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開局逃荒，怎可餓著我傻相公 作者：心跳 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「春芽，阿通，我進屋去躺一下啊。」
「哎，嫂子，你去吧。」
姐弟兩個答應道。春芽叫了弟弟從屋裏把飯桌又端出來放在樹下，從屋裏抱了布匹出來，早上跟娘去買糧的時候，順便買了些細棉布。
第102章 冬瓜糖
江承雪迴到空間，有周春芽和周通在家裏守著，她就能安心做糖了。
之前在景州的時候買了不少冰糖，冰糖這東西也是糖，但在江承雪這裏就老覺得是做糖的原材料。
前一次進來的時候她就瞅好了菜地裏麵的老冬瓜，可以摘迴來了。
這冬瓜沉甸甸的，大概有十來斤重，表皮已經開始微微泛黃。一共九個，跑了九趟才全部從地裏搬進院子。
一個個對半破開，掏出裏麵的瓤擠出冬瓜子，放在盆子裏麵洗幹淨，再撈出來晾曬，曬了厚厚的一大匾籮。
剩下的，取了四分之一放在旁邊做糖備用。
其他的全部切條晾曬，因為皮子又老又硬，她將皮都削了。前麵還有匾籮可以盛放，後麵太多了，幹脆直接鋪在地上。
這老冬瓜有些太老了，瓜肉就不是特別好，以後要晾曬的還是得趁著年青的時候摘下來。
折騰了好一陣子才把冬瓜晾曬的事情弄完，在院子裏活動了一下，看著半院子的冬瓜條，很有成就。
然後就是冬瓜糖的事情。
這個冬瓜糖的做法不複雜，但很耗時間，耗耐心，還耗糖。
冬瓜洗幹淨去皮，切成大拇指一樣粗長的條。
直接放入鐵鍋裏麵小火煨著，等到冬瓜裏麵的水分出來了，再添大火熬煮。
這冬瓜水分很大，不一會兒就煮出一大鍋水，這個時候把冰糖要加進去，這個量不能少，少了掛不住糖霜，也不能太多，多了冬瓜條就變成白色的了，又浪費又不好看。
煮的時候不能攪動，一攪動就散成一鍋冬瓜粥了，等鍋裏的汁水減少，用鍋鏟小心起一下鍋底，不能讓粘鍋。等到鍋裏已經見不到水漬的時候就要很輕柔緩慢地攪動，方便水汽發散和阻止粘粘。
江承雪以前用這個辦法做過胡蘿蔔糖，做出來的胡蘿蔔糖鮮艷透明，還有淡淡的胡蘿蔔香味兒。
現在改換了原材料她還有點緊張，要知道，這辦法做胡蘿蔔糖不是每個人都能成功的，尤其是攪拌的階段，好像材料都已經全爛掉了，有些人直接崩潰攪成一鍋糊糊。
直到冬瓜條經過了爛糊的階段，重新成為一根根的，她才鬆口氣，雖然爛掉了好些，但還算是成功吧。
要一直到冬瓜條幹燥變硬變膠狀的透明，鍋裏的冰糖糊在鍋上，變成白乎乎的糖鍋巴，這冬瓜條才算做好。
光是鍋裏熬煮烘幹的時間都花了一個多時辰，真的是耗耐心。
吃上一根，很不錯，很甜，有冬瓜的味道，外麵有嚼勁中間還有沙脆的感覺。
將糖裝進小罐，蓋上蓋子擱在木屋裏麵。
鍋裏的糖鍋巴添了清水熬成糖水，倒進大海碗裏，現在糖很缺，剛才做冬瓜糖一下子就用去了她三分之一的冰糖，看著半鍋冬瓜，做到最後縮成一小罐。這奢侈的「涮鍋水」當然捨不得丟掉了，放在那裏當糖水還有淡淡的冬瓜清香呢。
吐了口氣，敲了敲酸脹的腰背，這磨人心的事情，她近幾個月都不想做了，除非找到更好的辦法。
做好了糖就想拿給周春芽和周通嚐嚐，但想到自己今天迴來的時候並沒有買糖，按照楊氏給自己的銀子，也的確該沒有錢買糖了，便壓住衝動，決定明天再給大家吃糖。
等到周澤勛晚上迴來，那傻小子估計又要歡天喜地了。
從空間出來。楊氏已經迴來了，跟周春芽在樹下的桌子邊侍弄那些剪刀布匹。周通已經被他娘轟去睡覺了，晚上下苦力的還得是家裏的男人。
「娘，你買糧迴來了？」
