尹德基開始百~萬\小!說了，這是一個令人印象深刻的轉變。
他還說要讀個大學，重新塑造一下內心世界，用知識創造新時代。
我問：“你是真的想讀書，還是隻是想給自己裱一個大學生的牌子，撐撐麵子。”
他想了想說：“我想學點知識。”
“既然你沒有職業上的顧慮，隻是想學知識，那讀個大學純粹是白費時間和精力，還不如自己在家百~萬\小!說。現在不少碩士博士聖鬥士，讀書都成了癡呆的。”
“你們仨從小到大讀書都這麽牛叉，怎麽沒見你們成癡呆啊。”
“因為什麽沒有認真讀，我大學四年，待在圖書館裏麵的時間比上課的時間多。當我發現老師懂的東西沒有我多的時候，
你知道那是怎樣的高手寂寞嗎？”我裝出一副掃地僧的空虛樣。
“你牛逼！”
“現在大學裏的什麽教授大師，沽名釣譽、不學無術的多了去了，真想學點東西，沒必要去讀大學。”
“可是……可是我不讀大學，感覺上，是不是有點俗逼俗逼的啊，不上檔次啊。”
“沒有不上檔次，再說了，即使你確實不上檔次，有人嫌棄過你嗎？我們仨？梅哥？沒人說句嫌棄你的話吧。所以你拉倒吧！想辦法跟梅哥好好把你們那川菜館整頓好，才是正事。”
他依舊不依不撓：“上過大學的人好像真的不一樣呢。我看過一本書，一個大學教授寫的，他說，一個人接受高等教育的含義是塑造精神，比如說法學院要培養律師、法官、檢察官，當然，也培養具有法律修養的一般公民。”
“說得沒錯，這段時間，你小子的書可沒有白讀嘛。問題是，我們目前麵臨著一個非常重大的問題，那就是大學的使命問題。大學有什麽使命？就是傳承人類的文明成就。但是，目前的中國大學受到行政化的毒害，缺乏彼岸式的教育，也缺乏人文的教育，都是功利性教育，沒有自由的、藝術的熏陶和培養。”
“這個倒是，以前認識一大學老師，天天來酒店編錢，說要成立什麽中華美食協會，整個一滿身銅臭味的傻貨。”
“就拿你剛才說的學法律的人來說，從事法律學習，最後隻是讀法律，就法律論法律，這樣的一個人，按照美國著名法官漢德的說法，簡直是法律的敵人。”
“哦。”他若醍醐灌頂，“我明白了，就像一道菜，有的人做出來隻有鹹味、辣味，各種味混雜在一起，卻沒有人情味，沒有靈氣，是這個道理嗎？”
“對啦！想通了吧？”
“不，等等。”尹德基又陷入矛盾和沉思，“還是沒有想通，可是，古今中外，真正能影響人類世界的，大都是受過教育的人，那些什麽帝王將相死了一輪又一輪，他們根本算不上影響世界，在他們的年代看似牛逼哄哄不可一世，其實放在曆史中，就一渣滓。我最近看了本茨威格的《人類群星閃耀時》，那些牛逼閃閃的人物，才是真的算得上影響世界啊。”
“好吧，那是你看到的一麵，但是，這個世界還有另一麵。我來給你說說。法國大革命你知道怎麽發生的嗎？是伏爾泰、盧梭、孟德斯鳩的思想推動出的自由運動嗎？說是也是，說不是也不是。”
“怎麽說？”
“法國大革命時期，流傳在民間最多的是，
通俗點說，就是黃書。政府給封殺了，書商就在瑞士盜印，然後偷偷的運到法國來，在法國賣。走私這些書成為當時的一比大生意，就好比有的大陸人去香港台灣，總會偷偷帶幾本限製級的書迴來一樣。這些書大都是許多誹謗式的、八卦式的、非常低俗的東西，比如說描寫國王性無能，然後王後空虛寂寞冷，跟一個主教而且故事寫得有聲有色，特別吸引人，王室也被這些書的胡編亂造拉下了神壇，他們的威望被解構掉了。所以，是一群愛看的人們推翻了皇帝，攻占了巴士底獄。他們一邊意淫，一邊順手就創造了新時代。”
“想不到曆史還是這一麵，好玩好玩。你看我，就是缺知識，所以總是羨慕你們讀書人。以前老奚落你們，說句實在話，那是因為我心裏自卑啊。”
“所以，你不用自卑，追求尊嚴與正義，有伏爾泰、盧梭、孟德斯鳩的份兒，也有看黃書的吃瓜群眾的份兒。改變這個世界的力量，並沒有雅俗之分，隻要心裏麵懷這一顆善心就行了。”
