羅淵嘴角微斜,搖了搖頭,轉身道:
“進來吧!”
“哎!好嘞!”
徐達跟著羅淵進了房間!
那抑製不住的興奮之情溢於言表……
他特別有自信,隻要羅淵吃上一口,他拜師這件事就算是成功了!
平時徐達做飯連他真正水準的三分之一都沒有!
但今天他算是徹底用出了全部實力!
要知道上一個吃過他全力以赴製作的菜品的人,可是一位米其林的主廚!
那米其林的主廚對於徐達的手藝是大加讚賞!
稱他為‘廚師界的奇才’!
更是要花一個月5萬美金的高薪,聘請徐達到自己的飯店工作!
可徐達卻因為離家太遠,沒有答應!
而羅淵麵前的這一餐,可是徐達花了整整三天的時間才製作完成的!
極度紳士的將餐盤放在桌上,一臉自信道:
“師父!請品嚐!”
點了點頭,羅淵慢慢打開餐盤,看到菜品微微一愣……
一杯晶瑩剔透的紅酒!
一塊精致的牛排!
一盤魚湯!
一塊麵包!
刀和叉整齊的放在餐盤兩邊!
羅淵的眼睛在那塊牛排身上定了定……
“一分熟的紐約牛排?”
“師父的眼光還真是犀利,一眼就可以看出這是什麽牛排!”徐達微微一愣道。
要知道一般人可能連牛排的種類都分不清,而羅淵卻能一眼分辨!
而且那牛排並沒有被切開,羅淵便能一眼看出它有幾分熟!
羅淵嘴角微斜……
這小子竟然想用美食來誘惑他!
不得不說這確實是個好方法!
羅淵也不再猶豫直接拿起刀叉,輕輕割下了一塊牛肉,輕輕放到嘴裏。
靜靜的等待著羅淵品評!
而此時徐達的腦海當中已經產生了無限遐想……
比如羅淵吃了第一口,極度享受的樣子和大快朵頤之後對他的稱讚!
而羅淵卻沒有說話,輕輕端起一旁的酒杯,喝了一口。隨手又拿起湯匙,喝了一口湯。
唿——!
見羅淵沒有任何一絲要點評的意思。
徐達微微撇了撇嘴心中暗道:
“裝呢!這是跟我裝呢!”
要知道那紅酒可是他精心挑選的,那湯更是將他的廚藝功底展現的淋漓盡致!
上一個喝過這湯的人,連續三個月求著徐達給他做,嘴裏天天說著:此湯隻應天上有,如果他能再喝一次,就算是死也甘心啊!
但徐達都不搭理他!
然而羅淵的卻一語不發,徐達已經將羅淵認定為‘裝’了!
西餐!
追求的就是完美!
但沒有絕對的完美!
可徐達有自信!
這一餐已經是十分接近於完美了!
終於羅淵拿起刀叉,輕輕切下了一塊牛肉放到了嘴裏……
本以為一定會出現的,雙目圓瞪,不住點頭的模樣卻沒有出現在了羅淵臉上。
真能忍!
我看你還能忍多久!
像羅淵這種表現的食客,徐達也見過不少!
心裏已經樂開了花了,但為了麵子,硬是裝作一副無所謂的樣子!
一餐很快就結束了!
羅淵將手中的刀叉放在兩邊……
徐達挑了挑問道:
“師父!您覺得怎麽樣!還滿意麽!”
羅淵瞥了他一眼,微微點頭道:
“能在國內,做到這個程度已經算是非常不錯了!”
國內?
別說國內了!
這一餐就算是放到國外的米其林餐廳,也不過分!
徐達微微有些不悅,心中暗道:
“明明已經好吃的快要吧舌頭吞下去了,還硬要裝作一副淡定的樣子,我看看你還能說什麽!”
徐達沒有說話,而是靜靜等待這羅淵的點評!
羅淵將叉子放好,用紙巾輕輕沾了沾嘴角,瞥了眼徐山搖了搖頭道:
“好吧!既然你想讓我說那我就隨便說說!”
“紐約牛排是美國經典牛排之一!海湖莊園的主菜之一!牛前腰脊肉的部份,大理石油花均勻,十分有嚼勁,能做到恰到好處,已經是一件可以自豪的事情了!”
“另外,這塊肉的肉質雖然算不得頂級,但已經是相當高級別的,而且采用的竟然是‘幹式熟成法’,這確實可以說做的相當不錯了!”
羅淵一席話說完,徐達整個人就愣住了!
確實!
