第561章 家人經商
重生饑荒年代：我重生有掛我怕啥 作者：南丐四爺 投票推薦 加入書簽 留言反饋
京城的傍晚，餘暉透過斑駁的樹葉，灑在李家四合院的餐桌上。
一家人圍坐，桌上擺著熱氣騰騰的烤鴨，皮脆肉嫩，香氣四溢。
李有福放下手中的筷子，眼神中閃爍著興奮與期待，開口對大哥李佑鑫、大姐李佑傑和二姐李佑芸說道：“大哥，大姐二姐，現在國家實行改革開放，到處都是商機，正是做生意的最好時機。隻要肯下功夫，不管做什麽生意，基本都能賺到錢。”
他微微前傾，語氣愈發激動：“你們想想，要是出來做生意，一兩個月的收入，說不定就相當於在廠裏麵上一年的班了。守著那份死工資，雖說安穩，可啥時候才能過上好日子？”
李佑鑫眉頭微皺，輕輕放下手中的筷子，神色間帶著幾分審慎：“做生意可不是小事，雖說現在改革開放是個好時機，但風險也不小。”
“我們幾個可比不上你腦子靈活，咱們在廠裏上班，雖說收入不算多，但好歹旱澇保收，心裏踏實。貿然辭職去做生意，萬一賠了，一家老小可咋整？”
大姐李佑傑也跟著點頭，臉上滿是擔憂：“你大哥說得在理，我和你姐夫都在單位幹了好些年了，工作穩定，還有些人脈關係。
要是出去做生意，兩眼一抹黑，啥都得從頭學起，真有點怕應付不來。而且，你說的那些肉食供應，靠譜嗎？”
二姐李佑芸輕輕抿了口茶，不緊不慢地說：“我覺得做生意這事可以從長計議。不過小弟，你說能搞到和牛肉，這事兒可得慎重。
小日子國家的和牛肉，進口手續肯定很複雜，一不小心就容易出問題，咱們可不能幹違法的事兒。”
李有福一聽，趕忙解釋：“大哥大姐二姐，你們顧慮的我都懂。可你們想想，一直守著廠裏那點死工資，啥時候能過上好日子？
現在大家生活條件越來越好，對吃的也越來越講究，麻辣兔頭和高檔牛排，市場肯定大。
我這兔子都是國外專業養殖的，品質絕對有保障。
至於和牛肉，我找的渠道很靠譜，可以直接從香港運到深圳那邊。
到這邊你們別打和牛肉的招牌就行了，可以打別的招牌，就說這肉同樣是從國外進口的，絕對不比和牛肉差就行了。”
李佑鑫沉思片刻，緩緩說道：“要不這樣，咱們先別著急做決定。你先把和牛肉還有養殖的兔子拿些樣品過來，咱們先自己學著做做看，看做來好不好吃，必需要先試試看味道怎麽樣。”
李佑傑和李佑芸對視一眼，都表示讚同。
李佑傑接著說：“行，等你把這些貨弄好，我們也跟你姐夫們好好商量商量，看看大家的想法。畢竟這不是一個人的事兒，得全家都考慮清楚。”
李有福見大哥大姐二姐沒有一口迴絕，心裏燃起了希望，連忙點頭：“好嘞，我這就迴去準備，保證盡快把貨給你們弄來。
我相信，隻要一家人齊心協力，再加上小妹做美食的幹勁，絕對能夠把這生意做好，絕對能夠讓咱們賺得盆滿缽滿！”
在這之後的日子裏，李有福還抽空和張凱文及他率領的團隊在北京見了一次麵，並且帶他們到小妹的樂樂烤鴨店吃了一頓烤鴨。
張凱文他們團隊一嚐李佑樂烤的烤鴨，一個個都毫不吝嗇地讚歎誇獎，直誇這烤鴨簡直是人間美味，皮酥肉嫩，肥而不膩，那獨特的香氣和口感，讓人迴味無窮。
過了幾天，李有福開著車，裝作出去轉了一圈，迴來時車上就拉了一百隻殺了處理好的兔子，還有一整頭和牛肉，一整頭野豬肉，五百隻殺，已經去掉毛的鴨子。