“好，那我今晚就開始看《金瓶梅》。”說完，這廝開始淫笑。
我也跟著淫笑。
當一個牛逼的廚師開始學習文化知識後，一個更加牛逼的廚師便誕生了。他給自己即將新開的菜館的菜肴起了各種文藝的菜名。
煎蛋蓋飯叫金屋藏嬌，粉條肉丸子叫群龍戲珠，芥末拌肚絲叫情人之淚，炸蝦片叫雪山飛狐。
還有一個叫“一國兩製”的，我問這是啥玩意兒。
尹德基說，是煮花生米和炸花生米。
我頓時差點暈厥。
但是，尹德基這些菜都不是在名字上嘩眾取寵，他自創了很多秘製做法，將四大菜係融會貫通，十分有創意。
開業時間定在2月14日情人節，不少美食界的朋友都說要到現場祝賀。
按照目前的裝修進展，應該問題不大。
尹德基當時毅然辭掉了五星級酒店的行政總監的職務，自立山頭，目的隻有一個，開一家屬於自己的飯店，按照自己的想法烹製出舌尖風暴，讓所有在飯店就餐的人留下前所未有的體驗。
他說，一個美食家的最高境界，便是做出一份讓人憶苦思甜的菜肴。
看著飯店的進展順利，他感歎說：“我終於要創造新時代了。”
兩周後，我來到裝修中的飯店，發現裝修出來的風格不對，都是濃濃的廉價的殺馬特氣氛。
“這是怎麽迴事？為什麽沒有按照既定的裝修風格做？你這是要鬧哪樣？”
當時梅哥在場，尹德基把我拉到一邊，小聲地說：“這……這樣也挺好啊。”
“好個屁！知道我看到什麽了嗎？老子看到這裝修風格，就想到了你那兇殘叔叔以前那破店！尹子，你究竟想清楚了嗎？你是要做一家有點質感和檔次的飯店，而不是像你叔叔那種街邊的爛攤子！你弄成這樣，是什麽意思？”
他似乎有難言之隱，支支吾吾，不知所雲：“我也不想做成這樣啊，但是，現在，隻能將就這樣了。”
我覺察到其中必定有隱情：“什麽‘不想’又‘隻能’啊？什麽啊？究竟出了什麽事情，馬上告訴我！”
他知道我態度堅決，隻好一五一十把這幾天他遭遇的奇葩事情講出來。
聽完之後，我欲哭無淚，隻想掄起凳子敲敲尹德基那短路的腦子。
這件事，源自一個陌生的女人。
他還說要讀個大學，重新塑造一下內心世界，用知識創造新時代。
我問：“你是真的想讀書，還是隻是想給自己裱一個大學生的牌子，撐撐麵子。”
他想了想說：“我想學點知識。”
“既然你沒有職業上的顧慮，隻是想學知識，那讀個大學純粹是白費時間和精力，還不如自己在家百~萬\小!說。現在不少碩士博士聖鬥士，讀書都成了癡呆的。”
“你們仨從小到大讀書都這麽牛叉，怎麽沒見你們成癡呆啊。”
“因為什麽沒有認真讀，我大學四年，待在圖書館裏麵的時間比上課的時間多。當我發現老師懂的東西沒有我多的時候，
你知道那是怎樣的高手寂寞嗎？”我裝出一副掃地僧的空虛樣。
“你牛逼！”
“現在大學裏的什麽教授大師，沽名釣譽、不學無術的多了去了，真想學點東西，沒必要去讀大學。”
“可是……可是我不讀大學，感覺上，是不是有點俗逼俗逼的啊，不上檔次啊。”
“沒有不上檔次，再說了，即使你確實不上檔次，有人嫌棄過你嗎？我們仨？梅哥？沒人說句嫌棄你的話吧。所以你拉倒吧！想辦法跟梅哥好好把你們那川菜館整頓好，才是正事。”
他依舊不依不撓：“上過大學的人好像真的不一樣呢。我看過一本書，一個大學教授寫的，他說，一個人接受高等教育的含義是塑造精神，比如說法學院要培養律師、法官、檢察官，當然，也培養具有法律修養的一般公民。”
“說得沒錯，這段時間，你小子的書可沒有白讀嘛。問題是，我們目前麵臨著一個非常重大的問題，那就是大學的使命問題。大學有什麽使命？就是傳承人類的文明成就。但是，目前的中國大學受到行政化的毒害，缺乏彼岸式的教育，也缺乏人文的教育，都是功利性教育，沒有自由的、藝術的熏陶和培養。”
“這個倒是，以前認識一大學老師，天天來酒店編錢，說要成立什麽中華美食協會，整個一滿身銅臭味的傻貨。”
“就拿你剛才說的學法律的人來說，從事法律學習，最後隻是讀法律，就法律論法律，這樣的一個人，按照美國著名法官漢德的說法，簡直是法律的敵人。”
