這味道簡直是太棒了！
即便是後世蘇瑜吃過烤鴨,不過今日再次吃到,蘇瑜依舊是感覺到好吃到爆炸,更不要說蘇小雲這些第一次吃烤鴨的人了。
蘇小雲輕輕咬了一口卷著烤鴨肉的麵餅。立刻就感覺到這烤鴨的皮帶著一種脆脆的油滋味襲上了舌端,然後是鴨肉連著浸潤到鴨肉裏麵的油組成了第二層味道席卷過來。
最後才是甜麵醬混合著大蔥將各種味道組合在一起帶著一種濃鬱的不可描述的味道將整個口腔給衝擊的嚴嚴實實。
多層次的口感,讓人有一種深深迷戀的感覺,這樣的菜品。蘇小雲還是第一次吃到,當下也顧不上要保持淑女的風範大口吃了起來。
和她一樣感覺的還有其他人。現在,蘇家富裕了,對這肉食也不像以前那麽迷戀。不過今天,這蘇勇製作的烤鴨還是給了他們一個很大的驚喜。
“哥哥,你坐的烤鴨真好吃！”坐在兒童那一桌的蘇小琳飛快的就吃完了一個麵餅,然後伸手抓向第二個,一邊吃還不忘記誇讚哥哥。
“小勇啊,你這手藝真是不錯啊,以後娘可要天天吃！”李翠花看著大兒子,眉開眼笑。
現在大兒子也要成家,也要有自己的事業了,她一個當娘的能不開心嗎?
“娘,你要是想吃,我天天給你做！”蘇勇眼睛裏已經有淚花了,長這麽大,他是第一次靠著自己得到大家的稱讚。
“哥,我給你說。你這手藝再精純一點,以後就是到了長安,那些達官貴人也會排隊來吃的！”蘇瑜又吃了一個麵餅,對蘇勇說道。
“不會吧?這達官貴人還能看上這東西?他們什麽好吃的沒吃過?”蘇勇有點不相信。
“這是真的,烤鴨這道菜要是做好了。那可以作為國菜。國菜你們知道是什麽意思嗎?”蘇瑜看著桌子上一圈人問道。
李翠花,蘇小雲幾個人都搖了搖頭,表示不知道什麽意思。
他們隻是覺得這個烤鴨非常的好吃,可是聽蘇瑜說,這個烤鴨好像非常的不得了。
“國菜那可是皇帝用來招待其它國家使臣才用的菜品,那是彰顯我們大唐強大國力和水品的菜！”蘇瑜笑著說道,這烤鴨即便是在後世在美食界也是占有很高的地位。
這國家領導人在招待外賓的時候,經常用烤鴨,所以說它是國菜也並不為過。
這麽厲害?幾個人都聽的有點發呆,他們也就是覺得這個烤鴨很好吃,可是聽蘇瑜說這個烤鴨居然是這麽厲害,還是不由感覺到震驚。
蘇小珊看向蘇勇的眼光已經帶有一點羨慕了。她沒想到看起來憨厚的蘇勇居然能掌握這麽厲害的烤鴨技術。
“小瑜,那不如讓大哥開個店,賣烤鴨?”蘇小珊現在是開店開上了癮,一聽到有好吃的,就想要開店換成錢。
“這恐怕不行。”蘇瑜搖了搖頭,說道。
“為啥?”蘇勇馬上就開始追問,這個可是關係到自己以後的命運和在丁家的地位。
“一個是這烤鴨要在市場上賣肯定需要很多的鴨子,我們現在也就一兩白隻,自己吃都不夠。”蘇瑜歎息了一下說道。
“另外,你們沒發現這鴨肉不肥,肉質有點過緊。這養鴨的方法還需要改進一下,才能將鴨肉的味道提升到最大。”蘇瑜看著蘇勇淡淡的說道。
“小瑜,那你會養鴨之法?”蘇勇趕緊問道。
“我當然會,而且我會教給你,讓你來如何掌控丁家村那些人！”蘇瑜嘿嘿笑著說道。
