話說劉姥姥兩隻手比著說道:“花兒落了結個大倭瓜。”眾人聽了哄堂大笑起來。於是吃過門杯,因又逗笑道:“實告訴說罷,我的手腳子粗笨,又喝醉了酒,仔細失手打了這瓷杯。有木頭的杯取個子來,便失手掉了地下也打不了。”眾人聽了,又笑將起來。鳳姐聽如此說,便忙笑道:“果真要木頭的,我就取了來。可有一件先說下:這木頭的可比不得瓷的,那都是一套,定要吃遍一套方使得。”劉姥姥聽了心下掂綴道:“我方才不過是趣話取笑兒,誰知他果真竟有。我時常在村莊上縉紳大家也赴過席,金杯銀杯倒都見過,從來沒見有木頭的。哦!是了,想必是小孩子們使的木碗子,不過誆我多吃兩碗。別管它,橫豎這酒蜜水似的,多喝點子也不怕。”想畢便說:“取了來再商量。”
鳳姐乃命豐兒:“到前麵裏間屋,書架子上有十個竹根套杯取來。”豐兒聽了,答應著才要去,鴛鴦笑道:“我知道你這十個杯還小些。況且你才說是木頭的,這會子又拿了竹根子的來,倒不好看。不如把我們那裏的黃楊木根整摳的十個大套杯拿來,灌他十下子。”鳳姐笑道:“更好了。”鴛鴦果命人取來。劉姥姥一看,又驚又喜:驚的是一連十個,挨次大小分下來的,那大的足小盆子大,第十個極小的還有手裏的杯子大;喜的是雕鏤奇絕,一色山水樹木人物,並有草字圖印記。因忙說道:“拿了那小的來就是了,怎麽麽些個?”鳳姐笑道:“這個杯沒有喝一個的理。我們家因沒有這麽大量的,所以沒人敢使它。姥姥既要,好容易尋了出來,必定要挨次吃一遍才使得。”劉姥姥唬的忙道:“這可不敢。好姑奶奶,竟饒了我罷。”賈母、薛姨媽、王夫人都知道他有年紀的人禁不起,忙都道:“不可多吃了,隻吃這頭一杯罷。”劉姥姥道:“阿彌陀佛!我還使小杯吃罷。把這大杯收著,我帶了家去慢慢的吃罷。”說的眾人又笑起來。鴛鴦無法,隻得命人滿斟了一大杯,劉姥姥兩手捧著喝。
賈母、薛姨媽都道:“慢些吃,不要嗆了。”薛姨媽又命鳳姐揀了菜。賈母笑道:“你把茄鯗搛些喂他。”鳳姐聽說,依言搛些茄鯗送入劉姥姥口中,因笑道:“你們天天吃茄子,也嚐嚐我們的茄子弄的可口不可口。”劉姥姥笑道:“別哄我,茄子跑出這個味兒來了,我們也不用種糧食,隻種茄子罷了。”眾人笑道:“真是茄子,我們再不哄你。”劉姥姥詫異道:“真是茄子?我白吃了這半日。姑奶奶你再喂我些,這一口細嚼嚼。”鳳姐果又搛了些放入口內。劉姥姥因細嚼了半日,笑道:“雖有一點茄子香,隻是還不像是茄子。告訴我是什麽方法弄的,我也弄著吃去。”鳳姐笑道:“這也不難。你把才下來的茄子把皮簽了,隻要淨肉,切成碎丁子,用雞油炸了,再用雞脯子肉並香菌、新筍、蘑菇、五香腐幹、各色幹果子,俱切成釘子,用雞湯煨幹,將香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子裏封嚴,要吃時拿出來,用炒的雞瓜一拌就是了。”
