這堂堂禦膳房前任總管,竟纏著一個黃毛丫頭求教做法,真乃天下罕事。
若是讓不知情的外人瞧了去,還以為是吟風收了個老小子當徒弟,哪能想到她才是徒弟呢?
吟風樂歸樂,卻也不忘獅子大開口:「您要是想知道,就給我——」
鞏長意提了一口氣,極其忐忑地聽下去:
「就給我打三口純銅的鴛鴦鍋!」
他兀地鬆快下來,嘀咕道:「嚇死了,我還以為要三口金鍋。」
銅的而已,鞏長意答應地極為爽快。
他拿著食譜和鴛鴦鍋的圖紙離去,兩日後再迴來時,三鼎鋥光瓦亮的純銅鴛鴦鍋,也氣派地送到了吟風手裏。
吉日就在跟前,京兆府上下都熱鬧極了。
作者有話說:
第62章 火鍋宴
62 火鍋宴
成親禮定在孫亮和陳娘子的新居舉辦, 同在光德坊,離得很近,京兆府一幹人等可以輪流著去。在盡量不耽誤公幹的前提下, 也能人人都吃上喜宴。
也幸好是辦了火鍋宴,遲來的那一批人也不必擔心隻剩殘羹冷炙。
這喜慶的消息長了翅膀, 不僅隔壁濟善堂的文老堂主和陶玉笛知道了, 連端王殿下也知道吟風要即將要做名為火鍋的奇宴。
這位殿下不請自來, 還捎帶著病情好轉的宋縉和那啞巴藥童一同前來。
孫亮和陳娘子拜過了天地高堂, 又含情脈脈地麵對彼此, 行了夫妻對拜之禮。
身為主婚人的周沉一聲「禮成」, 吟風、成玉和李策各自從後廚端出鴛鴦銅鍋。
這銅鍋內部中空,用來放置石炭加熱,煙氣會順著頂部的煙囪引出。
圍著煙囪一圈的鍋邊裏,紅湯、白湯各自占據一半。
為了能照顧到大家的口味,紅湯熱辣十足, 辣椒和花椒在沸騰的滾湯裏毫不避諱地散發著魅力;白湯則是海鮮幹貨、雞架連同菌菇一同燉煮來的, 湯鮮味美, 入口柔和溫養,很是滋養脾胃。
接著便是各類食材輪番登場:
幾大盤鮮到還帶有體溫的羊肉切做透光的薄片,又彈又嫩的羊肚絲, 肉質肥厚的鰱魚片,連冬日醃好的鹹肉也能涮著來吃。最後,鴨腸,鴨血這些也是少不了的。
素菜更是種類繁多。有豆腐、豆芽、冬瓜片、芫荽等等。
但凡市麵上能買來煮著吃的, 都被齊齊端上了桌。
吟風事先說好, 「大家量力而行, 這辣火鍋可比油潑辣子厲害多了!」
此話一出, 跟勸酒似得,反倒成了吟風瞧不起人。大家紛紛瞄準熱辣的紅鍋,夾肉、汆燙、入肚,一氣嗬成。
羊肉薄片不能久煮,變了色就可以撈出。入口時,辛辣最先刺激味蕾,舌尖泛起熟悉的灼燒感。伴隨著辣,羊肉的腥膻味不攻自破,隻留下一陣羊奶的鮮濃迴味。
沾滿了紅油和辣椒碎的肚絲更為爽脆彈滑,一口接上一口,新奇而又刺激的口味讓眾人越發上癮。
實在辣的不行,還能在放了芝麻香油的小料碗裏稍作緩衝。
唯獨宋縉,吟風特來交待她大病初癒,隻準許她吃菌菇海鮮湯底的。
孫亮和陳娘子還在輪番敬酒,隻能聞著香味嘴饞他們。
敬完一圈酒,陳娘子飛快地落座在吟風身邊,後者早就為她備好了蘸料碗,數著時間下的羊肉和肚絲也在她坐好後撈了出來。
正待要吃,宅門外頭想起一陣叩門之聲。
響動並不大,險些淹沒在院中嘈雜的笑鬧聲中。
