在熟肉被消耗一半後，剩下的一半被九兒收了起來。
盡管小靈兒還想吃，但在說是留給奶奶後也懂事的讚成。
陳子墨覺得，這是個很知足的家庭，一包熟肉就能獲得巨大滿足。
“這銀子收好了，以後每天都要買些肉，看你們倆都麵黃肌瘦的多不討人喜歡。”陳子墨用命令的口吻說著，“靈兒，以後你姐姐要是沒買肉就告訴我，迴頭我批評她。”
“好的，哥哥。”小姑娘很好收買，幾塊熟肉就搞定了。
“我姓陳，叫陳子墨，以後就是你東家。今天就教你做豆腐這門手藝，往後呢·····”
九兒愣愣的，心裏想，來了來了，還是要當我東家，那我是不是要簽賣身契呀？
聽村裏的人說簽了賣身契就要一輩子給人當丫鬟，好慘！
可是他好兇啊，不答應的話肯定要我馬上賠銀子的。
不過，他除了兇點，心還是很好的，剛才還給肉吃，好久沒吃到肉了，真好吃。
其實他長的也很好看呀，要不就暫時同意吧。
······
陳子墨發現九兒神遊天外，敲了她的腦袋一下，“你到底有沒有在聽？”
“哈？什麽？”少女呆萌。
“問你有沒在聽，剛才我說到哪了？”
“說到··說到··”九兒小臉微紅，不好意思的又作鵪鶉狀。
旁邊的小靈兒見哥哥又在欺負姐姐，舔了下嘴角的肉香，還是決定當做沒看到。
陳子墨歎了口氣，這妹子怎麽有點蠢萌蠢萌的，“我是問你家裏有沒有石磨。”
九兒這才反應過來，弱弱道：“家裏沒有，村裏大坪那有。”
做豆腐其實並不是什麽複雜的工藝，隻需要將泡發好的黃豆磨成豆漿，用紗布過濾掉豆渣，接著放入鍋中小火熬煮。將浮沫去掉，待豆漿煮開後溫度降下來些時候倒入些石膏水作鹵水，放置小半個時辰就能凝結。此時凝結的便是豆腐腦了，將豆腐腦攪碎後盛入磨具，用小石塊壓住，瀝出些水分，幾個時辰後豆腐即成。
陳子墨帶著九兒製鹵水、磨豆漿一步步教，確保她每個步驟都掌握。因為隻是練習，所以也不需要做太多。
做豆腐其實挺花時間，轉眼就到了午時，正好豆腐腦當午餐。
盛上一碗豆腐腦，撒些蔥花，點些醬油，一份美味的小吃食。
兩姐妹顯然是第一次吃豆腐腦，竟然各吃了兩小碗。
老太太也起了，聞聽陳子墨來了，趕忙問禮。
老太太人生閱曆豐富，自然知道陳子墨明著說是要讓九兒做豆腐還債，實際是變著法幫著她們一家三口，心裏自然十分感激。
或許隻有單純的少女還覺得是要被賣作奴仆了吧。
嚐過一碗九兒親手做的一碗豆腐腦，老太太滿是幸福，又是對陳子墨感激連連，口中連唿多謝陳子公子。
幾個時辰後，豆腐成了。
看著自己親手完成的一餅豆腐，九兒滿心歡喜。
離去前，將畫好的圖紙交給九兒，交代她這兩天多練習幾遍，完成將做豆腐的步驟掌握好，等鋪麵的事情解決後陳子墨再登門。
九兒看著陳子墨離開，有些竊喜，他好像忘記提賣身契的事情了，那是不是可以不用賣身？
若是陳子墨知道少女的想法，恐怕會大笑她從哪裏來的亂七八糟的想法。
迴府後不久，張繼良便找了過來，言道鋪麵已經找好了，請陳子墨一起去看下。
鋪麵就在城西臨街，這裏不算繁華的商業中心，不過附近也居住著不少居民，算是個不錯的地方。
鋪麵不算大，但也有兩間房子，以前的房主是賣早點的，門口有挺大一塊空地，搭了幾張桌椅。以後豆腐鋪開張可以賣些豆腐腦也很不錯。
陳子墨仔細看過一遍後還是挺滿意的，空間地段都還不錯。
裏間可以作臥室休息的地方，外間也有灶台，隻需要購些製豆腐的模具石磨之類的就可以開工。
“嗯，不錯。”陳子墨誇了一句。
張二爺立馬得意道：“不錯吧，這可是我親自挑選的。這家老板本來是打算長租的，我直接用三百兩銀子買下來了。你那一百兩銀子不夠，以後我就是大東家，你就是小東家了。”
