再一睜眼時,蘇毓發現麵前多了兩對怨念的小眼神,原來是虛靈子和雪團聞風跑了過來。
“不厚道,又偷偷吃獨食!”元嬰小人蹦了蹭,雪團也一跳一跳的過來,並且試圖把腦袋伸到鍋裏。
“都有份,都有份!”蘇毓一邊把不情不願的大鳥拎了過來,一邊趕緊又摸出兩個大碗,給這兩個吃貨一一裝上。
也不知道虛靈子那小小的身材,是怎麽把這麽多靈食裝下去的,她不禁有些好笑的搖搖頭。
山莊中的生活區這些天很熱鬧,整理完豐收後的成果,阮念農想辦一個宴席,讓大家都參加,包括山莊之前的二十多人和後來的一些人,若是修真之人有興趣,當然也熱烈歡迎。
宴席的材料主要就是這次的收獲,不過蘇毓知道此事後,特地又讓趙安去山莊的無靈氣飼養區取了豬和牛給大家添個菜。
畢竟他們過來的時間還不夠長,除了禽類以及一些半大的小羊羔勉強可以出欄,豬和牛都還沒長成呢!
阮念農樂嗬嗬的帶著幾個小夥子趕了一頭豬和一頭牛迴來,然後安排人宰殺好,交給擅長廚藝的人處理,順便讓她們多做幾種吃食出來,順便也讓蘇毓過目一下,看看有哪些可以作為加工坊日後的主要產品。
得知蘇毓有意辦個加工坊,大家紛紛各施才藝,把看家本領全拿出來了。
李嬸拎著一大塊豬板油迴到自己居住處的小廚房,她先將雪白的豬板油切成整齊的小塊,放到鍋中並添了些水,然後開了火。
火苗歡快的舔著鍋底,不一會鍋中就翻起了小泡泡,隨著水份的蒸發,原本帶著些乳白色的湯汁開始變得清亮透明起來,一陣陣香氣在小廚房彌漫開來。
待漂浮在表層的油脂塊漸漸縮小並轉為漂亮的金黃色,李嬸便抄起一把大笊籬撈出油脂渣,再將鍋中淡金色的豬油倒入白瓷盆中靜置,十二月份的溫度低,油脂很快就結出了一層雪白的皮子。
她彎腰從屋子一角拿出一把蔥,洗淨切末,再將冷卻下來的油脂渣切碎,並放迴留了些豬油的鍋中重新開火加熱,然後加入蔥末和椒鹽翻炒,再倒入兩大碗幹麵粉繼續翻動著。
“李大姐,餅子餡做好了嗎,麵已經發好了,我給你拿進來了啊?”話音剛落,一個年約五十長得很爽利的女子端了一個大盆走了進來。
“哦,是桂雲啊,好了,好了,剛出鍋。”李嬸一邊說,一邊麻利的把鍋洗刷幹淨。
“真香!”桂雲吸著鼻子看向桌上放著的一小盆淺棕色散發著蔥花椒鹽和豬油混合香氣的油麵團。
二人一邊揉麵一邊聊著天,“李大姐,聽說蘇總要開這加工坊了?”
