第449章 好奇寶寶
美食：我的小店，名震全球 作者：熟睡的貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
邱正風此時才真正地好好看了眼這豆腐腦，跟他以前吃過的豆腐腦不一樣，他第一次見在豆腐腦裏麵放黃花菜和木耳的，仔細瞅瞅竟然還有蛋花和肉丁，這種神奇的組合在他的老家是絕對沒有的，而且湯汁竟然也很濃稠。
在他以前的印象裏，這種鹹的豆腐腦的湯汁是偏深的醬油色，就像是餛飩的湯一樣，表麵上漂著油花，還能夠聞到一絲絲香油的味道。
盡管湯的顏色很深，可碗裏都會有蔥花有香菜，會放些黃豆、榨菜，還有各種小配菜在裏麵，再配上一勺紅彤彤的辣椒油，整體看起來更偏向清爽些。
眼前這份豆腐腦顯然走的是另一套路線，盡管是第一次見，但是僅僅瞅了一眼，邱正風就覺得這味道肯定好吃。
當然了，其實他平常吃得最多的還是甜豆腐腦，一勺糖一勺山楂碎，就這麽簡簡單單就能吃上一大碗，甜甜的，酸酸的。
後來這甜豆腐腦能加的料就更多了，各種水果，各種糖，但邱正風還是最偏愛糖跟山楂的組合，有種簡單的美。
而對於鹹豆腐腦，記憶當中也隻吃過幾次，都感覺算是能吃的水平，他還是更喜歡甜的。
可眼前這碗豆腐腦，似乎能讓他忽略甜與鹹之爭。
“快嚐嚐吧，你來這兒可真是來對了！別的地方可吃不到這手藝！”
金安又適時地喊了一句，就像是看穿了邱正風的內心糾結一樣。
“好！”
點點頭，拿起桌上的一個塑料小勺，邱正風開始糾結是先喝一口湯嚐嚐鮮？還是先挖一勺豆腐？亦或者直接把豆腐全都攪碎一起喝下去？
常年吃甜豆腐的人突然吃鹹豆腐腦，總歸是要糾結一下的。
猶豫了下，最後邱正風還是決定先嚐嚐這所謂的鹵汁。
沿著碗的邊緣用勺子輕輕舀了一點湯，順便還撈了點兒黃花菜進勺子裏，邱正風對著勺子隻吹了一下就直接喝了下去。
原本被風吹得麵頰兩側幾乎已經失去了知覺，雖然屋裏暖和了一些，卻依然感覺麻麻的。
但是在這一小勺鹵汁進入口腔後，知覺似乎開始慢慢地恢複，鹹鮮的味道在舌尖蔓延，甚至還能嚐出來些豆子的香氣。
跟印象中鹹豆腐腦的味道似乎稍有不同，沒有特別重的腥氣，反倒是黃豆的香伴隨著醇厚的鹵汁，再加上跟想象中不一樣的口感，一下子就讓原邱正風原本有點萎靡的精神稍稍振作了些。
“原來鹹豆腐腦也不都是一種味道。”
自言自語著，鹵汁嚐過了味道，就算是對味道有了初步的了解，接下來自然是要大口地吃豆腐腦才行。
碗裏的嫩豆腐都是一大片一大片的，能看得出大勺子的痕跡，隨便挖上一大勺，豆腐連著肉丁等配料一起吃進嘴裏，輕輕咀嚼，咯吱咯吱的黃花菜和木耳各有各的硬度和口感，襯得嫩豆腐這入嘴即化更是格外爽滑。
這時候的鹵汁又跟剛才單獨嚐起來的味道又有點不同，有了更多嫩豆腐的陪襯，豆香味在嘴中蔓延。
若是再多品嚐一會兒，黃花菜那種特殊的味道也能清晰地品嚐出來。
“跟我之前吃過的……不一樣呢，這個豆腐腦。”
邱正風抬起頭，正好看到另外兩個食客正在看著自己，連忙用勺子指了指自己的碗。
“對不對？我敢打包票，這是海琴第一豆腐腦！哈哈哈！”
爽朗的笑聲在屋裏迴蕩，金安一點也不吝嗇自己的誇獎，仿佛現在誇的是他自己一樣。
“少來，那是因為遠舟樓沒做過豆腐腦。”
方萬喜在這個時候扶了扶自己的眼鏡，他當初可是堅決認為遠舟樓大廚的廚藝比這舟小鋪要強的，雖然現在他有點動搖，感覺雙方似乎勢均力敵的樣子，可心裏就是想要反駁一下。