孫亮皺眉往門外看去,隻瞧見門邊一截抬起的手臂,沒能一下看清那人的臉。
他隱隱有些不悅。
大喜的日子,宅門都是敞開了的。若是京兆府來了第二輪吃宴席的人,都是相熟的同僚。何須叩門,直接進來便好。
可想而知,外頭站著的並非京兆府的其他同僚。
孫亮起身去察,陳娘子也顧不上碗中的肉,跟上了他。
沒過片刻,便聽得門口的孫亮一聲怒吼:「誰讓你來這裏了?給我滾遠點!」
院裏一眾人等都停了筷,周沉和吟風也一同起身往門口趕去。
越過那道門檻,他們竟看到了晏知善。
周沉攔下怒髮衝冠的孫亮,待情勢有所緩和,他才向那名來客低聲道:「晏公子,今日是陳娘子和孫捕快的大喜之日,你來此有何貴幹?」
晏知善看了眼陳娘子,便低垂了眼眸:「聽聞你們大婚,我……來送賀禮。」
從晏府救出陳娘子的情景還歷歷在目,孫亮憋著惡氣,周沉一時沒能攔住,他又吼了起來:「誰稀罕你送禮?別是下了毒的齷齪東西!」
周沉離孫亮最近,嘶吼聲沒能將晏知善震退半句,反倒吵得他直皺眉頭。
惹得他幹脆鬆手不攔了,反問孫亮:「你是想讓全光德坊的人都來看笑話?」
孫亮這才偃旗息鼓,隻緊緊拉著陳娘子不肯鬆手。
晏知善麵露愧疚,拘禮道:「在下並非為惹事而來。」
說著,他自懷中取出兩份契書來,同陳娘子遞去。
一併解釋:「前些天,西市有個臨街的鋪子轉賣,我便將它盤了下來。房、地契書俱在,我現在便可以簽信轉手給陳娘子。」
陳娘子開食鋪也有許多年,隻能租賃個背街裏巷的小鋪。這臨街的鋪子何等風光,她連想都沒敢想過。
若是讓不知情的外人瞧了去,還以為是吟風收了個老小子當徒弟,哪能想到她才是徒弟呢?
吟風樂歸樂,卻也不忘獅子大開口:「您要是想知道,就給我——」
鞏長意提了一口氣,極其忐忑地聽下去:
「就給我打三口純銅的鴛鴦鍋!」
他兀地鬆快下來,嘀咕道:「嚇死了,我還以為要三口金鍋。」
銅的而已,鞏長意答應地極為爽快。
他拿著食譜和鴛鴦鍋的圖紙離去,兩日後再迴來時,三鼎鋥光瓦亮的純銅鴛鴦鍋,也氣派地送到了吟風手裏。
吉日就在跟前,京兆府上下都熱鬧極了。
作者有話說:
第62章 火鍋宴
62 火鍋宴
成親禮定在孫亮和陳娘子的新居舉辦, 同在光德坊,離得很近,京兆府一幹人等可以輪流著去。在盡量不耽誤公幹的前提下, 也能人人都吃上喜宴。
也幸好是辦了火鍋宴,遲來的那一批人也不必擔心隻剩殘羹冷炙。
這喜慶的消息長了翅膀, 不僅隔壁濟善堂的文老堂主和陶玉笛知道了, 連端王殿下也知道吟風要即將要做名為火鍋的奇宴。
這位殿下不請自來, 還捎帶著病情好轉的宋縉和那啞巴藥童一同前來。
孫亮和陳娘子拜過了天地高堂, 又含情脈脈地麵對彼此, 行了夫妻對拜之禮。
身為主婚人的周沉一聲「禮成」, 吟風、成玉和李策各自從後廚端出鴛鴦銅鍋。
這銅鍋內部中空,用來放置石炭加熱,煙氣會順著頂部的煙囪引出。
圍著煙囪一圈的鍋邊裏,紅湯、白湯各自占據一半。