陳子墨倒是沒想到，堂堂的張二爺竟然也有興趣參一股。豆腐鋪以後的那點進項他肯定是看不上的，想來隻是覺得有趣，又或者是想幫九兒姑娘一把。不過這些都不太重要。
陳子墨不介意，“行，以後你是大東家。大東家，那店裏要采買的用具就交給你負責了，還有這鋪麵也該翻新下，門口的桌椅也換些新的，再架個棚子好遮風擋雨，另外…”
“誒，等等…”張二爺不樂意了，“憑什麽都是也我負責，那你幹嘛？”
“你是大東家，那這些東西當然得你來負責，銀子也得你出。至於我麽，屬於技術入股，提供技術支持就行。另外，再想個好聽的名字吧。”
張二爺撓了撓頭，“就一個豆腐鋪還要取什麽名字。”
“名字當然要了。以後生意好了，還要開連鎖門店呢。二爺你仔細想想，以後在這廬州城裏開個十家八家豆腐鋪，全城的人都來找你買豆腐。接著再往外地擴張，從廬州一直開到長安去，全大唐的人都買咱們的豆腐。到時候你就是豆腐大王了，你說名字重要不重要。”
陳子墨臨時起意，既然張繼良也加入了進來，索性就把豆腐鋪當做事業做大來。反正也是閑著無事，在幫助九兒一家的同時，正好可以鍛煉下張二爺，也好遂了張楊氏的心願，算是拉張二爺一把。
張二爺聽了陳子墨的構想，頓時眉笑顏開，豆腐大王，聽著挺氣派的，是個不錯的主意。
以後成了豆腐大王，全大唐都知道張繼良的大名，也可以好好顯擺，讓嫂嫂和族人知道，我張繼良也是個厲害的角色，不是混吃等死的人。
張繼良不由想的飄了。
“陳子墨，你這個提議好，以後我就要當豆腐大王。你說叫繼良豆腐鋪怎麽樣？或者二爺豆腐鋪？要不就叫大王豆腐吧？”
張二爺喃喃的說著，陳子墨卻已經背著手走遠了。
“誒，你別走啊，你還沒說哪個名字好呢。”張二爺追了出去。
夕陽下，街道上傳來對話的聲音。
“要不叫麻婆豆腐吧…”
“不好不好，還是叫老張豆腐吧，或則就叫豆腐大王…”
………
盡管小靈兒還想吃，但在說是留給奶奶後也懂事的讚成。
陳子墨覺得，這是個很知足的家庭，一包熟肉就能獲得巨大滿足。
“這銀子收好了，以後每天都要買些肉，看你們倆都麵黃肌瘦的多不討人喜歡。”陳子墨用命令的口吻說著，“靈兒，以後你姐姐要是沒買肉就告訴我，迴頭我批評她。”
“好的，哥哥。”小姑娘很好收買，幾塊熟肉就搞定了。
“我姓陳，叫陳子墨，以後就是你東家。今天就教你做豆腐這門手藝，往後呢·····”
九兒愣愣的，心裏想，來了來了，還是要當我東家，那我是不是要簽賣身契呀？
聽村裏的人說簽了賣身契就要一輩子給人當丫鬟，好慘！
可是他好兇啊，不答應的話肯定要我馬上賠銀子的。
不過，他除了兇點，心還是很好的，剛才還給肉吃，好久沒吃到肉了，真好吃。
其實他長的也很好看呀，要不就暫時同意吧。
······
陳子墨發現九兒神遊天外，敲了她的腦袋一下，“你到底有沒有在聽？”
“哈？什麽？”少女呆萌。
“問你有沒在聽，剛才我說到哪了？”
“說到··說到··”九兒小臉微紅，不好意思的又作鵪鶉狀。
旁邊的小靈兒見哥哥又在欺負姐姐，舔了下嘴角的肉香，還是決定當做沒看到。
陳子墨歎了口氣，這妹子怎麽有點蠢萌蠢萌的，“我是問你家裏有沒有石磨。”
九兒這才反應過來，弱弱道：“家裏沒有，村裏大坪那有。”
做豆腐其實並不是什麽複雜的工藝，隻需要將泡發好的黃豆磨成豆漿，用紗布過濾掉豆渣，接著放入鍋中小火熬煮。將浮沫去掉，待豆漿煮開後溫度降下來些時候倒入些石膏水作鹵水，放置小半個時辰就能凝結。此時凝結的便是豆腐腦了，將豆腐腦攪碎後盛入磨具，用小石塊壓住，瀝出些水分，幾個時辰後豆腐即成。
陳子墨帶著九兒製鹵水、磨豆漿一步步教，確保她每個步驟都掌握。因為隻是練習，所以也不需要做太多。
做豆腐其實挺花時間，轉眼就到了午時，正好豆腐腦當午餐。