當然，指不定待會兒再喝上一碗豆腐腦，他就真的完全認為舟小鋪才是第一了。
“遠舟樓？好懷念的名字啊！”
一聽這對話，邱正風就陷入了迴憶中，當初的那份鍋包肉可是讓他記了好幾個月都沒忘記。
看上去就誘人的鍋包肉大老遠就能聞到一股酸酸甜甜的味道，吃下去那種酥脆的感覺迴憶起來仿佛聲音還在耳邊迴蕩。
那裏脊肉外層的酥殼殼厚度剛剛好，絕對不會讓人咬一口吃到的全是麵疙瘩，而且掛汁兒的水平也是一絕，沒有多餘的醬汁，不會看起來水唧唧的，加上那些點綴在四周的胡蘿卜絲，真的是一件藝術品一樣。
紅薯銀耳羹雖然不是肉，可邱正風從沒喝過如此香的甜羹，特別是那紅薯，挑選的品種真的是完美。
“怎麽，你去過遠舟樓？”
方萬喜見對方這個反應，肯定是吃過的。
“去過啊，而且，我可是遠舟樓的第一個客人呢！”
莫名覺得特別驕傲，邱正風在甲方那裏受的委屈似乎一下子全都消失不見了，也不知道到底是這豆腐腦起的作用，還是想起遠舟樓的事情有用。
“啊？”
“什麽？”
兩人聽了這話，震驚程度無以言表，他們完全沒想過，遠舟樓剛開業到底是什麽樣子的，這突然有個人說是第一個客人，著實還是嚇了一跳的。
“二位，你們的豆腐腦！說啥呢這麽開心？”
陶斌文用餐盤把金安跟方萬喜的豆腐腦端了出來，他剛才就聽著這邊嘰嘰喳喳似乎在說著什麽，很是好奇。
“這小夥子，說他是遠舟樓的第一個客人，我們這不是在這兒表達震驚呢麽！你當時吃的啥啊？人多嗎？”
金安迴過神，突然就變成了好奇寶寶。
“鍋包肉還有紅薯銀耳羹，那可真是太好吃了！我記得遠舟樓從來不做重複的菜單吧？除了米飯……”
說著，邱正風又喝了幾口豆腐腦，這鹹豆腐腦竟然如此好吃，他這個“甜黨”竟然開始動搖了。
“吃一份鍋包肉差不多也該飽了，再加上羹。”
方萬喜有點羨慕，他可愛吃鍋包肉了，可惜吃不到。
“一份？啥啊，我吃了一份，還帶了三份外帶走的！”
邱正風正迴憶著，突然就感覺，這屋裏的空氣突然凝固了一下。
在他以前的印象裏，這種鹹的豆腐腦的湯汁是偏深的醬油色，就像是餛飩的湯一樣，表麵上漂著油花，還能夠聞到一絲絲香油的味道。
盡管湯的顏色很深，可碗裏都會有蔥花有香菜，會放些黃豆、榨菜，還有各種小配菜在裏麵，再配上一勺紅彤彤的辣椒油，整體看起來更偏向清爽些。
眼前這份豆腐腦顯然走的是另一套路線，盡管是第一次見，但是僅僅瞅了一眼，邱正風就覺得這味道肯定好吃。
當然了，其實他平常吃得最多的還是甜豆腐腦，一勺糖一勺山楂碎，就這麽簡簡單單就能吃上一大碗，甜甜的，酸酸的。
後來這甜豆腐腦能加的料就更多了，各種水果，各種糖，但邱正風還是最偏愛糖跟山楂的組合，有種簡單的美。
而對於鹹豆腐腦，記憶當中也隻吃過幾次，都感覺算是能吃的水平，他還是更喜歡甜的。
可眼前這碗豆腐腦，似乎能讓他忽略甜與鹹之爭。
“快嚐嚐吧，你來這兒可真是來對了！別的地方可吃不到這手藝！”
金安又適時地喊了一句，就像是看穿了邱正風的內心糾結一樣。
“好！”
點點頭，拿起桌上的一個塑料小勺，邱正風開始糾結是先喝一口湯嚐嚐鮮？還是先挖一勺豆腐？亦或者直接把豆腐全都攪碎一起喝下去？
常年吃甜豆腐的人突然吃鹹豆腐腦，總歸是要糾結一下的。
猶豫了下，最後邱正風還是決定先嚐嚐這所謂的鹵汁。
沿著碗的邊緣用勺子輕輕舀了一點湯，順便還撈了點兒黃花菜進勺子裏，邱正風對著勺子隻吹了一下就直接喝了下去。
原本被風吹得麵頰兩側幾乎已經失去了知覺，雖然屋裏暖和了一些，卻依然感覺麻麻的。
