第746章 嚴格自律才能做大做強
四合院：傻柱改命，開掛人生 作者：牛小壯 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“什麽！”
王主任把桌上的東西推到地上，怒道：
“就像烏鴉飛在樹枝上，以為是鳳凰。”
他冷笑，“好吧，所謂世事難料，我倒要看看你如何表現。”
有人大聲敲門。
王主任抬起頭，大聲說道：
“進來吧。”
一名工作人員推開門，一臉驚慌，“主任，出大事了。”
“放屁，這是死還是火？冷靜不下來。”
王主任覺得自己運氣不好，徐大茂的孫子故意激怒，現在他手下的人也煩躁了。
“老大，有人受傷，手指被砍斷了。”
工人看上去很驚慌。
“什麽？”
王廠長站起來問道：“怎麽了？”
“就是這樣……”
工人像倒豆子一樣一口氣說完。
原來，出事的工人並不是他們廠的老員工，而是上麵派來的技術人員，調試機器時發生意外，兩根手指直接被砍斷。
現場學習使用機器工藝的工人傻眼了，但他很聰明，跑過去告訴王廠長。
“你今天運氣怎麽樣？”
王導心裏罵道，明天市領導要下來考核，現在他廠裏又出現了一個又一個的問題。
別說是領導下來評估，就是派一個人，說不定就能立刻扭轉局麵。
“你叫救護車了嗎？”
王廠長比較平靜，“出了這麽大的事情，首先要保證人的安全。”
“叫救護車吧，救護車很快就到了。”
工作人員說道。
“好的！”
王主任認真說道：“我們去看看吧。”
……
何玉柱出門，直接去了高曉紅的餐廳。
現在他是高曉紅餐廳的ceo，聽起來很酷，但實際上他是後廚的主廚，而且還是那種入門不穩定的廚師。
廠裏王廠長答應隻留三個徒弟就可以照顧何玉柱，特殊情況下，何玉柱需要迴來主持。
其他時候，何玉柱能賺點外快，就是和高曉紅一起在這裏打工。
這家餐廳之前沒有詳細介紹過。
因為是新開的店，客流本身就很堪憂，主要是宣傳沒做好。
店裏員工不多，前台也沒有經理，隻有幾個服務員。
何玉柱以前來過這裏，所以對大家都很熟悉，當他進門時，每個人都向他打招唿。
今天不知為何，高曉紅沒有出現，何玉柱在後廚房轉了一圈，還煮了一桌菜才休息。
他本來是來看看高小紅和樂樂的，但老太太和年輕女子都沒有來，他來這裏也沒什麽意思了。
“小王。”
何玉柱叫來了前台的臨時主管，看到一個二十歲出頭的年輕人跑了過來。
“我看今天店裏生意冷清，你沒有發傳單嗎？”
長此以往，餐廳本身就不會積極宣傳自己，生意也根本不會起色。
開一家餐館可不是鬧著玩的，開餐館誰不想賺更多的錢呢？做慈善更好嗎？
“何少，我們還沒做宣傳呢，我不太懂這個宣傳，怎麽做呢？”
小王疑惑的問道。
這個時代的人還沒有廣告的概念，他們在街上見過小廣告，但並不認為這樣的廣告效果非常明顯。
這件事和當代人的觀念有關係，電視還沒有普及，廣告業還沒有發達。
就朝陽而言，朝陽的很多老店還是靠店員在門口吆喝，或者是來這裏購物的人們口耳相傳。
街上當然有印著小廣告的招牌，但放眼朝陽周邊，賣這種小廣告的地方隻有一兩家。
其餘的大多是手寫的，數量還很有限。
廣告的理念本身並沒有深入人心，大家隻顧著做生意、開店，很少有人真正關注廣告，廣告投放的概念本身在他們心目中是非常淡薄的。
“走，去前台拿錢，出去銀莎廣告。”
何玉柱坐不住了。
想要店鋪做得好，廣告一定跑不了。
如果這是閉門進行的話，什麽時候結束？
“不知道哪裏可以打印？”
小王實在不知道。
我以前從未參與過促銷活動，到了店外找人推銷的時候，他熟悉路，甚至可以自己出去站在街上。
但如果讓他做一個小廣告，這個小廣告他該怎麽做呢？