劉姥姥聽了,搖頭吐舌說道:“我的佛祖!倒得十來隻雞來配它,怪道好吃!”一麵說笑,一麵慢慢的吃完了酒,還隻管細玩那杯。鳳姐笑道:“還是不足興,再吃一杯罷。”劉姥姥忙道:“了不得,那就醉死了。我因為愛這樣兒,虧他怎樣作來著了。”鴛鴦笑道:“酒也吃完了,到底這杯子是什麽木的?”劉姥姥笑道:“怨不得姑娘不認得的,你們在金門繡戶的,如何認得木頭!我們成日家和樹林子作街坊,困了枕著它睡,乏了靠著它坐,荒年間餓了還吃它,眼睛裏天天見它,耳朵裏天天聽它,口兒裏天天講他,所以好歹真假我是認得的。讓我認一認。”一麵說,一麵細細端詳了半日道:“你們這樣人家斷沒有那賤東西,那容易得的木頭,你們也不收著了。我掂著這杯體沉,斷乎不是朽木的,一定是黃鬆的。”眾人聽了,哄堂大笑起來。
隻見一個婆子走來請問賈母,說:“姑娘們都到了藕香榭了,請老太太的示下,就演罷還是等一會子?”賈母忙笑道:“可是倒忘了他們,就叫他們演罷。”那個婆子答應著去了。不一時,隻聽得簫管悠揚,笙笛並發。正值風清氣爽之時,那樂聲穿林度水而來,自然使人神怡心曠。寶玉先禁不住,拿起壺來斟了一杯,一口飲盡。複又斟上,才要飲,隻見王夫人也要飲,命人換暖酒來,寶玉連忙將自己的杯捧了過來,送到王夫人口邊,王夫人便就他手內吃了兩口。一時暖酒來了,寶玉仍歸舊坐,王夫人提了自己的暖調壺下席來,眾人皆都出了席,薛姨媽也立起來,賈母忙命李紈、鳳姐二人接過壺來:“讓你姨媽坐下,大家才便。”王夫人見如此說,方將壺遞與鳳姐,自己歸坐。賈母笑道:“大家吃上兩杯,今日著實有趣。”說著拿杯讓薛姨媽,又向湘雲、寶釵道:“你姐妹兩個多吃一杯。你林妹妹雖不會吃,也別饒他。”說著自己已幹了。湘雲、寶釵、黛玉也都幹了。當下劉姥姥聽見這般音樂,且又有了酒,越發喜的手舞足蹈起來。寶玉因下席過來向黛玉笑道:“你瞧劉姥姥的樣子。”黛玉笑道:“當日舜樂一奏,百獸率舞,如今才一牛耳。”眾姐妹都笑了。
須臾樂止,薛姨媽出席笑道:“大家的酒想也都有了,且出去散散再坐罷。”賈母也正要散散,於是大家出席,都隨著賈母遊玩。賈母因要帶著劉姥姥散悶,遂攜了劉姥姥至山前樹下盤桓了半晌,又說與他這是什麽樹,這是什麽石,這是什麽花。劉姥姥一一的領會,又向賈母道:“誰知城裏不但人尊貴,連雀兒也是尊貴的。偏這雀兒到了你們這裏,它也變俊了,也會說話了。”眾人不解,因問什麽雀兒變俊了,會講話。劉姥姥道:“那廊下金架子上站的綠毛紅嘴是鸚哥兒,我是認得的。那籠子裏黑老鴰子怎麽又長出鳳頭來,也會說話呢。”眾人聽了都笑將起來。
一時隻見丫頭們來請用點心。賈母道:“吃了兩杯酒,倒也不餓了。也罷,就拿了這裏來,大家隨便吃些罷。”丫頭們便去抬了兩張高幾來,又端了兩個小捧盒來。揭開看時,每個盒內兩樣:這盒內是兩養蒸食一樣是藕粉桂糖糕,一樣是鬆瓤鵝油卷,那盒內是兩樣炸的一樣是隻有一寸來大的小餃兒,……賈母因問什麽餡子,婆子們忙迴是螃蟹的。賈母聽了,皺眉說:“這會子油膩膩的,誰吃這個!”