看著這家夥，南柯點了點頭道：“迴答正確。”
“隻是我們這吃貨之家，和一般的酒樓還有些不太一樣，除了大夥兒都知道的菜，我還會去弄一些大夥兒不知道，沒吃過的菜，讓大家來品鑒，來評分。”南柯又道。
“我們吃了菜還要評分？”一人不解道。
“是的，菜是做給食客吃的，作為做菜的師傅，自然不知道食客吃完的感受如何，隻有你們的評分，才能讓他們有更準確的反饋，才能從而改進。”南柯解釋道。
聽到這評分機製，圍觀的老百姓們也都嘖嘖稱奇。
隨後南柯又道：“不光如此，我們吃貨之家，每個月隻會提供三十道菜，待月末評選的時候，綜合銷量和評分，最末三位就會被淘汰掉，下個月便由新的菜品來代替。
因此想吃什麽菜，不想吃什麽菜，都由你們決定。”
“不好吃的菜還能被淘汰掉？”
“這樣一來，豈不是留下來的菜都是大夥兒愛吃的？和賣的多的？買賣還能這樣做？”
南柯的話，也讓這些老百姓們都來了興趣，一時間討論的聲音越來越多。
看著他們的模樣，南柯笑了笑。
其實他還想弄透明廚房，讓食客更加放心。
隻可惜這個時代沒有閉路電視，沒法讓他們直接看到廚房的廚師。
也不能將廚房放在正中間，這樣食客都在油煙裏熏著也不太好。
因此南柯也隻能將這個透明廚房的想法，先擱置在心中。
“國公爺，您說的我都迫不及待想要來嚐一嚐了。您這吃貨之家何時開張啊？”一人開口問道。
南柯聞言一笑道：“哦，我正準備與大家說一說這事兒呢，兩天後我們就開始營業，還望大夥兒廣而告之，屆時我們吃貨之家所有菜品和酒水一律半價，僅限三天喲！”
一聽到所有酒水和菜都是半價，更是將這些人的饞蟲給勾了起來。
“國公爺，您放心，我們保管給您好好宣傳宣傳，讓大夥兒都知道。”
“我已經要在您這裏大吃一頓了。”又有人說道。
見他們七嘴八舌的說完後，南柯便抱拳環視一周道：“那就勞煩諸位了，我繼續去忙裝修的事情，待兩天後，便好好招待眾人。”
待送走了這些圍觀的人群後，袁慈便都到跟前道：“國公爺，咱們廚子都沒找好呢，您確定兩天後就開業。”
“嗯，留給咱們的時間也不多，大不了就多花點錢唄，實在不行你讓李闕去辦這事兒，我想想他肯定能給這事兒辦好。”南柯說著，用錘子哐哐幾下，將一顆釘子砸進木頭之中。
袁慈見狀，輕歎一聲便去找李闕，讓他先將這事兒準備一番。
就這樣，隨著海鮮在永平縣的市場越來越大，南柯的需求量也跟著變大。
隻好讓琉球人每日多送一些。
而永平縣內的修渠與黑山的建城都在有條不紊的進行著。
當然南柯的吃貨之家也沒有閑著。
為了能夠快速將這些東西推廣出來，南柯也是煞費苦心去推廣吃貨之家。
就這樣，直到開業的前一天，吃貨之家才剛剛裝修好。
而這時廚子的事兒，還沒有著落。
就在這天傍晚，李闕領著三個男人來到了南柯跟前。
“國公爺，這些是我從其他縣裏找來了好手，您看看如何？”李闕小聲問道。
“讓他們先去後廚上，一人炒一個菜送過來。”南柯瞧了一眼，盡管這些人模樣普通，可李闕能說他們是好手，應該不是庸人，就先試一試他們的手藝。
“行，你們都把自己拿手的菜拿出來，若是能跟著國公爺做事，以後肯定能飛黃騰達。”李闕慌忙說道。
隨後這倆人便在焦進的引領下，來到定國公府後廚。
待他們走後，南柯才小聲問道：“這仨人靠譜嗎？”
“他們都是在其他縣內的大酒樓內掌勺，我也是經常吃菜對比了一番，才記住了他們的名字。聽說您要做酒樓，我才想法子將他們挖過來。”李闕說道。
