怪不得早上的生意沒什麽變化,中午人卻少多了,人家有店麵,不用曬著大太陽吃飯,肯定比他這光禿禿的小攤子更受歡迎。
天若再熱點,恐怕隻會更加艱難,得想個什麽法子,棚子不讓搭,店麵又租不起。
要麽再賣點別的?
葉青雲頭腦飛快地轉著,他想起以前在快餐店打工,滿座時老板就建議顧客盡量打包,買得多還會送飲料。
這些都是留客和促銷的方法,但這個時代沒有打包盒,餃子要帶走吃可不太容易。
既不容易,那就換個容易帶的東西,他心中漸漸有了打算。
即使沒有別家競爭,這種帶湯的吃食天熱後銷量也會下滑,變則通,不如順應季節調整,也順應大多數人的需求。
林老板離開後,葉青山鬱悶得啐了一口,邊收拾東西邊罵罵咧咧。
“呸!陰魂不散的狗東西!當初把自家吹成那樣,還當他多能耐呢,到頭來不還是個學人精。”
“開個破包子店還妄想妻妾成群,自家兒子那個麻杆樣,眼睛倒長到天上去了,一群瞎貨!有眼無珠!”
葉青雲聽得好笑,大哥不善言辭,遇到生氣的事一般都冷著臉,但當涉及到自己時,會連珠帶炮地輸出。
看來他對當初那事還耿耿於懷,幸虧沒把劉子澄後來又攔路找他的事告訴大哥,要不然他可能會打上對方門去。
蕭鴻聽得一頭霧水,跟個風至於罵成這樣麽?葉青山平時也不像這樣的人,還有,他怎麽不罵那個賣餛飩的?
莫非,還有別的內情?看來哪天有時間要去東街的那個包子鋪瞅瞅。
第21章 永溪鎮
◎這叫生煎,可以打包帶迴去吃◎
收攤後葉青雲照常去買了肉,還多買了一塊肉皮,但蔬菜隻買了一點點,而後又拐去雜品店,買了一遝油紙。
考慮再三,他打算再做點生煎試試,因為家中有平底鍋,阿嬤烙餅用的,還有就是生煎個頭比餃子大,發麵又軟,包起來省時省力。
最主要是方便打包,可以帶迴家再吃,不占地方,畢竟現在就兩張長桌,雖然客流下降,但早飯時還是有點擠。
迴到家後,葉青雲跟他們幾個商量改做生煎的事,當然,餃子也繼續做,怕有老顧客會找這個。
自然是沒有人反對。
老太太無腦支持孫子一切想法,蕭鴻一個還沒入贅的無權發表看法,葉青山經過這段時間的擺攤和租地,也漸漸傾向於凡事讓雲哥兒當家做主。
說幹就幹,晚飯後,大哥去剁餡兒,葉青雲把麵引子找了出來,用水泡開,和了一盆麵,現在夜間還有點冷,麵團不能自然發酵,阿嬤燒了一鍋熱水,把麵盆放在熱水裏,蓋上蓋子等著發酵。
生煎的餡兒和餃子不一樣,要肉多菜少,最好還要有湯汁,葉青雲重新調配了餡料,然後把起下的肉皮和多買的一塊刮去油脂,焯水後放在另一個鍋裏慢慢熬煮。
直到肉皮軟爛後才撈出來,再把剩下的湯倒入碗中靜置。
第二天起來,鍋裏的麵團已發酵好,蜂窩一樣,蓬鬆又柔軟,碗裏的湯汁也已經凝固,變成一塊半透明的皮凍。
葉青雲把皮凍快速剁碎,摻入剁好的肉餡兒中,攪拌均勻,這樣,等生煎受熱時,皮凍就會化開,變成美味的湯汁。
現在夜間還冷,是以肉皮湯還能凍住,再等一陣子,怕是隻能做沒湯的生煎了,古代沒有冰箱,做吃食總歸不太方便。
到了地方後,把東西規整好。
引子不是酵母粉,發出來的麵是酸的,需得加上堿水中和一下。
葉青雲先去揉那盆發酵好的麵,摻了適量的堿水和幹麵粉揉均勻,搓條切劑子擀皮,比餃子皮厚點,也比餃子好包多了。
那二人也很快上手。
然後平底鍋裏放上油燒熱,把生煎一個一個放進去,待到煎得底皮略黃時,倒入半碗稀稀的麵糊水,“磁啦”一聲,熱氣和油香味兒竄了起來,蓋上蓋子悶一會兒,水漸漸收幹時就可以起鍋了,撒上一點翠綠的小蔥花和炒熟的芝麻,鮮香誘人。
早有一圈人圍著在看,鍋蓋掀開時香氣撲鼻,待成品出來時更是令人食指大動,熱氣騰騰,底殼金黃酥脆,外皮油亮,點綴著青蔥芝麻。
小攤販李阿六也圍著看一會兒了,自己拿了一個碗,擠到跟前打招唿:“你們家又做好吃的啦?先給我來兩個嚐嚐。”
“好咧!別燙著了。”葉青雲先給他鏟了兩個。
邊上的人見狀,都沒來得及問價錢,直接喊道:“快給我盛一碗,我先到的,等好久了。”
其他人也爭先搶後地要嚐鮮。
葉青雲本想自己先嚐嚐味道都來不及,忙道:“大家不要急!都有,很快的!”
