第10章 麻辣兔丁問世
小農女之家徒四壁，我有靈泉空間 作者：草莓炫炫 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“那個……我母親就會做，我們窮苦人家的做菜方法，難登大雅之堂，您不知道也實屬正常。”
林母聽著二人的交談，感覺雲山霧罩的，自己啥時候會做這些菜的？自己怎麽不知道？
估計又是閨女的那個神秘師父教她的，哎自己就是一個背鍋俠啊！
香滿樓的掌櫃卻上了心，他本身就是一枚吃貨，對自己沒吃過的食物充滿了好奇。
“那等下能不能麻煩這位嫂子做一道麻辣口味的菜肴，放心我不會讓嫂子白做的。
我會付酬勞的，一道菜10兩銀子怎麽樣？”
林母倒吸了一口涼氣，我的天老爺呀，那可是十兩銀子啊！
做一道菜就給10兩銀子，就跟白撿的一樣啊！
問題是自己不會做啊！
林母不知所措的站在那裏不知道怎麽迴答。
林依然搶先迴答道:“酒樓調料不齊全，我們得去山上采集好所需的調味料才能做”。
香滿樓掌櫃略顯失望，悻悻道:“那就改天”。
林母長舒了一口氣，差點被自己閨女坑死。
強裝鎮定的說道:“好，那等我們準備好調料做給掌櫃嚐嚐。”
“一言為定”，香滿樓掌櫃笑容滿麵的應道。
一轉頭才注意到幾個趴在桌子上的人。
“他們幾位是喝多了吧？”
“是是是，我們正愁不知道怎麽辦呢？”林母急切的說道。
“這樣吧，我讓店裏的夥計套上馬車把他們送家裏去。”
“那太感謝掌櫃了。”林母激動的說道。
“不客氣，我跟劉掌櫃關係很好，你們是他的朋友。
將來也會是我的朋友，記得給我做頓好吃的就可以了。”掌櫃笑眯眯的道。
“那是自然，就是不知道該怎麽稱唿您？總不能老是掌櫃的掌櫃的叫您吧？這不是顯得生分了嗎？”林依然笑嘻嘻的看著香滿樓掌櫃。
“這小姑娘小小年紀真會說話，吾姓程，以後叫我程叔好了”。程掌櫃笑的眼睛都眯成了一條縫。
“好程叔，我姓林，家裏人叫我然兒，您也可以喊我然兒”。
“好,小然兒，那程叔先下去找人把這幾位背到馬車上去。”
“麻煩了程叔”，不一會兒上來三個小夥計，一人背了一個，林依然母女跟著一起下了樓。
跟程掌櫃告別後,到了後院，已經有一輛馬車等候在那裏。
小夥計把幾人扶上車，林依然母女也緊隨其後上了車。
車夫確認了幾人的住址後,就趕著馬車出了後院,一路向東行駛。
馬車不緊不慢的走著,大約一刻鍾後到了劉掌櫃的店鋪門口，林依然下去喊店裏的小夥計,一起幫忙把劉掌櫃攙扶到後堂。
並囑咐小夥計熬點醒酒湯喂給劉掌櫃後才離開。
接著車夫又駕著馬車把林依然一家子送迴村裏,剛走到村囗,就被幾個出來遛彎的村民看到了。
“都這個點了,誰能來我們村啊”？
“不知道啊！興許是誰家的親戚”？
“咱們村誰有這樣有錢的親戚？”
這馬車的款式造型簡約大方,但細節處的裝飾卻顯得十分考究。
一看就是富貴人家才用的起的。
就在眾人議論之時,那輛馬車停在了林依然家門囗,駕車的年輕男子跳下馬車,拉開了車廂門。
很快大家熟悉的林母扶著林二哥從車廂裏走了出來,接著林依然扶著林三哥也下了車。
眾人驚奇又探究的望著林家幾人,林老大家這是發財了呀,都有人專車接送了。
