我抬頭看了一眼吧台上麵懸空的價格表。
雖然我不愛喝奶茶，可平時多多少少也會接觸一些。
這價格明顯不算高，比如最簡單的檸檬水。
在一些品牌奶茶店至少都是五塊錢起步。
可冉思思這裏的檸檬水隻要三塊錢一杯。
有時候降價並不是唯一的選擇，反而會讓自己陷入一種沒辦法支撐的狀態。
現在市麵上的奶茶店十家有九家都是品牌連鎖店，請問怎麽夾縫中求生存？
像某雪冰城那樣走低端路線？
那得花多少去砸廣告，砸市場？
顯然冉思思達不到這種級別，她隻想開一家屬於自己的奶茶店。
我沉默了一會兒，才認真對她說道：“思思，你開奶茶店是想賺錢，還是為了滿足你的一個願望啊？”
冉思思也沉默了一會兒，正色迴道：“我不是有錢人，肯定不可能花這麽多錢隻為了滿足自己的願望。自然是為了賺錢。”
“那我就給你提一個小小的建議。”
說著，我伸手指著吧台上懸掛著的價格牌，說道：“這原有的價格不變，但是在這基礎上提升一下大中小三種選擇，每一種價格依次提升兩塊錢。”
“這樣就可以了嗎？”冉思思疑惑的問道。
“當然不行，你還要在這基礎上增加一些活動，比如贈送點心，另外再設置一個玻璃櫃來展示一些點心，顧客可以購買……如果效果好的話，可以專門請一個麵點師來製作甜點。”
“啊？這不是和奶茶店沒多大關係了嗎？”
我就是這個意思。
冉思思理解還是挺快的。
如今這個快節奏社會，單一的模式已經不行了。
就好比網吧一樣，以前叫網吧，後來叫網咖，再到現在叫電競酒店。
是一個意思。
簡單說就是要創新，否則她太難夾縫中求生存了。
我向她點了點頭，說道：“奶茶店也可以不止光賣奶茶嘛，你得想辦法讓顧客停下腳步來。”
頓了頓，我又看向對麵那個商圈，說道：“你這裏還有一個優勢，對麵就是一個商圈，有電影院、電玩城等多種娛樂設施。”
“唯一的缺點就是需要過一個馬路，很多人他就不願意走這點路，但這也是優點。
冉思思茫然的看著我，說：“為什麽又是優點呢？”
“對麵商場你去做過市場調查沒？一共有幾家奶茶店？”
這些她肯定做過功課，要不然也不會稀裏糊塗就這麽開了。
冉思思點點頭說：“一共有六家，都是品牌奶茶店。”
“生意怎麽樣？”
“平時還行，節假日會比較好，特別是有兩家大點的還需要排隊拿號。”
我笑了笑道：“所以，你這裏的優勢就出來了，咱們店裏不僅有奶茶，還提供點心，可以供顧客留在店裏打發時間……很多等電影開場的人，都會選擇來這裏，既沒有商場裏那麽吵，又不會離電影院太遠。”
停頓一下，我又補充道：“但是有一個前提，咱們不去跟風走網紅店，但是一定要有屬於你自己的元素。”
“我自己的元素？”冉思思又一臉茫然的看著我。
“對呀，就像人設一樣，每個人都有不同的標簽……奶茶店也一樣，比如你在文字上特別有獨特的見解，你就可以在這上麵下功夫，在每一個奶茶的杯子上寫下對顧客的話，用心做好每一杯奶茶。”
冉思思恍然大悟般點了點頭，笑道：“還可以這樣操作，我明白了，楚大哥你真厲害。”
我苦笑道：“你就別誇我了，我要是厲害就不會……把自己的人生過得那麽狼狽了。”
後麵這句話我沒有說出口，因為不想傳遞負能量。
冉思思接話道：“就不會什麽？”
我笑了笑道：“沒事，反正我剛才就是給你舉個例子，你下去後多研究研究。如果有可能的話，你盡量去找電影院的負責人談一下，看能不能花點錢和他們合作一下，在店裏買電影票就送奶茶，一張電影票兌換奶茶。”
“這樣雖然是可以間接做廣告了，可是會不會虧了呀？”
