第122章 油潑麻辣魚
穿越成反派炮灰，我被迫征戰沙場 作者：愛吃奶油蛋糕的仙女 投票推薦 加入書簽 留言反饋
葉嬌嬌晃著自己的小腦袋，探頭探腦的往廚房看去。張大廚還在想著新菜品的事，皺著眉頭。
“張大廚，我們可不可以進去看看呀？你放心，我們絕對不亂跑。”
張大廚聽見自家小姐說這樣的話，看過去。葉景庭發現，張大廚他們的目光看向自己，也連忙保證。
“放心，我們也不碰，絕對不碰。”
“那好吧！但是千萬不要摸刀具之類的，傷到自己就不好了。跟我進來吧！”
葉嬌嬌四個人乖乖的跟著張大廚的屁股後麵走進廚房，廚房裏的人看到公子小姐進來，連忙放下手中的活都想過來打招唿。張大廚淡淡的看了一眼。
“行了，都別看了，趕緊幹手裏的活。”
眾人才把目光移過去，而葉嬌嬌他們則跟著張大廚過來，看到了他的研究的新菜品。
怎麽說呢，就是一條魚，看起來很像是清蒸魚，葉嬌嬌他們嚐了一口，發現這個魚麻麻的辣辣的。
葉嬌嬌入嘴的那一刻，就覺得他很像是剁椒魚頭的感覺。
“張大廚，你這上麵放的什麽東西啊？”
“這個是我之前在別的地方發現的一個紅色的果實，我當時嚐了一口，覺得特別的辣，就去問了藥材鋪的人，他們說這種叫做紅椒，味道鮮辣，也可以放著當調味品。
所以我就想著看看能不能用它做出新菜品。但是他單做一個菜就太辣了，所以我才想著可不可以放著和其他的東西進行一下調味？”
葉嬌嬌點點頭，葉景承吃了一口麻麻辣辣，覺得口感非常不錯，又來了一筷子。
“張大廚，唔，我覺得你做的這個魚挺好吃的呀！麻麻辣辣的感覺非常下飯。哪裏不對呀？”
張大廚揉了揉腦袋，“我就是覺得它口感上稍微欠佳一點，就是不知道該怎麽把它弄得更好一點。特別是像這個辣味，我感覺就隻有這一塊，有其它地方都沒有。”
葉景庭，“張大廚是想整個魚都有這個麻辣的味道嗎？”
“對，大公子說的對，我就是這麽想的。”
謝庭舟，“要不你試試把你的那個麻麻辣辣的調味品，對著整條魚抹個遍。”
張大廚搖搖頭，“我也試過了，但是它就是沒有那個口感醃過的，就很鹹很辣，沒有這種鮮味了。”
葉嬌嬌仔細的對著那盤魚看了看，這不就是後世的油潑麻辣魚嗎？說白了，張大廚就是少一個熱油潑呀！
鋪完之後就可以激發它的香味鮮味，以及張大廚想要的全身麻辣味。不過葉嬌嬌也不可能直接說出來，隻能試探性的讓張大廚往那方麵想。
“要不張大廚，你調個料汁試試，澆個遍應該或許有那種味道！”
張大廚聞言眼中一亮，“好辦法，我試試！”
張大廚快速的從水缸裏撈了一條鱸魚，之後就開始清洗，然後按照切菜的方式給始醃製切配料之類的。
之後上鍋蒸，然後把辣椒，蒜，花椒，放在小碗裏，加上醬鹽之類的調味品，攪拌均勻之後，就等著魚出鍋，然後淋上料汁。
葉景庭他們看到張大廚的新菜出鍋之後都拿著筷子，迫不及待的開始品嚐。他們四個人分別對著魚的不同部位開始嚐，隨後開始點評。
葉景庭，“這次不錯啊！我吃的這一塊也麻麻辣辣的。”
葉景承，“我也是，我也是！”
謝庭舟，“確實，比上道菜要入味一點。”
葉嬌嬌也點點頭，張大廚聽完四小隻的話之後，也拿起筷子嚐了一口。
“這個味兒就對了，確實，全身上下都麻麻辣辣的，還有鮮味。不過我總感覺缺點什麽。”
葉嬌嬌，“不夠香！”
張大廚，“對對對，就是不太香。怎麽辦呢？”
葉景承，“有什麽你放點香油不就好了。”
張大廚也是一個聽意見的人，連忙滴了兩三滴香油，但是吃起來還是沒有那個感覺。葉嬌嬌在一旁喃喃自語，其實就是說給張大廚聽的。
“要是能把熱油直接潑上去，把一整條魚都淋上，是不是味道更足一點？也夠香。”
張大廚眼睛一亮，謝庭舟也在一旁說道。
“那到時候料汁就不用放花椒，辣椒和蒜末了，直接放在上麵，熱油一潑不就入味了。”
“對呀對呀，我怎麽沒想到？”
