沒錯。


    袁老爺自從發現肖喻不僅包子做的好吃,其他食物做的也好吃,他就一直惦記著,好在他如今和肖喻不僅僅是客官與東家的關係,還是朋友,所以他就過來品嚐一下肖喻的手藝。


    肖喻道:“來就來,怎麽還帶這些?”


    “我們有三個大人兩個小孩子,都能吃的很,怕吃窮你家,所以就自備食材了!”小芳道。


    肖喻頓時哭笑不得了。


    袁老爺坦蕩地道:“既然我都帶來了,你就不要客氣,燒了,我們一起吃。”


    知道袁老爺是個落拓大氣的人,肖喻也不客氣了:“行,那我現在就準備。”


    “不忙不忙,我們一起曬紅薯。”袁老爺為了來錦秀村,特意穿的是粗布衣裳,就是想幹點兒農活,他走到明河三人跟前。


    明河禮貌有加地喊:“爺爺,你也來啦!”


    “哎喲,你不喊這一聲,我都沒想到打招唿,大寶、田六,你們也得向明河小舅舅問好呀。”袁老爺道。


    一番招唿後,四個大人三個小孩子一起切紅薯、曬紅薯,沒一會兒整個小院子都曬滿了紅薯片,肖喻便從內屋拿出細繩,和袁老爺他們一起,將剩下的紅薯片串起來,掛在晾衣繩上,終於將所有紅薯片全部晾曬起來了。


    “明河小舅舅,紅薯可以全掛起來呀。”金大寶道。


    “是呀。”肖喻點頭。


    金大寶聲音嫩嫩的:“那怎麽不掛呢?”


    “因為我們家繩子不夠多呀。”


    “我家繩子多,我給你!”


    “謝謝金小少爺,我們已經弄好了,就不用了。”


    “那好吧。”


    馬上就到中午了,肖喻把袁老爺幾人請到外屋,倒了些水給他們喝,就讓明河陪著他們。


    他進廚屋開始做飯,哪知道袁老爺幾人都擠進小小的廚屋看他做飯。


    行吧。


    都是吃貨。


    他將雞魚肉蛋菜都拿出來,稍微琢磨一下,心裏有了主意,便開始洗菜。


    袁老爺、小芳和明河三人要幫忙。


    肖喻道:“廚屋小,你們暫時不要插手,不然大家擠在一起,都動不了了。”


    袁老爺、小芳和明河三人便作罷了。


    金大寶不解地問:“明河,你家為什麽這麽小啊?”


    “我家不小!”明河積極維護自己的家。


    “小,我家好大的。”


    “我家也大。”田六插話進來。


    “嗯,你們的家都好大好漂亮,像天宮一樣,可是、可是、我還是好喜歡好喜歡我自己的家呀。”明河道。


    金大寶和田六頓時無言以對。


    肖喻聞言看了小明河一眼,心裏暖融融的,接著他不再管明河等人,專心地洗菜、切菜、備料,一切準備就緒,他道:“這下你們可以幫忙了,誰來燒火?”


    袁老爺等人都相當積極。


    最後阿貴和小芳勝出。


    肖喻從袁三娘子那裏拿到十兩銀子之後,除了買布料、棉絮、米麵糧油作料之外,還特意買了一口鐵鍋,如今廚屋裏有兩口鐵鍋了,阿貴和小芳各燒一口。


    肖喻繼續忙碌,他向新鮮的雞肉塊中,加入切好的蘑菇、蔥薑絲、鹽、胡椒粉,抓拌出一些粘性之後,灑上一些澱粉,攪拌均勻,鎖住水粉的同時,增加嫩度,然後放入鍋中竹篦子上,開始蒸煮。


    袁老爺好奇地問:“這就是一道菜了?”


    肖喻點頭。


    “不用焯水、酒什麽的弄一些,就放鹽和胡椒粉就行了?”


    “蔥薑蘑菇也算調料啊。”


    “這能好吃嗎?”袁老爺表示懷疑。


    “好吃的!”明河無條件相信小舅舅。


    肖喻笑著道:“等會兒你試試。”他接著忙乎。


    袁老爺自詡是吃遍了大江南北,雖然他自己隻會簡單炒些豆芽青菜的,但他看過很多廚子的手藝,一眼就能看出來廚子要做什麽。


    可肖喻又是煎、又是炸、又是煮、又是熬的,一股股的香味飄出來,他愣是不知道肖喻在做什麽,不由得更加好奇,眼睛就跟著肖喻走,就在這時候一股濃鬱的鮮香飄入鼻尖,他好奇地問:“這是什麽香味?”


    肖喻指了下裏麵的一口鍋道:“蘑菇蒸雞啊。”


    “這麽香!”袁老爺驚奇。


    “大寶,你流口水了!”田六突然出聲。


    肖喻幾人轉頭,果然看到金大寶嘴角掛著一根清澈口水。


    “咦惹!”袁老爺、田六、阿貴、明河一臉嫌棄。


    小芳眼疾手快地用帕子給擦掉了,哭笑不得道:“小少爺呀,你什麽山珍海味沒有吃過,至於流口水嗎?”


