迴到李家小酒館的時候,花生已經烀的差不多了,香味從廚房裏漫出來,飄到了小酒館外,引得不少人駐足,往小酒館裏看。


    “錦娘,你迴來了!”見蘇錦妤同錦軒迴來,李大娘笑著招唿一聲,“說也奇怪,我就是按照你說的法子弄得,可烀出來的,跟你弄得味道就是不一樣。”


    知道法子後,她做過兩次了,倒是也有些香味,卻沒有錦娘做的這麽濃鬱,在小酒館外都聞得到。


    就算不品嚐,也能夠猜得出來,這花生的滋味肯定很不錯。


    但凡下酒菜好,喝起酒來也就會更加有滋有味,那樣的話,小酒館的生意,也就會更好一些。


    “剛開始學著做,肯定都會有些偏差的,這次大娘也瞧見我做了,等我把配料多少,都給你寫出來,這樣你下次按著做,估計就做的一樣了。”


    笑著開口,能幫到李家人,蘇錦妤還是挺高興的,隻是不知道,自己到底能幫多少。


    等花生都烀好,盛出了一小碟,其餘的倒在盤子裏,放在一旁擺著。


    將一小碟放在桌上,招唿李大跟李二叔嚐一嚐,李大娘自己先吃了一粒,不由得驚歎,“恩,這個夠味,好吃!”


    甭說是做下酒菜了,單獨當一道菜都不成問題!


    她如此說,李大跟李二叔也紛紛品嚐了一下,同李大娘一樣,他們對於蘇錦妤烀出來的花生,也十分認可。


    “這是一種做法,還可以連著花生外殼一起煮,像是那種可以單獨拿出來賣,拿迴家裏吃,這種倒是也可以,但是留存的時間太短,所以不敢做太多。”


    聽到李家人誇讚,蘇錦妤笑著解釋道,幾人連連點頭,很快把一小碟花生分著吃了。


    “哎呀,真香啊,感覺特別解饞,也不比吃肉差。”這麽說有點誇張,再怎麽也不可能跟肉相比。


    可對於平常也吃不到什麽好東西的人來說,這煮花生,已經是美味了。


    “對了,我剛才帶著錦軒在鎮子上轉了一圈,瞧見賣豬肉的,也不收錢就把那些豬下水都送人了。”


    試探著開口,打量著李家人的反應,果然她一說完,李大娘幾個就都笑了。


    “那不送人就得扔了,豬下水烘臭的,沒人稀的吃,哪怕是家裏條件特別不好的,也不會吃那些東西,實在是沒辦法下口。”


    “況且,也沒有說那種真的就窮的揭不開鍋的,除非是特別懶,不然如今年景不錯,收成也好,每年要交給官府的,一般人家都負擔得起,不至於吃不上飯。”


    “這樣一來,就更沒人吃那些東西了,你想啊,要不是家家條件都還不錯,怎麽舍得來小酒館喝酒?咱們這小酒館啊,隻怕早就做不下去了。”


    李二叔開口,同蘇錦妤解釋道,聽他說完,蘇錦妤點點頭,心中的想法,倒是越來越成型了。


    “那些豬下水,若是處理好了,其實一點腥臭味都沒有,甚至還很好吃。”


    “那玩意還真能吃?”聽她說完,李二叔跟李大對視一眼,滿臉驚奇。


    “能吃的,隻不過要好好處理一下才行,就像我說的花生,除了炸著吃炒著吃,還可以煮著吃,之前你們不是也沒想到嗎?”


    “再就是山上的那些山葡萄,若是處理好了,還可以做酒,如果這次成了,以後山上許多東西,都能拿來做酒的。”


    蘇錦妤的話,讓李二叔跟李大的心思,不由得活泛起來。


    “錦娘,按照你說的,若真的處理豬下水這些,需要什麽東西,成本高不高?能賣多少錢?”


    他們開門做生意,若是多一些門路,自然是更好,誰還嫌錢多不成?


    “成本我沒計算過,也不知能不能做成,又能賣多少錢,若你們信得過我,可以弄一副迴來,我試著做一次,你們先嚐一嚐。”


    “如果覺得味道還可以,再說價錢也不遲,要是覺得不行,幹脆就不要弄,免得賠錢。”


    換做蘇錦妤原本所在的時代,處理豬下水需要很多東西,成本相對也會提高。


    這裏是古代,就不能按照現代的做法來弄,她熟悉做酒,對於食物的烹飪,倒是有一定了解,隻不過,比不上做酒。


    所以,真讓她來弄,她心裏是沒底的,畢竟前期的投入,實在不算少。


    “要麽,試試?”猶豫片刻,李二叔轉頭問李大的意思,小酒館是兄弟倆的,平常做什麽,也都是兄弟倆商量。


    “大爺,二叔,你們先別急著下決定,等之後我仔細計算一下,將各類需要的物品花銷都記錄下來,再考慮是不是要做。”


    “畢竟前期投入不會太低,萬一賠了,那我拿什麽賠給你們啊,所以等都思慮好了,咱們再商量,這事兒你們心裏先有個數。”


    “實在不行的話……也可以咱們買來嚐試,試驗成功了,賣給別的店家,把錢賺迴來。”


    之前說弄酸筍的時候,李大就跟她說過,若是店裏不行,就找銷路幫她賣出去,既然酸筍都可以,拿別的應該也行。


    “恩,是個法子,這事兒咱們先放放,反正知道有這麽條路子,你那個山葡萄酒,不是也得等一段時間嗎?還有酸筍什麽的,咱們一樣一樣的來。”


    聽蘇錦妤說完,李大點了點頭,對她越發喜愛。


    別看這丫頭年紀不大,頭腦可實在是清醒,知道什麽叫理智。


    隻可惜,他們家有孩子,卻還是小了點,不然的話,肯定要把她娶迴家。


    這般女娃,誰若是娶到家,那可真是天大福分,不愁日子過不好。


    留著姐弟倆在小酒館吃了飯,李二叔將他們送到能會村的馬車那兒,又幫著給了錢,這才迴到小酒館。


    之前蘇錦妤說的,兄弟倆少不了又商量一通,隻等著以後找機會,就做一個試試。


    李二叔走了,蘇錦妤跟錦軒就在馬車上,等著人數齊了,馬車就會離開鎮子,往村子裏去。


    沿途會停幾次,有人下車,往自己的村子裏走。


    等了好一會兒,又陸續上來兩個人,趕車的估摸了一下時間,覺得差不多了,便趕車準備離開。


    “等一下。”剛甩了下鞭子,就聽到聲音傳來,蘇錦妤覺得有些耳熟,轉頭去看,隻見閻煜手中拎著不少東西,向著馬車走來。

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