那一樣是奶油炸的各色小麵果子,也不喜歡。因讓薛姨媽吃,薛姨媽隻揀了一個卷兒,嚐了一嚐,剩的半個遞與丫頭了。劉姥姥因見那小麵果子都玲瓏剔透各式各樣,便揀了一朵牡丹花樣的笑道:“我們鄉裏最巧的姐兒們拿剪子也不能鉸出這麽個紙的來。我又愛吃又舍不得吃,包些家去給他們做花樣子去倒好。”眾人都笑了。賈母笑道:“等你家去時我送你一壇子。你先趁熱吃這個罷。”別人不過揀各人愛吃的一兩樣就罷了;劉姥姥原不曾吃過這些東西,且都作得小巧,不顯盤堆的,他和板兒每樣吃了些,就去了半盤子。剩的,鳳姐又命攢了兩盤並一個攢盒拿與文官等吃去。忽見奶子抱了大姐兒來,大家哄他頑了一會。那大姐兒因抱著一個大柚子玩的,忽見板兒抱著一個佛手,便也要佛手。丫頭們哄她取去,大姐兒等不得,便哭了。眾人忙把柚子與了板兒,將板兒的佛手哄過來與她才罷。那板兒因玩了半日佛手,此刻又兩手抓著些麵果子吃,又忽見這柚子又香又圓,更覺好玩,且當球踢著玩去,也就不要佛手了。
當下賈母等吃過茶,又帶了劉姥姥至櫳翠庵來。妙玉忙接了進去。至院中,見花木繁盛,賈母笑道:“到底是她們修行的人,沒事常常修理,比別處越發好看了。”一麵說一麵往東禪堂來。妙玉笑往裏讓,賈母道:“我們才都吃了酒肉,你這裏頭有菩薩,衝了罪過。我們這裏坐坐,把你的好茶拿來我們吃一杯就是了。”妙玉聽了,忙去烹了茶來。寶玉留神看她怎麽行事,隻見妙玉親自揀了一個海棠花式雕漆填金雲龍獻壽的小茶盤,裏麵放一個成窯五彩泥金小蓋鍾,捧與賈母。賈母道:“我不吃六安茶。”妙玉笑說:“知道。這是老君眉。”賈母接了,又問是什麽水。妙玉笑迴“是舊年蠲的雨水。”賈母便吃了半盞,便笑著遞與劉姥姥說:“你嚐嚐這個茶。”劉姥姥便接來一口吃盡,笑道:“好是好,就是淡些,再熬濃些更好了。”賈母眾人都笑起來。然後眾人都是一色官窯脫胎填白蓋碗。
鳳姐乃命豐兒:“到前麵裏間屋,書架子上有十個竹根套杯取來。”豐兒聽了,答應著才要去,鴛鴦笑道:“我知道你這十個杯還小些。況且你才說是木頭的,這會子又拿了竹根子的來,倒不好看。不如把我們那裏的黃楊木根整摳的十個大套杯拿來,灌他十下子。”鳳姐笑道:“更好了。”鴛鴦果命人取來。劉姥姥一看,又驚又喜:驚的是一連十個,挨次大小分下來的,那大的足小盆子大,第十個極小的還有手裏的杯子大;喜的是雕鏤奇絕,一色山水樹木人物,並有草字圖印記。因忙說道:“拿了那小的來就是了,怎麽麽些個?”鳳姐笑道:“這個杯沒有喝一個的理。我們家因沒有這麽大量的,所以沒人敢使它。姥姥既要,好容易尋了出來,必定要挨次吃一遍才使得。”劉姥姥唬的忙道:“這可不敢。好姑奶奶,竟饒了我罷。”賈母、薛姨媽、王夫人都知道他有年紀的人禁不起,忙都道:“不可多吃了,隻吃這頭一杯罷。”劉姥姥道:“阿彌陀佛!我還使小杯吃罷。把這大杯收著,我帶了家去慢慢的吃罷。”說的眾人又笑起來。鴛鴦無法,隻得命人滿斟了一大杯,劉姥姥兩手捧著喝。
