粟米,原來的意思泛指糧食,也指小米、稞子、黏米。
它是禾本科草本植物粟的種子,去殼即小米,又稱白粱粟、秈粟、硬粟,在我國北方廣為栽培。
秋季采收成熟果實,曬幹去皮殼用。
粟米是穀類作物“粟”脫殼製成的,因其粒小,故得名小米。
粟米入脾、胃、腎經,具有健脾和胃的作用,特別適合脾胃虛弱的人食用。
煮粟米粥時,待到粥熟後稍稍冷卻沉澱,會看到粥的最上層浮有一層細膩的米脂,稱為“米油”,具有保護胃黏膜、補益脾胃的功效,所以粟米最適合慢性胃炎、胃潰瘍患者食用。
粟米最常用的大概就是以下幾種。
第一,做成粟米飯。
用適量的陳粟米或者新收割的粟米,放置在甑子上蒸熟作飯,可以經常食用。
甑子,主要用於蒸米飯,外部略像木桶,但裏麵篦子為竹篾編成的向內、向上略拱的圓錐形蒸底,因此有許多小孔,放於鬲、或鍋上蒸食物。
第二,做成粟米粥:粟米適量,煮成稀粥食。
粟米能供給人體豐富的營養,它的粟粒中含有較多的蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質。
粟米胚中脂肪含量約占52%,在糧食作物中,其含量僅次於大豆。
其蛋白質和維生素的含量亦高於大米。
不過,粟米缺少一些必需氨基酸,所以若與豆類、大米、麵條等混合吃,可以彌補它的不足。
據有關資料顯示,粟米脂肪中的維生素e含量較高,有益於促進人體內分泌活動;粟米中含有的穀氨酸都有健腦作用;
值得一提的是粟米油,長期食用粟米油,可降低血中膽固醇並軟化動脈血管,是動脈硬化症、冠心病、高血壓、脂肪肝、肥胖症患者和老人理想的食用油。
既然說到它的用途,那就不得不說說它的保存方法了。
通常情況下,人們會將粟米放在陰涼、幹燥、通風較好的地方。
儲藏前水分過大時,不能曝曬,但是,可以陰幹。
當然,儲藏前必須先去除糠雜。
藏後若發現吸濕脫糠、發熱時,要及時出風過篩,除糠降溫,以防黴變。
粟米易遭蛾類幼蟲等危害,發現後可將上部生蟲部分排出單獨處理,在容器內放一袋新花椒即可防蟲。
但是,現在的淩峰明顯沒有想到那麽多,這裏如此多的野生粟米,隻要能夠收獲,就能吃上香噴噴的米飯了。
“墨淵,記得讓林間部落的人注意周邊環境,我們下去收割。”淩峰吩咐道。
“老大,你不說下麵太平靜了,會有危險嗎?”墨淵納悶地道。
“聽我的,大家保護好自己,說什麽也得把這些野生粟米收割了。”淩峰說道。
“要不要迴去叫上行幽他們以及野麻部落的族老?”行幽有些遲疑地道。
這大片的粟米,自己這些人還真沒法解決。
想到此,淩峰點了點頭。
看來,真的得好好考慮在這個位置發展的事情了。
“走吧,迴部落後再迴來收割。”看著還可以再等幾天的粟米,淩峰對著眾人說道。
“老大,後麵好像有兩頭野豬。”林間部落的族人跑迴來說道。
“距離我們有多遠?”淩峰問道。
然後,那人搭不上話了。
在他的心中,壓根就沒有距離這概念,跟著且行部落的人又沒有多久。
“抓緊走,然後爬山。”淩峰說道。
要不是且行部落所在方向的橫嶺無法攀爬,淩峰怎麽會遇上現在的情況。
這一刻,淩峰無比憎恨背後橫亙的山脈。
眾人聽到淩峰的話後,也不顧前麵是否危險,一群人迅速往野麻部落的路走去。
後方大約一千米的位置,兩頭野豬的叫聲傳了出來。
而此時,淩峰等人已經抵達爬上野麻部落的橫嶺山下。
“走吧,這迴就算野豬來了,也得射兩箭。”淩峰說完,再一次帶著氣喘籲籲的眾人往山上爬去。
當淩峰等人爬到兩百來米的位置後,停了下來。
眾人原地休息。
此時,野豬也來到了山下。
然後,那兩頭野豬居然要往上爬。
“墨淵,行頭,你們木叉技術學得怎麽樣了?”淩峰冷靜地問。
“應該還好吧。”兩人都有些遲疑。