為了這塊牛肉,他可是用出了全部功力……
這塊肉可是他那個開著飯店,但嘴極其刁鑽的舅舅花大價錢買來的高級肉!
要知道,一塊牛排的美味程度,可以說是完全取決於它的肉質!
丟了一塊!
他那個舅舅差點沒把整個冷庫毀了!
他沒想到羅淵並沒有像他想象之中,隻有誇獎之詞。
更沒有隨口胡說!
反倒是十分專業的他的烹飪方法都說了出來!
幹式熟成法!
光是這幾個字,如果不是見過大世麵的人也是絕對吃不出來的!
“不過……”
羅淵眉頭微微一皺道。
徐達雙眼圓睜,心都快提到了嗓子眼,現在他可不敢小瞧羅淵的品味了!
羅淵卻頭也不抬道:
“雖然說你用了‘幹式熟成法’但很明顯,冷庫的溫度經常變化吧!”
“沒……沒錯。”徐達愣愣道。
“所以如果嚴格來說,這份牛排還是微微有些瑕疵的!最重要的是,你用的其他配料,都是普通的,雖然味道更加靠近華夏人的口味,但卻有些四不像了!”
羅淵這一段話說完,徐達的額頭已經布滿了汗水,但羅淵卻沒有一絲要停下的意思,繼續道:
“這紅酒還算是不錯,是澳大利亞的庫納瓦拉南澳產區的赤霞珠!”
“風味濃鬱,結構感強,帶有突出的黑醋栗、薄荷、桉樹以及橡木桶的烘烤氣息,散發出的複雜迷人的風味。和這份肉倒是相得益彰!”
“不過,我還是更喜歡梅洛的波爾多左岸的赤霞珠,其中的雪茄盒和雪鬆的味道可以讓味覺感受達到極致!”
“……”
徐達已經徹底無語了!
那被紅酒的來曆……
當然也是他偷的!
而且隻有一杯,隻是簡單了醒了一下。
羅淵就能嚐出種類,甚至是產地!
他才多大呀!
二十四,五歲?
就擁有能媲美美食家的能力,太恐怖了吧!
這種人!
我真的可以用我的手藝征服他麽?
現在徐達根本不敢再小瞧羅淵,甚至已經在心裏把他當成了一個資深的美食家!
(本章完)
“進來吧!”
“哎!好嘞!”
徐達跟著羅淵進了房間!
那抑製不住的興奮之情溢於言表……
他特別有自信,隻要羅淵吃上一口,他拜師這件事就算是成功了!
平時徐達做飯連他真正水準的三分之一都沒有!
但今天他算是徹底用出了全部實力!
要知道上一個吃過他全力以赴製作的菜品的人,可是一位米其林的主廚!
那米其林的主廚對於徐達的手藝是大加讚賞!
稱他為‘廚師界的奇才’!
更是要花一個月5萬美金的高薪,聘請徐達到自己的飯店工作!
可徐達卻因為離家太遠,沒有答應!
而羅淵麵前的這一餐,可是徐達花了整整三天的時間才製作完成的!
極度紳士的將餐盤放在桌上,一臉自信道:
“師父!請品嚐!”
點了點頭,羅淵慢慢打開餐盤,看到菜品微微一愣……
一杯晶瑩剔透的紅酒!
一塊精致的牛排!
一盤魚湯!
一塊麵包!
刀和叉整齊的放在餐盤兩邊!
羅淵的眼睛在那塊牛排身上定了定……
“一分熟的紐約牛排?”
“師父的眼光還真是犀利,一眼就可以看出這是什麽牛排!”徐達微微一愣道。
要知道一般人可能連牛排的種類都分不清,而羅淵卻能一眼分辨!
而且那牛排並沒有被切開,羅淵便能一眼看出它有幾分熟!
羅淵嘴角微斜……
這小子竟然想用美食來誘惑他!
不得不說這確實是個好方法!
羅淵也不再猶豫直接拿起刀叉,輕輕割下了一塊牛肉,輕輕放到嘴裏。
靜靜的等待著羅淵品評!
而此時徐達的腦海當中已經產生了無限遐想……
比如羅淵吃了第一口,極度享受的樣子和大快朵頤之後對他的稱讚!
而羅淵卻沒有說話,輕輕端起一旁的酒杯,喝了一口。隨手又拿起湯匙,喝了一口湯。
唿——!
見羅淵沒有任何一絲要點評的意思。
徐達微微撇了撇嘴心中暗道:
“裝呢!這是跟我裝呢!”