我笑道：“不會的，因為你店裏有點心，隻要來了，十個人至少有兩個人會購買點心……這就是我為什麽叫你用一個玻璃櫃展示點心的原因，你要知道特別是女性，大多都是衝動消費。”
冉思思高興地點了點頭，“嗯，我知道了楚大哥，你一說我就懂了。”
“懂了就好，不過店裏就你一個人嗎？”
“嗯，就我一個人。”冉思思點點頭說。
“那不行，你還得找之前兩個員工，等你忙起來了你根本忙不過來的……”
“而且員工必須統一工作服，你不要覺得你這店小，就忽略這些細節。你要知道，隻有年輕人才會買奶茶喝，而年輕人都喜歡去幹淨衛生又正規的奶茶店，統一服裝就會給人一種重視的感覺。”
冉思思甚至拿筆將我說的全都記了下來，她也聽得很認真，寫得字也很漂亮。
記完之後，她又笑著對我說：“楚大哥，你跟我說這麽多，我都記下啦！都不知道怎麽感謝你了。”
“別跟我這麽客氣，我說的這些也隻是紙上談兵，具體怎麽做，效果怎麽樣我也不清楚。”
“已經很棒了，我都想不到這些操作的，隻知道去大街上發傳單。”
我笑道：“發傳單也挺好，這是最早的地推模式，也是最有效果的，不過效果不那麽顯著。你可以請一些阿姨去幫你發傳單，給他們小時費就行了。”
“好，多謝你啦！楚大哥，要不我請你吃飯吧，你看剛好也中午了。”
她根本沒給我拒絕的機會，就又對我說道：“就對麵商場有一家汽鍋雞不錯，我還沒去吃過，我們一起去。”
“你沒去吃過，那你說還不錯？”我笑了著她說。
“聽別人說的呀，而且每天都爆滿，現在還早，應該還有位置。”
我似乎也拒絕不了了。
她把奶茶店關了門後，我們就一起來到街對麵那家商場裏。
商場確實挺大的，應該新建不久吧，人還挺多。
我跟著冉思思來到她說的那家汽鍋雞店，確實挺多人的。
現在才上午十一點半，差不多就要坐滿了。
這是有多好吃啊？
我剛一坐下，手機鈴聲就響了起來。
摸出來一看，竟然是戴金山打來的。
雖然我不愛喝奶茶，可平時多多少少也會接觸一些。
這價格明顯不算高，比如最簡單的檸檬水。
在一些品牌奶茶店至少都是五塊錢起步。
可冉思思這裏的檸檬水隻要三塊錢一杯。
有時候降價並不是唯一的選擇，反而會讓自己陷入一種沒辦法支撐的狀態。
現在市麵上的奶茶店十家有九家都是品牌連鎖店，請問怎麽夾縫中求生存？
像某雪冰城那樣走低端路線？
那得花多少去砸廣告，砸市場？
顯然冉思思達不到這種級別，她隻想開一家屬於自己的奶茶店。
我沉默了一會兒，才認真對她說道：“思思，你開奶茶店是想賺錢，還是為了滿足你的一個願望啊？”
冉思思也沉默了一會兒，正色迴道：“我不是有錢人，肯定不可能花這麽多錢隻為了滿足自己的願望。自然是為了賺錢。”
“那我就給你提一個小小的建議。”
說著，我伸手指著吧台上懸掛著的價格牌，說道：“這原有的價格不變，但是在這基礎上提升一下大中小三種選擇，每一種價格依次提升兩塊錢。”
“這樣就可以了嗎？”冉思思疑惑的問道。
“當然不行，你還要在這基礎上增加一些活動，比如贈送點心，另外再設置一個玻璃櫃來展示一些點心，顧客可以購買……如果效果好的話，可以專門請一個麵點師來製作甜點。”
“啊？這不是和奶茶店沒多大關係了嗎？”
我就是這個意思。
冉思思理解還是挺快的。
如今這個快節奏社會，單一的模式已經不行了。
就好比網吧一樣，以前叫網吧，後來叫網咖，再到現在叫電競酒店。
是一個意思。
簡單說就是要創新，否則她太難夾縫中求生存了。
我向她點了點頭，說道：“奶茶店也可以不止光賣奶茶嘛，你得想辦法讓顧客停下腳步來。”
頓了頓，我又看向對麵那個商圈，說道：“你這裏還有一個優勢，對麵就是一個商圈，有電影院、電玩城等多種娛樂設施。”
