百裏行川三人在一邊看著，都有些膽戰心驚。
“這……”
百裏聞風聲音沉穩道：
“炒菜的時候，有些菜，因為含水量大，且裏麵不含溶於油的物質，油與水相遇，不相融，便會有熱油飛濺出來。
比如說雞蛋，以及木耳等。”
一邊說著，百裏聞風一邊麵不改色地將雞蛋翻了個麵，接著說道：
“遇到這些事情的時候不用慌。
煎雞蛋的時候，雞蛋很容易熟，一般翻個兩次就可以了。
而木耳，炒了一會兒之後，加入肉，就可以了。
總之，炸鍋這種事情，隻是看上去有些可怕。
其實並不可怕。”
等到百裏聞風將雞蛋炒完之後，眼見著就要自己登場的三人，臉上都是一片菜色。
其實，古人向來害怕這種劈裏啪啦的爆炸聲。
比如說：
古人認為：
爆竹可以用來驅逐年獸。
但其實，這不過是因為古人們自己害怕那劈裏啪啦的爆炸聲，覺得那陣勢十分嚇人。
才編出來用爆竹可以驅逐年獸這樣的說法。
這會兒，百裏行川三人也不例外。
就連之前一直在吃韭菜的張伯，聽到劈裏啪啦的聲音之後，也是端著碗遠離了廚房。
後來聽了百裏聞風說的一大段話，他才嘿嘿地笑著，又走了進來。
隻不過，張伯雖然進了廚房，卻依舊站得離那些灶遠遠的。
百裏聞風見三人實在是害怕。
看了幾人的手一眼，歎了口氣，道：
“這樣吧，過幾天，我給三位哥哥做幾雙手套，到時候三位哥哥再帶著手套，練習煎蛋，可以嗎？”
聽到可以不用練習煎蛋，三位少年都暫時鬆了一口氣。
不過，轉而，他們就注意到了其他的東西：
“手套？”
二狗子疑惑道。
“那是什麽東西啊？”
百裏聞風笑笑，道：
“手套手套，顧名思義，就是套手用的東西嘍。
用布把手套住，這樣，熱油濺起來，落到手上的時候，手就不會疼了。”
二狗子聽了，大為驚奇，道：
“世界竟有此等奇物！
小風弟弟你真聰明！”
“哈哈哈哈……”
百裏聞風尷尬地笑著，擺了擺手，道：
“沒有沒有，這也是當年我老師給我做的啦。”
二狗子點了點頭，道：
“如果是那位高人想出來的這等奇法子，便也不足為怪了！”
沒有練成煎雞蛋。
於是接下來，百裏聞風便讓三人練習起韭菜炒蛋來。
不過這一次，百裏聞風沒有做示範。
而是跟百裏行川三人講了一下韭菜炒蛋的步驟。
之後便讓百裏行川三人直接開始炒了起來。
這一次，因為做之前，百裏聞風特意強調了一下鹽的用量。
因而，三人做出來的菜都十分的美味可口。
炒完菜之後，百裏聞風又給三人講了，韭菜炒蛋，這其中要注意到的問題。
比如說這道菜，一定要多放油。
多放油，韭菜也能嫩點兒，並且，雞蛋不會粘鍋。
因為三人之前都剛剛做過，所以，對百裏聞風講的這些，都印象十分深刻。
牢牢地記住了。
接著，百裏聞風又教了百裏行川三人爆炒羊肉。
其實，肉類隻要注意了去腥，便很容易炒。
三人同樣做得十分出色。
“這……”
百裏聞風聲音沉穩道：
“炒菜的時候，有些菜，因為含水量大，且裏麵不含溶於油的物質，油與水相遇，不相融，便會有熱油飛濺出來。
比如說雞蛋，以及木耳等。”
一邊說著，百裏聞風一邊麵不改色地將雞蛋翻了個麵，接著說道：
“遇到這些事情的時候不用慌。
煎雞蛋的時候，雞蛋很容易熟，一般翻個兩次就可以了。
而木耳，炒了一會兒之後，加入肉，就可以了。
總之，炸鍋這種事情，隻是看上去有些可怕。
其實並不可怕。”
等到百裏聞風將雞蛋炒完之後，眼見著就要自己登場的三人，臉上都是一片菜色。
其實，古人向來害怕這種劈裏啪啦的爆炸聲。
比如說：
古人認為：
爆竹可以用來驅逐年獸。
但其實，這不過是因為古人們自己害怕那劈裏啪啦的爆炸聲，覺得那陣勢十分嚇人。
才編出來用爆竹可以驅逐年獸這樣的說法。
這會兒，百裏行川三人也不例外。
就連之前一直在吃韭菜的張伯，聽到劈裏啪啦的聲音之後，也是端著碗遠離了廚房。
後來聽了百裏聞風說的一大段話，他才嘿嘿地笑著，又走了進來。
隻不過，張伯雖然進了廚房，卻依舊站得離那些灶遠遠的。
百裏聞風見三人實在是害怕。
看了幾人的手一眼，歎了口氣，道：
“這樣吧，過幾天，我給三位哥哥做幾雙手套，到時候三位哥哥再帶著手套，練習煎蛋，可以嗎？”
聽到可以不用練習煎蛋，三位少年都暫時鬆了一口氣。
不過，轉而，他們就注意到了其他的東西：
“手套？”
二狗子疑惑道。
“那是什麽東西啊？”
百裏聞風笑笑，道：
“手套手套，顧名思義，就是套手用的東西嘍。
用布把手套住，這樣，熱油濺起來，落到手上的時候，手就不會疼了。”
二狗子聽了，大為驚奇，道：
“世界竟有此等奇物！
小風弟弟你真聰明！”
“哈哈哈哈……”
百裏聞風尷尬地笑著，擺了擺手，道：
“沒有沒有，這也是當年我老師給我做的啦。”
二狗子點了點頭，道：
“如果是那位高人想出來的這等奇法子，便也不足為怪了！”
沒有練成煎雞蛋。
於是接下來，百裏聞風便讓三人練習起韭菜炒蛋來。
不過這一次，百裏聞風沒有做示範。
而是跟百裏行川三人講了一下韭菜炒蛋的步驟。
之後便讓百裏行川三人直接開始炒了起來。
這一次，因為做之前，百裏聞風特意強調了一下鹽的用量。
因而，三人做出來的菜都十分的美味可口。
炒完菜之後，百裏聞風又給三人講了，韭菜炒蛋，這其中要注意到的問題。
比如說這道菜，一定要多放油。
多放油，韭菜也能嫩點兒，並且，雞蛋不會粘鍋。
因為三人之前都剛剛做過，所以，對百裏聞風講的這些，都印象十分深刻。
牢牢地記住了。
接著，百裏聞風又教了百裏行川三人爆炒羊肉。
其實，肉類隻要注意了去腥，便很容易炒。
三人同樣做得十分出色。