“是的,我們家老頭這些天正在忙這個呢!”李嬸點點頭,她口中的老頭子正是阮念農。
“我覺得生活又有奔頭了,不過,蘇總她們都是有修煉資質的人,聽說以後就跟從前說的神仙一樣,唿風喚雨都可以,為啥還尋思弄這些普通人的吃食呀?”桂雲好奇的問道。
“這就不知道了,我聽老頭子說,蘇總以後還會繼續收留我們普通人的,總要準備些食物,而且外麵那些怪物不知什麽時候就會來襲擊,所以趁著現在還算安寧,盡量多存上一些。”李嬸尋思著猜測了一番。
二人手腳麻利,不一會就包出了一板餅胚,兩人分工協作,一個將餅胚放入特製的鑄鐵餅夾中並架在火上烘烤,一個繼續包著餅胚。
餅熟得很快,五分鍾不到就出來一批,和李嬸製作餅胚的速度差不多,聞著散發出的陣陣香氣,桂雲忍不住拿了一個掰開,並遞了半個給李嬸。
烤好的麵餅外表金黃,餅芯雪白,一口咬下去,餅皮韌道十足,裏麵鹹香的油酥餡熱氣騰騰,再配著微微帶著些甜味的麵餅,莫名的讓桂雲想起剛結婚時的日子。
那會自家老頭可是十裏八村出了名的小夥,不光勤快能幹,還有一手漂亮的木工活,人也長得好,不過他當年一眼就相中了她,兩個人這三十年來過得一直很和美,桂雲一邊吃,一邊笑得甜蜜蜜的。
三百多人的流水宴可不容易,即便是前一天已經準備好了大部分半成品,五六十個人從早上天不亮就一起開始動手,也到了十二點多才堪堪準備齊全。
就連阮念農都沒閑著,親自上陣做了他最拿手的酸湯魚,他們在水稻田裏還養了些魚,收割前就已經全部撈了出來,交給趙安代為保管,現在剛好添個菜。
除了肉食,蘇毓還大方的提供了不少山莊內以前釀製的隻蘊含少量水靈氣的米酒果酒,一幫老少爺們樂得眉開眼笑,雖然說他們以前更愛烈酒,但如今的日子還能有酒已經很高興了。
大家從中午吃到了晚上,已經很久沒有這麽放鬆過了,尤其是剛剛加入山莊不久的幾批人更是激動的直抹眼淚。
快到晚上的時候,蘇毓也抽空過來了一趟,她舉杯看向大家,“現在一個特殊時期,對大家的考驗很大,不光對你們,對於有靈根資質的人來說,能力意味著更大的責任,我們不會逃避,至少在我們青雲山莊,大家都是一家人,互幫互助。
大家也要相信,這樣日子不會太久,總有一天會雲開霽散,隻要心懷希望並為之努力,一定會度過這段時期的!”
話音剛落,就聽見一個響亮的聲音,“蘇總說得對,我們一定會守得雲開見月明!”
“對,我們也會一起將山莊建造得更好!”……大家一聲接一聲的應和著。
趙安和阮念農的執行力很強,宴慶後沒幾天就開始召集人手研究產品加工了,阮念農還親自把加工坊中原有的設備又改造了一番。
雖說大家都承包了不少田地,但除了播種插秧和收獲,其它時候並不需要做什麽,所以農閑的時間反而比以前還多些,一聽說蘇毓想招些人手加工,紛紛過來報名。
對於普通人的勞動報酬蘇毓並沒有采用積分製,而且用分成的方式直接將成品分給大家。
對於如今的人們來說,隻有食物才是最有價值的,也最能激勵他們,況且有了芥子糧倉,連存儲的問題都解決了,至於錢財,早就形同廢紙了。
