大家打開陶瓷燉盅的蓋子,可以聞到一陣陣香味,有的濃鬱,有的清淡,不一而足。


    再仔細看燉盅裏麵的原料,都是真材實料,湯水清冽,但喝起來味道卻濃,可見店家是花了不少心思來燉這些湯品的。


    賴明之所以帶大家來這家店吃早餐,是因為這是一家老字號,他介紹說:


    “這家店開了十多年,他們做的燉盅是全城最有名的,他們每天隻做一百份燉盅,賣完就沒有了。因此,想和燉盅的人,必須在吃早餐的時候過來。”


    “店家用的材料,全都是老板親自去選的,非新鮮的不用。如果有時候找不到某種食材,他寧缺毋濫,不做那一款。”


    “因為店家用心做燉盅,不少媒體都報道過這家店,還有很多人從外地慕名而來。”


    ……


    徐紫蕙細細喝過那燉盅,覺得味道是很正。聽賴明說,店家早上四點就起床去屠宰場購買食材原料,原料買迴後,就開始燉,大火燉開心後,就一直用文火燉著,裏麵的味道才慢慢熬了出來。


    看來,這話應該不假。要不然的話,味道沒有這麽醇厚。好的食品,是需要文火慢慢熬出來的,就像做事一樣,什麽事情都不可能一蹴而就,總要經過時間的曆練,慢慢沉澱才能不斷地完美。


    “哇!這裏的小菜好豐富!”隨行中的一個女孩叫了起來。


    原來,凡是在店裏吃湯粉湯麵,都可以用小碟子去盛小菜來做佐料,伴著湯粉湯麵來吃,味道更長。


    大家不知道有這麽一個小小的“福利”,是賴明去盛過來的。徐紫蕙看了看,有涼拌海帶絲,又煮熟的黃豆,還有蝦米炒辣椒、炒茄子、炒豆角,甚至還有一小碟隻是炒熟的青辣椒,看上去非常誘人。


    徐紫蕙用筷子夾了一點小菜來吃,味道都不錯,香氣撲鼻,入口又辣又香,十足的南豐風味。


    “賴鎮長,看來,南豐的早餐還真豐富,是不是每個早餐店都有這麽多小菜啊?”徐紫蕙問。


    “是的,南豐人做事都比較實在,比如粉麵中的湯,都是用骨頭、黃豆熬成的,絕不是那種加什麽骨湯粉配置的,南豐的早餐很有營養,並且有各種各樣的口味。像我們上班的人,都是在外麵吃早餐,很少在家自己做的。”


    “這麽好吃的早餐,並且有這麽多種類,如果我住在南豐,我也會天天出來吃早餐。”


    “是啊!賓館的早餐太單一了,天天都是包子、饅頭、炒粉和白粥,有時候隻是加兩個煮熟的雞蛋而已。”


    “做南豐人真幸福,我看南豐人弄吃的很有一套!”


    ……


    大家一邊議論一邊埋頭吃早餐,別收,湯粉中的湯底,還真的很好喝,在碗底,還可以見到用來熬湯的黃豆,吃一口,滿口的豆香味。


    吃飽喝足,當然,這次喝的是湯,不是酒,大家抹一抹嘴巴,然後張孟莉去付款,早餐店的老板娘卻說,有人已經付了。


    原來,是賴明付款了。

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