見夏唯謹一臉莫名，沈熙川坐在椅子上側頭仰視著夏唯謹，笑著調侃道：“果然當了幾天掌櫃就不一樣了，管家算賬這塊兒拿捏的真到位。”
“那是自然，在其位謀其政，任其職盡其責。現在你是我東家，我自然得為你考慮。”
夏唯謹這話說得一臉理所當然，讓沈熙川好一會兒都不知道怎麽接，隻得撇了撇嘴將目光轉向門外。
難得見沈熙川無言，夏唯謹笑著伸手從旁邊拖了一張椅子，也在沈熙川旁邊坐了下來。看著外麵密布的雨簾，以及行色匆匆的行人們，心裏極是安穩和感激。若不是沈熙川處處為他考慮，而後將他帶迴唐河縣，此時他流落到何處還未曾可知。
再迴頭去看身側人的時候，卻發現對方不知何時已經睡著了……
沈熙川從椅子上醒來的時候，門外的雨還在下。旁邊的夏唯謹已經不在了，隻是身上多了件厚厚的外套。
伸著懶腰從椅子上站起身，沈熙川見時間竟然已經都過了申時，索性也就放棄了迴護林所的計劃，一路往後堂走去。
當沈熙川剛剛走到後堂門口，隻見夏唯謹穿著一身青色長衫，一邊擦拭著手上的水，一邊往大堂方向走來。抬頭看到門口站著的沈熙川，夏唯謹腳步頓了一下。“還以為你要再睡一會兒呢，怎麽這麽快就醒了？”
“歇的差不多了，你在廚房做什麽？”沈熙川不由得奇道。
“反正也沒什麽生意，就去廚房把碗筷給洗了。”說罷，夏唯謹皺了一下眉頭。“我看廚房裏還剩下不少花肉，這個留到明日應該不會壞吧？”
“沒事，你去前麵看著吧，廚房那邊我來處理就好。”沈熙川對夏唯謹揮了下手，就挽著袖子進了廚房。
早先一桶的碗筷已經被夏唯謹洗幹淨擺迴到櫃子裏，就連灶台前麵的柴垛都被碼放的整整齊齊。沈熙川看著整潔的廚房，下意識的抬手在自己臉上撓了撓。而後在案板上的瓦盆裏，找到了那塊兒讓夏唯謹發愁的五花肉。
沈熙川伸手拎了拎，感覺剩下的大概還有四五斤的樣子。看著五花三層的肉膘，想到許久未曾吃過的脆皮五花肉，沈熙川索性拿刀切成長條，用自己特製的醃料給均勻的抹了一層又扔迴到瓦盆裏醃製去了。
因為這裏沒有烤箱，沈熙川在院子裏轉悠了一圈兒，終於在牆角裏找到了一口直徑莫約半米的水缸。這口缸也不知在角落裏放了多久，缸內外都積滿了塵土，沈熙川打了五六桶水這才勉強洗幹淨。
後堂嘩啦啦的水聲聽得夏唯謹一頭霧水，走迴到後堂門口，隻見沈熙川正彎著腰正費力的將缸往屋簷下推。見院子裏還有三節台階，夏唯謹忙疾步走上前幫著沈熙川將缸抬了上來。
“你弄這口缸做什麽？廚房的水缸不夠大麽？”
“不是，想用這個給你做個好吃的。店裏要是沒人就先關門吧，咱們就當放假半天。”
沈熙川將夏唯謹打發到大堂去關門，自己去廚房生了一盆炭火端出來放進了缸裏。將瓦盆裏已經醃製好的五花肉用繩子串好，而後用繩子串好用竹片掛在缸口的外沿。等待碼放整齊之後這才用鍋蓋將缸口封上。
從廚房裏將早晨新買的小白菜和一張小凳子拎到屋簷下，一邊觀察著缸內的動靜，一邊將小白菜擇洗幹淨。
莫約三刻鍾的時候，沈熙川稍稍揭開鍋蓋看了一眼。在揭開鍋蓋的那一瞬間，一股濃濃的肉香味兒便順著縫隙飄了出來。
久違的烤肉味兒讓沈熙川忍不住咽了口口水，剛取出一條來看看成色，隻聽一陣說話聲從大堂方向傳來。
……
夏唯謹本打算將賬目理清就要關門，然而就在這時，一輛馬車突然在門口停了下來。隻見一個小廝模樣的青年從車內跳了出來，冒著雨疾步來到門口，仰頭看著站在門邊正要關門的夏唯謹，問道：“請問，這家店的東家可是沈熙川沈公子？”
在唐河縣，能用得起馬車的人家屈指可數。自從夏唯謹認識沈熙川以來，除了錢掌櫃和徐捕頭之外，也沒見他有別的至交好友。
