此時,用任何一種中式點心與法式類比,都顯得不太尊重老太太的創意。


    甄酥猶豫片刻,說道:「這份甜品應該是用了紫甘藍調色,加了海鹽、杏仁、葡萄幹、奶油、黃油之後,以蝴蝶酥的烘焙方法烤出來的。」


    她還沒能繼續誇獎,那位銀髮老人驚訝出聲:「你能吃得出紫甘藍和葡萄幹?」


    拉維魯本凝視甄酥,難以置信。


    在艾連伯倫斯的狂亂吹捧之中,她已經有了心理準備,卻沒想到甄酥連她們最為核心的配料,都給嚐了出來。


    甄酥被她一陣驚恐誇張的神色,嚇得困惑。


    好在戴西的語調足夠溫柔,她才定下心來,繼續說道:


    「紫甘藍和葡萄幹,應該是你用於調色的關鍵,雖然食用色素也能做到這樣的調色,不過,您是艾連伯倫斯先生的朋友,應該會選擇食用的蔬菜花卉。」


    「淺淡的藍色是紫甘藍,它味道清甜淡雅,和白糖混雜出了這幅悠然迴甜的味道,很容易就能吃出來。」


    「深藍色的夾層點綴,應該是葡萄幹,你將它碾碎得細緻,撒在了淺藍酥皮的交織處,做成了藍色漸變的模樣,吃進嘴裏,帶著獨特的甘甜細膩,配上海鹽、杏仁,略微有些甜中泛苦,非常新奇。」


    甄酥一點一點剖開這深淺浪漫的藍,讚賞著老太太的巧思,卻不得不提醒道:


    「但是,我的口味比較偏向傳統的甜味和酥脆。所以……」


    所以甄酥的話語,都變得委婉,視線真誠的說道:「那份葡萄幹和杏仁混雜的新奇淡苦,會讓我的心情變得和藍色一樣憂鬱。」


    她的形容漂亮憂愁,瞬間引發了無數彈幕共鳴。


    「憂鬱、藍色、淡苦!啊對,我說我吃鳶尾甜怎麽一點也不覺得甜呢!」


    「鳶尾甜確實有點苦,像是黑巧或者可可,想不到是因為葡萄幹和杏仁?」


    「其實也沒有那麽苦……不過甄酥說了這話,連我也覺得鳶尾甜特別苦了。」


    拉維魯本聽完,包含思考的品嚐了這份清早做出來的鳶尾甜。


    紅寶石的每一份新品,她都會親自學做,從製作者的角度,去揣摩這些奇妙甜點,能夠帶給食客什麽。


    她可以閉上眼睛,去客觀品評淺淡的苦與清淡的甜完美融合。


    竟然忘記了,優秀的甜點永遠不該缺失色香味任何一點。


    拉維魯本恍然大悟。


    甚至參透了桃花酥能夠備受歡迎的原因——


    它粉粉的,造型嬌俏可愛,還未吃到嘴裏,溫暖如春的色澤,就能打敗任何的高雅藍色。


    拉維魯本笑容燦爛,比她創造出任何的新品都要快樂。


    她拿著那塊剩下一半的淡藍,「這確實是甜點該有的味道,我卻因為太注重味道,忘記了藍色。」


    一直搶眼靚麗的藍色,對於拉維魯本和眾多甜點師而言,不過是平平無奇的一種色彩。


    與粉、紅、黃沒有太多區別,小眾漂亮,更適合新品率先抓人視線。


    但他們忘了,隻需要單純享受的食客們、美食評論家們,會從品嚐一份甜品的心情開始,去體會這份獨特的新奇。


    新奇的藍色,配上淺淡的苦,足夠讓每一位嚐到鳶尾甜的人,忽略掉屬於甜品的快樂,剩下一腔惆悵憂鬱。


    「藍色。」


    拉維魯本笑著看向甄酥,「我還以為它會是小眾又優雅的顏色。」


    「它確實優雅。」甄酥肯定了她的選擇,「但它如果能夠去掉葡萄幹和杏仁,選擇更為甜蜜的食材,一定比它現在的味道更美妙。」


    葡萄幹酸甜交織,杏仁淡苦淡香,混雜著海鹽紫甘藍的味道,會把酸與苦發揮到極致。


    再加上憂愁的藍色,對於隻想享受快樂的食客而言,隻會是一場災難。


    鳶尾甜的不受歡迎,終於得到了解答。


    拉維魯本心裏已經將這份不受歡迎的甜點,徹底扔進失敗的經驗欄。


    她視線溫和,端詳著甄酥,眼眸璀璨的年輕姑娘,捧著一懷鮮嫩荷花,嬌俏得令她心緒慈祥。


    「感謝你解答了我的困惑,耽誤了的時間……你是要插花嗎?」


    甄酥笑著搖了搖頭,抱起了滿桌荷花。


    「我想借伯倫斯先生的廚房,做一道荷花菜。」


    紫重陽紫紅亮眼,瞬間就能引發人的食慾。


    經歷了藍色的深沉冷漠,拉維魯本對甄酥的一切都感興趣。


    「走,姑娘,我們去廚房。」


    她甚至越俎代庖,出聲要求,仿佛主人一般,要領甄酥去艾連伯倫斯的廚房。


    還在耐心品嚐鳶尾甜的法國大廚,正在揣摩藍色與粉色的差距,聞言稍稍挑眉,「我沒記錯的話,那是我的廚房。」


    拉維魯本並不介意他的提醒,笑著催促他。


    「別吃了,忘掉這失敗的甜品。難道你不想看看荷花做出的菜是什麽模樣?」


    第102章


    甜品製作者親自認證失敗之作,頓時讓直播間的爭吵得出了結論。


    觀眾瞠目結舌的盯著銀髮拉維,一時之間不知道該不該驚訝於她的豁達坦誠。


    「那個,她知道有攝像師在跟拍,我們是在直播吧?」


    「我不知道她知不知道,但很快全國人民都要知道了。」


    「鳶尾甜是失敗的甜品,天啦,我已經想像到網絡會怎麽評價拉維魯本了!」

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