“我們現在反正是跑不了了,隻能一戰,所以,等下大家聽我的。”淩峰說道。
“是。”得到些許緩和的眾人齊聲應道。
此時,野豬已經往上爬了三十米左右。
“看看周圍有沒有石頭,弄些堆積起來,等下可以先使用石頭,然後再用竹箭。”淩峰說道。
其餘人聽到淩峰的話後,開始找尋石頭,堆積在一側。
就在淩峰指揮著大家準備時,下麵的兩頭野豬再進一步。
不出意外,敵軍一分鍾後將抵達戰場。
“石頭準備,等下看到我放箭後,你們一些人扔石頭,一些人射竹箭。”看著沒有多少石頭的半坡,淩峰隻能如是吩咐。
近了。
兩頭野豬好似在聞氣味,它們進入了淩峰的射程範圍。
一百米。
淩峰想等等。
八十米。
還是等等。
五十米。
淩峰盯得更仔細了。
三十米。
“咻。”
鐵箭破空而出,成敗在此一舉。
由於占據地理的優勢,野豬上坡時又是頭顱在前,淩峰射出去的鐵箭直接命中了野豬的腦門。
一聲野豬的慘叫響徹橫嶺山腳,其餘的動物全部躲藏了起來。
也不知道是哪個倒黴鬼,居然碰上發怒的野豬。
墨淵等人由於得到淩峰的吩咐,在淩峰的箭射出去後,全部都卯足了勁的扔石頭和射箭。
然後,野豬的怒吼響徹叢林。
淩峰冷靜地掏出第二支箭,再次瞄準發狂的野豬。
此時,走在前麵的野豬身上已然布滿了竹箭,沒了繼續行進的能力。
後麵的野豬則是毫發無損,很迅速地衝擊上來。
淩峰的鐵箭再次與這頭野豬接觸,由於兩邊受力,鐵箭直接進入野豬的一隻眼睛。
淩峰知道,這頭野豬的那隻眼睛也算是廢了。
但是,它還有一隻眼睛啊。
看著一往無前衝上來的野豬,再看看射完竹箭後六神無主的眾人。
“墨淵行頭留下,其餘人推後。”淩峰大吼一聲。
隨後,倉庫內的矛、劍、刀全部出現在淩峰手中。
迅速扔給墨淵一把劍後,給行頭也塞了一把刀,然後自己留了一把矛。
也就是這一霎那功夫的時間,一隻眼插著鐵箭的野豬距離淩峰三人已經隻有一米。
危機,出現在三人的眼前。
它是禾本科草本植物粟的種子,去殼即小米,又稱白粱粟、秈粟、硬粟,在我國北方廣為栽培。
秋季采收成熟果實,曬幹去皮殼用。
粟米是穀類作物“粟”脫殼製成的,因其粒小,故得名小米。
粟米入脾、胃、腎經,具有健脾和胃的作用,特別適合脾胃虛弱的人食用。
煮粟米粥時,待到粥熟後稍稍冷卻沉澱,會看到粥的最上層浮有一層細膩的米脂,稱為“米油”,具有保護胃黏膜、補益脾胃的功效,所以粟米最適合慢性胃炎、胃潰瘍患者食用。
粟米最常用的大概就是以下幾種。
第一,做成粟米飯。
用適量的陳粟米或者新收割的粟米,放置在甑子上蒸熟作飯,可以經常食用。
甑子,主要用於蒸米飯,外部略像木桶,但裏麵篦子為竹篾編成的向內、向上略拱的圓錐形蒸底,因此有許多小孔,放於鬲、或鍋上蒸食物。
第二,做成粟米粥:粟米適量,煮成稀粥食。
粟米能供給人體豐富的營養,它的粟粒中含有較多的蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質。
粟米胚中脂肪含量約占52%,在糧食作物中,其含量僅次於大豆。
其蛋白質和維生素的含量亦高於大米。
不過,粟米缺少一些必需氨基酸,所以若與豆類、大米、麵條等混合吃,可以彌補它的不足。
據有關資料顯示,粟米脂肪中的維生素e含量較高,有益於促進人體內分泌活動;粟米中含有的穀氨酸都有健腦作用;
值得一提的是粟米油,長期食用粟米油,可降低血中膽固醇並軟化動脈血管,是動脈硬化症、冠心病、高血壓、脂肪肝、肥胖症患者和老人理想的食用油。
既然說到它的用途,那就不得不說說它的保存方法了。
通常情況下,人們會將粟米放在陰涼、幹燥、通風較好的地方。
儲藏前水分過大時,不能曝曬,但是,可以陰幹。
當然,儲藏前必須先去除糠雜。
