“肘子，看我采的鬆茸！”鬆井造一手晃動著一個大鬆茸得意地說道：“原來這裏的蘑菇真的全都是野生的！”
“鬆茸和雞樅都無法人工養殖，你們富士山的也是。”周至有些無語，理工科科學家的知識領域往往是非常局限性的，深而不博，離開自己的專業連個文盲都不如。
“我要親自料理我采來的鬆茸！”鬆井造對自己的勞動成果視若珍寶：“肘子把我相機取下來，先給我來一張！”
“記得去取南瓜葉子，讓娃子們教你怎麽洗蘑菇！”周至笑著將鬆井造脖子上的相機取下來。
蘑菇太多了，差不多每個娃子的背簍裏邊都有一二十斤，周至也不分品種，按照一塊錢一斤過稱給錢，再每人給一塊錢要求把蘑菇洗幹淨，他隻負責切。
小的切片，大的切條，然後下油鍋小火浸炸。
一大鍋的蘑菇經過一個多小時就縮小了十之七八，撈出來晾涼放到轉運桶中，這邊新的又炸上了。
炸完三鍋蘑菇後，蘑菇油就炸好了，舀到一邊大盆子裏涼著，倒上涼菜油重新燒開，新的一鍋油又可以開炸了。
一頓操作下來，兩三百多斤蘑菇就變成了四十來斤油炸蘑菇幹外加五十斤蘑菇油，分到五個二十斤的轉運桶裏裝著，就可以等幾周後發貨了。
這樣的蘑菇油保存一年都沒有問題，這就解決了蘑菇當季不好處理，造成大量浪費的問題。
“這個主意不錯。”大勇哥不知道什麽時候摸了進來，看著幹得熱火朝天的廚房：“可以在各地建立起這樣的加工作坊，我們再收到廠裏進行蘑菇醬的加工，這樣就能夠常溫存儲，節省大量的冷庫空間。”
周至對著他豎起大拇指：“當了資本家就是不一樣，開口閉口都在考慮成本了。”
“鬼扯！”大勇哥笑道：“就是加工規範得嚴格了，必須符合集團要求才成，你這中大鍋柴灶肯定不行，必須是不鏽鋼電力加工車間才行，你小娟兒姐跟大姑那種……潔癖，你又不是不知道。”
“但是一年裏頭蘑菇季也就兩三個月。”周至問道：“剩下三季怎麽辦？設備閑置？閑置到來年來能用？”
“是有點麻煩。”大勇哥被難倒了，扣了扣腦門。
“集團是怎麽做的？”周至問道：“對於類似設備。”
“集團肉醬需求很大，還有豆幹。”大勇哥對企業的業務還是比較熟悉的：“低溫油炸設備主要是處理這兩樣，作為香辣醬的備料使用。”
“那就好辦了，”周至說道：“那我們也可以炸牛肉醬，將來還可以炸小煎雞！”
“你還準備在這裏常待了？”大勇哥有些不理解了：“不是說你是來搞學問的嗎？怎麽見你一天到晚的都在忙別的？”
“大勇哥，有句話不知道你聽過沒聽過。”周至笑道：“世事洞明皆學問，人情練達即文章。我搞這些，也影響不了做學問，但是不搞這些，學問可能做不下去，這個你就不懂了吧？”
“不懂，你們文人的彎彎繞太多了。”大勇哥嘀咕道：“小娟兒說的，想你這樣的人，生在自己家最好，生到別人家就讓人不開心了。”
“我就當小娟兒姐這是誇我了。”周至拿著鍋鏟，一臉黑線。
這麽多的蘑菇當然不能全部拿來炸蘑菇油，因此做一桌蘑菇宴就是必然了。
黃牛肝燜五花肉，蒜片青椒炒黑牛肝，喬巴菌炒肉，雞樅肉片湯，剩下的各種見手青雞油菌之類，連同昨天剩下的羊肉做一大鍋雜燴，這就是第二場宴席了。
至於鬆茸還是按在州裏的做法來，彝家的鍋莊製作起燒烤來更加正宗，特別適合烤鬆茸和豆腐包。
這一次的豆腐包用的不再是建水豆腐包了，用的吉列阿比自己製作的豆腐皮，裹上蔬菜、青椒絲、刷把菌，五花肉絲，剛剛油炸出來的蘑菇幹，那滋味簡直霸道。
這個菜就連周至以前都享受不到，現在吃得連連點頭：“這個絕對值得推薦給蜀都的大廚們，絕了！”
鬆井造還是更喜歡烤鬆茸，但金淳一的死穴完全被這個菜點中了，吃得滿嘴冒油，邊吃邊擦汗還念叨著：“這個菜在漢城那得多貴呀，五萬元一道起碼的。”
韓元的匯率有點誇張，如今基本上是八百韓元對一美元，一百多韓元對一元人民幣，五萬韓元說得熱鬧，其實也就五百塊。