為了能照顧到大家的口味,紅湯熱辣十足, 辣椒和花椒在沸騰的滾湯裏毫不避諱地散發著魅力;白湯則是海鮮幹貨、雞架連同菌菇一同燉煮來的, 湯鮮味美, 入口柔和溫養,很是滋養脾胃。
接著便是各類食材輪番登場:
幾大盤鮮到還帶有體溫的羊肉切做透光的薄片,又彈又嫩的羊肚絲, 肉質肥厚的鰱魚片,連冬日醃好的鹹肉也能涮著來吃。最後,鴨腸,鴨血這些也是少不了的。
素菜更是種類繁多。有豆腐、豆芽、冬瓜片、芫荽等等。
但凡市麵上能買來煮著吃的, 都被齊齊端上了桌。
吟風事先說好, 「大家量力而行, 這辣火鍋可比油潑辣子厲害多了!」
此話一出, 跟勸酒似得,反倒成了吟風瞧不起人。大家紛紛瞄準熱辣的紅鍋,夾肉、汆燙、入肚,一氣嗬成。
羊肉薄片不能久煮,變了色就可以撈出。入口時,辛辣最先刺激味蕾,舌尖泛起熟悉的灼燒感。伴隨著辣,羊肉的腥膻味不攻自破,隻留下一陣羊奶的鮮濃迴味。
沾滿了紅油和辣椒碎的肚絲更為爽脆彈滑,一口接上一口,新奇而又刺激的口味讓眾人越發上癮。
實在辣的不行,還能在放了芝麻香油的小料碗裏稍作緩衝。
唯獨宋縉,吟風特來交待她大病初癒,隻準許她吃菌菇海鮮湯底的。
孫亮和陳娘子還在輪番敬酒,隻能聞著香味嘴饞他們。
敬完一圈酒,陳娘子飛快地落座在吟風身邊,後者早就為她備好了蘸料碗,數著時間下的羊肉和肚絲也在她坐好後撈了出來。
正待要吃,宅門外頭想起一陣叩門之聲。
響動並不大,險些淹沒在院中嘈雜的笑鬧聲中。
孫亮皺眉往門外看去,隻瞧見門邊一截抬起的手臂,沒能一下看清那人的臉。
他隱隱有些不悅。
大喜的日子,宅門都是敞開了的。若是京兆府來了第二輪吃宴席的人,都是相熟的同僚。何須叩門,直接進來便好。
可想而知,外頭站著的並非京兆府的其他同僚。
孫亮起身去察,陳娘子也顧不上碗中的肉,跟上了他。
沒過片刻,便聽得門口的孫亮一聲怒吼:「誰讓你來這裏了?給我滾遠點!」
院裏一眾人等都停了筷,周沉和吟風也一同起身往門口趕去。
越過那道門檻,他們竟看到了晏知善。
周沉攔下怒髮衝冠的孫亮,待情勢有所緩和,他才向那名來客低聲道:「晏公子,今日是陳娘子和孫捕快的大喜之日,你來此有何貴幹?」
晏知善看了眼陳娘子,便低垂了眼眸:「聽聞你們大婚,我……來送賀禮。」
從晏府救出陳娘子的情景還歷歷在目,孫亮憋著惡氣,周沉一時沒能攔住,他又吼了起來:「誰稀罕你送禮?別是下了毒的齷齪東西!」
周沉離孫亮最近,嘶吼聲沒能將晏知善震退半句,反倒吵得他直皺眉頭。
惹得他幹脆鬆手不攔了,反問孫亮:「你是想讓全光德坊的人都來看笑話?」
孫亮這才偃旗息鼓,隻緊緊拉著陳娘子不肯鬆手。
晏知善麵露愧疚,拘禮道:「在下並非為惹事而來。」
說著,他自懷中取出兩份契書來,同陳娘子遞去。
一併解釋:「前些天,西市有個臨街的鋪子轉賣,我便將它盤了下來。房、地契書俱在,我現在便可以簽信轉手給陳娘子。」
陳娘子開食鋪也有許多年,隻能租賃個背街裏巷的小鋪。這臨街的鋪子何等風光,她連想都沒敢想過。