第120章 【瘋人院奇聞】畜人
規則怪談：事已至此，先吃飯吧 作者：煥鏡 投票推薦 加入書簽 留言反饋
【這種小羊可一點膻味都沒有，鮮嫩的很呢】
沒有膻味的羊。
【沾了葷的羊會性情大變，據說會用後腿直立行走，如人一般】
雙腿站立的羊。
【隻見羊突然前蹄彎曲，跪在了地上，眼中流出兩行淚】
會下跪的羊，會流淚的羊。
夏旭看見了，那是一個赤身裸體，頭發淩亂的大肚子女人。
她雙膝跪地，懇求著，不要用她的胎兒燉湯。
她的舌頭被割下，隻能發出啊啊的叫聲，就像羊叫一樣隻有單一的音節。
廚師長憤怒地說道：“不就是一隻羊嗎？你再攔我——”
“就把我也當成羊嗎？”夏旭拿出菜刀，“你已經瘋了，你一直在把人當成家畜。”
廚師長臉色陰鬱：“你才瘋了，居然會把家畜看成人。”
“那麽，你為什麽禁止無關人員進入廚房？”夏旭眯起眼睛，“和廚房合作的人會被催眠，你師承張德帥，也是你從我的記憶裏提取出來的，其實你壓根不認識。”
“哈哈哈哈哈——”廚師長雙目猩紅，“美食，真是美食，讓我吃了你吧！”
“砰！”
夏旭還沒有出手，就見到廚師長飛了出去，倒立著腦袋插進了地裏。
安妮叉著腰：“媽的，老娘麵前還敢動手。”
夏旭迅速收起菜刀：“護士長威武。”
安妮羞澀道：“什麽威武不威武的，人家是柔弱小女生啦。”
“……”
安妮看向地上匍匐著的羊女：“嘖嘖嘖，這就是食材嗎？既然廚師現在昏迷了，那就由你給我烹飪吧。”
夏旭淡定道：“可以，你先出去吧，廚房重地，閑人免進。”
安妮舔了舔嘴唇：“行，那你可別糊弄我。”
整個醫院的人都瘋了。
天選者扮演的醫生也是瘋子。
瘋子管理瘋子，瘋子治療瘋子，瘋子殺瘋子，瘋子吃瘋子……
所以，這裏才叫瘋人院啊。
全都是瘋子啊。
安妮走後，夏旭脫下外套，扔到了女人身上。
女人哭著蓋住自己，不住地向夏旭磕頭。她指指自己的肚子，而後擺手，眼淚吧嗒吧嗒地往下掉。
夏旭安慰道：“我不用這個當食材。”
女人又磕了三個頭，而後手腳並用爬迴了羊圈。
她又變迴了羊。
這些動物看起來就是動物的樣子，或許他們也真心實意地將自己當做動物。
看來唯有在特定情況下，她才能變迴人。
或者說，夏旭才能看到她變成人。
廚師長還栽在土裏，夏旭過去用腳踢了兩下，他也沒醒。
於是夏旭就讓他在這裏享受農家自然風光，自己迴廚房了。
廚房裏，夏旭拿出了一條巨大的黑蹄子。
不是要吃羊肉嗎？
那就來塊黑山羊的肉。
夏旭開始準備食材。與大家認知的香料越多越好不同，羊湯講究一個“三放三不放”。
這個指的是放和不放的香料，但對此眾說紛紜，沒有一個定數。有人說三放是白芷、蔥段和山楂，有人說是放小茴香、當歸和胡椒，有人說不放料酒和味精…
而係統教的是放山楂、白芷、薑片，不放八角、花椒和桂皮。
在廚師裏流傳一句話，叫“豬不椒，羊不料”，就是燉豬肉不放花椒，燉羊肉不放大料，大料就是八角。
八角有很濃烈的香味，會蓋住羊肉自身的鮮香味。同時，八角經過燉煮會融入到湯汁中，讓羊湯發黑，花椒和桂皮也是同理。
白芷既是中草藥，也是香料，屬於苦香性香料，氣味芳香，對有效去除肉類食材的腥膻異味，也不會使湯汁變色。但用量不宜過多，隻需放兩三克即可。
另一個，山楂，聽起來有些奇怪，但這也是有依據的。
肉類的主要成分就是蛋白質和脂肪，而山楂含有一定量的脂肪酶和山楂酸，可以促進脂肪分解，提高蛋白分解酶的活性。
所以放山楂可以加快羊肉軟爛的時間，而且還有去除腥膻，提高食材本身鮮味的作用。