而且不能拿現在國內的購買力去對比，人家現在是已經騰飛的四小龍，五百塊一盤菜普通家庭也勉強消費得起。
“所以為了讓兩國人民吃得到美味的野生蘑菇，冷鏈終端的事兒，就要拜托兩位了。”周至舉起杯子來，這一頓大勇哥學了個乖，高度的包穀酒太烈，也改喝泡水酒了。
“這裏的好東西實在是不少。”鬆井造端著杯子：“這個酒要是能夠澄清到透明，我想在我們國家銷路也應該很好的。”
“這個工藝好像也不複雜，啤酒和葡萄酒好像都有這工藝？”周至說道：“我在xj也有酒業方麵的朋友，到時候我問一問。”
“你怎麽哪哪兒都有朋友？”吳仁中感覺周至太神奇，這麽年輕怎麽啥人都認識，光交朋友時間也不大夠啊。
“大勇哥應該知道的。”周至說道：“伊力特的劉大漠，不負眾望終於把公司搞上市了。”
“啊對，你一說這個想起來了。”大勇哥估計也是甩手掌櫃，不大過問集團事務的那種：“好像當時我們集團也參與了擴股融資的……”
說起來這件事兒也足以說明世界是一個草台班子，伊力特最早招股募資的時候甚至募到了旌陽一家印刷廠的頭上，而那家印刷廠又被安然表哥給收購了，安然表哥聽下麵人反饋上來莫名其妙，然後又劉大漠吹自己認識周至，打電話過來確認後，周至才知道這件事兒。
最後還是周至通過安盛基金出麵，花了小一千萬，拿了七百萬股，這一千萬裏頭有周至的部分資金，剩下還有一部分是金安集團和周六嬢集團的。
等到周至說起是去xj找玉石結交到的劉大漠，吳仁中這才反應過來：“難怪你前些日子把石頭寄給蘇州玉雕廠，原來你們是通過這樣認識的！”
“對了肘子，你那些火石鑒定出來了沒有？”老赤日還挺擔心：“你都收了倆屋子了，要是不值錢，那可虧大發了啊！”
“也虧不了大發，就是虧幾百斤包穀酒而已。”周至笑道：“首都地大那邊的證書已經出來了，確定了屬於瑪瑙，也就是說，保底虧不了了。”
“鬆茸和雞樅都無法人工養殖，你們富士山的也是。”周至有些無語，理工科科學家的知識領域往往是非常局限性的，深而不博，離開自己的專業連個文盲都不如。
“我要親自料理我采來的鬆茸！”鬆井造對自己的勞動成果視若珍寶：“肘子把我相機取下來，先給我來一張！”
“記得去取南瓜葉子，讓娃子們教你怎麽洗蘑菇！”周至笑著將鬆井造脖子上的相機取下來。
蘑菇太多了，差不多每個娃子的背簍裏邊都有一二十斤，周至也不分品種，按照一塊錢一斤過稱給錢，再每人給一塊錢要求把蘑菇洗幹淨，他隻負責切。
小的切片，大的切條，然後下油鍋小火浸炸。
一大鍋的蘑菇經過一個多小時就縮小了十之七八，撈出來晾涼放到轉運桶中，這邊新的又炸上了。
炸完三鍋蘑菇後，蘑菇油就炸好了，舀到一邊大盆子裏涼著，倒上涼菜油重新燒開，新的一鍋油又可以開炸了。
一頓操作下來，兩三百多斤蘑菇就變成了四十來斤油炸蘑菇幹外加五十斤蘑菇油，分到五個二十斤的轉運桶裏裝著，就可以等幾周後發貨了。
這樣的蘑菇油保存一年都沒有問題，這就解決了蘑菇當季不好處理，造成大量浪費的問題。
“這個主意不錯。”大勇哥不知道什麽時候摸了進來，看著幹得熱火朝天的廚房：“可以在各地建立起這樣的加工作坊，我們再收到廠裏進行蘑菇醬的加工，這樣就能夠常溫存儲，節省大量的冷庫空間。”
周至對著他豎起大拇指：“當了資本家就是不一樣，開口閉口都在考慮成本了。”
“鬼扯！”大勇哥笑道：“就是加工規範得嚴格了，必須符合集團要求才成，你這中大鍋柴灶肯定不行，必須是不鏽鋼電力加工車間才行，你小娟兒姐跟大姑那種……潔癖，你又不是不知道。”
“但是一年裏頭蘑菇季也就兩三個月。”周至問道：“剩下三季怎麽辦？設備閑置？閑置到來年來能用？”