但那小廝既然能找到這裏，又點名要找沈熙川，顯然他主家跟沈熙川是有舊的。於是，夏唯謹猶豫了一下便點了點頭。
“東家是沈熙川，不知貴主家是哪位？”
車內的蒲偉彤聽到沈記的東家確實是自己那位不辭而別的救命恩人，便耐不住一把掀開了車簾，開口喚自家小廝來扶自己下車。
然而，當蒲偉彤看到門口站著的夏唯謹後，隻覺得對方很是麵善，總覺得曾在哪裏見過一般。可是仔細想了一遍，自己認識的朋友中也沒有能對得上號的。
此時，聽到外麵動靜的沈熙川提著一條脆皮五花肉走了出來。看到從馬車上下來的蒲偉彤，一時之間也沒想起對方是誰來。隻當是過來打尖吃飯的客人，快走幾步來到了門口。
“客人是想吃點兒什麽？我們店裏鹵肉和炒菜都有。”
見沈熙川並沒有認出自己，蒲偉彤不由得皺了下眉。“你不認識我了？”
蒲偉彤的話問的沈熙川不由一愣，仔細看了蒲偉彤半天，這才想起來來人正是自己在望果節時救下的那個青年。“恕我眼拙，之前還真沒認出來是您。”
沈熙川粲然一笑，忙側身把門口讓出來，迎著蒲偉彤主仆進了門。轉頭對著一臉疑惑的夏唯謹，沈熙川對他微微搖了搖頭，示意他等後麵在解釋。“今兒天寒，去幫客人到一壺熱茶來。”
夏唯謹看著沈熙川的表情瞬間了然，隨即收起滿腹的好奇快步往後堂走去。
沈熙川看著夏唯謹離開，再轉迴身的時候，隻見蒲偉彤正一臉好奇的圍著桌上那條脆皮五花肉來迴打量。
見沈熙川走過來，蒲偉彤指著那條直愣愣的五花肉，好奇的問道：“這是什麽？看起來挺好吃，味道聞起來也挺香的。”
小廝八斤已經被自家少爺的饞相羞的滿臉通紅，腳指頭恨不得將腳下的千層底給摳出一個大洞來。
而沈熙川也沒想到這位富家公子竟然還是位老餮，而且還如此的不含蓄。不過，人家話已經說到這個份兒上了，若是不表示一下，總顯得自己有些小家子氣。
“脆皮五花肉，剛烤出來的。客人要是不嫌棄，我去切一下您嚐嚐。”
蒲偉彤早就被香味兒勾的口水直流了，聽沈熙川這麽說當即點了點頭。“那我就不客氣了，如果合我的口味，那我就買上一些。”
聞言，沈熙川笑了笑。“自家做的一些小吃食而已，不外賣的，客人要是喜歡送你一條就是。客人稍坐，我去後麵把肉切開，馬上迴來。”
恰好，夏唯謹也提著熱茶過來了，幫著蒲偉彤倒了一杯熱水，本想轉身去櫃台後麵。哪知，夏唯謹剛把倒好的茶水送到蒲偉彤麵前，就聽他開口問道：“敢問兄台，你可否去過上京？”
夏唯謹聽到蒲偉彤的問話，不由得愣了一下。仔細看了一眼麵前皺著眉的蒲偉彤，微微搖了搖頭。“在下從未去過上京，也從未與公子見過。”
“那真是奇怪了，我怎麽看都覺得你很麵熟，就是想不起來在何處見過……”
從後堂而來的沈熙川聽到蒲偉彤這話，頓時心中一凜。端著托盤疾步上前，將夏唯謹與蒲偉彤隔絕開來。
“讓客人久等了。”
作者有話要說：
假期餘額不足，然而我除了去外麵吃兩頓飯啥都還沒幹qaq
第30章 所謂‘肥羊’
一條五花肉被沈熙川做的皮脆肉爛, 香酥可口。畢竟是人家自己做來吃的，蒲偉彤原本隻是想嚐嚐就算了。哪知，這東西甫一入口就勾住了他的味蕾, 沾著碟子裏沈熙川特製的醬料, 外麵再裹上一層脆口的小白菜，蒲偉彤一口氣吃了大半碟兒這才堪堪停了下來。
揉著滾圓的肚子，蒲偉彤滿足的靠在椅背上。總覺得周圍的幾道目光一直停留在自己身上。緩緩轉過頭, 見幾人都略帶震驚的看著他，這位大少爺竟難得露出一絲赫然的表情。拿出帕子擦了擦嘴, 這才想起自己來的目的。