李佑樂站在院子裏，看著這些食材，眼中滿是興奮與期待。
她拍了拍手，笑著說：“好了，大家準備好，接下來我要大展身手，把我的美食秘籍都傳授給你們！”
從那以後，在李佑樂的悉心指導下，大哥大嫂、大姐和二姐利用業餘時間，全身心投入到美食製作的學習中。
他們從最基礎的食材處理學起，如何精準地分割牛肉，將兔子肉切成大小均勻的塊狀，怎樣巧妙地去除野豬肉的腥味。
李佑樂耐心地講解每一個步驟，從火候的控製到調料的配比，都毫無保留地傳授給大家。
起初，大哥大嫂在炒兔子肉時總是掌握不好火候，要麽火大了肉炒焦，黑乎乎的，散發著一股焦糊味；要麽火小了肉沒熟透，咬起來還有血絲。
但他們沒有氣餒，一遍又一遍地嚐試，李佑樂在旁邊不斷地給予指導和鼓勵：“大哥，火再小一點，慢慢炒，讓肉受熱均勻。”“大嫂，別著急，等肉變色了再翻麵。”
大姐在調製麻辣兔頭的醬料時，味道總是差了那麽一點意思，怎麽調都不夠麻辣鮮香。
李佑樂便手把手地教她如何根據兔肉的量來調整各種調料的比例：“大姐，辣椒再多加一點，花椒也可以多放一些，這樣味道才夠勁。”
二姐在鹵牛肉時，對香料的搭配不太熟悉，鹵出來的牛肉總是缺少那種獨特的香味。
李佑樂就詳細地給她介紹每一種香料的作用和最佳搭配方式：“二姐，桂皮可以增加香味，八角能去腥，香葉能讓味道更醇厚，這些香料的比例一定要掌握好。”
經過幾天的刻苦學習和反複練習，大家的廚藝有了顯著的提升。
大哥大嫂做出來的麻辣兔頭，麻辣鮮香，讓人吃了就停不下來，每一口都充滿了濃鬱的香味，仿佛舌尖在跳舞；一份定價10元。
大姐炒的兔子肉鮮嫩可口，味道絲毫不遜色於專業廚師，兔肉的鮮嫩與調料的香味完美融合；一盤定價10元。
二姐鹵製的牛肉，香氣四溢，肉質緊實有嚼勁，切成薄片，配上一點醬汁，簡直是人間美味；一斤售價50元。
李佑樂的烤鴨更是一絕，皮脆肉嫩，香酥可口；一隻定價15元。
李有福提供的新食材也被大家巧妙利用。
大哥大嫂推出的香辣林蛙，鮮美的蛙肉在熱油和辣椒的爆炒下，散發出誘人的香氣，讓人垂涎欲滴；一份定價10元。
大姐把竹鼠肉做成了紅燒竹鼠，肉質鮮嫩，口感獨特，很快就成為了攤位上的招牌菜；一份定價10元。
二姐將野雞肉做成了野雞湯，營養豐富，味道鮮美；一份定價10元。
野兔肉做成麻辣野兔，香辣過癮；一份定價10元。
還有和牛肉，被精心製成牛排，一份和牛牛排定價50元 。
終於，大哥大嫂還有大姐，大姐夫，二姐二姐夫都向廠裏麵請了一個禮拜的假期，準備先做一個禮拜的生意試試看。
在一個陽光明媚的日子裏，大哥大嫂、大姐和二姐家都在各自家的四合院房門前擺起了攤位，正式做起了生意。
李有福也按照承諾，專門穩定地給他們提供貨源。
由於幾家房子離得比較遠，競爭相對較小，再加上他們的美食味道獨特，價格實惠，很快就吸引了眾多顧客的光顧。
每天一大早，攤位前就排起了長長的隊伍。
顧客們一邊品嚐著美味的麻辣兔頭、鮮嫩的兔子肉、香濃的牛肉，一邊對他們的手藝讚不絕口。
“這麻辣兔頭太好吃了，我從來沒吃過這麽正宗的味道！”“這牛肉鹵得太入味了，我每天都要來買！”
