第244章 遠舟樓排隊攻略
美食：我的小店，名震全球 作者：熟睡的貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
此時站在遠舟樓門口歎氣的是趙婉瑩，自由職業者，每天的工作就是更新下自己的自媒體賬號，內容一般都是生活向的。
按理說趙婉瑩每天的生活都挺快樂，不需要早起，也不用跟煩人的領導接觸，所以愁眉苦臉應該找不上她。
可偏偏最近她嘴比較饞，結果就惹到老公生氣了。
若是平常，趙婉瑩的老公肯定是不會因為其嘴饞而生氣，畢竟吃貨如果不饞，那說明買迴來的東西不好吃。
但是趙婉瑩昨天一個沒留神，把她老公特意囑咐要留著晚上吃的點心給吃了個精光。
那可是一直都超級難買的小店，店裏就老板一個人，賣的點心也隻有兩樣，但因為是做了二十多年的老手藝，比起那些動輒四五十卻隻有一點點的烘焙店來說，不止價格相當平民，味道更是勝了好幾籌。
自從直播興起，這家店的生意就越來越火爆，就老板一個人做出來的那些點心早早就賣了個精光，但是老板又不願意招人，怕味道變了，寧願早早下班，想來跟這遠舟樓也是十分相似。
這次好不容易趙婉瑩的老公在上班之前搶到了兩份，美滋滋地特意囑咐趙婉瑩要給他留點兒，結果趙婉瑩一邊工作一邊吃，等她反應過來的時候，那袋子裏就隻剩下碎渣渣了。
“算了算了……我也不想吃。”
這是趙婉瑩老公扔下的一句話，說得趙婉瑩心裏一顫。
雖然兩人沒吵架，但是明顯她老公就悶悶不樂的。
換位思考一下，若是趙婉瑩想吃的東西被自己老公包了圓，那自己絕對是要氣個十天半月才行。
於是趙婉瑩想要今天早點起床去排隊買點心，誰知道老板貼了張紙條在門口，說放假迴家過年去了。
果然，有本事的老板多少都帶著些執拗的小脾氣。
轉而趙婉瑩又想起了遠舟樓，畢竟生活向的自媒體不可能不知道遠舟樓的大名，隻是她沒想到，遠舟樓雖然營業時間長，來得晚了照樣沒地兒。
“姑娘，別看了，這隊伍早就截止了，明天請早吧。”
一個大姨看著趙婉瑩對著遠舟樓的小黑板兩眼發直，隻能開口勸著。
“知道了大姨。”
有氣無力地迴應著，趙婉瑩開始往家走，腦海裏浮現出了十幾家店鋪的名字，可不管是哪個似乎都比不得遠舟樓現在的名聲在外。
“明天早點兒來，我就不信了……”
嘀咕了幾句，趙婉瑩暗暗握緊了拳頭一臉躊躇滿誌，這讓走在一旁的路人見了都不自覺地往旁邊挪了挪。
第二天一大早，趙婉瑩把依然有點兒悶悶不樂的老公送出了門，然後就一溜煙跑到了遠舟樓門口。
此時時間還早，正趕上送食材的小哥來送貨，趙婉瑩就在遠處看著幾個人在往遠舟樓裏搬東西，但是她並不急著去排隊。
今天她的目的不是排在前麵，而是要排在隊伍的最後麵！
若是排隊排得早了，這不管是什麽美食帶迴家去那也是放不住的，到時候萬一她再一個忍不住吃個精光，那豈不是白費了？
所以，她提前在網上看了“遠舟樓排隊攻略”這個帖子，做了些準備才來的。
那帖子裏說了，如果想要早點吃上飯，那就要帶著小板凳、充電寶、暖保暖還有充滿了電的手機，如果是外帶的，最好自己再帶上個保溫袋，這樣迴家之後也能吃到熱乎的。
雖然她不準備早點吃到，但是這攻略的思路依然受用。
趙婉瑩蓄勢待發，她準備等人再多點她再上前排隊。
“老板，你看那邊那個女的，她帶著小板凳咋不去排隊的地方等著呢？”
餐廳裏，蕭關鴻早就透過窗戶看到了趙婉瑩在遠處溜達，但是一直都沒去排隊的地方等，而是晃晃悠悠地在周邊走來走去。
“可能是有別的事情吧……你跟宋勝先幹活吧，我去後廚準備了。”
樓遠舟拎著一個大袋子往後廚走，裏麵是一些經常要用到的調味料。
“那、那今天吃啥啊老板，我看有雞腿？”
當蕭關鴻問出這個每天都要問一遍的問題時，宋勝覺得應該給他錄下來，這樣隻要播放下錄音就可以了，多省事。