這天,蘇毓正在和葉衛東商量著山莊中人員安排的事情,就聽到了一陣熟悉的聲音傳了過來。
“蘇總,這是我們最近加工出來的一些食品,你看看怎麽樣?”阮念農興衝衝捧著一個大大托盤走了進來。
除了用玉米苞葉捆紮的幹米線,蘆葦葉卷起的牛肉幹,椰子殼裝著的各色果幹果脯等食品,托盤中還有一小堆用細麻繩紮著的拳頭大的包裹。
蘇毓伸手取過其中一個,抽掉上麵包紮的麻繩,打開包在外麵的葉子,裏麵是塊一寸見方乳白色的點心狀食物。
她咬了一口,很夯實,不過細嚼之下,又有一股淡淡的奶香味,並且還夾雜了一些細碎的果幹,雖然沒有什麽靈氣,但從普通食物的角度來看,味道還是很不錯的。
“這是什麽?”蘇毓好奇的問道,有點像奶糕,但又有些不同,她吃過奶糕要比這軟糯許多。
“這是我自己搗鼓出來的,用蒸熟的米粉和幹奶酪在模子中一層層交疊鋪好,然後壓緊夯實切成塊就可以了。
若是喜歡吃甜的就在米粉中拌些糖,每層之間再撒上碎果幹;若是喜歡吃鹹的,就在米粉中加點鹽,然後每層間夾上肉鬆。
我們管它叫奶磚,別看塊頭不大,但是特別抵飽,味道也不錯,以前家裏孩子都愛吃。”
阮念農一邊說,一邊又撿出一個遞給蘇毓,“這是鹹口的,另外其它的一些都是大家共同發揮研究出來的。”
蘇毓接過嚐了嚐,除了肉鬆,似乎裏麵還加了一些榛子杏仁之類的幹果碎,層層豐富的口感和味道交織在一起,倒是別有風味。
吃完奶磚,她又撿出幾個小葉包一一打開嚐了嚐,糯米小血腸,小魚幹,油渣小麵餅等等,味道都還挺不錯的,而且很實在。
蘇毓一邊吃,一邊聽阮念農匯報著,“所有的收成我們盡量都加工成各色吃食了,基本沒有什麽浪費,動物油脂的油渣就用來做食物,植物油渣和青貯飼料一起拿來喂牲畜。
骨頭煮湯用葫蘆或者小陶罐裝起來,然後再將骨頭粉碎做飼料,就連豬皮都煮熟做了皮凍塊,也釀了些米酒和果酒,不過時間還短,要再等一陣子才行,日後的酒糟也可以用來作飼料。”
除了糧食,他們也種植了一些其它作物,比如大豆花生等油料作物,所以隨著時間的增加,產品的種類也會越來越豐富的。
蘇毓點點頭,“就先按這些來做吧,另外酒不用做太多,湯可以煮濃一些,這樣占的體積更少,一定要最大限度的提高食材的利用率,我們現在人手有限,大家要辛苦一些了!”
“不厚道,又偷偷吃獨食!”元嬰小人蹦了蹭,雪團也一跳一跳的過來,並且試圖把腦袋伸到鍋裏。
“都有份,都有份!”蘇毓一邊把不情不願的大鳥拎了過來,一邊趕緊又摸出兩個大碗,給這兩個吃貨一一裝上。
也不知道虛靈子那小小的身材,是怎麽把這麽多靈食裝下去的,她不禁有些好笑的搖搖頭。
山莊中的生活區這些天很熱鬧,整理完豐收後的成果,阮念農想辦一個宴席,讓大家都參加,包括山莊之前的二十多人和後來的一些人,若是修真之人有興趣,當然也熱烈歡迎。
宴席的材料主要就是這次的收獲,不過蘇毓知道此事後,特地又讓趙安去山莊的無靈氣飼養區取了豬和牛給大家添個菜。
畢竟他們過來的時間還不夠長,除了禽類以及一些半大的小羊羔勉強可以出欄,豬和牛都還沒長成呢!