“在下蒲偉彤，上京人士。那日多虧沈老板出手相救，若非是你，我恐怕早就不在了。今日前來特備了些薄禮, 還望笑納。”說著, 蒲偉彤看向八斤。見他兩手空空, 這才想起來準備的謝禮還在車上。不由得臉色一紅忙對著八斤瞪了一眼向他撇了下頭，示意他將東西趕緊搬下車。
待八斤將一排錦盒從車上搬下來擺放到桌上後，蒲偉彤又恢複成了那副翩翩貴公子的模樣。仿佛剛才那個眼裏隻有美食的吃貨並不是他一般，那態度轉變之快讓沈熙川也不禁嘖舌暗自佩服。
不過，心裏佩服歸佩服，麵上依舊不顯。向著對自己抱拳的蒲偉彤擺了擺手，沈熙川客氣道：“不過是舉手之勞而已, 當不得客人謝。”
“於你不過是舉手之勞而已。”蒲偉彤說著話，眼神卻依舊在那剩下的小半碟裏打轉。不等沈熙川接話, 指著碟子裏僅剩的幾塊脆皮五花肉, 問道：“這道菜叫什麽名字？我以前從來沒吃過嘛。”
蒲偉彤雖出身豪門, 但畢生之願就是吃遍天下美食。此次搶著來唐河縣公幹, 也不過是衝著唐河最著名的糟魚來的。
不過，唐河的糟魚雖肉質酥軟，骨頭也能下咽，但總有一股淡淡的腥氣去除不掉。意外之喜反倒是沈熙川的鹵味兒。雖也不算是特產，但跟上京的一比還要略勝一籌。若非靈恩寺不能見葷腥，他在寺內養病的這些日子，就讓八斤等人下山去買了。
“這道菜叫脆皮五花肉，不過是我們閑來無事鼓搗出來的零嘴兒給自己解饞而已，上不得大台麵。”
聽到這脆皮五花肉是沈熙川搗騰出來的小零嘴兒，蒲偉彤心中不由得對沈熙川一陣刮目，對他的自謙之語很不以為然。“我吃著這脆皮五花肉味兒不錯，可不比那上京大酒樓的炙肉遜色在哪裏。”
受到褒獎的沈熙川心裏雖然開心，但麵上也並不顯。自是淡笑點頭道：“客人喜歡就好，後堂有一些還沒開爐。客人要是不嫌棄，等下給您包上一些，權當是晚上加菜了。”
蒲偉彤正好奇這脆皮五花肉是怎麽做的，聽沈熙川說後堂有一些還沒出爐，心裏不由得大喜。看著站在麵前的沈熙川，毫不思索的問道：“那，能否讓我看一下你這個脆皮五花肉是怎麽做的？”
蒲偉彤這話一出口，自己便尷尬了。不管是何時何地，每個大師傅手裏最受歡迎的大菜向來都是密不外傳的。哪怕是自己的孩子，或者是親收的徒弟。
沈熙川雖然隻是說這道脆皮五花肉隻是零嘴兒，可這也是他自己費心鼓搗出來的。如今他開口要觀摩人家的具體做法，不管如何都是欠妥當的行為。
察覺到自己的冒失行為後，蒲偉彤當即便要道歉。然而還沒等他道歉的話說出口，便意外的看到了沈熙川點頭應允了。
“可以，就是工具簡陋，怕看了之後客人會失望。”說罷，沈熙川向後退了一步，伸手做了個請的姿勢，待蒲偉彤邁出第一步後，便帶著夏唯謹一起往後堂走去。
……
沈熙川引著兩人穿過廚房來到了後堂的屋簷下，此時，屋簷下的瓦缸裏的炭火還沒完全熄滅，手指摸到瓦缸的邊沿還有些燙手。
“缸裏還有四條，般寧，你幫我抻著點兒掛在外麵的那根兒線，小心掉下去。”
聞言，夏唯謹忙疾步走到沈熙川麵前伸手幫忙，等沈熙川揭開上麵的鍋蓋，瞬間一股濃濃的肉香便飄了出來。饒是夏唯謹這種不重視口腹之欲的人，也被饞的咽了口口水。
蒲偉彤站在一旁，等著夏唯謹揭開鍋蓋便立刻湊上前來。見瓦缸裏隻有一個炭盆，其餘再無什麽工具之後，心裏不禁有些驚訝。
“就這麽簡單？”蒲偉彤瞪大著眼睛問道。
沈熙川笑著點頭，“確實就這麽簡單，不瞞客人，做脆皮五花肉都在乎醃料上。若是醃料不對，做出來的也不會好吃。”說完，沈熙川將木質的鍋蓋重新蓋在缸口上，拍了拍手繼續說道：“不過，這脆皮五花肉的醃料都是我自己配的，恕我不能告知。”
蒲偉彤能看到這脆皮五花肉怎麽做的已經滿意了，自然也不好意思再去仔細打聽人家的醃料配方。聽到沈熙川的話，忙點了點頭。“如此已經很失禮了。”