看清楚是林家人後,村民們唿啦一下圍了上來,七嘴八舌的問了起來。
“林老大家的你們這是打哪兒迴來的”？
“林丫頭你二哥三哥這是喝醉了？”有離的近的村民聞著林二哥他們身上散發的酒味不確定的問道。
林母看大家還有繼續問下去的趨勢,心裏隱隱有些著急。
林依然笑著跟這些熱情的村民打著招唿，看到母親露出焦急的神情。
趕緊出聲道:“感謝叔叔嬸嬸們的關心，我們今天出去談成了一筆生意。
老板請我們吃了個便飯，二哥三哥多喝了幾杯。
這不掌櫃不放心就派人送我們迴來了。”
“我得趕緊把二哥三哥他們扶迴去休息，迴見啊！”
眾人看到眼前的情形，確實也不宜多問。
甚至還有幾人和車夫主動幫忙把林二哥林三哥抬進屋裏。
林母跟林依然向幾人道謝後，車夫也提出了店裏還有事便離開了。
一會兒的功夫人都走光了，小院又恢複了往日的平靜。
林母和林依然去廚房熬了醒酒湯,給哥倆喝了下去。
看他們唿吸均勻,臉色比剛剛也好了不少,這才放下心來。
母女倆邊看著哥倆邊聊今天的事。
“乖囡你說咱們的肥皂能賣的好嗎？
那個分成真的能比直接賣給劉掌櫃掙得多嗎？”林母心裏還是不踏實。
“當然了娘，分成的話咱們跟劉掌櫃就算綁在一起了，風險跟利益都要一起承擔。
雖然有一定的風險，但得到的利益要比風險大的多。
咱們這個肥皂效果跟顏值並存，肯定不愁賣，風險幾乎沒有。
劉掌櫃那人精肯定也是想到這一點了，才會跟我們合作的。
將來我還想跟劉掌櫃合作開分店呢，他有錢有人脈。
我們有貨源，我要讓咱們的肥皂銷往整個大宣國，走向世界。”
聽了閨女的話林母頓覺豁然開朗，自家閨女就是能幹。
母女倆又聊了一會兒，林母看外麵的天色已晚，就想去廚房做晚飯。
林依然忙站起來也跟著林母一起去了廚房，“娘，哥哥們今天喝了不少酒，我給他們擀點麵條吃，養養胃。
咱們中午不在家，爹估計也是對付著吃的，咱們晚上給他也一起加加餐。”
看著女兒乖巧懂事的模樣，林母覺得自己這輩子做的最正確的一件事就是拚死生下然兒。
“好，娘跟你一起做，我和麵，你手勁小，和不勁道。”
林依然覺得她娘是不是對她有什麽誤會,自己雖然看起來還是很瘦,
但自從喝了靈泉水,力氣已經變的很大了。
提個二三百斤東西不在話下。
心裏雖然這麽想,嘴上卻道:“還是娘做的麵條最好吃，爽滑勁道。
那我就整點臊子,”說著便從廚房的一個破櫃子裏拿出一塊豬肉,一包十三香調料。
眼角的餘光掃到一旁處理好的兔子，頓時滿腦子都是兔子的各種做法。
麻辣兔丁，紅燒兔肉，冷吃兔,幹鍋清筍兔肉,兔肉燜土豆,等等。
自己也已經好久沒吃兔肉了，甚是想念。
索性就再做個麻辣兔丁，搭配米飯吃肯定下飯。正好讓家人一起嚐嚐麻辣口的飯菜。
說幹就幹,林依然先淘米加水燜了米飯,然後又把兔子清洗幹淨，瀝幹水分，切成小塊。
用鹽，味精，胡椒粉，料酒，醬油拌勻，又打了一顆雞蛋繼續攪拌，又加了一些幹澱粉攪勻。
接著給鍋裏倒入適量油燒熱,把兔肉倒進去炸熟炸黃撈出備用。
接著又倒入了少許色拉油,加紅油,放入蔥薑蒜炒香,又放入適量花椒粒,幹辣椒段,炒香,
把之前的兔肉放進去翻炒均勻。
林母看著閨女的一頓神操作，整個廚房都彌漫著一股嗆人的味道,辣的自己的眼淚鼻涕都出來了。