阮念農樂嗬嗬的帶著幾個小夥子趕了一頭豬和一頭牛迴來,然後安排人宰殺好,交給擅長廚藝的人處理,順便讓她們多做幾種吃食出來,順便也讓蘇毓過目一下,看看有哪些可以作為加工坊日後的主要產品。
得知蘇毓有意辦個加工坊,大家紛紛各施才藝,把看家本領全拿出來了。
李嬸拎著一大塊豬板油迴到自己居住處的小廚房,她先將雪白的豬板油切成整齊的小塊,放到鍋中並添了些水,然後開了火。
火苗歡快的舔著鍋底,不一會鍋中就翻起了小泡泡,隨著水份的蒸發,原本帶著些乳白色的湯汁開始變得清亮透明起來,一陣陣香氣在小廚房彌漫開來。
待漂浮在表層的油脂塊漸漸縮小並轉為漂亮的金黃色,李嬸便抄起一把大笊籬撈出油脂渣,再將鍋中淡金色的豬油倒入白瓷盆中靜置,十二月份的溫度低,油脂很快就結出了一層雪白的皮子。
她彎腰從屋子一角拿出一把蔥,洗淨切末,再將冷卻下來的油脂渣切碎,並放迴留了些豬油的鍋中重新開火加熱,然後加入蔥末和椒鹽翻炒,再倒入兩大碗幹麵粉繼續翻動著。
“李大姐,餅子餡做好了嗎,麵已經發好了,我給你拿進來了啊?”話音剛落,一個年約五十長得很爽利的女子端了一個大盆走了進來。
“哦,是桂雲啊,好了,好了,剛出鍋。”李嬸一邊說,一邊麻利的把鍋洗刷幹淨。
“真香!”桂雲吸著鼻子看向桌上放著的一小盆淺棕色散發著蔥花椒鹽和豬油混合香氣的油麵團。
二人一邊揉麵一邊聊著天,“李大姐,聽說蘇總要開這加工坊了?”
“是的,我們家老頭這些天正在忙這個呢!”李嬸點點頭,她口中的老頭子正是阮念農。
“我覺得生活又有奔頭了,不過,蘇總她們都是有修煉資質的人,聽說以後就跟從前說的神仙一樣,唿風喚雨都可以,為啥還尋思弄這些普通人的吃食呀?”桂雲好奇的問道。
“這就不知道了,我聽老頭子說,蘇總以後還會繼續收留我們普通人的,總要準備些食物,而且外麵那些怪物不知什麽時候就會來襲擊,所以趁著現在還算安寧,盡量多存上一些。”李嬸尋思著猜測了一番。
二人手腳麻利,不一會就包出了一板餅胚,兩人分工協作,一個將餅胚放入特製的鑄鐵餅夾中並架在火上烘烤,一個繼續包著餅胚。
餅熟得很快,五分鍾不到就出來一批,和李嬸製作餅胚的速度差不多,聞著散發出的陣陣香氣,桂雲忍不住拿了一個掰開,並遞了半個給李嬸。
烤好的麵餅外表金黃,餅芯雪白,一口咬下去,餅皮韌道十足,裏麵鹹香的油酥餡熱氣騰騰,再配著微微帶著些甜味的麵餅,莫名的讓桂雲想起剛結婚時的日子。
那會自家老頭可是十裏八村出了名的小夥,不光勤快能幹,還有一手漂亮的木工活,人也長得好,不過他當年一眼就相中了她,兩個人這三十年來過得一直很和美,桂雲一邊吃,一邊笑得甜蜜蜜的。
三百多人的流水宴可不容易,即便是前一天已經準備好了大部分半成品,五六十個人從早上天不亮就一起開始動手,也到了十二點多才堪堪準備齊全。
就連阮念農都沒閑著,親自上陣做了他最拿手的酸湯魚,他們在水稻田裏還養了些魚,收割前就已經全部撈了出來,交給趙安代為保管,現在剛好添個菜。
除了肉食,蘇毓還大方的提供了不少山莊內以前釀製的隻蘊含少量水靈氣的米酒果酒,一幫老少爺們樂得眉開眼笑,雖然說他們以前更愛烈酒,但如今的日子還能有酒已經很高興了。
大家從中午吃到了晚上,已經很久沒有這麽放鬆過了,尤其是剛剛加入山莊不久的幾批人更是激動的直抹眼淚。
快到晚上的時候,蘇毓也抽空過來了一趟,她舉杯看向大家,“現在一個特殊時期,對大家的考驗很大,不光對你們,對於有靈根資質的人來說,能力意味著更大的責任,我們不會逃避,至少在我們青雲山莊,大家都是一家人,互幫互助。
大家也要相信,這樣日子不會太久,總有一天會雲開霽散,隻要心懷希望並為之努力,一定會度過這段時期的!”
