第595章 嚴峻的問題
天降萌廚：國師大人，請嚐鮮 作者：樓含章 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蘇禪對江如意的廚藝一向很有信心。
可唯獨這一次，他覺得有些擔憂。
這道菜如果不是他親眼見到江如意端上來的，若是貿然上桌他恐怕也會嫌棄外表而不肯開動的吧。
“所以隻好忍痛割愛了，哎，不說這個了，你先嚐一下味道吧。”
江如意沮喪地邊說，邊將千層麵分到小盤子裏讓蘇禪品嚐。
蘇禪送了一勺進口，最初微微蹙了下眉頭，很快便舒展開來，一臉驚豔。
“番茄醬和牛肉醬味道融合地非常美妙，再加上奶油醬，口感很濃厚，很好吃。”
江如意聽了這麽專業的品評嘴角一抽。
大哥你其實有穿越到現代去看過美食節目是嗎？
那裏麵的評論家說話都這個調調。
不過聽到蘇禪的誇獎她還是蠻高興的。
“那你覺得放白米有問題嗎？隻放麵片會讓味道更單純一些？”
“不，我覺得這味道雖然新鮮獨特，但還是加白米好一些。不過，你可以試試別的米。”
“什麽米？”江如意問道。
““我這裏倒有一些珍珠米，是從東良國進貢的。”蘇禪說道，“我覺得那個口感可能更適合這道菜。”
“哦。可是這道菜長得難看啊，我都不打算做了，就算要了珍珠米又有什麽用？”
“不，外觀其實不必擔心，上麵加上一些裝飾掩蓋不就好了？”蘇禪輕點了幾下桌案，開始發揮想象，“比如蓋上一層好看的花紋。”
“對了！”江如意忽然靈光一現，雙手一拍，“我可以做一張薄薄的覆層，若是油炸的話，顏色金黃，擺在上麵不但好看還沒有任何違和感！”
“嗯。不錯。”
蘇禪隔空一抓，一小袋珍珠米就出現在案板上。
江如意打開一開，裏麵的米粒比一般的白米要狹長一些，也更加纖細，顆顆光澤潔白剔透，怪不得稱為珍珠米。
她先舀了一小碗直接遞給蘇禪。
“用內力震碎成粉末，越細小越好。”
“呃……”蘇禪一愣，旋即無奈笑了。
好吧，這種事情他應該早就適應了的……
江如意用磨好的珍珠米粉加水和好，不等發酵就平攤成一個圓形，然後取出小刻刀在上麵仔細雕刻。
然後，她燒油再將這張雕了花的圓餅放進油鍋裏稍微煎炸了一會。
待表麵呈金黃色的時候撈起來，一張看起來就像是金黃色的鏤空蕾絲圓帕狀的米粉餅就完成了。
江如意將這個米粉餅蓋在方才乘千層麵的圓盤上，大小剛合適。
又在上麵放了幾朵洗幹淨的香草，看起來像是一朵花兒似的。
“吃的時候這樣……”江如意用勺子把米粉餅搗碎，“這樣破壞美觀的人是評委，就不會對裏麵的賣相做什麽評價了，接下來隻要入了口，就算大功告成。怎麽樣？”
“甚好。”蘇禪抬手輕拍了幾下表示讚許。
“那也不枉費我忙活了大半天了，這道千層麵就算完成任務了吧？”
江如意還沒來得及鬆口氣，忽然又想到一個嚴峻的問題。
“對了，能自己帶食材進賽場嗎？”
可唯獨這一次，他覺得有些擔憂。
這道菜如果不是他親眼見到江如意端上來的，若是貿然上桌他恐怕也會嫌棄外表而不肯開動的吧。
“所以隻好忍痛割愛了，哎，不說這個了，你先嚐一下味道吧。”
江如意沮喪地邊說，邊將千層麵分到小盤子裏讓蘇禪品嚐。
蘇禪送了一勺進口，最初微微蹙了下眉頭，很快便舒展開來，一臉驚豔。
“番茄醬和牛肉醬味道融合地非常美妙，再加上奶油醬，口感很濃厚，很好吃。”
江如意聽了這麽專業的品評嘴角一抽。
大哥你其實有穿越到現代去看過美食節目是嗎？
那裏麵的評論家說話都這個調調。
不過聽到蘇禪的誇獎她還是蠻高興的。
“那你覺得放白米有問題嗎？隻放麵片會讓味道更單純一些？”
“不，我覺得這味道雖然新鮮獨特，但還是加白米好一些。不過，你可以試試別的米。”
“什麽米？”江如意問道。
““我這裏倒有一些珍珠米，是從東良國進貢的。”蘇禪說道，“我覺得那個口感可能更適合這道菜。”
“哦。可是這道菜長得難看啊，我都不打算做了，就算要了珍珠米又有什麽用？”
“不，外觀其實不必擔心，上麵加上一些裝飾掩蓋不就好了？”蘇禪輕點了幾下桌案，開始發揮想象，“比如蓋上一層好看的花紋。”
“對了！”江如意忽然靈光一現，雙手一拍，“我可以做一張薄薄的覆層，若是油炸的話，顏色金黃，擺在上麵不但好看還沒有任何違和感！”
“嗯。不錯。”
蘇禪隔空一抓，一小袋珍珠米就出現在案板上。
江如意打開一開，裏麵的米粒比一般的白米要狹長一些，也更加纖細，顆顆光澤潔白剔透，怪不得稱為珍珠米。
她先舀了一小碗直接遞給蘇禪。
“用內力震碎成粉末，越細小越好。”
“呃……”蘇禪一愣，旋即無奈笑了。
好吧，這種事情他應該早就適應了的……
江如意用磨好的珍珠米粉加水和好，不等發酵就平攤成一個圓形，然後取出小刻刀在上麵仔細雕刻。
然後，她燒油再將這張雕了花的圓餅放進油鍋裏稍微煎炸了一會。
待表麵呈金黃色的時候撈起來，一張看起來就像是金黃色的鏤空蕾絲圓帕狀的米粉餅就完成了。
江如意將這個米粉餅蓋在方才乘千層麵的圓盤上，大小剛合適。
又在上麵放了幾朵洗幹淨的香草，看起來像是一朵花兒似的。
“吃的時候這樣……”江如意用勺子把米粉餅搗碎，“這樣破壞美觀的人是評委，就不會對裏麵的賣相做什麽評價了，接下來隻要入了口，就算大功告成。怎麽樣？”
“甚好。”蘇禪抬手輕拍了幾下表示讚許。
“那也不枉費我忙活了大半天了，這道千層麵就算完成任務了吧？”
江如意還沒來得及鬆口氣，忽然又想到一個嚴峻的問題。
“對了，能自己帶食材進賽場嗎？”