備好香料之後，夏旭將羊肉從羊骨上剔除下來，羊骨剁成大塊，羊肉切成中等大小，洗淨，浸泡去除血水…
本來應該是這樣的，但是夏旭發現這東西它就沒有血水。
於是這一步省略了，夏旭鍋中燒水，羊肉冷水下鍋，放入生薑焯水煮，打去浮沫。
過好水的羊肉撈出，用熱水洗一遍，而後放入燉鍋當中，再加入山楂和白芷。
俗話說，大火出濃湯，小火出清湯。夏旭打算煮出濃白的羊湯，因此他開大火燉煮。
香味漸漸飄了出來，就連廚師長都因這股氣味，從昏迷中蘇醒了過來。
他捂住自己疼痛的肩頸，一瘸一拐地走到廚房：“你在煮什麽？”
夏旭不禁在心中感慨，這廚師長情緒還挺穩定的，撕破臉之後還能淡定地走迴來問他在煮什麽東西。
“羊湯。”夏旭答道。
廚師長納悶地迴到後院數了一遍，又走迴來：“你耍我呢？羊一隻都沒少，羊肚子都沒癟。”
夏旭語重心長地說道：“不知道你有沒有聽說過一句話，劍法的最高境界，乃是‘無劍勝有劍’。所以說，我所煮的羊湯，‘無羊勝有羊’。”
廚師長：“……”
在精神病院待多了果然會越來越有病。
廚師長想上前掀開鍋蓋看看到底是什麽東西，但夏旭攔住了他。
“燉湯不能提前掀鍋蓋，請你尊重菜品。”夏旭認真道。
廚師長不服：“沒有人比我更尊重做菜，我從業數十年，創新菜手到拈來，你這毛頭小子居然敢質疑我？”
“比如椒鹽巧克力醬通心粉？”
廚師長驕傲地叉腰：“還有鹽漬梅子奶茶，草莓珍珠小籠包，豬油渣炒西瓜，折耳根涼拌藍莓果醬，雙皮奶…”
夏旭道：“雙皮奶不算創新菜吧？”
廚師長瞪了他一眼：“你懂什麽，我的雙皮奶是真正的雙皮奶，兩個皮蛋加上甜牛奶燉煮而成，出鍋時放入蒜泥，將燒熱的香油澆上去，加上醬油攪拌均勻。”
“……”
夏旭不忍再聽：“若是皮蛋泉下有知，定是死不瞑目。”
沒有膻味的羊。
【沾了葷的羊會性情大變，據說會用後腿直立行走，如人一般】
雙腿站立的羊。
【隻見羊突然前蹄彎曲，跪在了地上，眼中流出兩行淚】
會下跪的羊，會流淚的羊。
夏旭看見了，那是一個赤身裸體，頭發淩亂的大肚子女人。
她雙膝跪地，懇求著，不要用她的胎兒燉湯。
她的舌頭被割下，隻能發出啊啊的叫聲，就像羊叫一樣隻有單一的音節。
廚師長憤怒地說道：“不就是一隻羊嗎？你再攔我——”
“就把我也當成羊嗎？”夏旭拿出菜刀，“你已經瘋了，你一直在把人當成家畜。”
廚師長臉色陰鬱：“你才瘋了，居然會把家畜看成人。”
“那麽，你為什麽禁止無關人員進入廚房？”夏旭眯起眼睛，“和廚房合作的人會被催眠，你師承張德帥，也是你從我的記憶裏提取出來的，其實你壓根不認識。”
“哈哈哈哈哈——”廚師長雙目猩紅，“美食，真是美食，讓我吃了你吧！”
“砰！”
夏旭還沒有出手，就見到廚師長飛了出去，倒立著腦袋插進了地裏。
安妮叉著腰：“媽的，老娘麵前還敢動手。”
夏旭迅速收起菜刀：“護士長威武。”
安妮羞澀道：“什麽威武不威武的，人家是柔弱小女生啦。”
“……”
安妮看向地上匍匐著的羊女：“嘖嘖嘖，這就是食材嗎？既然廚師現在昏迷了，那就由你給我烹飪吧。”
夏旭淡定道：“可以，你先出去吧，廚房重地，閑人免進。”
安妮舔了舔嘴唇：“行，那你可別糊弄我。”
整個醫院的人都瘋了。
天選者扮演的醫生也是瘋子。
瘋子管理瘋子，瘋子治療瘋子，瘋子殺瘋子，瘋子吃瘋子……
所以，這裏才叫瘋人院啊。
全都是瘋子啊。
安妮走後，夏旭脫下外套，扔到了女人身上。