話音剛落,就聽見一個響亮的聲音,“蘇總說得對,我們一定會守得雲開見月明!”
“對,我們也會一起將山莊建造得更好!”……大家一聲接一聲的應和著。
趙安和阮念農的執行力很強,宴慶後沒幾天就開始召集人手研究產品加工了,阮念農還親自把加工坊中原有的設備又改造了一番。
雖說大家都承包了不少田地,但除了播種插秧和收獲,其它時候並不需要做什麽,所以農閑的時間反而比以前還多些,一聽說蘇毓想招些人手加工,紛紛過來報名。
對於普通人的勞動報酬蘇毓並沒有采用積分製,而且用分成的方式直接將成品分給大家。
對於如今的人們來說,隻有食物才是最有價值的,也最能激勵他們,況且有了芥子糧倉,連存儲的問題都解決了,至於錢財,早就形同廢紙了。
這天,蘇毓正在和葉衛東商量著山莊中人員安排的事情,就聽到了一陣熟悉的聲音傳了過來。
“蘇總,這是我們最近加工出來的一些食品,你看看怎麽樣?”阮念農興衝衝捧著一個大大托盤走了進來。
除了用玉米苞葉捆紮的幹米線,蘆葦葉卷起的牛肉幹,椰子殼裝著的各色果幹果脯等食品,托盤中還有一小堆用細麻繩紮著的拳頭大的包裹。
蘇毓伸手取過其中一個,抽掉上麵包紮的麻繩,打開包在外麵的葉子,裏麵是塊一寸見方乳白色的點心狀食物。
她咬了一口,很夯實,不過細嚼之下,又有一股淡淡的奶香味,並且還夾雜了一些細碎的果幹,雖然沒有什麽靈氣,但從普通食物的角度來看,味道還是很不錯的。
“這是什麽?”蘇毓好奇的問道,有點像奶糕,但又有些不同,她吃過奶糕要比這軟糯許多。
“這是我自己搗鼓出來的,用蒸熟的米粉和幹奶酪在模子中一層層交疊鋪好,然後壓緊夯實切成塊就可以了。
若是喜歡吃甜的就在米粉中拌些糖,每層之間再撒上碎果幹;若是喜歡吃鹹的,就在米粉中加點鹽,然後每層間夾上肉鬆。
我們管它叫奶磚,別看塊頭不大,但是特別抵飽,味道也不錯,以前家裏孩子都愛吃。”
阮念農一邊說,一邊又撿出一個遞給蘇毓,“這是鹹口的,另外其它的一些都是大家共同發揮研究出來的。”
蘇毓接過嚐了嚐,除了肉鬆,似乎裏麵還加了一些榛子杏仁之類的幹果碎,層層豐富的口感和味道交織在一起,倒是別有風味。
吃完奶磚,她又撿出幾個小葉包一一打開嚐了嚐,糯米小血腸,小魚幹,油渣小麵餅等等,味道都還挺不錯的,而且很實在。
蘇毓一邊吃,一邊聽阮念農匯報著,“所有的收成我們盡量都加工成各色吃食了,基本沒有什麽浪費,動物油脂的油渣就用來做食物,植物油渣和青貯飼料一起拿來喂牲畜。
骨頭煮湯用葫蘆或者小陶罐裝起來,然後再將骨頭粉碎做飼料,就連豬皮都煮熟做了皮凍塊,也釀了些米酒和果酒,不過時間還短,要再等一陣子才行,日後的酒糟也可以用來作飼料。”
除了糧食,他們也種植了一些其它作物,比如大豆花生等油料作物,所以隨著時間的增加,產品的種類也會越來越豐富的。
蘇毓點點頭,“就先按這些來做吧,另外酒不用做太多,湯可以煮濃一些,這樣占的體積更少,一定要最大限度的提高食材的利用率,我們現在人手有限,大家要辛苦一些了!”