“這些人，不是在昌平侯的酒樓裏做事吧？”南柯又問道。
要是挖牆腳挖到了昌平侯，關鍵時候被他們擺一道，南柯也很難受。
“這個倒沒有，您放心吧！那八方樓的菜特難吃，我也不會去他那裏挖人。”李闕慌忙答道。
“那我就先嚐一嚐他們的手藝如何。”南柯點頭道。
就這樣過了一會兒，他們三人便各自端著自己的菜過來。
由於這試手藝比較著急，他們也沒時間做硬菜。
隻能做一些好做的，因此這三道菜，兩道是炒青菜，一道是炒蘑菇。
南柯見狀拿起筷子嚐了嚐。
這青菜既不老又爽口，味道還適中。
盡管沒什麽亮眼的地方，可是卻也沒明顯的缺點，放在酒樓裏麵，也不會遭人罵。
最後一道炒蘑菇，南柯嚐了一下，便眼前一亮。
這爽滑美味的口感，讓南柯十分享受。
“不錯不錯！果然是好手，既然如此，你們三個便都留下來吧。”南柯笑道。
聽到這話，這幾人對視一眼，道：“不是隻應聘一人嗎？怎麽三個都留下來，這樣我們三個誰來掌勺？”
通常來說，一家酒樓就一個大師傅，這樣出的菜才能口味一致。
若不然今日的菜與昨日菜大相徑庭，對於迴頭客來說，也是極其不友好的。
南柯聞言一笑，道：“無妨，你們三個都留下，一人準備九道拿手菜出來就行。各自負責各自的事情就行，暫且先這樣，待以後若是開設分店了，你們就可以去做其他分店掌勺。”
“國公爺，您這第一家店都沒有開出來呢，就已經想著分店的事情了？”又一人嘀咕道。
這些人對於南柯這個風評不好的定國公，顯然沒什麽信心。
之所以肯跟李闕走這一趟，估摸著還是有其他原因。
南柯聞言也不生氣，笑了笑道：“你們可知道黑山已經在建立新城？待黑山五城建好以後，在最好的街道上，都有我的分店。到時候，你們評價最好的人，便可以選擇自己想去的店麵掌勺。”
“隻是我們這吃貨之家，和一般的酒樓還有些不太一樣，除了大夥兒都知道的菜，我還會去弄一些大夥兒不知道，沒吃過的菜，讓大家來品鑒，來評分。”南柯又道。
“我們吃了菜還要評分？”一人不解道。
“是的，菜是做給食客吃的，作為做菜的師傅，自然不知道食客吃完的感受如何，隻有你們的評分，才能讓他們有更準確的反饋，才能從而改進。”南柯解釋道。
聽到這評分機製，圍觀的老百姓們也都嘖嘖稱奇。
隨後南柯又道：“不光如此，我們吃貨之家，每個月隻會提供三十道菜，待月末評選的時候，綜合銷量和評分，最末三位就會被淘汰掉，下個月便由新的菜品來代替。
因此想吃什麽菜，不想吃什麽菜，都由你們決定。”
“不好吃的菜還能被淘汰掉？”
“這樣一來，豈不是留下來的菜都是大夥兒愛吃的？和賣的多的？買賣還能這樣做？”
南柯的話，也讓這些老百姓們都來了興趣，一時間討論的聲音越來越多。
看著他們的模樣，南柯笑了笑。
其實他還想弄透明廚房，讓食客更加放心。
隻可惜這個時代沒有閉路電視，沒法讓他們直接看到廚房的廚師。
也不能將廚房放在正中間，這樣食客都在油煙裏熏著也不太好。
因此南柯也隻能將這個透明廚房的想法，先擱置在心中。
“國公爺，您說的我都迫不及待想要來嚐一嚐了。您這吃貨之家何時開張啊？”一人開口問道。
南柯聞言一笑道：“哦，我正準備與大家說一說這事兒呢，兩天後我們就開始營業，還望大夥兒廣而告之，屆時我們吃貨之家所有菜品和酒水一律半價，僅限三天喲！”
一聽到所有酒水和菜都是半價，更是將這些人的饞蟲給勾了起來。
“國公爺，您放心，我們保管給您好好宣傳宣傳，讓大夥兒都知道。”
