「那我們還能有得吃,太好了。」
何昆佯怒著一張臉,假意斥責,「呸!你們可真看得起自己,別忘了這可是獎賞,不是每天都吃得到的。」
「說來縣太爺雖然無能,但幸好五奇寺知道百姓的艱苦,這迴的評比肯定是五奇寺的主意,縣太爺不好拂了五奇寺的麵子,才會答應,這迴不用送銀子進縣衙,隻要能過得了評比,都能在寺前廣場擺攤子了。」一個名叫黃全的工人有感而發地突然說起。
「怎麽,你又沒有瑤丫頭的本事,也想參加評比擺攤啊?」
「我這不是在感歎幸好有這機會,瑤丫頭才有機會出頭嗎!就我,全身上下大概隻有一個說故事的本領可以說嘴了。」
何昆聽到這裏也好奇了,「阿全,你會說書?」
「我爹娘在家鄉是個演皮影戲的,小時候我被爹娘帶著四海為家,有時都睡在戲箱子上呢!」
黃全是這幾年才來赤水村定居的,大夥兒過去隻知道他是為了躲戰火才到南方來,用攢了多年的銀子在赤水村買了塊良田,就認真的當起莊稼漢,這迴他是趁著秋收前先把田裏的活交給家裏人,才能來做季家莊的臨時工,就為了多攢點銀子。
皮影戲?唐珺瑤想起過去師傅曾帶著她與季大哥上街,有迴遇到了皮影戲戲班,季大哥還硬是要停下來把整出戲給看完呢!
是啊!她怎麽忘了,季大哥愛看皮影戲呢!此時,她的腦袋裏猶如靈光一閃,突然有了主意。
而在何昆那頭卻引起了騷動,因為廚房裏的仆人用推車把一籠籠的蒸籠送過來了。
張士瑋知道唐珺瑤會送試做的吃食給工人後,便自行作主,讓這些吃食在送給工人們吃之前能先再蒸過,當蒸籠送到他們的麵前,打開看見熱氣蒸騰的食物,每一個人都猛地吞了口唾沫。
這些蒸品除了美味,唐珺瑤在麵皮上也下了不少功夫,簡直色香味俱全。
很快那些人的嘴裏便塞滿了各式蒸品,其中一個指著一隻蒸籠,看見了一隻隻裹著糯米的丸子。
「這是什麽點心?」
「這叫糯米丸子,裏麵包了肉餡。」
一聽何昆說完,本來嘴裏塞著其他點心的人也紛紛上前拿了一顆,雖然來季家莊工作後,東家從不苛待底下的人,每餐都能吃到肉,但畢竟是少吃肉的鄉下人,一聽到有肉還是立刻趨上前去。
「這丸子裏頭還塞了顆酸梅啊!」有人率先吃出了糯米丸子暗藏的巧思。
「我兒媳婦說糯米加肉吃多了容易積食,裏頭塞顆酸梅消食解膩,就可以多吃幾顆。」
「這倒是真的,客人多吃幾顆,瑤丫頭就多賣幾顆啊!」
「我這兒媳婦很會做生意吧!」
有人看見了另一籠奇特的點心,隻見蒸籠裏放著一顆顆的包子,像一朵朵蓮花一般。「這是什麽呀,形狀好像觀音座下的蓮花啊!」
「這是蓮蓉包,一般的蓮蓉包有什麽稀奇的,這個蓮蓉包可講究刀工了,得用剪子在麵皮上慢慢剪岀花瓣,蒸好後就能成為這蓮花座的形狀。」
「這麽費工啊。」另一名工人拿起蓮蓉包後,仔細的端詳著。
「不隻費工,也要有技術,我試著學我兒媳婦剪過一朵,結果蒸起來就是個四不像。」
眾人聽見何昆這麽說,紛紛對唐珺瑤起了敬畏之心,食物再送進口中也不那麽狼吞虎咽了。
唐珺瑤拿來給大夥評價的六種點心,個個精致得有如宮中的點心一般,她見引起大夥兒討論的前兩種點心都是原先她挑中的,多少放了心,如今就看大夥兒挑出的第三種是什麽了。
她專心的看著,渾然不覺身後有個人走近了她。
「工頭啊,這又是什麽呀?」有人拿起其中一隻蒸籠,被裏頭一顆顆麵皮晶瑩剔透的餃子給吸引。