他迅速把這一鍋鏟到幹淨的盆裏,讓大哥開始煎另一鍋,這才拿起油紙說道:“這叫生煎包,是幹的,但餡兒裏有一點湯汁,吃的時候小心燙到,可以包在油紙裏帶迴去,當然如果在這裏吃的話,我就給盛在碗裏。”
大多數人都選擇帶走吃,因為還有攤子要看,怕耽誤生意,不能離開太久。
因為圖省時間包得挺大,賣兩文一個,鍋也大,一鍋能煎幾十個,葉青雲一邊賣一邊暗暗心驚,這一鍋快有一百文了,看起來比餃子劃算,還省事。
盆裏很快賣完了,另一鍋也馬上就好,先買到的人在那開吃,咬一口,皮酥裏嫩,再嗦一口鮮美的湯汁,齒頰留香,邊上排隊等著的人默默咽著口水。
一連賣了三鍋出去,才有點剩餘的,幾個人才得空自己嚐嚐,葉大哥連聲誇好吃,蕭鴻默不作聲但嘴也一下沒停。
葉青雲邊吃邊感慨,自己可真是個小天才,如果再配上一杯香甜的豆漿就更好了,但想到豆漿更難打包,說到底,還是地方有限,算了,等以後有錢租店麵時再想這些吧。
差點忘了讓林老板嚐嚐,葉青山先吃飽了,端了一盤子送進布店裏。
林友道笑嗬嗬地說道:“看剛才圍了那麽些人,我就尋思著你們肯定又搞什麽好吃的了。”
葉青山不好意思道:“是雲哥兒想的主意,我覺著還不錯,林老板你嚐嚐。”
林友道伸手拿過一個,看起來金黃油亮的,他嚐了一下,滿口留香,也是連聲誇讚著。
街上漸漸熱鬧起來,又來顧客了,葉青山迴到攤位前繼續忙活。
上午發麵就用完了,也來不及再發,幾人又開始做餃子。
有人看到別人帶迴去的生煎,或是聽人說有新品,過來一問卻賣完了,臉上頓顯失望。
等客人走後,葉青雲一臉惆悵地看著包好的餃子歎氣:“幾天前你還是大家的小甜甜,今天就變牛夫人了,真是光陰難尋,人心易變。”
葉大哥疑惑道:“雲哥兒你在說什麽?”
蕭鴻雖然不知道他在講什麽,但也大概能猜到意思,安慰道:“眾口難調嘛,就像有人喜歡吃水餃,有人喜歡吃煎餃,可能過段時間天熱了人們又想換口了。”
葉青雲正在想事情,隻聽了半個耳朵,感覺什麽東西被漏掉了,忙問道:“阿替,你剛剛說什麽?”
蕭鴻有點懵:“嗯?水餃,煎餃,天熱了?”
葉青雲打了個響指:“對!煎餃,大家喜歡生煎,多數是因為喜歡底下煎出的那層殼,很香,咱們不是有現成的油鍋嗎?”
作者有話說:
放假期間事情比較多,最近幾章都是每次寫個幾百字堆起來的,可能有點瑣碎無聊,看文的小可愛們辛苦啦!
第22章 永溪鎮
◎你還小,想讓你多睡一會兒◎
葉青山也明白了,問他道:“是要做煎餃嗎?”