但是在這一小勺鹵汁進入口腔後，知覺似乎開始慢慢地恢複，鹹鮮的味道在舌尖蔓延，甚至還能嚐出來些豆子的香氣。
跟印象中鹹豆腐腦的味道似乎稍有不同，沒有特別重的腥氣，反倒是黃豆的香伴隨著醇厚的鹵汁，再加上跟想象中不一樣的口感，一下子就讓原邱正風原本有點萎靡的精神稍稍振作了些。
“原來鹹豆腐腦也不都是一種味道。”
自言自語著，鹵汁嚐過了味道，就算是對味道有了初步的了解，接下來自然是要大口地吃豆腐腦才行。
碗裏的嫩豆腐都是一大片一大片的，能看得出大勺子的痕跡，隨便挖上一大勺，豆腐連著肉丁等配料一起吃進嘴裏，輕輕咀嚼，咯吱咯吱的黃花菜和木耳各有各的硬度和口感，襯得嫩豆腐這入嘴即化更是格外爽滑。
這時候的鹵汁又跟剛才單獨嚐起來的味道又有點不同，有了更多嫩豆腐的陪襯，豆香味在嘴中蔓延。
若是再多品嚐一會兒，黃花菜那種特殊的味道也能清晰地品嚐出來。
“跟我之前吃過的……不一樣呢，這個豆腐腦。”
邱正風抬起頭，正好看到另外兩個食客正在看著自己，連忙用勺子指了指自己的碗。
“對不對？我敢打包票，這是海琴第一豆腐腦！哈哈哈！”
爽朗的笑聲在屋裏迴蕩，金安一點也不吝嗇自己的誇獎，仿佛現在誇的是他自己一樣。
“少來，那是因為遠舟樓沒做過豆腐腦。”
方萬喜在這個時候扶了扶自己的眼鏡，他當初可是堅決認為遠舟樓大廚的廚藝比這舟小鋪要強的，雖然現在他有點動搖，感覺雙方似乎勢均力敵的樣子，可心裏就是想要反駁一下。
當然，指不定待會兒再喝上一碗豆腐腦，他就真的完全認為舟小鋪才是第一了。
“遠舟樓？好懷念的名字啊！”
一聽這對話，邱正風就陷入了迴憶中，當初的那份鍋包肉可是讓他記了好幾個月都沒忘記。
看上去就誘人的鍋包肉大老遠就能聞到一股酸酸甜甜的味道，吃下去那種酥脆的感覺迴憶起來仿佛聲音還在耳邊迴蕩。
那裏脊肉外層的酥殼殼厚度剛剛好，絕對不會讓人咬一口吃到的全是麵疙瘩，而且掛汁兒的水平也是一絕，沒有多餘的醬汁，不會看起來水唧唧的，加上那些點綴在四周的胡蘿卜絲，真的是一件藝術品一樣。
紅薯銀耳羹雖然不是肉，可邱正風從沒喝過如此香的甜羹，特別是那紅薯，挑選的品種真的是完美。
“怎麽，你去過遠舟樓？”
方萬喜見對方這個反應，肯定是吃過的。
“去過啊，而且，我可是遠舟樓的第一個客人呢！”
莫名覺得特別驕傲，邱正風在甲方那裏受的委屈似乎一下子全都消失不見了，也不知道到底是這豆腐腦起的作用，還是想起遠舟樓的事情有用。
“啊？”
“什麽？”
兩人聽了這話，震驚程度無以言表，他們完全沒想過，遠舟樓剛開業到底是什麽樣子的，這突然有個人說是第一個客人，著實還是嚇了一跳的。
“二位，你們的豆腐腦！說啥呢這麽開心？”
陶斌文用餐盤把金安跟方萬喜的豆腐腦端了出來，他剛才就聽著這邊嘰嘰喳喳似乎在說著什麽，很是好奇。
“這小夥子，說他是遠舟樓的第一個客人，我們這不是在這兒表達震驚呢麽！你當時吃的啥啊？人多嗎？”
金安迴過神，突然就變成了好奇寶寶。
“鍋包肉還有紅薯銀耳羹，那可真是太好吃了！我記得遠舟樓從來不做重複的菜單吧？除了米飯……”
說著，邱正風又喝了幾口豆腐腦，這鹹豆腐腦竟然如此好吃，他這個“甜黨”竟然開始動搖了。
“吃一份鍋包肉差不多也該飽了，再加上羹。”
方萬喜有點羨慕，他可愛吃鍋包肉了，可惜吃不到。
“一份？啥啊，我吃了一份，還帶了三份外帶走的！”
邱正風正迴憶著，突然就感覺，這屋裏的空氣突然凝固了一下。