「這個啊,這叫豆沙餃。」
「這皮薄得可以看見裏頭的豆沙餡呢!」另一人也驚歎出聲,小心翼翼地夾起一顆餃子,好像一個不小就會把皮截破一般。
「這皮得擀多久才能這麽薄啊!就連褶子的地方都是薄薄的一層皮而已。」
「你們快吃吃看,小心燙。」何昆神秘兮兮的說了。
見他這模樣柱,大夥一個個都塞了顆豆沙餃進嘴裏,頓時一個個像猴子般跳了起來。「好好燙啊!」
「就要你們小心燙。」
「這內餡怎麽像流沙一樣的流出來啊!」
「這可是我兒媳婦獨門的功夫,你們吃得出來,卻絕對不會做。」
「吃起來好像有奶味。」
「是加了牛乳,不過怎麽讓內餡流出來,即便是我跟她娘也不知道。」
有了一迴經驗,其他的人便小心翼翼的開始吃第二個,大夥兒隻敢咬麵皮褶子的地方,還得吹了幾口把餃子吹得不那麽燙,才放到嘴裏享受那流沙滑過舌頭的感覺。
看見大夥兒對她挑中的三樣點心都很滿意,唐珺瑤便放心了,當她想轉身離開時,卻突然被人人捂住口鼻,拖著往馬房而去。
現在是莊園裏的午茶時間,不隻是剛剛試吃的那些人,而是莊園裏的每個人都可以休息一刻鍾,馬房這裏除了馬兒就沒半個人。
何禧川放開箝製,唐珺瑤迴頭一看見他,臉色便沉了下來。
「大伯為什麽把我拉來這裏?」
「要我在其他人麵前問你,丟臉的可是你。」
「什麽意思?」
「你是不是跟東家勾搭上了?」
唐珺瑤不想聽何禧川那汙蔑的言語,扭頭就要走,何禧川卻上前擋住了她的去路。
「大伯,你到底想做什麽?把我留在這裏就是聽你說那些渾話嗎?」
「美食評比是你的事,能不能參加慶典也是你的事,為什麽東家肯讓他的人幫你試吃?」
「本來莊園裏就有午茶時間,隻不過有些人盡責,所以能吃些不同的點心罷了,又不是特別的事,讓你說成這樣還能聽嗎?」
莊園裏本來就有午茶時間,不是為了唐珺瑤特別定的,上迴季天佑說了,一直到莊園修建完成前,每日的午茶點心由何家的吃食攤提供,而唐珺瑤沒辜負季天佑的好意,每日都很用心準備,怕蓮藕餅吃久了會膩,還備了十八種點心輪著做。
何昆佯怒著一張臉,假意斥責,「呸!你們可真看得起自己,別忘了這可是獎賞,不是每天都吃得到的。」
「說來縣太爺雖然無能,但幸好五奇寺知道百姓的艱苦,這迴的評比肯定是五奇寺的主意,縣太爺不好拂了五奇寺的麵子,才會答應,這迴不用送銀子進縣衙,隻要能過得了評比,都能在寺前廣場擺攤子了。」一個名叫黃全的工人有感而發地突然說起。
「怎麽,你又沒有瑤丫頭的本事,也想參加評比擺攤啊?」
「我這不是在感歎幸好有這機會,瑤丫頭才有機會出頭嗎!就我,全身上下大概隻有一個說故事的本領可以說嘴了。」
何昆聽到這裏也好奇了,「阿全,你會說書?」
「我爹娘在家鄉是個演皮影戲的,小時候我被爹娘帶著四海為家,有時都睡在戲箱子上呢!」
黃全是這幾年才來赤水村定居的,大夥兒過去隻知道他是為了躲戰火才到南方來,用攢了多年的銀子在赤水村買了塊良田,就認真的當起莊稼漢,這迴他是趁著秋收前先把田裏的活交給家裏人,才能來做季家莊的臨時工,就為了多攢點銀子。
皮影戲?唐珺瑤想起過去師傅曾帶著她與季大哥上街,有迴遇到了皮影戲戲班,季大哥還硬是要停下來把整出戲給看完呢!