有的人甚至成為了迴頭客，每天都要來買上一份。
在大家的共同努力下，生意越做越紅火，收入也越來越可觀。
大哥大嫂、大姐和二姐也逐漸放下了心中的顧慮，對未來充滿了信心。
大家都準備正式向廠裏麵提出辭職，然後專心做生意。
李有福也問了他們還要不要野雞肉，牛蛙、山羊肉這些，豐富他們的食材。
聽到李有福還能提供其他食材，他們當然願意了。
於是李有福神秘一笑，改天他開車出去，他迴來時，就像是變戲法一樣，從車裏麵搬出一大批處理好的林蛙、竹鼠、野雞野兔。
這些食材全都已經被他在空間裏清洗幹淨，宰殺的一些內髒都用來喂空間裏的魚蝦了。
有了這些新食材，大家的生意更是如虎添翼。
大哥大嫂將四合院前麵房間改成了一間店麵，把攤位變成了一家小餐館；大姐和大姐夫則購置了一輛餐車，每天大姐在自家四合院房門前賣，大姐夫卻開始在街頭巷尾流動經營，方便更多的顧客品嚐到他們的美食；二姐和二姐夫也不甘落後，不但將自家四合院前麵變成了店鋪 ，同樣也買了一輛車子 走街串巷四處去賣，讓更多的人可以在家就能享受到他們的美味。
而李有福則負責在幕後，不斷為他們提供更多優質的食材，為大家的生意提供堅實的保障。
在這個充滿機遇和挑戰的時代，李有福一家人憑借著自己的智慧和努力，在美食的道路上越走越遠。
他們用自己的雙手創造了財富，也收獲了幸福和快樂。
見到大家的生意都走上了正軌， 李有福為他們提供了一大批食材 之後，就準備走了。
反正現在是冬天， 食物放一段時間也不會壞。
至於以後 ，這些食材就將會從 深圳那邊， 隔一段時間運輸一批貨到京城來，保證能夠滿足他們所有的需要。
一家人圍坐，桌上擺著熱氣騰騰的烤鴨，皮脆肉嫩，香氣四溢。
李有福放下手中的筷子，眼神中閃爍著興奮與期待，開口對大哥李佑鑫、大姐李佑傑和二姐李佑芸說道：“大哥，大姐二姐，現在國家實行改革開放，到處都是商機，正是做生意的最好時機。隻要肯下功夫，不管做什麽生意，基本都能賺到錢。”
他微微前傾，語氣愈發激動：“你們想想，要是出來做生意，一兩個月的收入，說不定就相當於在廠裏麵上一年的班了。守著那份死工資，雖說安穩，可啥時候才能過上好日子？”
李佑鑫眉頭微皺，輕輕放下手中的筷子，神色間帶著幾分審慎：“做生意可不是小事，雖說現在改革開放是個好時機，但風險也不小。”
“我們幾個可比不上你腦子靈活，咱們在廠裏上班，雖說收入不算多，但好歹旱澇保收，心裏踏實。貿然辭職去做生意，萬一賠了，一家老小可咋整？”
大姐李佑傑也跟著點頭，臉上滿是擔憂：“你大哥說得在理，我和你姐夫都在單位幹了好些年了，工作穩定，還有些人脈關係。
要是出去做生意，兩眼一抹黑，啥都得從頭學起，真有點怕應付不來。而且，你說的那些肉食供應，靠譜嗎？”
二姐李佑芸輕輕抿了口茶，不緊不慢地說：“我覺得做生意這事可以從長計議。不過小弟，你說能搞到和牛肉，這事兒可得慎重。
小日子國家的和牛肉，進口手續肯定很複雜，一不小心就容易出問題，咱們可不能幹違法的事兒。”
李有福一聽，趕忙解釋：“大哥大姐二姐，你們顧慮的我都懂。可你們想想，一直守著廠裏那點死工資，啥時候能過上好日子？