“我已經要在您這裏大吃一頓了。”又有人說道。
見他們七嘴八舌的說完後，南柯便抱拳環視一周道：“那就勞煩諸位了，我繼續去忙裝修的事情，待兩天後，便好好招待眾人。”
待送走了這些圍觀的人群後，袁慈便都到跟前道：“國公爺，咱們廚子都沒找好呢，您確定兩天後就開業。”
“嗯，留給咱們的時間也不多，大不了就多花點錢唄，實在不行你讓李闕去辦這事兒，我想想他肯定能給這事兒辦好。”南柯說著，用錘子哐哐幾下，將一顆釘子砸進木頭之中。
袁慈見狀，輕歎一聲便去找李闕，讓他先將這事兒準備一番。
就這樣，隨著海鮮在永平縣的市場越來越大，南柯的需求量也跟著變大。
隻好讓琉球人每日多送一些。
而永平縣內的修渠與黑山的建城都在有條不紊的進行著。
當然南柯的吃貨之家也沒有閑著。
為了能夠快速將這些東西推廣出來，南柯也是煞費苦心去推廣吃貨之家。
就這樣，直到開業的前一天，吃貨之家才剛剛裝修好。
而這時廚子的事兒，還沒有著落。
就在這天傍晚，李闕領著三個男人來到了南柯跟前。
“國公爺，這些是我從其他縣裏找來了好手，您看看如何？”李闕小聲問道。
“讓他們先去後廚上，一人炒一個菜送過來。”南柯瞧了一眼，盡管這些人模樣普通，可李闕能說他們是好手，應該不是庸人，就先試一試他們的手藝。
“行，你們都把自己拿手的菜拿出來，若是能跟著國公爺做事，以後肯定能飛黃騰達。”李闕慌忙說道。
隨後這倆人便在焦進的引領下，來到定國公府後廚。
待他們走後，南柯才小聲問道：“這仨人靠譜嗎？”
“他們都是在其他縣內的大酒樓內掌勺，我也是經常吃菜對比了一番，才記住了他們的名字。聽說您要做酒樓，我才想法子將他們挖過來。”李闕說道。
“這些人，不是在昌平侯的酒樓裏做事吧？”南柯又問道。
要是挖牆腳挖到了昌平侯，關鍵時候被他們擺一道，南柯也很難受。
“這個倒沒有，您放心吧！那八方樓的菜特難吃，我也不會去他那裏挖人。”李闕慌忙答道。
“那我就先嚐一嚐他們的手藝如何。”南柯點頭道。
就這樣過了一會兒，他們三人便各自端著自己的菜過來。
由於這試手藝比較著急，他們也沒時間做硬菜。
隻能做一些好做的，因此這三道菜，兩道是炒青菜，一道是炒蘑菇。
南柯見狀拿起筷子嚐了嚐。
這青菜既不老又爽口，味道還適中。
盡管沒什麽亮眼的地方，可是卻也沒明顯的缺點，放在酒樓裏麵，也不會遭人罵。
最後一道炒蘑菇，南柯嚐了一下，便眼前一亮。
這爽滑美味的口感，讓南柯十分享受。
“不錯不錯！果然是好手，既然如此，你們三個便都留下來吧。”南柯笑道。
聽到這話，這幾人對視一眼，道：“不是隻應聘一人嗎？怎麽三個都留下來，這樣我們三個誰來掌勺？”
通常來說，一家酒樓就一個大師傅，這樣出的菜才能口味一致。
若不然今日的菜與昨日菜大相徑庭，對於迴頭客來說，也是極其不友好的。
南柯聞言一笑，道：“無妨，你們三個都留下，一人準備九道拿手菜出來就行。各自負責各自的事情就行，暫且先這樣，待以後若是開設分店了，你們就可以去做其他分店掌勺。”
“國公爺，您這第一家店都沒有開出來呢，就已經想著分店的事情了？”又一人嘀咕道。
這些人對於南柯這個風評不好的定國公，顯然沒什麽信心。
之所以肯跟李闕走這一趟，估摸著還是有其他原因。
南柯聞言也不生氣，笑了笑道：“你們可知道黑山已經在建立新城？待黑山五城建好以後，在最好的街道上，都有我的分店。到時候，你們評價最好的人，便可以選擇自己想去的店麵掌勺。”