藏後若發現吸濕脫糠、發熱時,要及時出風過篩,除糠降溫,以防黴變。
粟米易遭蛾類幼蟲等危害,發現後可將上部生蟲部分排出單獨處理,在容器內放一袋新花椒即可防蟲。
但是,現在的淩峰明顯沒有想到那麽多,這裏如此多的野生粟米,隻要能夠收獲,就能吃上香噴噴的米飯了。
“墨淵,記得讓林間部落的人注意周邊環境,我們下去收割。”淩峰吩咐道。
“老大,你不說下麵太平靜了,會有危險嗎?”墨淵納悶地道。
“聽我的,大家保護好自己,說什麽也得把這些野生粟米收割了。”淩峰說道。
“要不要迴去叫上行幽他們以及野麻部落的族老?”行幽有些遲疑地道。
這大片的粟米,自己這些人還真沒法解決。
想到此,淩峰點了點頭。
看來,真的得好好考慮在這個位置發展的事情了。
“走吧,迴部落後再迴來收割。”看著還可以再等幾天的粟米,淩峰對著眾人說道。
“老大,後麵好像有兩頭野豬。”林間部落的族人跑迴來說道。
“距離我們有多遠?”淩峰問道。
然後,那人搭不上話了。
在他的心中,壓根就沒有距離這概念,跟著且行部落的人又沒有多久。
“抓緊走,然後爬山。”淩峰說道。
要不是且行部落所在方向的橫嶺無法攀爬,淩峰怎麽會遇上現在的情況。
這一刻,淩峰無比憎恨背後橫亙的山脈。
眾人聽到淩峰的話後,也不顧前麵是否危險,一群人迅速往野麻部落的路走去。
後方大約一千米的位置,兩頭野豬的叫聲傳了出來。
而此時,淩峰等人已經抵達爬上野麻部落的橫嶺山下。
“走吧,這迴就算野豬來了,也得射兩箭。”淩峰說完,再一次帶著氣喘籲籲的眾人往山上爬去。
當淩峰等人爬到兩百來米的位置後,停了下來。
眾人原地休息。
此時,野豬也來到了山下。
然後,那兩頭野豬居然要往上爬。
“墨淵,行頭,你們木叉技術學得怎麽樣了?”淩峰冷靜地問。
“應該還好吧。”兩人都有些遲疑。
“我們現在反正是跑不了了,隻能一戰,所以,等下大家聽我的。”淩峰說道。
“是。”得到些許緩和的眾人齊聲應道。
此時,野豬已經往上爬了三十米左右。
“看看周圍有沒有石頭,弄些堆積起來,等下可以先使用石頭,然後再用竹箭。”淩峰說道。
其餘人聽到淩峰的話後,開始找尋石頭,堆積在一側。
就在淩峰指揮著大家準備時,下麵的兩頭野豬再進一步。
不出意外,敵軍一分鍾後將抵達戰場。
“石頭準備,等下看到我放箭後,你們一些人扔石頭,一些人射竹箭。”看著沒有多少石頭的半坡,淩峰隻能如是吩咐。
近了。
兩頭野豬好似在聞氣味,它們進入了淩峰的射程範圍。
一百米。
淩峰想等等。
八十米。
還是等等。
五十米。
淩峰盯得更仔細了。
三十米。
“咻。”
鐵箭破空而出,成敗在此一舉。
由於占據地理的優勢,野豬上坡時又是頭顱在前,淩峰射出去的鐵箭直接命中了野豬的腦門。
一聲野豬的慘叫響徹橫嶺山腳,其餘的動物全部躲藏了起來。
也不知道是哪個倒黴鬼,居然碰上發怒的野豬。
墨淵等人由於得到淩峰的吩咐,在淩峰的箭射出去後,全部都卯足了勁的扔石頭和射箭。
然後,野豬的怒吼響徹叢林。
淩峰冷靜地掏出第二支箭,再次瞄準發狂的野豬。
此時,走在前麵的野豬身上已然布滿了竹箭,沒了繼續行進的能力。
後麵的野豬則是毫發無損,很迅速地衝擊上來。
淩峰的鐵箭再次與這頭野豬接觸,由於兩邊受力,鐵箭直接進入野豬的一隻眼睛。
淩峰知道,這頭野豬的那隻眼睛也算是廢了。
但是,它還有一隻眼睛啊。
看著一往無前衝上來的野豬,再看看射完竹箭後六神無主的眾人。
“墨淵行頭留下,其餘人推後。”淩峰大吼一聲。
隨後,倉庫內的矛、劍、刀全部出現在淩峰手中。
迅速扔給墨淵一把劍後,給行頭也塞了一把刀,然後自己留了一把矛。
也就是這一霎那功夫的時間,一隻眼插著鐵箭的野豬距離淩峰三人已經隻有一米。
危機,出現在三人的眼前。