沈熙川倒是意外這個貴公子如此的好說話，本想帶著他迴到大堂。哪知，對方卻盯著掛著五花肉的瓦缸遲遲不肯移步。
此時，空氣中烤肉的香味兒還在彌漫，即便是剛才已經吃過大半碟兒，蒲偉彤覺得並不盡興。察覺到沈熙川和夏唯謹眼神裏的疑惑，蒲偉彤不禁有些赫然，猶豫了片刻，這才試探性的問道：“那，如果我想再買兩條這脆皮五花肉，不知沈老板可否願意？”
今天剩餘的幾斤五花肉被沈熙川分成了六條來烤，方才拿出來試吃一條，如今缸裏不過還有五條。沈熙川原打算自己留下兩條，剩餘的都給錢掌櫃送去。如今看這貴公子盯著自己眼巴巴的，沈熙川忍不住看向了一旁的夏唯謹。
自從借了錢掌櫃兩百兩的外債後，夏唯謹一直都想要多賺些銀子，好快點兒把外債還了。眼前這位公子雖然行為舉止著實有些魯莽，可卻是不可多得的‘肥羊’。若是此時不宰，過了這個村兒，就再沒這個店兒了。
想到此處，夏唯謹不禁麵露為難，看著沈熙川欲言又止。
沈熙川看著如此表情的夏唯謹一時間不禁有些驚訝，想他夏唯謹平日裏並不是護食的人，現在缸裏這五花肉還有那麽多，怎地他還一臉為難。
正在奇怪時，沈熙川隻聽夏唯謹說道：“可以是可以，隻是五花肉雖然價格不高，可是要做成這脆皮五花肉工藝繁瑣，最是累人。因為不好定價，我們尋常隻是自己做來吃，並不外售，就是怕客人嫌棄太貴，覺得我們店宰客。”
聞言，蒲偉彤連忙說道：“價格你說就是了，我既然誠心問你，可是在乎銀錢的那等人？”
此時的沈熙川已然看明白了夏唯謹在打什麽主意，正想開口說話。就見夏唯謹對他快速眨了下眼睛，開口說道：“看客人也不是缺錢的人，但是開鋪子做生意，最忌諱漫天要價。這一條脆皮五花肉我們也不多要，就三錢銀子。”
沈熙川一聽一條脆皮五花肉夏唯謹竟然開口要三錢銀子，嚇得他好懸一口氣兒沒上來。要知道一斤上等的五花肉不過十四五個大子兒，烤好的脆皮五花肉刨去成本，至多二十五文。夏唯謹一開口就是三錢銀子，這都快能買下一頭豬的五花肉了……
“我當你能要多少呢，原來就三錢啊。哈哈，不多，不多。”蒲偉彤說著，往大堂方向走了兩步，開口將自己隨身的小廝八斤給喚了過來。
“公子，可是有何吩咐？”八斤垂首站在蒲偉彤身側，眼角餘光瞄了一眼沈熙川和夏唯謹兩人，好奇自家少爺突然叫自己過來所為何事。
“拿十兩銀子給沈老板。”
“十兩？！”八斤以為自己聽錯了，抬頭一臉不可置信的看著自家公子。
同樣震驚的還有一旁的沈熙川和夏唯謹，夏唯謹隻是想抓住這隻肥羊輕輕宰一下而已。沒想到這隻肥羊絲毫沒有被宰的覺悟，反而自己覺得不過癮，對著刀口狠狠地撞了一下脖子。
“用不了這麽多的，三錢銀子一條已經足夠了。客人要多少，我給你包起來就是了。”
蒲偉彤見八斤掏個銀子磨磨蹭蹭，不禁有些不耐。伸手將銀袋子從八斤手裏拿過來，從裏麵到了兩錠五兩的銀子放到了夏唯謹的手裏。
“上京一盤炙肉還要二兩銀子呢，你這脆皮五花肉味道可要比他們好上太多了。五兩銀子是買東西的錢，另外五兩是我打賞給你們的，安心收著就是了。”
‘打賞’兩個字聽在沈熙川耳中，不免讓他咧嘴。
“既如此，那我們就恭敬不如從命了。”
夏唯謹看了眼旁邊一臉複雜的沈熙川，自己率先一步把銀子接了過來。
見狀，沈熙川折返迴瓦缸前，手腳麻利的從裏麵提了兩條脆皮五花肉出來，用油紙包好遞給了一旁的八斤。
“這東西最好趁熱吃，涼了就會顯油膩了。”
說著，幾人一起迴到了大堂。這時外麵的雨水不知何時已經停了，門外陸陸續續的也多了不少行人。