“今天的菜做起來簡單，口水雞和幹鍋土豆～”
哼著小曲，樓遠舟就進了後廚。
這口水雞最重要的就是煉紅油，紅油一做一大鍋，到時候隻要把煮熟的雞腿切一切撒上配好的料汁就能上菜了，花費的時間不長，關鍵還好吃。
做口水雞的紅油如果想要色香味俱全，就要至少有三種不同的辣椒，比如提供辣味的，提供香氣的，還有增色的……
今天樓遠舟準備了三種辣椒，這三種辣椒都要用剪子剪成小段，過濾出辣椒籽後再分開存放，其實這一步算是最耗費時間的地方，因為要連同下午營業時候用的一起做出來。
用了不少時間，辣椒終於是全部都剪成了小段，接下來就是要分類放進沒有油的鍋裏小火進行炒製。
什麽時候把這些辣椒段炒得酥酥脆脆的，什麽時候就可以稍微在鍋邊淋上一點油，之後再炒一小會兒，這時候辣椒的香氣變得更加明顯。
隻是這個過程中，整個後廚的空氣都變得帶著辣椒的嗆味，雖然香是香，一般人卻可能受不了。
就比如蕭關鴻原本是想幹完活溜進後廚瞅瞅自己老板做飯，結果還沒進門呢，連著幾個噴嚏他就退了迴來。
“感冒了？”
遠處的宋勝本來也想進去湊湊熱鬧，但聽到這小少爺打噴嚏，就問了一句，隨即後廚裏飄出來的些許辣椒味道也讓他打了個噴嚏，兩人相視一笑，決定還是在外麵待會兒比較好。
三種辣椒全都炒製完畢後，就是用蒜臼子把這些炒好的辣椒全都碾碎成辣椒麵。
因為在炒的過程中辣椒全部都變得相當酥脆，所以不需要費什麽力氣，這辣椒麵就能碾好。
接下來，就是辣椒油想要好吃就一定要做好的一步，煉油。
好吃的口水雞單單隻是聞上去就會覺得香氣撲鼻，若隻是單純用熱油淋在辣椒麵上是遠遠不夠的。
將鍋中的油加熱到七八成油溫後關火之後，加入洋蔥、大蔥、薑片等，此時鍋裏冒出的泡泡密密麻麻，光是聽聲音就相當悅耳，再加上配料散發出來的香氣，引得蕭關鴻跟宋勝又跑來扒在門框上往裏望著。
“真香啊……”
蕭關鴻小聲說著，他已經開始想象這麽香氣四溢的油若是做成了，他都不敢想這口水雞到底有多好吃。
按理說趙婉瑩每天的生活都挺快樂，不需要早起，也不用跟煩人的領導接觸，所以愁眉苦臉應該找不上她。
可偏偏最近她嘴比較饞，結果就惹到老公生氣了。
若是平常，趙婉瑩的老公肯定是不會因為其嘴饞而生氣，畢竟吃貨如果不饞，那說明買迴來的東西不好吃。
但是趙婉瑩昨天一個沒留神，把她老公特意囑咐要留著晚上吃的點心給吃了個精光。
那可是一直都超級難買的小店，店裏就老板一個人，賣的點心也隻有兩樣，但因為是做了二十多年的老手藝，比起那些動輒四五十卻隻有一點點的烘焙店來說，不止價格相當平民，味道更是勝了好幾籌。
自從直播興起，這家店的生意就越來越火爆，就老板一個人做出來的那些點心早早就賣了個精光，但是老板又不願意招人，怕味道變了，寧願早早下班，想來跟這遠舟樓也是十分相似。
這次好不容易趙婉瑩的老公在上班之前搶到了兩份，美滋滋地特意囑咐趙婉瑩要給他留點兒，結果趙婉瑩一邊工作一邊吃，等她反應過來的時候，那袋子裏就隻剩下碎渣渣了。
“算了算了……我也不想吃。”
這是趙婉瑩老公扔下的一句話，說得趙婉瑩心裏一顫。
雖然兩人沒吵架，但是明顯她老公就悶悶不樂的。
換位思考一下，若是趙婉瑩想吃的東西被自己老公包了圓，那自己絕對是要氣個十天半月才行。
於是趙婉瑩想要今天早點起床去排隊買點心，誰知道老板貼了張紙條在門口，說放假迴家過年去了。
果然，有本事的老板多少都帶著些執拗的小脾氣。
轉而趙婉瑩又想起了遠舟樓，畢竟生活向的自媒體不可能不知道遠舟樓的大名，隻是她沒想到，遠舟樓雖然營業時間長，來得晚了照樣沒地兒。
“姑娘，別看了，這隊伍早就截止了，明天請早吧。”