現在大家生活條件越來越好，對吃的也越來越講究，麻辣兔頭和高檔牛排，市場肯定大。
我這兔子都是國外專業養殖的，品質絕對有保障。
至於和牛肉，我找的渠道很靠譜，可以直接從香港運到深圳那邊。
到這邊你們別打和牛肉的招牌就行了，可以打別的招牌，就說這肉同樣是從國外進口的，絕對不比和牛肉差就行了。”
李佑鑫沉思片刻，緩緩說道：“要不這樣，咱們先別著急做決定。你先把和牛肉還有養殖的兔子拿些樣品過來，咱們先自己學著做做看，看做來好不好吃，必需要先試試看味道怎麽樣。”
李佑傑和李佑芸對視一眼，都表示讚同。
李佑傑接著說：“行，等你把這些貨弄好，我們也跟你姐夫們好好商量商量，看看大家的想法。畢竟這不是一個人的事兒，得全家都考慮清楚。”
李有福見大哥大姐二姐沒有一口迴絕，心裏燃起了希望，連忙點頭：“好嘞，我這就迴去準備，保證盡快把貨給你們弄來。
我相信，隻要一家人齊心協力，再加上小妹做美食的幹勁，絕對能夠把這生意做好，絕對能夠讓咱們賺得盆滿缽滿！”
在這之後的日子裏，李有福還抽空和張凱文及他率領的團隊在北京見了一次麵，並且帶他們到小妹的樂樂烤鴨店吃了一頓烤鴨。
張凱文他們團隊一嚐李佑樂烤的烤鴨，一個個都毫不吝嗇地讚歎誇獎，直誇這烤鴨簡直是人間美味，皮酥肉嫩，肥而不膩，那獨特的香氣和口感，讓人迴味無窮。
過了幾天，李有福開著車，裝作出去轉了一圈，迴來時車上就拉了一百隻殺了處理好的兔子，還有一整頭和牛肉，一整頭野豬肉，五百隻殺，已經去掉毛的鴨子。
李佑樂站在院子裏，看著這些食材，眼中滿是興奮與期待。
她拍了拍手，笑著說：“好了，大家準備好，接下來我要大展身手，把我的美食秘籍都傳授給你們！”
從那以後，在李佑樂的悉心指導下，大哥大嫂、大姐和二姐利用業餘時間，全身心投入到美食製作的學習中。
他們從最基礎的食材處理學起，如何精準地分割牛肉，將兔子肉切成大小均勻的塊狀，怎樣巧妙地去除野豬肉的腥味。
李佑樂耐心地講解每一個步驟，從火候的控製到調料的配比，都毫無保留地傳授給大家。
起初，大哥大嫂在炒兔子肉時總是掌握不好火候，要麽火大了肉炒焦，黑乎乎的，散發著一股焦糊味；要麽火小了肉沒熟透，咬起來還有血絲。
但他們沒有氣餒，一遍又一遍地嚐試，李佑樂在旁邊不斷地給予指導和鼓勵：“大哥，火再小一點，慢慢炒，讓肉受熱均勻。”“大嫂，別著急，等肉變色了再翻麵。”
大姐在調製麻辣兔頭的醬料時，味道總是差了那麽一點意思，怎麽調都不夠麻辣鮮香。
李佑樂便手把手地教她如何根據兔肉的量來調整各種調料的比例：“大姐，辣椒再多加一點，花椒也可以多放一些，這樣味道才夠勁。”
二姐在鹵牛肉時，對香料的搭配不太熟悉，鹵出來的牛肉總是缺少那種獨特的香味。
李佑樂就詳細地給她介紹每一種香料的作用和最佳搭配方式：“二姐，桂皮可以增加香味，八角能去腥，香葉能讓味道更醇厚，這些香料的比例一定要掌握好。”
經過幾天的刻苦學習和反複練習，大家的廚藝有了顯著的提升。
大哥大嫂做出來的麻辣兔頭，麻辣鮮香，讓人吃了就停不下來，每一口都充滿了濃鬱的香味，仿佛舌尖在跳舞；一份定價10元。