因為已經入了秋，天色也比以前短了不少。加上又是陰天，門外已經的天空已經有些暗了。
“那是自然，在其位謀其政，任其職盡其責。現在你是我東家，我自然得為你考慮。”
夏唯謹這話說得一臉理所當然，讓沈熙川好一會兒都不知道怎麽接，隻得撇了撇嘴將目光轉向門外。
難得見沈熙川無言，夏唯謹笑著伸手從旁邊拖了一張椅子，也在沈熙川旁邊坐了下來。看著外麵密布的雨簾，以及行色匆匆的行人們，心裏極是安穩和感激。若不是沈熙川處處為他考慮，而後將他帶迴唐河縣，此時他流落到何處還未曾可知。
再迴頭去看身側人的時候，卻發現對方不知何時已經睡著了……
沈熙川從椅子上醒來的時候，門外的雨還在下。旁邊的夏唯謹已經不在了，隻是身上多了件厚厚的外套。
伸著懶腰從椅子上站起身，沈熙川見時間竟然已經都過了申時，索性也就放棄了迴護林所的計劃，一路往後堂走去。
當沈熙川剛剛走到後堂門口，隻見夏唯謹穿著一身青色長衫，一邊擦拭著手上的水，一邊往大堂方向走來。抬頭看到門口站著的沈熙川，夏唯謹腳步頓了一下。“還以為你要再睡一會兒呢，怎麽這麽快就醒了？”
“歇的差不多了，你在廚房做什麽？”沈熙川不由得奇道。
“反正也沒什麽生意，就去廚房把碗筷給洗了。”說罷，夏唯謹皺了一下眉頭。“我看廚房裏還剩下不少花肉，這個留到明日應該不會壞吧？”
“沒事，你去前麵看著吧，廚房那邊我來處理就好。”沈熙川對夏唯謹揮了下手，就挽著袖子進了廚房。
早先一桶的碗筷已經被夏唯謹洗幹淨擺迴到櫃子裏，就連灶台前麵的柴垛都被碼放的整整齊齊。沈熙川看著整潔的廚房，下意識的抬手在自己臉上撓了撓。而後在案板上的瓦盆裏，找到了那塊兒讓夏唯謹發愁的五花肉。
沈熙川伸手拎了拎，感覺剩下的大概還有四五斤的樣子。看著五花三層的肉膘，想到許久未曾吃過的脆皮五花肉，沈熙川索性拿刀切成長條，用自己特製的醃料給均勻的抹了一層又扔迴到瓦盆裏醃製去了。
因為這裏沒有烤箱，沈熙川在院子裏轉悠了一圈兒，終於在牆角裏找到了一口直徑莫約半米的水缸。這口缸也不知在角落裏放了多久，缸內外都積滿了塵土，沈熙川打了五六桶水這才勉強洗幹淨。
後堂嘩啦啦的水聲聽得夏唯謹一頭霧水，走迴到後堂門口，隻見沈熙川正彎著腰正費力的將缸往屋簷下推。見院子裏還有三節台階，夏唯謹忙疾步走上前幫著沈熙川將缸抬了上來。
“你弄這口缸做什麽？廚房的水缸不夠大麽？”
“不是，想用這個給你做個好吃的。店裏要是沒人就先關門吧，咱們就當放假半天。”
沈熙川將夏唯謹打發到大堂去關門，自己去廚房生了一盆炭火端出來放進了缸裏。將瓦盆裏已經醃製好的五花肉用繩子串好，而後用繩子串好用竹片掛在缸口的外沿。等待碼放整齊之後這才用鍋蓋將缸口封上。
從廚房裏將早晨新買的小白菜和一張小凳子拎到屋簷下，一邊觀察著缸內的動靜，一邊將小白菜擇洗幹淨。
莫約三刻鍾的時候，沈熙川稍稍揭開鍋蓋看了一眼。在揭開鍋蓋的那一瞬間，一股濃濃的肉香味兒便順著縫隙飄了出來。
久違的烤肉味兒讓沈熙川忍不住咽了口口水，剛取出一條來看看成色，隻聽一陣說話聲從大堂方向傳來。
……
夏唯謹本打算將賬目理清就要關門，然而就在這時，一輛馬車突然在門口停了下來。隻見一個小廝模樣的青年從車內跳了出來，冒著雨疾步來到門口，仰頭看著站在門邊正要關門的夏唯謹，問道：“請問，這家店的東家可是沈熙川沈公子？”
在唐河縣，能用得起馬車的人家屈指可數。自從夏唯謹認識沈熙川以來，除了錢掌櫃和徐捕頭之外，也沒見他有別的至交好友。
但那小廝既然能找到這裏，又點名要找沈熙川，顯然他主家跟沈熙川是有舊的。於是，夏唯謹猶豫了一下便點了點頭。