張大廚猛了一拍，腦門也來不及感謝提建議的幾個小人，就開始按照剛才的方法嚐試做一道新的油潑麻辣魚了。
“張大廚，我們可不可以進去看看呀？你放心，我們絕對不亂跑。”
張大廚聽見自家小姐說這樣的話，看過去。葉景庭發現，張大廚他們的目光看向自己，也連忙保證。
“放心，我們也不碰，絕對不碰。”
“那好吧！但是千萬不要摸刀具之類的，傷到自己就不好了。跟我進來吧！”
葉嬌嬌四個人乖乖的跟著張大廚的屁股後麵走進廚房，廚房裏的人看到公子小姐進來，連忙放下手中的活都想過來打招唿。張大廚淡淡的看了一眼。
“行了，都別看了，趕緊幹手裏的活。”
眾人才把目光移過去，而葉嬌嬌他們則跟著張大廚過來，看到了他的研究的新菜品。
怎麽說呢，就是一條魚，看起來很像是清蒸魚，葉嬌嬌他們嚐了一口，發現這個魚麻麻的辣辣的。
葉嬌嬌入嘴的那一刻，就覺得他很像是剁椒魚頭的感覺。
“張大廚，你這上麵放的什麽東西啊？”
“這個是我之前在別的地方發現的一個紅色的果實，我當時嚐了一口，覺得特別的辣，就去問了藥材鋪的人，他們說這種叫做紅椒，味道鮮辣，也可以放著當調味品。
所以我就想著看看能不能用它做出新菜品。但是他單做一個菜就太辣了，所以我才想著可不可以放著和其他的東西進行一下調味？”
葉嬌嬌點點頭，葉景承吃了一口麻麻辣辣，覺得口感非常不錯，又來了一筷子。
“張大廚，唔，我覺得你做的這個魚挺好吃的呀！麻麻辣辣的感覺非常下飯。哪裏不對呀？”
張大廚揉了揉腦袋，“我就是覺得它口感上稍微欠佳一點，就是不知道該怎麽把它弄得更好一點。特別是像這個辣味，我感覺就隻有這一塊，有其它地方都沒有。”
葉景庭，“張大廚是想整個魚都有這個麻辣的味道嗎？”
“對，大公子說的對，我就是這麽想的。”
謝庭舟，“要不你試試把你的那個麻麻辣辣的調味品，對著整條魚抹個遍。”
張大廚搖搖頭，“我也試過了，但是它就是沒有那個口感醃過的，就很鹹很辣，沒有這種鮮味了。”
葉嬌嬌仔細的對著那盤魚看了看，這不就是後世的油潑麻辣魚嗎？說白了，張大廚就是少一個熱油潑呀！
鋪完之後就可以激發它的香味鮮味，以及張大廚想要的全身麻辣味。不過葉嬌嬌也不可能直接說出來，隻能試探性的讓張大廚往那方麵想。
“要不張大廚，你調個料汁試試，澆個遍應該或許有那種味道！”
張大廚聞言眼中一亮，“好辦法，我試試！”
張大廚快速的從水缸裏撈了一條鱸魚，之後就開始清洗，然後按照切菜的方式給始醃製切配料之類的。
之後上鍋蒸，然後把辣椒，蒜，花椒，放在小碗裏，加上醬鹽之類的調味品，攪拌均勻之後，就等著魚出鍋，然後淋上料汁。
葉景庭他們看到張大廚的新菜出鍋之後都拿著筷子，迫不及待的開始品嚐。他們四個人分別對著魚的不同部位開始嚐，隨後開始點評。
葉景庭，“這次不錯啊！我吃的這一塊也麻麻辣辣的。”
葉景承，“我也是，我也是！”
謝庭舟，“確實，比上道菜要入味一點。”
葉嬌嬌也點點頭，張大廚聽完四小隻的話之後，也拿起筷子嚐了一口。
“這個味兒就對了，確實，全身上下都麻麻辣辣的，還有鮮味。不過我總感覺缺點什麽。”
葉嬌嬌，“不夠香！”
張大廚，“對對對，就是不太香。怎麽辦呢？”
葉景承，“有什麽你放點香油不就好了。”
張大廚也是一個聽意見的人，連忙滴了兩三滴香油，但是吃起來還是沒有那個感覺。葉嬌嬌在一旁喃喃自語，其實就是說給張大廚聽的。
“要是能把熱油直接潑上去，把一整條魚都淋上，是不是味道更足一點？也夠香。”
張大廚眼睛一亮，謝庭舟也在一旁說道。
“那到時候料汁就不用放花椒，辣椒和蒜末了，直接放在上麵，熱油一潑不就入味了。”
“對呀對呀，我怎麽沒想到？”
張大廚猛了一拍，腦門也來不及感謝提建議的幾個小人，就開始按照剛才的方法嚐試做一道新的油潑麻辣魚了。