賈母、薛姨媽都道:“慢些吃,不要嗆了。”薛姨媽又命鳳姐揀了菜。賈母笑道:“你把茄鯗搛些喂他。”鳳姐聽說,依言搛些茄鯗送入劉姥姥口中,因笑道:“你們天天吃茄子,也嚐嚐我們的茄子弄的可口不可口。”劉姥姥笑道:“別哄我,茄子跑出這個味兒來了,我們也不用種糧食,隻種茄子罷了。”眾人笑道:“真是茄子,我們再不哄你。”劉姥姥詫異道:“真是茄子?我白吃了這半日。姑奶奶你再喂我些,這一口細嚼嚼。”鳳姐果又搛了些放入口內。劉姥姥因細嚼了半日,笑道:“雖有一點茄子香,隻是還不像是茄子。告訴我是什麽方法弄的,我也弄著吃去。”鳳姐笑道:“這也不難。你把才下來的茄子把皮簽了,隻要淨肉,切成碎丁子,用雞油炸了,再用雞脯子肉並香菌、新筍、蘑菇、五香腐幹、各色幹果子,俱切成釘子,用雞湯煨幹,將香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子裏封嚴,要吃時拿出來,用炒的雞瓜一拌就是了。”
劉姥姥聽了,搖頭吐舌說道:“我的佛祖!倒得十來隻雞來配它,怪道好吃!”一麵說笑,一麵慢慢的吃完了酒,還隻管細玩那杯。鳳姐笑道:“還是不足興,再吃一杯罷。”劉姥姥忙道:“了不得,那就醉死了。我因為愛這樣兒,虧他怎樣作來著了。”鴛鴦笑道:“酒也吃完了,到底這杯子是什麽木的?”劉姥姥笑道:“怨不得姑娘不認得的,你們在金門繡戶的,如何認得木頭!我們成日家和樹林子作街坊,困了枕著它睡,乏了靠著它坐,荒年間餓了還吃它,眼睛裏天天見它,耳朵裏天天聽它,口兒裏天天講他,所以好歹真假我是認得的。讓我認一認。”一麵說,一麵細細端詳了半日道:“你們這樣人家斷沒有那賤東西,那容易得的木頭,你們也不收著了。我掂著這杯體沉,斷乎不是朽木的,一定是黃鬆的。”眾人聽了,哄堂大笑起來。
隻見一個婆子走來請問賈母,說:“姑娘們都到了藕香榭了,請老太太的示下,就演罷還是等一會子?”賈母忙笑道:“可是倒忘了他們,就叫他們演罷。”那個婆子答應著去了。不一時,隻聽得簫管悠揚,笙笛並發。正值風清氣爽之時,那樂聲穿林度水而來,自然使人神怡心曠。寶玉先禁不住,拿起壺來斟了一杯,一口飲盡。複又斟上,才要飲,隻見王夫人也要飲,命人換暖酒來,寶玉連忙將自己的杯捧了過來,送到王夫人口邊,王夫人便就他手內吃了兩口。一時暖酒來了,寶玉仍歸舊坐,王夫人提了自己的暖調壺下席來,眾人皆都出了席,薛姨媽也立起來,賈母忙命李紈、鳳姐二人接過壺來:“讓你姨媽坐下,大家才便。”王夫人見如此說,方將壺遞與鳳姐,自己歸坐。賈母笑道:“大家吃上兩杯,今日著實有趣。”說著拿杯讓薛姨媽,又向湘雲、寶釵道:“你姐妹兩個多吃一杯。你林妹妹雖不會吃,也別饒他。”說著自己已幹了。湘雲、寶釵、黛玉也都幹了。當下劉姥姥聽見這般音樂,且又有了酒,越發喜的手舞足蹈起來。寶玉因下席過來向黛玉笑道:“你瞧劉姥姥的樣子。”黛玉笑道:“當日舜樂一奏,百獸率舞,如今才一牛耳。”眾姐妹都笑了。