“哦。”他若醍醐灌頂，“我明白了，就像一道菜，有的人做出來隻有鹹味、辣味，各種味混雜在一起，卻沒有人情味，沒有靈氣，是這個道理嗎？”
“對啦！想通了吧？”
“不，等等。”尹德基又陷入矛盾和沉思，“還是沒有想通，可是，古今中外，真正能影響人類世界的，大都是受過教育的人，那些什麽帝王將相死了一輪又一輪，他們根本算不上影響世界，在他們的年代看似牛逼哄哄不可一世，其實放在曆史中，就一渣滓。我最近看了本茨威格的《人類群星閃耀時》，那些牛逼閃閃的人物，才是真的算得上影響世界啊。”
“好吧，那是你看到的一麵，但是，這個世界還有另一麵。我來給你說說。法國大革命你知道怎麽發生的嗎？是伏爾泰、盧梭、孟德斯鳩的思想推動出的自由運動嗎？說是也是，說不是也不是。”
“怎麽說？”
“法國大革命時期，流傳在民間最多的是，
通俗點說，就是黃書。政府給封殺了，書商就在瑞士盜印，然後偷偷的運到法國來，在法國賣。走私這些書成為當時的一比大生意，就好比有的大陸人去香港台灣，總會偷偷帶幾本限製級的書迴來一樣。這些書大都是許多誹謗式的、八卦式的、非常低俗的東西，比如說描寫國王性無能，然後王後空虛寂寞冷，跟一個主教而且故事寫得有聲有色，特別吸引人，王室也被這些書的胡編亂造拉下了神壇，他們的威望被解構掉了。所以，是一群愛看的人們推翻了皇帝，攻占了巴士底獄。他們一邊意淫，一邊順手就創造了新時代。”
“想不到曆史還是這一麵，好玩好玩。你看我，就是缺知識，所以總是羨慕你們讀書人。以前老奚落你們，說句實在話，那是因為我心裏自卑啊。”
“所以，你不用自卑，追求尊嚴與正義，有伏爾泰、盧梭、孟德斯鳩的份兒，也有看黃書的吃瓜群眾的份兒。改變這個世界的力量，並沒有雅俗之分，隻要心裏麵懷這一顆善心就行了。”
“好，那我今晚就開始看《金瓶梅》。”說完，這廝開始淫笑。
我也跟著淫笑。
當一個牛逼的廚師開始學習文化知識後，一個更加牛逼的廚師便誕生了。他給自己即將新開的菜館的菜肴起了各種文藝的菜名。
煎蛋蓋飯叫金屋藏嬌，粉條肉丸子叫群龍戲珠，芥末拌肚絲叫情人之淚，炸蝦片叫雪山飛狐。
還有一個叫“一國兩製”的，我問這是啥玩意兒。
尹德基說，是煮花生米和炸花生米。
我頓時差點暈厥。
但是，尹德基這些菜都不是在名字上嘩眾取寵，他自創了很多秘製做法，將四大菜係融會貫通，十分有創意。
開業時間定在2月14日情人節，不少美食界的朋友都說要到現場祝賀。
按照目前的裝修進展，應該問題不大。
尹德基當時毅然辭掉了五星級酒店的行政總監的職務，自立山頭，目的隻有一個，開一家屬於自己的飯店，按照自己的想法烹製出舌尖風暴，讓所有在飯店就餐的人留下前所未有的體驗。
他說，一個美食家的最高境界，便是做出一份讓人憶苦思甜的菜肴。
看著飯店的進展順利，他感歎說：“我終於要創造新時代了。”
兩周後，我來到裝修中的飯店，發現裝修出來的風格不對，都是濃濃的廉價的殺馬特氣氛。
“這是怎麽迴事？為什麽沒有按照既定的裝修風格做？你這是要鬧哪樣？”
當時梅哥在場，尹德基把我拉到一邊，小聲地說：“這……這樣也挺好啊。”
“好個屁！知道我看到什麽了嗎？老子看到這裝修風格，就想到了你那兇殘叔叔以前那破店！尹子，你究竟想清楚了嗎？你是要做一家有點質感和檔次的飯店，而不是像你叔叔那種街邊的爛攤子！你弄成這樣，是什麽意思？”
他似乎有難言之隱，支支吾吾，不知所雲：“我也不想做成這樣啊，但是，現在，隻能將就這樣了。”
我覺察到其中必定有隱情：“什麽‘不想’又‘隻能’啊？什麽啊？究竟出了什麽事情，馬上告訴我！”
他知道我態度堅決，隻好一五一十把這幾天他遭遇的奇葩事情講出來。
聽完之後，我欲哭無淚，隻想掄起凳子敲敲尹德基那短路的腦子。
這件事，源自一個陌生的女人。