女人哭著蓋住自己，不住地向夏旭磕頭。她指指自己的肚子，而後擺手，眼淚吧嗒吧嗒地往下掉。
夏旭安慰道：“我不用這個當食材。”
女人又磕了三個頭，而後手腳並用爬迴了羊圈。
她又變迴了羊。
這些動物看起來就是動物的樣子，或許他們也真心實意地將自己當做動物。
看來唯有在特定情況下，她才能變迴人。
或者說，夏旭才能看到她變成人。
廚師長還栽在土裏，夏旭過去用腳踢了兩下，他也沒醒。
於是夏旭就讓他在這裏享受農家自然風光，自己迴廚房了。
廚房裏，夏旭拿出了一條巨大的黑蹄子。
不是要吃羊肉嗎？
那就來塊黑山羊的肉。
夏旭開始準備食材。與大家認知的香料越多越好不同，羊湯講究一個“三放三不放”。
這個指的是放和不放的香料，但對此眾說紛紜，沒有一個定數。有人說三放是白芷、蔥段和山楂，有人說是放小茴香、當歸和胡椒，有人說不放料酒和味精…
而係統教的是放山楂、白芷、薑片，不放八角、花椒和桂皮。
在廚師裏流傳一句話，叫“豬不椒，羊不料”，就是燉豬肉不放花椒，燉羊肉不放大料，大料就是八角。
八角有很濃烈的香味，會蓋住羊肉自身的鮮香味。同時，八角經過燉煮會融入到湯汁中，讓羊湯發黑，花椒和桂皮也是同理。
白芷既是中草藥，也是香料，屬於苦香性香料，氣味芳香，對有效去除肉類食材的腥膻異味，也不會使湯汁變色。但用量不宜過多，隻需放兩三克即可。
另一個，山楂，聽起來有些奇怪，但這也是有依據的。
肉類的主要成分就是蛋白質和脂肪，而山楂含有一定量的脂肪酶和山楂酸，可以促進脂肪分解，提高蛋白分解酶的活性。
所以放山楂可以加快羊肉軟爛的時間，而且還有去除腥膻，提高食材本身鮮味的作用。
備好香料之後，夏旭將羊肉從羊骨上剔除下來，羊骨剁成大塊，羊肉切成中等大小，洗淨，浸泡去除血水…
本來應該是這樣的，但是夏旭發現這東西它就沒有血水。
於是這一步省略了，夏旭鍋中燒水，羊肉冷水下鍋，放入生薑焯水煮，打去浮沫。
過好水的羊肉撈出，用熱水洗一遍，而後放入燉鍋當中，再加入山楂和白芷。
俗話說，大火出濃湯，小火出清湯。夏旭打算煮出濃白的羊湯，因此他開大火燉煮。
香味漸漸飄了出來，就連廚師長都因這股氣味，從昏迷中蘇醒了過來。
他捂住自己疼痛的肩頸，一瘸一拐地走到廚房：“你在煮什麽？”
夏旭不禁在心中感慨，這廚師長情緒還挺穩定的，撕破臉之後還能淡定地走迴來問他在煮什麽東西。
“羊湯。”夏旭答道。
廚師長納悶地迴到後院數了一遍，又走迴來：“你耍我呢？羊一隻都沒少，羊肚子都沒癟。”
夏旭語重心長地說道：“不知道你有沒有聽說過一句話，劍法的最高境界，乃是‘無劍勝有劍’。所以說，我所煮的羊湯，‘無羊勝有羊’。”
廚師長：“……”
在精神病院待多了果然會越來越有病。
廚師長想上前掀開鍋蓋看看到底是什麽東西，但夏旭攔住了他。
“燉湯不能提前掀鍋蓋，請你尊重菜品。”夏旭認真道。
廚師長不服：“沒有人比我更尊重做菜，我從業數十年，創新菜手到拈來，你這毛頭小子居然敢質疑我？”
“比如椒鹽巧克力醬通心粉？”
廚師長驕傲地叉腰：“還有鹽漬梅子奶茶，草莓珍珠小籠包，豬油渣炒西瓜，折耳根涼拌藍莓果醬，雙皮奶…”
夏旭道：“雙皮奶不算創新菜吧？”
廚師長瞪了他一眼：“你懂什麽，我的雙皮奶是真正的雙皮奶，兩個皮蛋加上甜牛奶燉煮而成，出鍋時放入蒜泥，將燒熱的香油澆上去，加上醬油攪拌均勻。”
“……”
夏旭不忍再聽：“若是皮蛋泉下有知，定是死不瞑目。”