大姐炒的兔子肉鮮嫩可口，味道絲毫不遜色於專業廚師，兔肉的鮮嫩與調料的香味完美融合；一盤定價10元。
二姐鹵製的牛肉，香氣四溢，肉質緊實有嚼勁，切成薄片，配上一點醬汁，簡直是人間美味；一斤售價50元。
李佑樂的烤鴨更是一絕，皮脆肉嫩，香酥可口；一隻定價15元。
李有福提供的新食材也被大家巧妙利用。
大哥大嫂推出的香辣林蛙，鮮美的蛙肉在熱油和辣椒的爆炒下，散發出誘人的香氣，讓人垂涎欲滴；一份定價10元。
大姐把竹鼠肉做成了紅燒竹鼠，肉質鮮嫩，口感獨特，很快就成為了攤位上的招牌菜；一份定價10元。
二姐將野雞肉做成了野雞湯，營養豐富，味道鮮美；一份定價10元。
野兔肉做成麻辣野兔，香辣過癮；一份定價10元。
還有和牛肉，被精心製成牛排，一份和牛牛排定價50元 。
終於，大哥大嫂還有大姐，大姐夫，二姐二姐夫都向廠裏麵請了一個禮拜的假期，準備先做一個禮拜的生意試試看。
在一個陽光明媚的日子裏，大哥大嫂、大姐和二姐家都在各自家的四合院房門前擺起了攤位，正式做起了生意。
李有福也按照承諾，專門穩定地給他們提供貨源。
由於幾家房子離得比較遠，競爭相對較小，再加上他們的美食味道獨特，價格實惠，很快就吸引了眾多顧客的光顧。
每天一大早，攤位前就排起了長長的隊伍。
顧客們一邊品嚐著美味的麻辣兔頭、鮮嫩的兔子肉、香濃的牛肉，一邊對他們的手藝讚不絕口。
“這麻辣兔頭太好吃了，我從來沒吃過這麽正宗的味道！”“這牛肉鹵得太入味了，我每天都要來買！”
有的人甚至成為了迴頭客，每天都要來買上一份。
在大家的共同努力下，生意越做越紅火，收入也越來越可觀。
大哥大嫂、大姐和二姐也逐漸放下了心中的顧慮，對未來充滿了信心。
大家都準備正式向廠裏麵提出辭職，然後專心做生意。
李有福也問了他們還要不要野雞肉，牛蛙、山羊肉這些，豐富他們的食材。
聽到李有福還能提供其他食材，他們當然願意了。
於是李有福神秘一笑，改天他開車出去，他迴來時，就像是變戲法一樣，從車裏麵搬出一大批處理好的林蛙、竹鼠、野雞野兔。
這些食材全都已經被他在空間裏清洗幹淨，宰殺的一些內髒都用來喂空間裏的魚蝦了。
有了這些新食材，大家的生意更是如虎添翼。
大哥大嫂將四合院前麵房間改成了一間店麵，把攤位變成了一家小餐館；大姐和大姐夫則購置了一輛餐車，每天大姐在自家四合院房門前賣，大姐夫卻開始在街頭巷尾流動經營，方便更多的顧客品嚐到他們的美食；二姐和二姐夫也不甘落後，不但將自家四合院前麵變成了店鋪 ，同樣也買了一輛車子 走街串巷四處去賣，讓更多的人可以在家就能享受到他們的美味。
而李有福則負責在幕後，不斷為他們提供更多優質的食材，為大家的生意提供堅實的保障。
在這個充滿機遇和挑戰的時代，李有福一家人憑借著自己的智慧和努力，在美食的道路上越走越遠。
他們用自己的雙手創造了財富，也收獲了幸福和快樂。
見到大家的生意都走上了正軌， 李有福為他們提供了一大批食材 之後，就準備走了。
反正現在是冬天， 食物放一段時間也不會壞。
至於以後 ，這些食材就將會從 深圳那邊， 隔一段時間運輸一批貨到京城來，保證能夠滿足他們所有的需要。