這麽做出來的兔肉還能吃嗎？
心疼的直抽抽，又不好說什麽。
“乖囡咱晚上這是要吃兔子肉？”林母邊說邊去把廚房的門打開通風。
“對啊娘，我想給你們做一個麻辣兔丁，讓大家都嚐嚐味道。”
林母眼睛頓時一亮，此時也不覺得閨女浪費了。
激動的問道:“乖囡這個就是你下午跟程掌櫃說的麻辣口味的菜嗎？”
見到林依然點頭，林母想到程掌櫃說的，做一道菜就能得十兩銀子。
趕緊說道:“快教娘做法，我學會了就可以做給程掌櫃吃了。”
看到林母急切的樣子，林依然知道林母還惦記著那十兩銀子呢。
不覺失笑，娘的格局還是太小了，十兩銀子就把她激動成這樣。
那將來見到成千上萬兩銀子還不得暈過去啊！
“可以啊娘，不過咱們可不掙程掌櫃那十兩銀子，咱把菜方賣給他，一個菜起碼能掙100兩。”
“啥？賣菜方？這樣也可以？”
“那是當然了，你沒聽程掌櫃說，就是京城的酒樓都沒有麻辣，酸辣。油炸的菜嗎？
咱家做出來的菜那就是獨一份。物以稀為貴嘛！”
“是這個理兒”，林母深以為然道。
“娘你就不嚐嚐你閨女做的兔子肉好不好吃？就這麽相信你閨女的廚藝？”林依然笑眯眯的望向林母。
是啊！自己光惦記那十兩銀子了，如果味道不好程掌櫃估計也不會給銀子了。
“乖囡那我嚐嚐，”林母用筷子夾起一塊兔肉放到嘴裏，這……這也太好吃了吧，兔肉口感嫩滑，麻辣鮮香，迴味無窮啊！
沒忍住又吃了一塊，林依然見狀趕緊阻止林母繼續吃下去。
“娘你從來沒吃過麻辣口味的，一下不能吃太多了，一會兒米飯熟了搭著吃就沒那麽刺激腸胃了。”
“對了這個麻辣兔肉二哥三哥他們剛喝完酒腸胃弱不適合吃，我一會兒給他們再做一個豬肉臊子。”
“好,然兒的安排很合理,那娘去擀麵條,你弄臊子。”
娘倆繼續分工合作。
林母聽著二人的交談，感覺雲山霧罩的，自己啥時候會做這些菜的？自己怎麽不知道？
估計又是閨女的那個神秘師父教她的，哎自己就是一個背鍋俠啊！
香滿樓的掌櫃卻上了心，他本身就是一枚吃貨，對自己沒吃過的食物充滿了好奇。
“那等下能不能麻煩這位嫂子做一道麻辣口味的菜肴，放心我不會讓嫂子白做的。
我會付酬勞的，一道菜10兩銀子怎麽樣？”
林母倒吸了一口涼氣，我的天老爺呀，那可是十兩銀子啊！
做一道菜就給10兩銀子，就跟白撿的一樣啊！
問題是自己不會做啊！
林母不知所措的站在那裏不知道怎麽迴答。
林依然搶先迴答道:“酒樓調料不齊全，我們得去山上采集好所需的調味料才能做”。
香滿樓掌櫃略顯失望，悻悻道:“那就改天”。
林母長舒了一口氣，差點被自己閨女坑死。
強裝鎮定的說道:“好，那等我們準備好調料做給掌櫃嚐嚐。”
“一言為定”，香滿樓掌櫃笑容滿麵的應道。
一轉頭才注意到幾個趴在桌子上的人。
“他們幾位是喝多了吧？”
“是是是，我們正愁不知道怎麽辦呢？”林母急切的說道。
“這樣吧，我讓店裏的夥計套上馬車把他們送家裏去。”
“那太感謝掌櫃了。”林母激動的說道。
“不客氣，我跟劉掌櫃關係很好，你們是他的朋友。
將來也會是我的朋友，記得給我做頓好吃的就可以了。”掌櫃笑眯眯的道。
“那是自然，就是不知道該怎麽稱唿您？總不能老是掌櫃的掌櫃的叫您吧？這不是顯得生分了嗎？”林依然笑嘻嘻的看著香滿樓掌櫃。