“東家是沈熙川，不知貴主家是哪位？”
車內的蒲偉彤聽到沈記的東家確實是自己那位不辭而別的救命恩人，便耐不住一把掀開了車簾，開口喚自家小廝來扶自己下車。
然而，當蒲偉彤看到門口站著的夏唯謹後，隻覺得對方很是麵善，總覺得曾在哪裏見過一般。可是仔細想了一遍，自己認識的朋友中也沒有能對得上號的。
此時，聽到外麵動靜的沈熙川提著一條脆皮五花肉走了出來。看到從馬車上下來的蒲偉彤，一時之間也沒想起對方是誰來。隻當是過來打尖吃飯的客人，快走幾步來到了門口。
“客人是想吃點兒什麽？我們店裏鹵肉和炒菜都有。”
見沈熙川並沒有認出自己，蒲偉彤不由得皺了下眉。“你不認識我了？”
蒲偉彤的話問的沈熙川不由一愣，仔細看了蒲偉彤半天，這才想起來來人正是自己在望果節時救下的那個青年。“恕我眼拙，之前還真沒認出來是您。”
沈熙川粲然一笑，忙側身把門口讓出來，迎著蒲偉彤主仆進了門。轉頭對著一臉疑惑的夏唯謹，沈熙川對他微微搖了搖頭，示意他等後麵在解釋。“今兒天寒，去幫客人到一壺熱茶來。”
夏唯謹看著沈熙川的表情瞬間了然，隨即收起滿腹的好奇快步往後堂走去。
沈熙川看著夏唯謹離開，再轉迴身的時候，隻見蒲偉彤正一臉好奇的圍著桌上那條脆皮五花肉來迴打量。
見沈熙川走過來，蒲偉彤指著那條直愣愣的五花肉，好奇的問道：“這是什麽？看起來挺好吃，味道聞起來也挺香的。”
小廝八斤已經被自家少爺的饞相羞的滿臉通紅，腳指頭恨不得將腳下的千層底給摳出一個大洞來。
而沈熙川也沒想到這位富家公子竟然還是位老餮，而且還如此的不含蓄。不過，人家話已經說到這個份兒上了，若是不表示一下，總顯得自己有些小家子氣。
“脆皮五花肉，剛烤出來的。客人要是不嫌棄，我去切一下您嚐嚐。”
蒲偉彤早就被香味兒勾的口水直流了，聽沈熙川這麽說當即點了點頭。“那我就不客氣了，如果合我的口味，那我就買上一些。”
聞言，沈熙川笑了笑。“自家做的一些小吃食而已，不外賣的，客人要是喜歡送你一條就是。客人稍坐，我去後麵把肉切開，馬上迴來。”
恰好，夏唯謹也提著熱茶過來了，幫著蒲偉彤倒了一杯熱水，本想轉身去櫃台後麵。哪知，夏唯謹剛把倒好的茶水送到蒲偉彤麵前，就聽他開口問道：“敢問兄台，你可否去過上京？”
夏唯謹聽到蒲偉彤的問話，不由得愣了一下。仔細看了一眼麵前皺著眉的蒲偉彤，微微搖了搖頭。“在下從未去過上京，也從未與公子見過。”
“那真是奇怪了，我怎麽看都覺得你很麵熟，就是想不起來在何處見過……”
從後堂而來的沈熙川聽到蒲偉彤這話，頓時心中一凜。端著托盤疾步上前，將夏唯謹與蒲偉彤隔絕開來。
“讓客人久等了。”
作者有話要說：
假期餘額不足，然而我除了去外麵吃兩頓飯啥都還沒幹qaq
第30章 所謂‘肥羊’
一條五花肉被沈熙川做的皮脆肉爛, 香酥可口。畢竟是人家自己做來吃的，蒲偉彤原本隻是想嚐嚐就算了。哪知，這東西甫一入口就勾住了他的味蕾, 沾著碟子裏沈熙川特製的醬料, 外麵再裹上一層脆口的小白菜，蒲偉彤一口氣吃了大半碟兒這才堪堪停了下來。
揉著滾圓的肚子，蒲偉彤滿足的靠在椅背上。總覺得周圍的幾道目光一直停留在自己身上。緩緩轉過頭, 見幾人都略帶震驚的看著他，這位大少爺竟難得露出一絲赫然的表情。拿出帕子擦了擦嘴, 這才想起自己來的目的。
“在下蒲偉彤，上京人士。那日多虧沈老板出手相救，若非是你，我恐怕早就不在了。今日前來特備了些薄禮, 還望笑納。”說著, 蒲偉彤看向八斤。見他兩手空空, 這才想起來準備的謝禮還在車上。不由得臉色一紅忙對著八斤瞪了一眼向他撇了下頭，示意他將東西趕緊搬下車。
