第673章 誰是外人?
四合院：婁曉娥開局就生雙胞胎 作者：我愛番茄醬呀 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“我聽你的！”
“反正這些我不懂，你讓我怎麽做我就怎麽做好了。”
秦京茹已經很滿意現在的狀況。
原本是很擔心自己這些鹵肉做出來之後，沒有人喜歡，賣不出去。
“那就先不管那些了。”
“等到別人開店的時候咱再考慮那些好了。”
“現在呢，咱就熟悉一下。”
“就像這鹵肉，你就把鹵水多弄點兒出來，在那幾個鍋裏都弄好。”
“到時候，等我把肉買迴來，洗洗煮出來直接鹵就行了。”
“你也用不著那麽辛苦，每天去弄那些。”
許大茂也是想要讓秦京茹省事一點兒。
雖然許大茂原本是不會做這些鹵肉的，但是他也知道那些幾十年之後開的鹵肉店，多數情況都已經機器化的生產了，就像是這些豬肉什麽的都是可以直接機器去清洗出來的。
在鹵水打開好了之後就可以了。
雖然在現在沒有那種全自動化的機器，但是對於8765這邊也是一樣，可以省事一點。
就像這些鹵水多數情況也就是提前調料能夠調配好的，而且這些鹵水是鹵的時間越久味道越好。
隻要原本的那些鹵水不要倒掉，每一天再加一些進去就可以了。
這樣一來也就可以保證這些鹵水的味道不變，或者是更加濃一點。
隻要這些鹵水足夠濃，不會被稀釋掉，那麽這鹵肉的味道也就不會差。
而且許大茂也清楚，這些鹵水，如果鹵肉的話味道是會越來越好的。
但是如果拿去鹵菜的話，那就不一定了，所以在這種情況之下需要每一天把一些鹵水弄出來。
這些鹵水就是專門去做鹵菜的。
“嗯，這個我知道。”
“那邊有一個壇子，那一壇子裏麵的鹵水就是老料。”
“每一天都會燒一遍，而且也都是會在裏麵鹵肉，再加一些別的進去。”
“反正不管怎麽樣，每一天都要舀一壇子出來。”
8765對於這件事情還是有自己的計劃的。
畢竟過去的這些年當中，8765也是嚐試過各種鹵肉的方式，也在裏麵加過了不少東西的。
那麽在現在賣的這些鹵肉的鹵料，也算是加了各種料之後感覺到最合適的。
在其中有各種藥，而且還有一些這麽會喜歡的口味的調料。
反正就是吃了之後很健康就是了。
當然了，別人喜歡不喜歡或者說認可不認可那就是別人的事情。
總之就是這些藥和這些不同的調料加進去之後，可以使得這些鹵料的味道好。
那麽也就能夠保證這些鹵肉的味道了。
接下來的幾天時間，不管是鹵肉店還是何大清的飯店，生意都還算是不錯。
不過，何大清看到8765店裏的鹵肉生意很好，也想要做鹵肉的生意，隻是一直都沒法跟人家的比。
不少人點了之後，還是會選擇8765家的。
“雨水，來嚐一嚐這鹵肉，哪個好吃？”
在何雨水下班來到飯店的時候，何大清喊過來品嚐鹵肉。
麵前放著兩盤鹵肉。
“這個好吃一點兒吧，你是怎麽鹵的，按照這個來就行了。”
何雨水都吃了一塊，果斷選擇了左邊的。
“你看，我就說是這邊的好吃嘛。”
二大媽也跟著說道。
這也是何大清請來幹活的。
另外一個人也是一樣的看法。
“我怎麽覺得兩個都差不多啊！”
賈張氏一樣給出了自己的選擇。
“你自己沒有品嚐一下嗎？這兩個味道還是差距挺大的，這邊這個更好吃一點。”
“你可以想一下到底是放了哪些調料，就按照這邊這種就行了。”
何雨水沒有理會賈張氏說的話，直接跟何大清說的。
“這邊的鹵肉是從秦京茹的店裏邊買的，這邊這個是我自己鹵的。”
“之前就鹵出來之後讓飯店裏麵的人吃，有幾個點了之後就有點嫌棄。”
“後來他們來喝酒的時候，就是直接從秦京茹在店裏麵買的鹵肉。”
“你要不去問一下秦京茹，她的鹵肉調料是怎麽放的？”
“我按照他放鹵肉調料的方法來鹵，鹵出來之後應該也就是這個味兒了。”
“要不然咱們飯店裏麵可就少賺不少錢了。”
何大清何老實地承認了哪一邊的鹵肉是自己做的？
不過也是可厚臉皮的，讓何雨水去找秦京茹要配方。
“這個恐怕有點不合適。”
“就像我哥收了兩個徒弟，一直在教人家炒菜，但是怎麽放調料的，他從來都不會教給人家。”