“這小姑娘小小年紀真會說話，吾姓程，以後叫我程叔好了”。程掌櫃笑的眼睛都眯成了一條縫。
“好程叔，我姓林，家裏人叫我然兒，您也可以喊我然兒”。
“好,小然兒，那程叔先下去找人把這幾位背到馬車上去。”
“麻煩了程叔”，不一會兒上來三個小夥計，一人背了一個，林依然母女跟著一起下了樓。
跟程掌櫃告別後,到了後院，已經有一輛馬車等候在那裏。
小夥計把幾人扶上車，林依然母女也緊隨其後上了車。
車夫確認了幾人的住址後,就趕著馬車出了後院,一路向東行駛。
馬車不緊不慢的走著,大約一刻鍾後到了劉掌櫃的店鋪門口，林依然下去喊店裏的小夥計,一起幫忙把劉掌櫃攙扶到後堂。
並囑咐小夥計熬點醒酒湯喂給劉掌櫃後才離開。
接著車夫又駕著馬車把林依然一家子送迴村裏,剛走到村囗,就被幾個出來遛彎的村民看到了。
“都這個點了,誰能來我們村啊”？
“不知道啊！興許是誰家的親戚”？
“咱們村誰有這樣有錢的親戚？”
這馬車的款式造型簡約大方,但細節處的裝飾卻顯得十分考究。
一看就是富貴人家才用的起的。
就在眾人議論之時,那輛馬車停在了林依然家門囗,駕車的年輕男子跳下馬車,拉開了車廂門。
很快大家熟悉的林母扶著林二哥從車廂裏走了出來,接著林依然扶著林三哥也下了車。
眾人驚奇又探究的望著林家幾人,林老大家這是發財了呀,都有人專車接送了。
看清楚是林家人後,村民們唿啦一下圍了上來,七嘴八舌的問了起來。
“林老大家的你們這是打哪兒迴來的”？
“林丫頭你二哥三哥這是喝醉了？”有離的近的村民聞著林二哥他們身上散發的酒味不確定的問道。
林母看大家還有繼續問下去的趨勢,心裏隱隱有些著急。
林依然笑著跟這些熱情的村民打著招唿，看到母親露出焦急的神情。
趕緊出聲道:“感謝叔叔嬸嬸們的關心，我們今天出去談成了一筆生意。
老板請我們吃了個便飯，二哥三哥多喝了幾杯。
這不掌櫃不放心就派人送我們迴來了。”
“我得趕緊把二哥三哥他們扶迴去休息，迴見啊！”
眾人看到眼前的情形，確實也不宜多問。
甚至還有幾人和車夫主動幫忙把林二哥林三哥抬進屋裏。
林母跟林依然向幾人道謝後，車夫也提出了店裏還有事便離開了。
一會兒的功夫人都走光了，小院又恢複了往日的平靜。
林母和林依然去廚房熬了醒酒湯,給哥倆喝了下去。
看他們唿吸均勻,臉色比剛剛也好了不少,這才放下心來。
母女倆邊看著哥倆邊聊今天的事。
“乖囡你說咱們的肥皂能賣的好嗎？
那個分成真的能比直接賣給劉掌櫃掙得多嗎？”林母心裏還是不踏實。
“當然了娘，分成的話咱們跟劉掌櫃就算綁在一起了，風險跟利益都要一起承擔。
雖然有一定的風險，但得到的利益要比風險大的多。
咱們這個肥皂效果跟顏值並存，肯定不愁賣，風險幾乎沒有。
劉掌櫃那人精肯定也是想到這一點了，才會跟我們合作的。
將來我還想跟劉掌櫃合作開分店呢，他有錢有人脈。
我們有貨源，我要讓咱們的肥皂銷往整個大宣國，走向世界。”
聽了閨女的話林母頓覺豁然開朗，自家閨女就是能幹。
母女倆又聊了一會兒，林母看外麵的天色已晚，就想去廚房做晚飯。
林依然忙站起來也跟著林母一起去了廚房，“娘，哥哥們今天喝了不少酒，我給他們擀點麵條吃，養養胃。