葉青雲沒打算做,餃子小,連包帶煎太麻煩,而且如果比水餃賣的貴的話,怕熟客有意見,如果跟水餃一樣價錢,又不劃算,畢竟油也貴,又耗時。
幹脆擀大一點的皮子,光捏中間,兩頭露出來,做成鍋貼,跟生煎差不多,煎的時候火小一點就成。
葉青雲很快教會那倆人,不一會兒,第一鍋做好鏟起,幾人嚐了下,雖然沒有生煎包鬆軟,但皮有韌勁,嚼起來很香。
有顧客來了,看到他們正在吃的東西,好奇問道:“哎,那個怎麽賣?好吃嗎?”
葉青雲在心裏把鍋貼跟早上的生煎比了比大小,迴道:“這是鍋貼,三文錢兩個,要不要先來兩個嚐嚐?”
那人看他們吃得挺香,說道:“先來四個吧。”
葉青雲盛給他,又拿了一小碟餃子蘸料,讓他蘸著吃,解油膩。
那人吃完後意猶未盡,又打包了六個帶迴去給家人嚐嚐。
有了新品,客人慢慢又多了起來,未時不到所有東西就都賣完了。
收攤後,葉青雲又去買了一個平底鍋,打算明天兩個鍋換著來,一鍋好了,直接端下來邊鏟邊賣,另一鍋碼好的立馬放上去,省時間。
然後去買肉,跟攤主聊起來:“張大哥是東柳村的人嗎?”
張屠戶迴道:“嗯呢,離你們葉家村不遠。”
葉青雲點點頭,又問道:“張大哥每天過來出攤,都會經過我們村前那條路吧?現在天氣漸暖,頭天買的肉怕是不經放,若早上過來買完了再迴,又怕時間太緊。所以我想讓張大哥順路幫我們送一下,價錢可以加一點。”
“行啊,你跟我講好第二天要多少,我給你留著,我一般卯時初到你們村口,你家來個人在那兒等著拿,我不用進村,不多收錢。”
“多謝張大哥,那,明天就送吧。”他想了一下,現在做生煎和鍋貼,餡料都是肉多菜少,遂說道:“平時每天十二斤,大雨天不用留,如若哪天有事不出攤我提前說。”
“行,我曉得了。”張屠戶也好說話。
聊了半天葉青雲不好意思空手而迴,又說道:“那個豬心稱給我吧。”
提著豬心迴去,葉青山奇怪道:“肉呢?雲哥兒,這麽早就賣完了?”
葉青雲跟他們解釋了一番。
大哥點點頭道:“這樣好,肉更新鮮,我習慣早起,明天我去村口等著。”
今天吃了兩頓麵食,又都是油煎的,有些膩,晚飯不再吃麵了,煮了雜糧粥,拔了一把蒜苗辣炒豬心,並兩碟清爽小菜。
晚上隻切了點要用的菜,和好要發酵的麵,不用剁肉,吃飽喝足後,休息了一會兒開始數錢。
除去買鍋的五十文和買菜的二十幾文,還剩下足足八百六十文,說明今天賣了九百多文!
那如果準備充足的話,每天差不多能賣一吊錢了!
雖然油用的多,成本比以前高了點,但一天下來,感覺卻沒有做餃子時那麽瑣碎繁忙,反倒輕鬆了些。
主要餃子小,且是一碗一碗煮,而這一鍋能煎出好多個,賣剩的也可以放在平鍋一邊,不燃明火,小火溫著,不用擔心坨成一團。
看來這一著是走對了,樹挪死人挪活,你跟風,那我就換新,生活本就不隻一條路。
第二天,葉青山起了個大早,外麵還有些黑,他放低聲音洗漱完,拿著錢提前去村口路邊等著。
不一會兒,張屠戶拉著板車軲轆軲轆經過這裏,激起村中三三兩兩的狗叫聲,走近後見葉青山站在那裏,不由笑道:“還挺準時。”
停車後,把分好的肉拿給他:“喏,十二斤,五花和前腿各一半,都是最好的。”
葉青山道謝後付了錢,張屠戶接過來一掂,覺得不對,數了一遍,卻是多了十文。
數出來又還給了他,“這是怎地?還給我跑腿費啊?我又不是車夫。”
葉青山連忙推辭道:“這是應該的張大哥,麻煩你送這一趟,省了我多少功夫。”
天若再熱點,恐怕隻會更加艱難,得想個什麽法子,棚子不讓搭,店麵又租不起。
要麽再賣點別的?