待八斤將一排錦盒從車上搬下來擺放到桌上後，蒲偉彤又恢複成了那副翩翩貴公子的模樣。仿佛剛才那個眼裏隻有美食的吃貨並不是他一般，那態度轉變之快讓沈熙川也不禁嘖舌暗自佩服。
不過，心裏佩服歸佩服，麵上依舊不顯。向著對自己抱拳的蒲偉彤擺了擺手，沈熙川客氣道：“不過是舉手之勞而已, 當不得客人謝。”
“於你不過是舉手之勞而已。”蒲偉彤說著話，眼神卻依舊在那剩下的小半碟裏打轉。不等沈熙川接話, 指著碟子裏僅剩的幾塊脆皮五花肉, 問道：“這道菜叫什麽名字？我以前從來沒吃過嘛。”
蒲偉彤雖出身豪門, 但畢生之願就是吃遍天下美食。此次搶著來唐河縣公幹, 也不過是衝著唐河最著名的糟魚來的。
不過，唐河的糟魚雖肉質酥軟，骨頭也能下咽，但總有一股淡淡的腥氣去除不掉。意外之喜反倒是沈熙川的鹵味兒。雖也不算是特產，但跟上京的一比還要略勝一籌。若非靈恩寺不能見葷腥，他在寺內養病的這些日子，就讓八斤等人下山去買了。
“這道菜叫脆皮五花肉，不過是我們閑來無事鼓搗出來的零嘴兒給自己解饞而已，上不得大台麵。”
聽到這脆皮五花肉是沈熙川搗騰出來的小零嘴兒，蒲偉彤心中不由得對沈熙川一陣刮目，對他的自謙之語很不以為然。“我吃著這脆皮五花肉味兒不錯，可不比那上京大酒樓的炙肉遜色在哪裏。”
受到褒獎的沈熙川心裏雖然開心，但麵上也並不顯。自是淡笑點頭道：“客人喜歡就好，後堂有一些還沒開爐。客人要是不嫌棄，等下給您包上一些，權當是晚上加菜了。”
蒲偉彤正好奇這脆皮五花肉是怎麽做的，聽沈熙川說後堂有一些還沒出爐，心裏不由得大喜。看著站在麵前的沈熙川，毫不思索的問道：“那，能否讓我看一下你這個脆皮五花肉是怎麽做的？”
蒲偉彤這話一出口，自己便尷尬了。不管是何時何地，每個大師傅手裏最受歡迎的大菜向來都是密不外傳的。哪怕是自己的孩子，或者是親收的徒弟。
沈熙川雖然隻是說這道脆皮五花肉隻是零嘴兒，可這也是他自己費心鼓搗出來的。如今他開口要觀摩人家的具體做法，不管如何都是欠妥當的行為。
察覺到自己的冒失行為後，蒲偉彤當即便要道歉。然而還沒等他道歉的話說出口，便意外的看到了沈熙川點頭應允了。
“可以，就是工具簡陋，怕看了之後客人會失望。”說罷，沈熙川向後退了一步，伸手做了個請的姿勢，待蒲偉彤邁出第一步後，便帶著夏唯謹一起往後堂走去。
……
沈熙川引著兩人穿過廚房來到了後堂的屋簷下，此時，屋簷下的瓦缸裏的炭火還沒完全熄滅，手指摸到瓦缸的邊沿還有些燙手。
“缸裏還有四條，般寧，你幫我抻著點兒掛在外麵的那根兒線，小心掉下去。”
聞言，夏唯謹忙疾步走到沈熙川麵前伸手幫忙，等沈熙川揭開上麵的鍋蓋，瞬間一股濃濃的肉香便飄了出來。饒是夏唯謹這種不重視口腹之欲的人，也被饞的咽了口口水。
蒲偉彤站在一旁，等著夏唯謹揭開鍋蓋便立刻湊上前來。見瓦缸裏隻有一個炭盆，其餘再無什麽工具之後，心裏不禁有些驚訝。
“就這麽簡單？”蒲偉彤瞪大著眼睛問道。
沈熙川笑著點頭，“確實就這麽簡單，不瞞客人，做脆皮五花肉都在乎醃料上。若是醃料不對，做出來的也不會好吃。”說完，沈熙川將木質的鍋蓋重新蓋在缸口上，拍了拍手繼續說道：“不過，這脆皮五花肉的醃料都是我自己配的，恕我不能告知。”
蒲偉彤能看到這脆皮五花肉怎麽做的已經滿意了，自然也不好意思再去仔細打聽人家的醃料配方。聽到沈熙川的話，忙點了點頭。“如此已經很失禮了。”