“唯一的缺點就是需要過一個馬路，很多人他就不願意走這點路，但這也是優點。
冉思思茫然的看著我，說：“為什麽又是優點呢？”
“對麵商場你去做過市場調查沒？一共有幾家奶茶店？”
這些她肯定做過功課，要不然也不會稀裏糊塗就這麽開了。
冉思思點點頭說：“一共有六家，都是品牌奶茶店。”
“生意怎麽樣？”
“平時還行，節假日會比較好，特別是有兩家大點的還需要排隊拿號。”
我笑了笑道：“所以，你這裏的優勢就出來了，咱們店裏不僅有奶茶，還提供點心，可以供顧客留在店裏打發時間……很多等電影開場的人，都會選擇來這裏，既沒有商場裏那麽吵，又不會離電影院太遠。”
停頓一下，我又補充道：“但是有一個前提，咱們不去跟風走網紅店，但是一定要有屬於你自己的元素。”
“我自己的元素？”冉思思又一臉茫然的看著我。
“對呀，就像人設一樣，每個人都有不同的標簽……奶茶店也一樣，比如你在文字上特別有獨特的見解，你就可以在這上麵下功夫，在每一個奶茶的杯子上寫下對顧客的話，用心做好每一杯奶茶。”
冉思思恍然大悟般點了點頭，笑道：“還可以這樣操作，我明白了，楚大哥你真厲害。”
我苦笑道：“你就別誇我了，我要是厲害就不會……把自己的人生過得那麽狼狽了。”
後麵這句話我沒有說出口，因為不想傳遞負能量。
冉思思接話道：“就不會什麽？”
我笑了笑道：“沒事，反正我剛才就是給你舉個例子，你下去後多研究研究。如果有可能的話，你盡量去找電影院的負責人談一下，看能不能花點錢和他們合作一下，在店裏買電影票就送奶茶，一張電影票兌換奶茶。”
“這樣雖然是可以間接做廣告了，可是會不會虧了呀？”
我笑道：“不會的，因為你店裏有點心，隻要來了，十個人至少有兩個人會購買點心……這就是我為什麽叫你用一個玻璃櫃展示點心的原因，你要知道特別是女性，大多都是衝動消費。”
冉思思高興地點了點頭，“嗯，我知道了楚大哥，你一說我就懂了。”
“懂了就好，不過店裏就你一個人嗎？”
“嗯，就我一個人。”冉思思點點頭說。
“那不行，你還得找之前兩個員工，等你忙起來了你根本忙不過來的……”
“而且員工必須統一工作服，你不要覺得你這店小，就忽略這些細節。你要知道，隻有年輕人才會買奶茶喝，而年輕人都喜歡去幹淨衛生又正規的奶茶店，統一服裝就會給人一種重視的感覺。”
冉思思甚至拿筆將我說的全都記了下來，她也聽得很認真，寫得字也很漂亮。
記完之後，她又笑著對我說：“楚大哥，你跟我說這麽多，我都記下啦！都不知道怎麽感謝你了。”
“別跟我這麽客氣，我說的這些也隻是紙上談兵，具體怎麽做，效果怎麽樣我也不清楚。”
“已經很棒了，我都想不到這些操作的，隻知道去大街上發傳單。”
我笑道：“發傳單也挺好，這是最早的地推模式，也是最有效果的，不過效果不那麽顯著。你可以請一些阿姨去幫你發傳單，給他們小時費就行了。”
“好，多謝你啦！楚大哥，要不我請你吃飯吧，你看剛好也中午了。”
她根本沒給我拒絕的機會，就又對我說道：“就對麵商場有一家汽鍋雞不錯，我還沒去吃過，我們一起去。”
“你沒去吃過，那你說還不錯？”我笑了著她說。
“聽別人說的呀，而且每天都爆滿，現在還早，應該還有位置。”
我似乎也拒絕不了了。
她把奶茶店關了門後，我們就一起來到街對麵那家商場裏。
商場確實挺大的，應該新建不久吧，人還挺多。
我跟著冉思思來到她說的那家汽鍋雞店，確實挺多人的。
現在才上午十一點半，差不多就要坐滿了。
這是有多好吃啊？
我剛一坐下，手機鈴聲就響了起來。
摸出來一看，竟然是戴金山打來的。