葉青雲頭腦飛快地轉著,他想起以前在快餐店打工,滿座時老板就建議顧客盡量打包,買得多還會送飲料。
這些都是留客和促銷的方法,但這個時代沒有打包盒,餃子要帶走吃可不太容易。
既不容易,那就換個容易帶的東西,他心中漸漸有了打算。
即使沒有別家競爭,這種帶湯的吃食天熱後銷量也會下滑,變則通,不如順應季節調整,也順應大多數人的需求。
林老板離開後,葉青山鬱悶得啐了一口,邊收拾東西邊罵罵咧咧。
“呸!陰魂不散的狗東西!當初把自家吹成那樣,還當他多能耐呢,到頭來不還是個學人精。”
“開個破包子店還妄想妻妾成群,自家兒子那個麻杆樣,眼睛倒長到天上去了,一群瞎貨!有眼無珠!”
葉青雲聽得好笑,大哥不善言辭,遇到生氣的事一般都冷著臉,但當涉及到自己時,會連珠帶炮地輸出。
看來他對當初那事還耿耿於懷,幸虧沒把劉子澄後來又攔路找他的事告訴大哥,要不然他可能會打上對方門去。
蕭鴻聽得一頭霧水,跟個風至於罵成這樣麽?葉青山平時也不像這樣的人,還有,他怎麽不罵那個賣餛飩的?
莫非,還有別的內情?看來哪天有時間要去東街的那個包子鋪瞅瞅。
第21章 永溪鎮
◎這叫生煎,可以打包帶迴去吃◎
收攤後葉青雲照常去買了肉,還多買了一塊肉皮,但蔬菜隻買了一點點,而後又拐去雜品店,買了一遝油紙。
考慮再三,他打算再做點生煎試試,因為家中有平底鍋,阿嬤烙餅用的,還有就是生煎個頭比餃子大,發麵又軟,包起來省時省力。
最主要是方便打包,可以帶迴家再吃,不占地方,畢竟現在就兩張長桌,雖然客流下降,但早飯時還是有點擠。
迴到家後,葉青雲跟他們幾個商量改做生煎的事,當然,餃子也繼續做,怕有老顧客會找這個。
自然是沒有人反對。
老太太無腦支持孫子一切想法,蕭鴻一個還沒入贅的無權發表看法,葉青山經過這段時間的擺攤和租地,也漸漸傾向於凡事讓雲哥兒當家做主。
說幹就幹,晚飯後,大哥去剁餡兒,葉青雲把麵引子找了出來,用水泡開,和了一盆麵,現在夜間還有點冷,麵團不能自然發酵,阿嬤燒了一鍋熱水,把麵盆放在熱水裏,蓋上蓋子等著發酵。
生煎的餡兒和餃子不一樣,要肉多菜少,最好還要有湯汁,葉青雲重新調配了餡料,然後把起下的肉皮和多買的一塊刮去油脂,焯水後放在另一個鍋裏慢慢熬煮。
直到肉皮軟爛後才撈出來,再把剩下的湯倒入碗中靜置。
第二天起來,鍋裏的麵團已發酵好,蜂窩一樣,蓬鬆又柔軟,碗裏的湯汁也已經凝固,變成一塊半透明的皮凍。
葉青雲把皮凍快速剁碎,摻入剁好的肉餡兒中,攪拌均勻,這樣,等生煎受熱時,皮凍就會化開,變成美味的湯汁。
現在夜間還冷,是以肉皮湯還能凍住,再等一陣子,怕是隻能做沒湯的生煎了,古代沒有冰箱,做吃食總歸不太方便。
到了地方後,把東西規整好。
引子不是酵母粉,發出來的麵是酸的,需得加上堿水中和一下。
葉青雲先去揉那盆發酵好的麵,摻了適量的堿水和幹麵粉揉均勻,搓條切劑子擀皮,比餃子皮厚點,也比餃子好包多了。
那二人也很快上手。
然後平底鍋裏放上油燒熱,把生煎一個一個放進去,待到煎得底皮略黃時,倒入半碗稀稀的麵糊水,“磁啦”一聲,熱氣和油香味兒竄了起來,蓋上蓋子悶一會兒,水漸漸收幹時就可以起鍋了,撒上一點翠綠的小蔥花和炒熟的芝麻,鮮香誘人。
早有一圈人圍著在看,鍋蓋掀開時香氣撲鼻,待成品出來時更是令人食指大動,熱氣騰騰,底殼金黃酥脆,外皮油亮,點綴著青蔥芝麻。
小攤販李阿六也圍著看一會兒了,自己拿了一個碗,擠到跟前打招唿:“你們家又做好吃的啦?先給我來兩個嚐嚐。”
“好咧!別燙著了。”葉青雲先給他鏟了兩個。
邊上的人見狀,都沒來得及問價錢,直接喊道:“快給我盛一碗,我先到的,等好久了。”
其他人也爭先搶後地要嚐鮮。
葉青雲本想自己先嚐嚐味道都來不及,忙道:“大家不要急!都有,很快的!”