咱們中午不在家，爹估計也是對付著吃的，咱們晚上給他也一起加加餐。”
看著女兒乖巧懂事的模樣，林母覺得自己這輩子做的最正確的一件事就是拚死生下然兒。
“好，娘跟你一起做，我和麵，你手勁小，和不勁道。”
林依然覺得她娘是不是對她有什麽誤會,自己雖然看起來還是很瘦,
但自從喝了靈泉水,力氣已經變的很大了。
提個二三百斤東西不在話下。
心裏雖然這麽想,嘴上卻道:“還是娘做的麵條最好吃，爽滑勁道。
那我就整點臊子,”說著便從廚房的一個破櫃子裏拿出一塊豬肉,一包十三香調料。
眼角的餘光掃到一旁處理好的兔子，頓時滿腦子都是兔子的各種做法。
麻辣兔丁，紅燒兔肉，冷吃兔,幹鍋清筍兔肉,兔肉燜土豆,等等。
自己也已經好久沒吃兔肉了，甚是想念。
索性就再做個麻辣兔丁，搭配米飯吃肯定下飯。正好讓家人一起嚐嚐麻辣口的飯菜。
說幹就幹,林依然先淘米加水燜了米飯,然後又把兔子清洗幹淨，瀝幹水分，切成小塊。
用鹽，味精，胡椒粉，料酒，醬油拌勻，又打了一顆雞蛋繼續攪拌，又加了一些幹澱粉攪勻。
接著給鍋裏倒入適量油燒熱,把兔肉倒進去炸熟炸黃撈出備用。
接著又倒入了少許色拉油,加紅油,放入蔥薑蒜炒香,又放入適量花椒粒,幹辣椒段,炒香,
把之前的兔肉放進去翻炒均勻。
林母看著閨女的一頓神操作，整個廚房都彌漫著一股嗆人的味道,辣的自己的眼淚鼻涕都出來了。
這麽做出來的兔肉還能吃嗎？
心疼的直抽抽，又不好說什麽。
“乖囡咱晚上這是要吃兔子肉？”林母邊說邊去把廚房的門打開通風。
“對啊娘，我想給你們做一個麻辣兔丁，讓大家都嚐嚐味道。”
林母眼睛頓時一亮，此時也不覺得閨女浪費了。
激動的問道:“乖囡這個就是你下午跟程掌櫃說的麻辣口味的菜嗎？”
見到林依然點頭，林母想到程掌櫃說的，做一道菜就能得十兩銀子。
趕緊說道:“快教娘做法，我學會了就可以做給程掌櫃吃了。”
看到林母急切的樣子，林依然知道林母還惦記著那十兩銀子呢。
不覺失笑，娘的格局還是太小了，十兩銀子就把她激動成這樣。
那將來見到成千上萬兩銀子還不得暈過去啊！
“可以啊娘，不過咱們可不掙程掌櫃那十兩銀子，咱把菜方賣給他，一個菜起碼能掙100兩。”
“啥？賣菜方？這樣也可以？”
“那是當然了，你沒聽程掌櫃說，就是京城的酒樓都沒有麻辣，酸辣。油炸的菜嗎？
咱家做出來的菜那就是獨一份。物以稀為貴嘛！”
“是這個理兒”，林母深以為然道。
“娘你就不嚐嚐你閨女做的兔子肉好不好吃？就這麽相信你閨女的廚藝？”林依然笑眯眯的望向林母。
是啊！自己光惦記那十兩銀子了，如果味道不好程掌櫃估計也不會給銀子了。
“乖囡那我嚐嚐，”林母用筷子夾起一塊兔肉放到嘴裏，這……這也太好吃了吧，兔肉口感嫩滑，麻辣鮮香，迴味無窮啊！
沒忍住又吃了一塊，林依然見狀趕緊阻止林母繼續吃下去。
“娘你從來沒吃過麻辣口味的，一下不能吃太多了，一會兒米飯熟了搭著吃就沒那麽刺激腸胃了。”
“對了這個麻辣兔肉二哥三哥他們剛喝完酒腸胃弱不適合吃，我一會兒給他們再做一個豬肉臊子。”
“好,然兒的安排很合理,那娘去擀麵條,你弄臊子。”
娘倆繼續分工合作。