即便是後世蘇瑜吃過烤鴨,不過今日再次吃到,蘇瑜依舊是感覺到好吃到爆炸,更不要說蘇小雲這些第一次吃烤鴨的人了。
蘇小雲輕輕咬了一口卷著烤鴨肉的麵餅。立刻就感覺到這烤鴨的皮帶著一種脆脆的油滋味襲上了舌端,然後是鴨肉連著浸潤到鴨肉裏麵的油組成了第二層味道席卷過來。
最後才是甜麵醬混合著大蔥將各種味道組合在一起帶著一種濃鬱的不可描述的味道將整個口腔給衝擊的嚴嚴實實。
多層次的口感,讓人有一種深深迷戀的感覺,這樣的菜品。蘇小雲還是第一次吃到,當下也顧不上要保持淑女的風範大口吃了起來。
和她一樣感覺的還有其他人。現在,蘇家富裕了,對這肉食也不像以前那麽迷戀。不過今天,這蘇勇製作的烤鴨還是給了他們一個很大的驚喜。
“哥哥,你坐的烤鴨真好吃！”坐在兒童那一桌的蘇小琳飛快的就吃完了一個麵餅,然後伸手抓向第二個,一邊吃還不忘記誇讚哥哥。
“小勇啊,你這手藝真是不錯啊,以後娘可要天天吃！”李翠花看著大兒子,眉開眼笑。
現在大兒子也要成家,也要有自己的事業了,她一個當娘的能不開心嗎?
“娘,你要是想吃,我天天給你做！”蘇勇眼睛裏已經有淚花了,長這麽大,他是第一次靠著自己得到大家的稱讚。
“哥,我給你說。你這手藝再精純一點,以後就是到了長安,那些達官貴人也會排隊來吃的！”蘇瑜又吃了一個麵餅,對蘇勇說道。
“不會吧?這達官貴人還能看上這東西?他們什麽好吃的沒吃過?”蘇勇有點不相信。
“這是真的,烤鴨這道菜要是做好了。那可以作為國菜。國菜你們知道是什麽意思嗎?”蘇瑜看著桌子上一圈人問道。
李翠花,蘇小雲幾個人都搖了搖頭,表示不知道什麽意思。
他們隻是覺得這個烤鴨非常的好吃,可是聽蘇瑜說,這個烤鴨好像非常的不得了。
“國菜那可是皇帝用來招待其它國家使臣才用的菜品,那是彰顯我們大唐強大國力和水品的菜！”蘇瑜笑著說道,這烤鴨即便是在後世在美食界也是占有很高的地位。
這國家領導人在招待外賓的時候,經常用烤鴨,所以說它是國菜也並不為過。
這麽厲害?幾個人都聽的有點發呆,他們也就是覺得這個烤鴨很好吃,可是聽蘇瑜說這個烤鴨居然是這麽厲害,還是不由感覺到震驚。
蘇小珊看向蘇勇的眼光已經帶有一點羨慕了。她沒想到看起來憨厚的蘇勇居然能掌握這麽厲害的烤鴨技術。
“小瑜,那不如讓大哥開個店,賣烤鴨?”蘇小珊現在是開店開上了癮,一聽到有好吃的,就想要開店換成錢。
“這恐怕不行。”蘇瑜搖了搖頭,說道。
“為啥?”蘇勇馬上就開始追問,這個可是關係到自己以後的命運和在丁家的地位。
“一個是這烤鴨要在市場上賣肯定需要很多的鴨子,我們現在也就一兩白隻,自己吃都不夠。”蘇瑜歎息了一下說道。
“另外,你們沒發現這鴨肉不肥,肉質有點過緊。這養鴨的方法還需要改進一下,才能將鴨肉的味道提升到最大。”蘇瑜看著蘇勇淡淡的說道。
“小瑜,那你會養鴨之法?”蘇勇趕緊問道。
“我當然會,而且我會教給你,讓你來如何掌控丁家村那些人！”蘇瑜嘿嘿笑著說道。