他迅速把這一鍋鏟到幹淨的盆裏,讓大哥開始煎另一鍋,這才拿起油紙說道:“這叫生煎包,是幹的,但餡兒裏有一點湯汁,吃的時候小心燙到,可以包在油紙裏帶迴去,當然如果在這裏吃的話,我就給盛在碗裏。”
大多數人都選擇帶走吃,因為還有攤子要看,怕耽誤生意,不能離開太久。
因為圖省時間包得挺大,賣兩文一個,鍋也大,一鍋能煎幾十個,葉青雲一邊賣一邊暗暗心驚,這一鍋快有一百文了,看起來比餃子劃算,還省事。
盆裏很快賣完了,另一鍋也馬上就好,先買到的人在那開吃,咬一口,皮酥裏嫩,再嗦一口鮮美的湯汁,齒頰留香,邊上排隊等著的人默默咽著口水。
一連賣了三鍋出去,才有點剩餘的,幾個人才得空自己嚐嚐,葉大哥連聲誇好吃,蕭鴻默不作聲但嘴也一下沒停。
葉青雲邊吃邊感慨,自己可真是個小天才,如果再配上一杯香甜的豆漿就更好了,但想到豆漿更難打包,說到底,還是地方有限,算了,等以後有錢租店麵時再想這些吧。
差點忘了讓林老板嚐嚐,葉青山先吃飽了,端了一盤子送進布店裏。
林友道笑嗬嗬地說道:“看剛才圍了那麽些人,我就尋思著你們肯定又搞什麽好吃的了。”
葉青山不好意思道:“是雲哥兒想的主意,我覺著還不錯,林老板你嚐嚐。”
林友道伸手拿過一個,看起來金黃油亮的,他嚐了一下,滿口留香,也是連聲誇讚著。
街上漸漸熱鬧起來,又來顧客了,葉青山迴到攤位前繼續忙活。
上午發麵就用完了,也來不及再發,幾人又開始做餃子。
有人看到別人帶迴去的生煎,或是聽人說有新品,過來一問卻賣完了,臉上頓顯失望。
等客人走後,葉青雲一臉惆悵地看著包好的餃子歎氣:“幾天前你還是大家的小甜甜,今天就變牛夫人了,真是光陰難尋,人心易變。”
葉大哥疑惑道:“雲哥兒你在說什麽?”
蕭鴻雖然不知道他在講什麽,但也大概能猜到意思,安慰道:“眾口難調嘛,就像有人喜歡吃水餃,有人喜歡吃煎餃,可能過段時間天熱了人們又想換口了。”
葉青雲正在想事情,隻聽了半個耳朵,感覺什麽東西被漏掉了,忙問道:“阿替,你剛剛說什麽?”
蕭鴻有點懵:“嗯?水餃,煎餃,天熱了?”
葉青雲打了個響指:“對!煎餃,大家喜歡生煎,多數是因為喜歡底下煎出的那層殼,很香,咱們不是有現成的油鍋嗎?”
作者有話說:
放假期間事情比較多,最近幾章都是每次寫個幾百字堆起來的,可能有點瑣碎無聊,看文的小可愛們辛苦啦!
第22章 永溪鎮
◎你還小,想讓你多睡一會兒◎
葉青山也明白了,問他道:“是要做煎餃嗎?”