“這也就導致我哥的那兩個徒弟不管到哪裏炒菜的時候，看上去什麽都會，可就是炒出來的菜味道沒有我哥炒出來的味道好。”
“跟你這邊應該也是一樣的。”
“那你給我講一下，你跟我哥為什麽不把那些放調料的配方告訴別人呢？”
何雨水自然也明白何大清的意思，無非就是利用他跟秦京茹的關係，想要搞到秦京茹鹵肉的那些配方。
關於水也很清楚，如果要是他真的去找秦京茹的話，那秦京茹十有八九也是會告訴她的。
因為秦京茹從來都沒有把這個事情當成是什麽自己的獨門技巧或者是技術。
假如別人要的話，他隻有不一定給，可是何雨水要，十有八九是會給的。
“這個，那怎麽辦？”
何大清也沒有再多說什麽讓何雨水去的事兒。
因為何大清自己也明白何雨水說的是什麽意思。
哪怕就是有人問他炒菜最後放的那些調料是怎麽放的，他也不一定會說。
那麽別人哪怕就是真的學會了，頂多也就是一些皮毛。
最關鍵的靈魂調料根本就不會跟別人說。
“假如你想要賣跟秦京茹的鹵肉一樣的，那就直接從人家店裏買就是了。”
“可以跟他們商量一下，長期供應肯定不會太貴。”
“我們直接拿過來切一下就能賣，賺點兒差價就行了。”
“就像是咱買了菜和肉炒出來給顧客一樣，都是賺了一些差價。”
何雨水給出了自己的建議。
也覺得這樣做，應該是沒錯的。
“吃裏爬外......”
賈張氏剛開口就被何雨水打斷了。
“我一直不想跟你說話，但是不代表你在我這裏什麽話都能說。”
“什麽叫吃裏爬外！”
“你問一下你男人，他炒菜的調料怎麽放的會告訴別人不？”
“那又憑什麽認為秦京茹就會告訴別人！”
“要真說吃裏爬外，你在我這裏就是一個外人！”
“想在這個飯店幹就幹，不想幹就滾蛋。”
“這個飯店我說了算！”
何雨水說完，直接轉身走人，就連進來的一批客人都沒有理會。
“你，她！”
“清哥，你看她！”
賈張氏被說的很沒麵子，隻好求助何大清。
“雨水說的沒錯，咱不應該想著找秦京茹要配方。”
“畢竟，人家也是開門做生意的。”
“如果要是誰要都告訴的話，那人家的鹵肉賣給誰啊。”
“我和柱子不告訴別人最後的調料怎麽放，也一樣是不想教壞徒弟，餓死師父！”
何大清再次支持何雨水，並且還是有理有據的。
“反正這些我不懂，你讓我怎麽做我就怎麽做好了。”
秦京茹已經很滿意現在的狀況。
原本是很擔心自己這些鹵肉做出來之後，沒有人喜歡，賣不出去。
“那就先不管那些了。”
“等到別人開店的時候咱再考慮那些好了。”
“現在呢，咱就熟悉一下。”
“就像這鹵肉，你就把鹵水多弄點兒出來，在那幾個鍋裏都弄好。”
“到時候，等我把肉買迴來，洗洗煮出來直接鹵就行了。”
“你也用不著那麽辛苦，每天去弄那些。”
許大茂也是想要讓秦京茹省事一點兒。
雖然許大茂原本是不會做這些鹵肉的，但是他也知道那些幾十年之後開的鹵肉店，多數情況都已經機器化的生產了，就像是這些豬肉什麽的都是可以直接機器去清洗出來的。
在鹵水打開好了之後就可以了。
雖然在現在沒有那種全自動化的機器，但是對於8765這邊也是一樣，可以省事一點。
就像這些鹵水多數情況也就是提前調料能夠調配好的，而且這些鹵水是鹵的時間越久味道越好。
隻要原本的那些鹵水不要倒掉，每一天再加一些進去就可以了。
這樣一來也就可以保證這些鹵水的味道不變，或者是更加濃一點。
隻要這些鹵水足夠濃，不會被稀釋掉，那麽這鹵肉的味道也就不會差。
而且許大茂也清楚，這些鹵水，如果鹵肉的話味道是會越來越好的。
但是如果拿去鹵菜的話，那就不一定了，所以在這種情況之下需要每一天把一些鹵水弄出來。
這些鹵水就是專門去做鹵菜的。
“嗯，這個我知道。”
“那邊有一個壇子，那一壇子裏麵的鹵水就是老料。”
“每一天都會燒一遍，而且也都是會在裏麵鹵肉，再加一些別的進去。”
“反正不管怎麽樣，每一天都要舀一壇子出來。”
8765對於這件事情還是有自己的計劃的。
畢竟過去的這些年當中，8765也是嚐試過各種鹵肉的方式，也在裏麵加過了不少東西的。
那麽在現在賣的這些鹵肉的鹵料，也算是加了各種料之後感覺到最合適的。
在其中有各種藥，而且還有一些這麽會喜歡的口味的調料。