要知道那紅酒可是他精心挑選的,那湯更是將他的廚藝功底展現的淋漓盡致!
上一個喝過這湯的人,連續三個月求著徐達給他做,嘴裏天天說著:此湯隻應天上有,如果他能再喝一次,就算是死也甘心啊!
但徐達都不搭理他!
然而羅淵的卻一語不發,徐達已經將羅淵認定為‘裝’了!
西餐!
追求的就是完美!
但沒有絕對的完美!
可徐達有自信!
這一餐已經是十分接近於完美了!
終於羅淵拿起刀叉,輕輕切下了一塊牛肉放到了嘴裏……
本以為一定會出現的,雙目圓瞪,不住點頭的模樣卻沒有出現在了羅淵臉上。
真能忍!
我看你還能忍多久!
像羅淵這種表現的食客,徐達也見過不少!
心裏已經樂開了花了,但為了麵子,硬是裝作一副無所謂的樣子!
一餐很快就結束了!
羅淵將手中的刀叉放在兩邊……
徐達挑了挑問道:
“師父!您覺得怎麽樣!還滿意麽!”
羅淵瞥了他一眼,微微點頭道:
“能在國內,做到這個程度已經算是非常不錯了!”
國內?
別說國內了!
這一餐就算是放到國外的米其林餐廳,也不過分!
徐達微微有些不悅,心中暗道:
“明明已經好吃的快要吧舌頭吞下去了,還硬要裝作一副淡定的樣子,我看看你還能說什麽!”
徐達沒有說話,而是靜靜等待這羅淵的點評!
羅淵將叉子放好,用紙巾輕輕沾了沾嘴角,瞥了眼徐山搖了搖頭道:
“好吧!既然你想讓我說那我就隨便說說!”
“紐約牛排是美國經典牛排之一!海湖莊園的主菜之一!牛前腰脊肉的部份,大理石油花均勻,十分有嚼勁,能做到恰到好處,已經是一件可以自豪的事情了!”
“另外,這塊肉的肉質雖然算不得頂級,但已經是相當高級別的,而且采用的竟然是‘幹式熟成法’,這確實可以說做的相當不錯了!”
羅淵一席話說完,徐達整個人就愣住了!
確實!
為了這塊牛肉,他可是用出了全部功力……
這塊肉可是他那個開著飯店,但嘴極其刁鑽的舅舅花大價錢買來的高級肉!
要知道,一塊牛排的美味程度,可以說是完全取決於它的肉質!
丟了一塊!
他那個舅舅差點沒把整個冷庫毀了!
他沒想到羅淵並沒有像他想象之中,隻有誇獎之詞。
更沒有隨口胡說!
反倒是十分專業的他的烹飪方法都說了出來!
幹式熟成法!
光是這幾個字,如果不是見過大世麵的人也是絕對吃不出來的!
“不過……”
羅淵眉頭微微一皺道。
徐達雙眼圓睜,心都快提到了嗓子眼,現在他可不敢小瞧羅淵的品味了!
羅淵卻頭也不抬道:
“雖然說你用了‘幹式熟成法’但很明顯,冷庫的溫度經常變化吧!”
“沒……沒錯。”徐達愣愣道。
“所以如果嚴格來說,這份牛排還是微微有些瑕疵的!最重要的是,你用的其他配料,都是普通的,雖然味道更加靠近華夏人的口味,但卻有些四不像了!”
羅淵這一段話說完,徐達的額頭已經布滿了汗水,但羅淵卻沒有一絲要停下的意思,繼續道:
“這紅酒還算是不錯,是澳大利亞的庫納瓦拉南澳產區的赤霞珠!”
“風味濃鬱,結構感強,帶有突出的黑醋栗、薄荷、桉樹以及橡木桶的烘烤氣息,散發出的複雜迷人的風味。和這份肉倒是相得益彰!”
“不過,我還是更喜歡梅洛的波爾多左岸的赤霞珠,其中的雪茄盒和雪鬆的味道可以讓味覺感受達到極致!”
“……”
徐達已經徹底無語了!
那被紅酒的來曆……
當然也是他偷的!
而且隻有一杯,隻是簡單了醒了一下。
羅淵就能嚐出種類,甚至是產地!
他才多大呀!
二十四,五歲?
就擁有能媲美美食家的能力,太恐怖了吧!
這種人!
我真的可以用我的手藝征服他麽?
現在徐達根本不敢再小瞧羅淵,甚至已經在心裏把他當成了一個資深的美食家!
(本章完)