！”
說著，老板猛喝了一口杯中的豆漿，一臉憤憤不平的樣子。
我低頭吃餅不敢多說話，作為一個從小喝甜豆漿長大的人，此時此刻我覺得我還是閉嘴的好。
粢飯老板倒是沒說多少，以前聽到或者粢飯這個名字的時候覺得很高大上，是什麽了不得的食物，因為畢竟倆字有一個字不認識，但是看到粢飯那一刻，我忍不住嗨了一聲，“這不就是糯米飯團嗎！“
小學時候這玩意兒沒少吃，經常能在街邊看見一個三輪車，三輪車的後排被分成兩個部分，一部分是冒著熱氣的木桶，裏麵是已經蒸好的熱氣騰騰的糯米飯，另一邊則是幾個碗，碗裏有紅糖，土豆絲，藕絲芋頭絲這些菜。
印象裏賣糯米飯團的人大多都是中年婦女，有顧客要糯米飯團的時候她們就會踮著腳尖用一個木飯鏟從木桶裏挖出糯米飯來，攤在左手的消毒濕布上，，然後用筷子夾上顧客要的菜，放進一根油條，最後把糯米飯團壓瓷實了用塑料袋包好遞給顧客。
小時候最愛做的事情就是先把油條抽出來吃了，然後一邊捏一邊吃剩下的糯米飯團，讓糯米飯團越來越小但是始終保持橢圓的形狀，最後把已經隻有四分之一個巴掌大的糯米飯團直接整個扔入口中，這過程很好玩。
老板見我對於粢飯興趣不大，頓時給我介紹了另一種除了粢飯之外的上海食物——粢飯糕，據他所說，長方形的粢飯糕厚約三四分，炸得外脆裏軟，咬一口，鹹滋滋的，還有一股蔥花香。特別是四個角最先炸焦，有點硬，咬起來很過癮。
我對粢飯糕頓時升起了一些興趣。