反正就是吃了之後很健康就是了。
當然了，別人喜歡不喜歡或者說認可不認可那就是別人的事情。
總之就是這些藥和這些不同的調料加進去之後，可以使得這些鹵料的味道好。
那麽也就能夠保證這些鹵肉的味道了。
接下來的幾天時間，不管是鹵肉店還是何大清的飯店，生意都還算是不錯。
不過，何大清看到8765店裏的鹵肉生意很好，也想要做鹵肉的生意，隻是一直都沒法跟人家的比。
不少人點了之後，還是會選擇8765家的。
“雨水，來嚐一嚐這鹵肉，哪個好吃？”
在何雨水下班來到飯店的時候，何大清喊過來品嚐鹵肉。
麵前放著兩盤鹵肉。
“這個好吃一點兒吧，你是怎麽鹵的，按照這個來就行了。”
何雨水都吃了一塊，果斷選擇了左邊的。
“你看，我就說是這邊的好吃嘛。”
二大媽也跟著說道。
這也是何大清請來幹活的。
另外一個人也是一樣的看法。
“我怎麽覺得兩個都差不多啊！”
賈張氏一樣給出了自己的選擇。
“你自己沒有品嚐一下嗎？這兩個味道還是差距挺大的，這邊這個更好吃一點。”
“你可以想一下到底是放了哪些調料，就按照這邊這種就行了。”
何雨水沒有理會賈張氏說的話，直接跟何大清說的。
“這邊的鹵肉是從秦京茹的店裏邊買的，這邊這個是我自己鹵的。”
“之前就鹵出來之後讓飯店裏麵的人吃，有幾個點了之後就有點嫌棄。”
“後來他們來喝酒的時候，就是直接從秦京茹在店裏麵買的鹵肉。”
“你要不去問一下秦京茹，她的鹵肉調料是怎麽放的？”
“我按照他放鹵肉調料的方法來鹵，鹵出來之後應該也就是這個味兒了。”
“要不然咱們飯店裏麵可就少賺不少錢了。”
何大清何老實地承認了哪一邊的鹵肉是自己做的？
不過也是可厚臉皮的，讓何雨水去找秦京茹要配方。
“這個恐怕有點不合適。”
“就像我哥收了兩個徒弟，一直在教人家炒菜，但是怎麽放調料的，他從來都不會教給人家。”
“這也就導致我哥的那兩個徒弟不管到哪裏炒菜的時候，看上去什麽都會，可就是炒出來的菜味道沒有我哥炒出來的味道好。”
“跟你這邊應該也是一樣的。”
“那你給我講一下，你跟我哥為什麽不把那些放調料的配方告訴別人呢？”
何雨水自然也明白何大清的意思，無非就是利用他跟秦京茹的關係，想要搞到秦京茹鹵肉的那些配方。
關於水也很清楚，如果要是他真的去找秦京茹的話，那秦京茹十有八九也是會告訴她的。
因為秦京茹從來都沒有把這個事情當成是什麽自己的獨門技巧或者是技術。
假如別人要的話，他隻有不一定給，可是何雨水要，十有八九是會給的。
“這個，那怎麽辦？”
何大清也沒有再多說什麽讓何雨水去的事兒。
因為何大清自己也明白何雨水說的是什麽意思。
哪怕就是有人問他炒菜最後放的那些調料是怎麽放的，他也不一定會說。
那麽別人哪怕就是真的學會了，頂多也就是一些皮毛。
最關鍵的靈魂調料根本就不會跟別人說。
“假如你想要賣跟秦京茹的鹵肉一樣的，那就直接從人家店裏買就是了。”
“可以跟他們商量一下，長期供應肯定不會太貴。”
“我們直接拿過來切一下就能賣，賺點兒差價就行了。”
“就像是咱買了菜和肉炒出來給顧客一樣，都是賺了一些差價。”
何雨水給出了自己的建議。
也覺得這樣做，應該是沒錯的。
“吃裏爬外......”
賈張氏剛開口就被何雨水打斷了。
“我一直不想跟你說話，但是不代表你在我這裏什麽話都能說。”
“什麽叫吃裏爬外！”
“你問一下你男人，他炒菜的調料怎麽放的會告訴別人不？”
“那又憑什麽認為秦京茹就會告訴別人！”
“要真說吃裏爬外，你在我這裏就是一個外人！”
“想在這個飯店幹就幹，不想幹就滾蛋。”
“這個飯店我說了算！”
何雨水說完，直接轉身走人，就連進來的一批客人都沒有理會。
“你，她！”
“清哥，你看她！”
賈張氏被說的很沒麵子，隻好求助何大清。
“雨水說的沒錯，咱不應該想著找秦京茹要配方。”
“畢竟，人家也是開門做生意的。”
“如果要是誰要都告訴的話，那人家的鹵肉賣給誰啊。”
“我和柱子不告訴別人最後的調料怎麽放，也一樣是不想教壞徒弟，餓死師父！”
何大清再次支持何雨水，並且還是有理有據的。