盛上一碗豆腐腦，撒些蔥花，點些醬油，一份美味的小吃食。
兩姐妹顯然是第一次吃豆腐腦，竟然各吃了兩小碗。
老太太也起了，聞聽陳子墨來了，趕忙問禮。
老太太人生閱曆豐富，自然知道陳子墨明著說是要讓九兒做豆腐還債，實際是變著法幫著她們一家三口，心裏自然十分感激。
或許隻有單純的少女還覺得是要被賣作奴仆了吧。
嚐過一碗九兒親手做的一碗豆腐腦，老太太滿是幸福，又是對陳子墨感激連連，口中連唿多謝陳子公子。
幾個時辰後，豆腐成了。
看著自己親手完成的一餅豆腐，九兒滿心歡喜。
離去前，將畫好的圖紙交給九兒，交代她這兩天多練習幾遍，完成將做豆腐的步驟掌握好，等鋪麵的事情解決後陳子墨再登門。
九兒看著陳子墨離開，有些竊喜，他好像忘記提賣身契的事情了，那是不是可以不用賣身？
若是陳子墨知道少女的想法，恐怕會大笑她從哪裏來的亂七八糟的想法。
迴府後不久，張繼良便找了過來，言道鋪麵已經找好了，請陳子墨一起去看下。
鋪麵就在城西臨街，這裏不算繁華的商業中心，不過附近也居住著不少居民，算是個不錯的地方。
鋪麵不算大，但也有兩間房子，以前的房主是賣早點的，門口有挺大一塊空地，搭了幾張桌椅。以後豆腐鋪開張可以賣些豆腐腦也很不錯。
陳子墨仔細看過一遍後還是挺滿意的，空間地段都還不錯。
裏間可以作臥室休息的地方，外間也有灶台，隻需要購些製豆腐的模具石磨之類的就可以開工。
“嗯，不錯。”陳子墨誇了一句。
張二爺立馬得意道：“不錯吧，這可是我親自挑選的。這家老板本來是打算長租的，我直接用三百兩銀子買下來了。你那一百兩銀子不夠，以後我就是大東家，你就是小東家了。”
陳子墨倒是沒想到，堂堂的張二爺竟然也有興趣參一股。豆腐鋪以後的那點進項他肯定是看不上的，想來隻是覺得有趣，又或者是想幫九兒姑娘一把。不過這些都不太重要。
陳子墨不介意，“行，以後你是大東家。大東家，那店裏要采買的用具就交給你負責了，還有這鋪麵也該翻新下，門口的桌椅也換些新的，再架個棚子好遮風擋雨，另外…”
“誒，等等…”張二爺不樂意了，“憑什麽都是也我負責，那你幹嘛？”
“你是大東家，那這些東西當然得你來負責，銀子也得你出。至於我麽，屬於技術入股，提供技術支持就行。另外，再想個好聽的名字吧。”
張二爺撓了撓頭，“就一個豆腐鋪還要取什麽名字。”
“名字當然要了。以後生意好了，還要開連鎖門店呢。二爺你仔細想想，以後在這廬州城裏開個十家八家豆腐鋪，全城的人都來找你買豆腐。接著再往外地擴張，從廬州一直開到長安去，全大唐的人都買咱們的豆腐。到時候你就是豆腐大王了，你說名字重要不重要。”
陳子墨臨時起意，既然張繼良也加入了進來，索性就把豆腐鋪當做事業做大來。反正也是閑著無事，在幫助九兒一家的同時，正好可以鍛煉下張二爺，也好遂了張楊氏的心願，算是拉張二爺一把。
張二爺聽了陳子墨的構想，頓時眉笑顏開，豆腐大王，聽著挺氣派的，是個不錯的主意。
以後成了豆腐大王，全大唐都知道張繼良的大名，也可以好好顯擺，讓嫂嫂和族人知道，我張繼良也是個厲害的角色，不是混吃等死的人。
張繼良不由想的飄了。
“陳子墨，你這個提議好，以後我就要當豆腐大王。你說叫繼良豆腐鋪怎麽樣？或者二爺豆腐鋪？要不就叫大王豆腐吧？”
張二爺喃喃的說著，陳子墨卻已經背著手走遠了。
“誒，你別走啊，你還沒說哪個名字好呢。”張二爺追了出去。
夕陽下，街道上傳來對話的聲音。
“要不叫麻婆豆腐吧…”
“不好不好，還是叫老張豆腐吧，或則就叫豆腐大王…”
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