須臾樂止,薛姨媽出席笑道:“大家的酒想也都有了,且出去散散再坐罷。”賈母也正要散散,於是大家出席,都隨著賈母遊玩。賈母因要帶著劉姥姥散悶,遂攜了劉姥姥至山前樹下盤桓了半晌,又說與他這是什麽樹,這是什麽石,這是什麽花。劉姥姥一一的領會,又向賈母道:“誰知城裏不但人尊貴,連雀兒也是尊貴的。偏這雀兒到了你們這裏,它也變俊了,也會說話了。”眾人不解,因問什麽雀兒變俊了,會講話。劉姥姥道:“那廊下金架子上站的綠毛紅嘴是鸚哥兒,我是認得的。那籠子裏黑老鴰子怎麽又長出鳳頭來,也會說話呢。”眾人聽了都笑將起來。
一時隻見丫頭們來請用點心。賈母道:“吃了兩杯酒,倒也不餓了。也罷,就拿了這裏來,大家隨便吃些罷。”丫頭們便去抬了兩張高幾來,又端了兩個小捧盒來。揭開看時,每個盒內兩樣:這盒內是兩養蒸食一樣是藕粉桂糖糕,一樣是鬆瓤鵝油卷,那盒內是兩樣炸的一樣是隻有一寸來大的小餃兒,……賈母因問什麽餡子,婆子們忙迴是螃蟹的。賈母聽了,皺眉說:“這會子油膩膩的,誰吃這個!”那一樣是奶油炸的各色小麵果子,也不喜歡。因讓薛姨媽吃,薛姨媽隻揀了一個卷兒,嚐了一嚐,剩的半個遞與丫頭了。劉姥姥因見那小麵果子都玲瓏剔透各式各樣,便揀了一朵牡丹花樣的笑道:“我們鄉裏最巧的姐兒們拿剪子也不能鉸出這麽個紙的來。我又愛吃又舍不得吃,包些家去給他們做花樣子去倒好。”眾人都笑了。賈母笑道:“等你家去時我送你一壇子。你先趁熱吃這個罷。”別人不過揀各人愛吃的一兩樣就罷了;劉姥姥原不曾吃過這些東西,且都作得小巧,不顯盤堆的,他和板兒每樣吃了些,就去了半盤子。剩的,鳳姐又命攢了兩盤並一個攢盒拿與文官等吃去。忽見奶子抱了大姐兒來,大家哄他頑了一會。那大姐兒因抱著一個大柚子玩的,忽見板兒抱著一個佛手,便也要佛手。丫頭們哄她取去,大姐兒等不得,便哭了。眾人忙把柚子與了板兒,將板兒的佛手哄過來與她才罷。那板兒因玩了半日佛手,此刻又兩手抓著些麵果子吃,又忽見這柚子又香又圓,更覺好玩,且當球踢著玩去,也就不要佛手了。
當下賈母等吃過茶,又帶了劉姥姥至櫳翠庵來。妙玉忙接了進去。至院中,見花木繁盛,賈母笑道:“到底是她們修行的人,沒事常常修理,比別處越發好看了。”一麵說一麵往東禪堂來。妙玉笑往裏讓,賈母道:“我們才都吃了酒肉,你這裏頭有菩薩,衝了罪過。我們這裏坐坐,把你的好茶拿來我們吃一杯就是了。”妙玉聽了,忙去烹了茶來。寶玉留神看她怎麽行事,隻見妙玉親自揀了一個海棠花式雕漆填金雲龍獻壽的小茶盤,裏麵放一個成窯五彩泥金小蓋鍾,捧與賈母。賈母道:“我不吃六安茶。”妙玉笑說:“知道。這是老君眉。”賈母接了,又問是什麽水。妙玉笑迴“是舊年蠲的雨水。”賈母便吃了半盞,便笑著遞與劉姥姥說:“你嚐嚐這個茶。”劉姥姥便接來一口吃盡,笑道:“好是好,就是淡些,再熬濃些更好了。”賈母眾人都笑起來。然後眾人都是一色官窯脫胎填白蓋碗。