何玉柱拍著頭說自己粗心了。
在這個廣告有限的時代，如果讓這樣的員工代發小廣告，他們根本不知道如何發廣告。
即使他們有錢，也不知道如何安排去推廣。
“忘了它！”
何玉柱擺了擺手，“這件事我自己來處理，我看客人不多，等剩下幾桌客人走後，我給你們開個培訓會。”
“作為班主任，然後仔細記筆記。”
小王聽得愣愣的。
做服務員需要接受培訓嗎？
這不是一個高級別的工作，有必要這麽認真嗎？
他不敢多說什麽，點頭答應了。
何玉柱坐在高曉紅的辦公室裏，一個小時後，小王進來，說客人都走了。
“把大家都帶進來吧。”
何玉柱低著頭，在筆記本上寫下了很多東西。
一大群人陸續進入了房間，何玉柱也寫完了，他把小王叫了過來，將手中的紙遞給了他。
“你看，這是訓練標準，從現在開始，你每天都要嚴格按照上麵寫的訓練。”
小王接過來看了一眼，上麵寫滿了密密麻麻的東西。
為什麽一定要早上6點30分去上班？員工晨練半小時，然後練習基本的服務禮儀，以及中午就餐的標準時間和規定、晚上下班前的衛生標準等。
他一陣頭暈，心想，這不是五星級酒店，有必要對服務人員有這麽嚴格的要求嗎？
這讓他感覺有些難以理解和接受。
他有代管職位，不算是餐廳的領導幹部。
如果繼續安排這些要求，很可能會引起大家的不滿，導致員工產生情緒抵觸。
當不滿達到一定程度時，我不敢和老板爭論，隻能和他這個班長打交道。
“有問題嗎？”
何玉柱抬頭，看到了對方臉上的猶豫。
“我知道這些規則可能看起來有些嚴格，但我想說的是，現在這家餐廳似乎隻是另一家餐廳。
即使是一家普通的餐廳也必須嚴格自律才能做大做強，這些規則現在就必須建立。”
“別累了，按我說的做就行了，你也是這個行業裏最優秀的，有規則有標準的精英。
不管是這家餐廳未來的發展，星級評定，還是你以後會另謀出路，你不會後悔今天所付出的汗水。”
何玉柱站了起來，笑道。
王主任把桌上的東西推到地上，怒道：
“就像烏鴉飛在樹枝上，以為是鳳凰。”
他冷笑，“好吧，所謂世事難料，我倒要看看你如何表現。”
有人大聲敲門。
王主任抬起頭，大聲說道：
“進來吧。”
一名工作人員推開門，一臉驚慌，“主任，出大事了。”
“放屁，這是死還是火？冷靜不下來。”
王主任覺得自己運氣不好，徐大茂的孫子故意激怒，現在他手下的人也煩躁了。
“老大，有人受傷，手指被砍斷了。”
工人看上去很驚慌。
“什麽？”
王廠長站起來問道：“怎麽了？”
“就是這樣……”
工人像倒豆子一樣一口氣說完。
原來，出事的工人並不是他們廠的老員工，而是上麵派來的技術人員，調試機器時發生意外，兩根手指直接被砍斷。
現場學習使用機器工藝的工人傻眼了，但他很聰明，跑過去告訴王廠長。
“你今天運氣怎麽樣？”
王導心裏罵道，明天市領導要下來考核，現在他廠裏又出現了一個又一個的問題。
別說是領導下來評估，就是派一個人，說不定就能立刻扭轉局麵。
“你叫救護車了嗎？”
王廠長比較平靜，“出了這麽大的事情，首先要保證人的安全。”
“叫救護車吧，救護車很快就到了。”
工作人員說道。
“好的！”
王主任認真說道：“我們去看看吧。”
……
何玉柱出門，直接去了高曉紅的餐廳。
現在他是高曉紅餐廳的ceo，聽起來很酷，但實際上他是後廚的主廚，而且還是那種入門不穩定的廚師。
廠裏王廠長答應隻留三個徒弟就可以照顧何玉柱，特殊情況下，何玉柱需要迴來主持。
其他時候，何玉柱能賺點外快，就是和高曉紅一起在這裏打工。
這家餐廳之前沒有詳細介紹過。
因為是新開的店，客流本身就很堪憂，主要是宣傳沒做好。