一個大姨看著趙婉瑩對著遠舟樓的小黑板兩眼發直，隻能開口勸著。
“知道了大姨。”
有氣無力地迴應著，趙婉瑩開始往家走，腦海裏浮現出了十幾家店鋪的名字，可不管是哪個似乎都比不得遠舟樓現在的名聲在外。
“明天早點兒來，我就不信了……”
嘀咕了幾句，趙婉瑩暗暗握緊了拳頭一臉躊躇滿誌，這讓走在一旁的路人見了都不自覺地往旁邊挪了挪。
第二天一大早，趙婉瑩把依然有點兒悶悶不樂的老公送出了門，然後就一溜煙跑到了遠舟樓門口。
此時時間還早，正趕上送食材的小哥來送貨，趙婉瑩就在遠處看著幾個人在往遠舟樓裏搬東西，但是她並不急著去排隊。
今天她的目的不是排在前麵，而是要排在隊伍的最後麵！
若是排隊排得早了，這不管是什麽美食帶迴家去那也是放不住的，到時候萬一她再一個忍不住吃個精光，那豈不是白費了？
所以，她提前在網上看了“遠舟樓排隊攻略”這個帖子，做了些準備才來的。
那帖子裏說了，如果想要早點吃上飯，那就要帶著小板凳、充電寶、暖保暖還有充滿了電的手機，如果是外帶的，最好自己再帶上個保溫袋，這樣迴家之後也能吃到熱乎的。
雖然她不準備早點吃到，但是這攻略的思路依然受用。
趙婉瑩蓄勢待發，她準備等人再多點她再上前排隊。
“老板，你看那邊那個女的，她帶著小板凳咋不去排隊的地方等著呢？”
餐廳裏，蕭關鴻早就透過窗戶看到了趙婉瑩在遠處溜達，但是一直都沒去排隊的地方等，而是晃晃悠悠地在周邊走來走去。
“可能是有別的事情吧……你跟宋勝先幹活吧，我去後廚準備了。”
樓遠舟拎著一個大袋子往後廚走，裏麵是一些經常要用到的調味料。
“那、那今天吃啥啊老板，我看有雞腿？”
當蕭關鴻問出這個每天都要問一遍的問題時，宋勝覺得應該給他錄下來，這樣隻要播放下錄音就可以了，多省事。
“今天的菜做起來簡單，口水雞和幹鍋土豆～”
哼著小曲，樓遠舟就進了後廚。
這口水雞最重要的就是煉紅油，紅油一做一大鍋，到時候隻要把煮熟的雞腿切一切撒上配好的料汁就能上菜了，花費的時間不長，關鍵還好吃。
做口水雞的紅油如果想要色香味俱全，就要至少有三種不同的辣椒，比如提供辣味的，提供香氣的，還有增色的……
今天樓遠舟準備了三種辣椒，這三種辣椒都要用剪子剪成小段，過濾出辣椒籽後再分開存放，其實這一步算是最耗費時間的地方，因為要連同下午營業時候用的一起做出來。
用了不少時間，辣椒終於是全部都剪成了小段，接下來就是要分類放進沒有油的鍋裏小火進行炒製。
什麽時候把這些辣椒段炒得酥酥脆脆的，什麽時候就可以稍微在鍋邊淋上一點油，之後再炒一小會兒，這時候辣椒的香氣變得更加明顯。
隻是這個過程中，整個後廚的空氣都變得帶著辣椒的嗆味，雖然香是香，一般人卻可能受不了。
就比如蕭關鴻原本是想幹完活溜進後廚瞅瞅自己老板做飯，結果還沒進門呢，連著幾個噴嚏他就退了迴來。
“感冒了？”
遠處的宋勝本來也想進去湊湊熱鬧，但聽到這小少爺打噴嚏，就問了一句，隨即後廚裏飄出來的些許辣椒味道也讓他打了個噴嚏，兩人相視一笑，決定還是在外麵待會兒比較好。
三種辣椒全都炒製完畢後，就是用蒜臼子把這些炒好的辣椒全都碾碎成辣椒麵。
因為在炒的過程中辣椒全部都變得相當酥脆，所以不需要費什麽力氣，這辣椒麵就能碾好。
接下來，就是辣椒油想要好吃就一定要做好的一步，煉油。
好吃的口水雞單單隻是聞上去就會覺得香氣撲鼻，若隻是單純用熱油淋在辣椒麵上是遠遠不夠的。
將鍋中的油加熱到七八成油溫後關火之後，加入洋蔥、大蔥、薑片等，此時鍋裏冒出的泡泡密密麻麻，光是聽聲音就相當悅耳，再加上配料散發出來的香氣，引得蕭關鴻跟宋勝又跑來扒在門框上往裏望著。
“真香啊……”
蕭關鴻小聲說著，他已經開始想象這麽香氣四溢的油若是做成了，他都不敢想這口水雞到底有多好吃。