    “太香啦。”金大寶又吸溜一下口水。


    “咦惹!”袁老爺、田六、阿貴、明河再次發出嫌棄聲。


    “不急,不急,馬上就好了。”肖喻道。


    “明河小舅舅你快點,我都餓了。”金大寶摸著鼓鼓的小肚子。


    “好。”


    準備工作已經完成,肖喻開始收尾,將炸好的裏脊倒入沸騰的番茄、白糖、醋、鹽混合醬料中,稍稍翻炒一下撈出,自製的糖醋裏脊就做好了。


    洗一下鍋,接著煮個番茄肉丸湯、煎個豆腐搭青菜、炒個辣椒肉絲、拌個三鮮絲……轉眼間案板上就擺滿了菜。


    袁老爺親自將菜端到外屋桌上。


    這時候小芳和阿貴都不用燒火了,肖喻打開裏屋的鍋蓋,裏麵除了蘑菇蒸雞,還有蒸雞蛋和饅頭。


    袁老爺的目光一直盯在蘑菇蒸雞上麵。


    來到外屋,大人小孩圍坐在一桌。


    肖喻道:“我是按照袁老爺買的菜,做的一些家常菜,大人小孩都可以吃,你們不要嫌棄。”


    “肖小郎君,你太謙虛了。”小芳道。


    “先嚐嚐味兒。”肖喻道。


    袁老爺一直想著蘑菇蒸雞,他立馬就夾了一塊雞肉,也沒有看清楚雞的什麽部位,就放入口中,還沒有咀嚼,汁水就在口腔蔓延,蘑菇的香味和雞肉汁自然地柔和在一起,鹹、香、鮮中帶著微微天然甜,每一種味道都恰到好處。


    僅僅是這一下,他就覺得這道菜成功一大半,超越了絕大數廚子,他迫不及待地咬了口雞肉,更為濃鬱的汁水從雞□□隙中迸出,他控製不住地驚唿一聲。


    “老爺,怎麽了?”小芳和阿貴一起問。


    袁老爺根本沒空理他們,全部心思都在雞肉上麵,每一次咀嚼,都有汁水迸出,肉汁又做到了嫩、滑且不失雞肉的嚼勁。


    好吃!


    好吃!!


    真好吃!!!


    他走難闖北第一次吃到這麽好吃的蘑菇雞,他驚喜地看向肖喻道:“肖喻,你這個蘑菇蒸雞怎麽做的?”


    “老爺,你不是一直在旁邊看著嗎?”小芳插話進來。


    袁老爺恍然清晰,是啊,他一直看著,就是簡簡單單地加些蔥薑鹽胡蘿卜和澱粉,他當時還覺得這個做法太簡單,沒想到這麽簡單卻出這樣美味。


    見袁老爺不太懂,肖喻就將步驟分析給袁老爺聽:“新鮮的雞肉有最天然的味道,不需要修飾,抓拌是為了使雞肉鬆弛入味,之後特別重要的一點是用澱粉鎖住雞肉的水分,不管是蒸、炒、炸都可以保持水分。”


    “就這麽簡單?”


    “就這麽簡單。”


    袁老爺還真不知道這些,問:“你是跟誰學的廚藝?”


    肖喻沒有正經地學過廚藝,但是小時候跟著奶奶,看奶奶做飯,後來他一個人到外地上學、打工。


    為了省錢,他自己買菜做飯,慢慢產生興趣。


    工作煩悶時,便會抽離出來學習和研究一番,既能飽腹又能解壓,後來什麽菜都會了,他道:“沒有跟誰學,就是看看書,自己琢磨琢磨。”


    這是天賦啊!


    袁老爺道:“你都可以開酒樓了!”就憑肖喻這手藝,開個酒樓絕對日日爆滿。


    “以後會開。”肖喻道。


    “真的?”袁老爺驚喜。


    “真的。”之前肖喻隻想糊口,漸漸地發現眾人都很認可自己的手藝,他漸漸萌生做大做強的想法,也想和明河因此過上更好的日子。


    “那我等著,到時候我一定日日去吃。”


    “一定歡迎。”


    “那我就預祝你早日成為酒樓東家。”袁老爺以番茄肉丸湯代酒,和肖喻碰了一下碗。


    “多謝袁老爺。”


    “你這湯也做的好!”袁老爺剛喝一口就誇。


    “其他的也都挺好吃的,你嚐嚐。”肖喻道。


    袁老爺便挨個品嚐。


    明河、金大寶、田六、小芳、阿貴也是讚歎不已。


    袁老爺買的雞魚肉蛋菜夠七個大人吃的,結果他們四個大人三個小孩子全部吃光了,明河、金大寶、田六三個孩子還拿著饅頭蘸菜汁,將碗碟蘸的幹幹淨淨的,都不用洗了。


    “飽了沒有?”肖喻問。


    “飽了。”三個孩子肚子都鼓鼓的。


    肖喻也知道他們吃飽了。

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