店裏員工不多，前台也沒有經理，隻有幾個服務員。
何玉柱以前來過這裏，所以對大家都很熟悉，當他進門時，每個人都向他打招唿。
今天不知為何，高曉紅沒有出現，何玉柱在後廚房轉了一圈，還煮了一桌菜才休息。
他本來是來看看高小紅和樂樂的，但老太太和年輕女子都沒有來，他來這裏也沒什麽意思了。
“小王。”
何玉柱叫來了前台的臨時主管，看到一個二十歲出頭的年輕人跑了過來。
“我看今天店裏生意冷清，你沒有發傳單嗎？”
長此以往，餐廳本身就不會積極宣傳自己，生意也根本不會起色。
開一家餐館可不是鬧著玩的，開餐館誰不想賺更多的錢呢？做慈善更好嗎？
“何少，我們還沒做宣傳呢，我不太懂這個宣傳，怎麽做呢？”
小王疑惑的問道。
這個時代的人還沒有廣告的概念，他們在街上見過小廣告，但並不認為這樣的廣告效果非常明顯。
這件事和當代人的觀念有關係，電視還沒有普及，廣告業還沒有發達。
就朝陽而言，朝陽的很多老店還是靠店員在門口吆喝，或者是來這裏購物的人們口耳相傳。
街上當然有印著小廣告的招牌，但放眼朝陽周邊，賣這種小廣告的地方隻有一兩家。
其餘的大多是手寫的，數量還很有限。
廣告的理念本身並沒有深入人心，大家隻顧著做生意、開店，很少有人真正關注廣告，廣告投放的概念本身在他們心目中是非常淡薄的。
“走，去前台拿錢，出去銀莎廣告。”
何玉柱坐不住了。
想要店鋪做得好，廣告一定跑不了。
如果這是閉門進行的話，什麽時候結束？
“不知道哪裏可以打印？”
小王實在不知道。
我以前從未參與過促銷活動，到了店外找人推銷的時候，他熟悉路，甚至可以自己出去站在街上。
但如果讓他做一個小廣告，這個小廣告他該怎麽做呢？
何玉柱拍著頭說自己粗心了。
在這個廣告有限的時代，如果讓這樣的員工代發小廣告，他們根本不知道如何發廣告。
即使他們有錢，也不知道如何安排去推廣。
“忘了它！”
何玉柱擺了擺手，“這件事我自己來處理，我看客人不多，等剩下幾桌客人走後，我給你們開個培訓會。”
“作為班主任，然後仔細記筆記。”
小王聽得愣愣的。
做服務員需要接受培訓嗎？
這不是一個高級別的工作，有必要這麽認真嗎？
他不敢多說什麽，點頭答應了。
何玉柱坐在高曉紅的辦公室裏，一個小時後，小王進來，說客人都走了。
“把大家都帶進來吧。”
何玉柱低著頭，在筆記本上寫下了很多東西。
一大群人陸續進入了房間，何玉柱也寫完了，他把小王叫了過來，將手中的紙遞給了他。
“你看，這是訓練標準，從現在開始，你每天都要嚴格按照上麵寫的訓練。”
小王接過來看了一眼，上麵寫滿了密密麻麻的東西。
為什麽一定要早上6點30分去上班？員工晨練半小時，然後練習基本的服務禮儀，以及中午就餐的標準時間和規定、晚上下班前的衛生標準等。
他一陣頭暈，心想，這不是五星級酒店，有必要對服務人員有這麽嚴格的要求嗎？
這讓他感覺有些難以理解和接受。
他有代管職位，不算是餐廳的領導幹部。
如果繼續安排這些要求，很可能會引起大家的不滿，導致員工產生情緒抵觸。
當不滿達到一定程度時，我不敢和老板爭論，隻能和他這個班長打交道。
“有問題嗎？”
何玉柱抬頭，看到了對方臉上的猶豫。
“我知道這些規則可能看起來有些嚴格，但我想說的是，現在這家餐廳似乎隻是另一家餐廳。
即使是一家普通的餐廳也必須嚴格自律才能做大做強，這些規則現在就必須建立。”
“別累了，按我說的做就行了，你也是這個行業裏最優秀的，有規則有標準的精英。
不管是這家餐廳未來的發展，星級評定，還是你以後會另謀出路，你不會後悔今天所付出的汗水。”
何玉柱站了起來，笑道。