沈熙川倒是意外這個貴公子如此的好說話，本想帶著他迴到大堂。哪知，對方卻盯著掛著五花肉的瓦缸遲遲不肯移步。
此時，空氣中烤肉的香味兒還在彌漫，即便是剛才已經吃過大半碟兒，蒲偉彤覺得並不盡興。察覺到沈熙川和夏唯謹眼神裏的疑惑，蒲偉彤不禁有些赫然，猶豫了片刻，這才試探性的問道：“那，如果我想再買兩條這脆皮五花肉，不知沈老板可否願意？”
今天剩餘的幾斤五花肉被沈熙川分成了六條來烤，方才拿出來試吃一條，如今缸裏不過還有五條。沈熙川原打算自己留下兩條，剩餘的都給錢掌櫃送去。如今看這貴公子盯著自己眼巴巴的，沈熙川忍不住看向了一旁的夏唯謹。
自從借了錢掌櫃兩百兩的外債後，夏唯謹一直都想要多賺些銀子，好快點兒把外債還了。眼前這位公子雖然行為舉止著實有些魯莽，可卻是不可多得的‘肥羊’。若是此時不宰，過了這個村兒，就再沒這個店兒了。
想到此處，夏唯謹不禁麵露為難，看著沈熙川欲言又止。
沈熙川看著如此表情的夏唯謹一時間不禁有些驚訝，想他夏唯謹平日裏並不是護食的人，現在缸裏這五花肉還有那麽多，怎地他還一臉為難。
正在奇怪時，沈熙川隻聽夏唯謹說道：“可以是可以，隻是五花肉雖然價格不高，可是要做成這脆皮五花肉工藝繁瑣，最是累人。因為不好定價，我們尋常隻是自己做來吃，並不外售，就是怕客人嫌棄太貴，覺得我們店宰客。”
聞言，蒲偉彤連忙說道：“價格你說就是了，我既然誠心問你，可是在乎銀錢的那等人？”
此時的沈熙川已然看明白了夏唯謹在打什麽主意，正想開口說話。就見夏唯謹對他快速眨了下眼睛，開口說道：“看客人也不是缺錢的人，但是開鋪子做生意，最忌諱漫天要價。這一條脆皮五花肉我們也不多要，就三錢銀子。”
沈熙川一聽一條脆皮五花肉夏唯謹竟然開口要三錢銀子，嚇得他好懸一口氣兒沒上來。要知道一斤上等的五花肉不過十四五個大子兒，烤好的脆皮五花肉刨去成本，至多二十五文。夏唯謹一開口就是三錢銀子，這都快能買下一頭豬的五花肉了……
“我當你能要多少呢，原來就三錢啊。哈哈，不多，不多。”蒲偉彤說著，往大堂方向走了兩步，開口將自己隨身的小廝八斤給喚了過來。
“公子，可是有何吩咐？”八斤垂首站在蒲偉彤身側，眼角餘光瞄了一眼沈熙川和夏唯謹兩人，好奇自家少爺突然叫自己過來所為何事。
“拿十兩銀子給沈老板。”
“十兩？！”八斤以為自己聽錯了，抬頭一臉不可置信的看著自家公子。
同樣震驚的還有一旁的沈熙川和夏唯謹，夏唯謹隻是想抓住這隻肥羊輕輕宰一下而已。沒想到這隻肥羊絲毫沒有被宰的覺悟，反而自己覺得不過癮，對著刀口狠狠地撞了一下脖子。
“用不了這麽多的，三錢銀子一條已經足夠了。客人要多少，我給你包起來就是了。”
蒲偉彤見八斤掏個銀子磨磨蹭蹭，不禁有些不耐。伸手將銀袋子從八斤手裏拿過來，從裏麵到了兩錠五兩的銀子放到了夏唯謹的手裏。
“上京一盤炙肉還要二兩銀子呢，你這脆皮五花肉味道可要比他們好上太多了。五兩銀子是買東西的錢，另外五兩是我打賞給你們的，安心收著就是了。”
‘打賞’兩個字聽在沈熙川耳中，不免讓他咧嘴。
“既如此，那我們就恭敬不如從命了。”
夏唯謹看了眼旁邊一臉複雜的沈熙川，自己率先一步把銀子接了過來。
見狀，沈熙川折返迴瓦缸前，手腳麻利的從裏麵提了兩條脆皮五花肉出來，用油紙包好遞給了一旁的八斤。
“這東西最好趁熱吃，涼了就會顯油膩了。”
說著，幾人一起迴到了大堂。這時外麵的雨水不知何時已經停了，門外陸陸續續的也多了不少行人。
因為已經入了秋，天色也比以前短了不少。加上又是陰天，門外已經的天空已經有些暗了。