葉青雲沒打算做,餃子小,連包帶煎太麻煩,而且如果比水餃賣的貴的話,怕熟客有意見,如果跟水餃一樣價錢,又不劃算,畢竟油也貴,又耗時。
幹脆擀大一點的皮子,光捏中間,兩頭露出來,做成鍋貼,跟生煎差不多,煎的時候火小一點就成。
葉青雲很快教會那倆人,不一會兒,第一鍋做好鏟起,幾人嚐了下,雖然沒有生煎包鬆軟,但皮有韌勁,嚼起來很香。
有顧客來了,看到他們正在吃的東西,好奇問道:“哎,那個怎麽賣?好吃嗎?”
葉青雲在心裏把鍋貼跟早上的生煎比了比大小,迴道:“這是鍋貼,三文錢兩個,要不要先來兩個嚐嚐?”
那人看他們吃得挺香,說道:“先來四個吧。”
葉青雲盛給他,又拿了一小碟餃子蘸料,讓他蘸著吃,解油膩。
那人吃完後意猶未盡,又打包了六個帶迴去給家人嚐嚐。
有了新品,客人慢慢又多了起來,未時不到所有東西就都賣完了。
收攤後,葉青雲又去買了一個平底鍋,打算明天兩個鍋換著來,一鍋好了,直接端下來邊鏟邊賣,另一鍋碼好的立馬放上去,省時間。
然後去買肉,跟攤主聊起來:“張大哥是東柳村的人嗎?”
張屠戶迴道:“嗯呢,離你們葉家村不遠。”
葉青雲點點頭,又問道:“張大哥每天過來出攤,都會經過我們村前那條路吧?現在天氣漸暖,頭天買的肉怕是不經放,若早上過來買完了再迴,又怕時間太緊。所以我想讓張大哥順路幫我們送一下,價錢可以加一點。”
“行啊,你跟我講好第二天要多少,我給你留著,我一般卯時初到你們村口,你家來個人在那兒等著拿,我不用進村,不多收錢。”
“多謝張大哥,那,明天就送吧。”他想了一下,現在做生煎和鍋貼,餡料都是肉多菜少,遂說道:“平時每天十二斤,大雨天不用留,如若哪天有事不出攤我提前說。”
“行,我曉得了。”張屠戶也好說話。
聊了半天葉青雲不好意思空手而迴,又說道:“那個豬心稱給我吧。”
提著豬心迴去,葉青山奇怪道:“肉呢?雲哥兒,這麽早就賣完了?”
葉青雲跟他們解釋了一番。
大哥點點頭道:“這樣好,肉更新鮮,我習慣早起,明天我去村口等著。”
今天吃了兩頓麵食,又都是油煎的,有些膩,晚飯不再吃麵了,煮了雜糧粥,拔了一把蒜苗辣炒豬心,並兩碟清爽小菜。
晚上隻切了點要用的菜,和好要發酵的麵,不用剁肉,吃飽喝足後,休息了一會兒開始數錢。
除去買鍋的五十文和買菜的二十幾文,還剩下足足八百六十文,說明今天賣了九百多文!
那如果準備充足的話,每天差不多能賣一吊錢了!
雖然油用的多,成本比以前高了點,但一天下來,感覺卻沒有做餃子時那麽瑣碎繁忙,反倒輕鬆了些。
主要餃子小,且是一碗一碗煮,而這一鍋能煎出好多個,賣剩的也可以放在平鍋一邊,不燃明火,小火溫著,不用擔心坨成一團。
看來這一著是走對了,樹挪死人挪活,你跟風,那我就換新,生活本就不隻一條路。
第二天,葉青山起了個大早,外麵還有些黑,他放低聲音洗漱完,拿著錢提前去村口路邊等著。
不一會兒,張屠戶拉著板車軲轆軲轆經過這裏,激起村中三三兩兩的狗叫聲,走近後見葉青山站在那裏,不由笑道:“還挺準時。”
停車後,把分好的肉拿給他:“喏,十二斤,五花和前腿各一半,都是最好的。”
葉青山道謝後付了錢,張屠戶接過來一掂,覺得不對,數了一遍,卻是多了十文。
數出來又還給了他,“這是怎地?還給我跑腿費啊?我又不是車夫。”
葉青山連忙推辭道:“這是應該的張大哥,麻煩你送這一趟,省了我多少功夫。”