是啊!她怎麽忘了,季大哥愛看皮影戲呢!此時,她的腦袋裏猶如靈光一閃,突然有了主意。
而在何昆那頭卻引起了騷動,因為廚房裏的仆人用推車把一籠籠的蒸籠送過來了。
張士瑋知道唐珺瑤會送試做的吃食給工人後,便自行作主,讓這些吃食在送給工人們吃之前能先再蒸過,當蒸籠送到他們的麵前,打開看見熱氣蒸騰的食物,每一個人都猛地吞了口唾沫。
這些蒸品除了美味,唐珺瑤在麵皮上也下了不少功夫,簡直色香味俱全。
很快那些人的嘴裏便塞滿了各式蒸品,其中一個指著一隻蒸籠,看見了一隻隻裹著糯米的丸子。
「這是什麽點心?」
「這叫糯米丸子,裏麵包了肉餡。」
一聽何昆說完,本來嘴裏塞著其他點心的人也紛紛上前拿了一顆,雖然來季家莊工作後,東家從不苛待底下的人,每餐都能吃到肉,但畢竟是少吃肉的鄉下人,一聽到有肉還是立刻趨上前去。
「這丸子裏頭還塞了顆酸梅啊!」有人率先吃出了糯米丸子暗藏的巧思。
「我兒媳婦說糯米加肉吃多了容易積食,裏頭塞顆酸梅消食解膩,就可以多吃幾顆。」
「這倒是真的,客人多吃幾顆,瑤丫頭就多賣幾顆啊!」
「我這兒媳婦很會做生意吧!」
有人看見了另一籠奇特的點心,隻見蒸籠裏放著一顆顆的包子,像一朵朵蓮花一般。「這是什麽呀,形狀好像觀音座下的蓮花啊!」
「這是蓮蓉包,一般的蓮蓉包有什麽稀奇的,這個蓮蓉包可講究刀工了,得用剪子在麵皮上慢慢剪岀花瓣,蒸好後就能成為這蓮花座的形狀。」
「這麽費工啊。」另一名工人拿起蓮蓉包後,仔細的端詳著。
「不隻費工,也要有技術,我試著學我兒媳婦剪過一朵,結果蒸起來就是個四不像。」
眾人聽見何昆這麽說,紛紛對唐珺瑤起了敬畏之心,食物再送進口中也不那麽狼吞虎咽了。
唐珺瑤拿來給大夥評價的六種點心,個個精致得有如宮中的點心一般,她見引起大夥兒討論的前兩種點心都是原先她挑中的,多少放了心,如今就看大夥兒挑出的第三種是什麽了。
她專心的看著,渾然不覺身後有個人走近了她。
「工頭啊,這又是什麽呀?」有人拿起其中一隻蒸籠,被裏頭一顆顆麵皮晶瑩剔透的餃子給吸引。
「這個啊,這叫豆沙餃。」
「這皮薄得可以看見裏頭的豆沙餡呢!」另一人也驚歎出聲,小心翼翼地夾起一顆餃子,好像一個不小就會把皮截破一般。
「這皮得擀多久才能這麽薄啊!就連褶子的地方都是薄薄的一層皮而已。」
「你們快吃吃看,小心燙。」何昆神秘兮兮的說了。
見他這模樣柱,大夥一個個都塞了顆豆沙餃進嘴裏,頓時一個個像猴子般跳了起來。「好好燙啊!」
「就要你們小心燙。」
「這內餡怎麽像流沙一樣的流出來啊!」
「這可是我兒媳婦獨門的功夫,你們吃得出來,卻絕對不會做。」
「吃起來好像有奶味。」
「是加了牛乳,不過怎麽讓內餡流出來,即便是我跟她娘也不知道。」
有了一迴經驗,其他的人便小心翼翼的開始吃第二個,大夥兒隻敢咬麵皮褶子的地方,還得吹了幾口把餃子吹得不那麽燙,才放到嘴裏享受那流沙滑過舌頭的感覺。
看見大夥兒對她挑中的三樣點心都很滿意,唐珺瑤便放心了,當她想轉身離開時,卻突然被人人捂住口鼻,拖著往馬房而去。
現在是莊園裏的午茶時間,不隻是剛剛試吃的那些人,而是莊園裏的每個人都可以休息一刻鍾,馬房這裏除了馬兒就沒半個人。
何禧川放開箝製,唐珺瑤迴頭一看見他,臉色便沉了下來。
「大伯為什麽把我拉來這裏?」
「要我在其他人麵前問你,丟臉的可是你。」
「什麽意思?」
「你是不是跟東家勾搭上了?」
唐珺瑤不想聽何禧川那汙蔑的言語,扭頭就要走,何禧川卻上前擋住了她的去路。
「大伯,你到底想做什麽?把我留在這裏就是聽你說那些渾話嗎?」
「美食評比是你的事,能不能參加慶典也是你的事,為什麽東家肯讓他的人幫你試吃?」
「本來莊園裏就有午茶時間,隻不過有些人盡責,所以能吃些不同的點心罷了,又不是特別的事,讓你說成這樣還能聽嗎?」
莊園裏本來就有午茶時間,不是為了唐珺瑤特別定的,上迴季天佑說了,一直到莊園修建完成前,每日的午茶點心由何家的吃食攤提供,而唐珺瑤沒辜負季天佑的好意,每日都很用心準備,怕蓮藕餅吃久了會膩,還備了十八種點心輪著做。