“是有點麻煩。”大勇哥被難倒了，扣了扣腦門。
“集團是怎麽做的？”周至問道：“對於類似設備。”
“集團肉醬需求很大，還有豆幹。”大勇哥對企業的業務還是比較熟悉的：“低溫油炸設備主要是處理這兩樣，作為香辣醬的備料使用。”
“那就好辦了，”周至說道：“那我們也可以炸牛肉醬，將來還可以炸小煎雞！”
“你還準備在這裏常待了？”大勇哥有些不理解了：“不是說你是來搞學問的嗎？怎麽見你一天到晚的都在忙別的？”
“大勇哥，有句話不知道你聽過沒聽過。”周至笑道：“世事洞明皆學問，人情練達即文章。我搞這些，也影響不了做學問，但是不搞這些，學問可能做不下去，這個你就不懂了吧？”
“不懂，你們文人的彎彎繞太多了。”大勇哥嘀咕道：“小娟兒說的，想你這樣的人，生在自己家最好，生到別人家就讓人不開心了。”
“我就當小娟兒姐這是誇我了。”周至拿著鍋鏟，一臉黑線。
這麽多的蘑菇當然不能全部拿來炸蘑菇油，因此做一桌蘑菇宴就是必然了。
黃牛肝燜五花肉，蒜片青椒炒黑牛肝，喬巴菌炒肉，雞樅肉片湯，剩下的各種見手青雞油菌之類，連同昨天剩下的羊肉做一大鍋雜燴，這就是第二場宴席了。
至於鬆茸還是按在州裏的做法來，彝家的鍋莊製作起燒烤來更加正宗，特別適合烤鬆茸和豆腐包。
這一次的豆腐包用的不再是建水豆腐包了，用的吉列阿比自己製作的豆腐皮，裹上蔬菜、青椒絲、刷把菌，五花肉絲，剛剛油炸出來的蘑菇幹，那滋味簡直霸道。
這個菜就連周至以前都享受不到，現在吃得連連點頭：“這個絕對值得推薦給蜀都的大廚們，絕了！”
鬆井造還是更喜歡烤鬆茸，但金淳一的死穴完全被這個菜點中了，吃得滿嘴冒油，邊吃邊擦汗還念叨著：“這個菜在漢城那得多貴呀，五萬元一道起碼的。”
韓元的匯率有點誇張，如今基本上是八百韓元對一美元，一百多韓元對一元人民幣，五萬韓元說得熱鬧，其實也就五百塊。
而且不能拿現在國內的購買力去對比，人家現在是已經騰飛的四小龍，五百塊一盤菜普通家庭也勉強消費得起。
“所以為了讓兩國人民吃得到美味的野生蘑菇，冷鏈終端的事兒，就要拜托兩位了。”周至舉起杯子來，這一頓大勇哥學了個乖，高度的包穀酒太烈，也改喝泡水酒了。
“這裏的好東西實在是不少。”鬆井造端著杯子：“這個酒要是能夠澄清到透明，我想在我們國家銷路也應該很好的。”
“這個工藝好像也不複雜，啤酒和葡萄酒好像都有這工藝？”周至說道：“我在xj也有酒業方麵的朋友，到時候我問一問。”
“你怎麽哪哪兒都有朋友？”吳仁中感覺周至太神奇，這麽年輕怎麽啥人都認識，光交朋友時間也不大夠啊。
“大勇哥應該知道的。”周至說道：“伊力特的劉大漠，不負眾望終於把公司搞上市了。”
“啊對，你一說這個想起來了。”大勇哥估計也是甩手掌櫃，不大過問集團事務的那種：“好像當時我們集團也參與了擴股融資的……”
說起來這件事兒也足以說明世界是一個草台班子，伊力特最早招股募資的時候甚至募到了旌陽一家印刷廠的頭上，而那家印刷廠又被安然表哥給收購了，安然表哥聽下麵人反饋上來莫名其妙，然後又劉大漠吹自己認識周至，打電話過來確認後，周至才知道這件事兒。
最後還是周至通過安盛基金出麵，花了小一千萬，拿了七百萬股，這一千萬裏頭有周至的部分資金，剩下還有一部分是金安集團和周六嬢集團的。
等到周至說起是去xj找玉石結交到的劉大漠，吳仁中這才反應過來：“難怪你前些日子把石頭寄給蘇州玉雕廠，原來你們是通過這樣認識的！”
“對了肘子，你那些火石鑒定出來了沒有？”老赤日還挺擔心：“你都收了倆屋子了，要是不值錢，那可虧大發了啊！”
“也虧不了大發，就是虧幾百斤包穀酒而已。”周至笑道：“首都地大那邊的證書已經出來了，確定了屬於瑪瑙，也就是說，保底虧不了了。”