江承雪走到桌邊坐下，伸手去摸桌上的布匹，有之前她拿迴來的粗麻布，還有幾尺新買來的細棉布。
「迴來了，剛好買完糧鋪就關門。唉，也不知雲州還有糧食。你要不要上手給你肚子裏麵的孩子縫兩件肚兜？」
江承雪一臉窘態，讓她補一下襪子之類絕對沒問題，別的就有些勉強。更難的，她就完全不懂了。
楊氏像是早就料到，笑著白她一眼：「行啦，你個大肚子，就坐那裏陪我們聊聊天吧，自家男人的褻褲會縫補就行了。」
江承雪紅了臉。
原主的針線也不咋樣的，針線活在古時候叫女紅，女紅好的女子是優秀的，會被稱讚的。原主那樣的生存環境，哪有人教她刺繡做衣服這等事情，也就是自己琢磨會了怎麽把衣服縫補一下，太細緻的也不會。
就連給丈夫做褻褲也還是嫁過來之後楊氏教的。
此時的江承雪對製作的過程有些印象，但還真不敢保證就能做好。
「嘿嘿，娘，你們這會兒在做什麽？」
周春芽本來有些走神，聽到嫂子問話，便笑道：「嫂子，娘給你肚子裏的孩子準備尿片呢，娘說這尿片得用棉布做，小孩子皮膚嬌嫩，而且棉布吸水好。我呢，我在裁剪冬衣的樣子。」
這些細棉布原來是給孩子做尿片的，江承雪摸著細膩的布料，心裏暖暖的，腦中又想起來，在漠州的時候肚裏孩子的小衣服小被子就已經被楊氏做好了，逃荒的時候都帶了來。
「哎，嫂子，你去吧。」
姐弟兩個答應道。春芽叫了弟弟從屋裏把飯桌又端出來放在樹下，從屋裏抱了布匹出來，早上跟娘去買糧的時候，順便買了些細棉布。
第102章 冬瓜糖
江承雪迴到空間，有周春芽和周通在家裏守著，她就能安心做糖了。
之前在景州的時候買了不少冰糖，冰糖這東西也是糖，但在江承雪這裏就老覺得是做糖的原材料。
前一次進來的時候她就瞅好了菜地裏麵的老冬瓜，可以摘迴來了。
這冬瓜沉甸甸的，大概有十來斤重，表皮已經開始微微泛黃。一共九個，跑了九趟才全部從地裏搬進院子。
一個個對半破開，掏出裏麵的瓤擠出冬瓜子，放在盆子裏麵洗幹淨，再撈出來晾曬，曬了厚厚的一大匾籮。
剩下的，取了四分之一放在旁邊做糖備用。
其他的全部切條晾曬，因為皮子又老又硬，她將皮都削了。前麵還有匾籮可以盛放，後麵太多了，幹脆直接鋪在地上。
這老冬瓜有些太老了，瓜肉就不是特別好，以後要晾曬的還是得趁著年青的時候摘下來。
折騰了好一陣子才把冬瓜晾曬的事情弄完，在院子裏活動了一下，看著半院子的冬瓜條，很有成就。
然後就是冬瓜糖的事情。
這個冬瓜糖的做法不複雜，但很耗時間，耗耐心，還耗糖。
冬瓜洗幹淨去皮，切成大拇指一樣粗長的條。
直接放入鐵鍋裏麵小火煨著，等到冬瓜裏麵的水分出來了，再添大火熬煮。
這冬瓜水分很大，不一會兒就煮出一大鍋水，這個時候把冰糖要加進去，這個量不能少，少了掛不住糖霜，也不能太多，多了冬瓜條就變成白色的了，又浪費又不好看。
煮的時候不能攪動，一攪動就散成一鍋冬瓜粥了，等鍋裏的汁水減少，用鍋鏟小心起一下鍋底，不能讓粘鍋。等到鍋裏已經見不到水漬的時候就要很輕柔緩慢地攪動，方便水汽發散和阻止粘粘。
江承雪以前用這個辦法做過胡蘿蔔糖，做出來的胡蘿蔔糖鮮艷透明，還有淡淡的胡蘿蔔香味兒。
現在改換了原材料她還有點緊張，要知道，這辦法做胡蘿蔔糖不是每個人都能成功的，尤其是攪拌的階段，好像材料都已經全爛掉了，有些人直接崩潰攪成一鍋糊糊。
直到冬瓜條經過了爛糊的階段，重新成為一根根的，她才鬆口氣，雖然爛掉了好些，但還算是成功吧。
要一直到冬瓜條幹燥變硬變膠狀的透明，鍋裏的冰糖糊在鍋上，變成白乎乎的糖鍋巴，這冬瓜條才算做好。
光是鍋裏熬煮烘幹的時間都花了一個多時辰，真的是耗耐心。
吃上一根，很不錯，很甜，有冬瓜的味道，外麵有嚼勁中間還有沙脆的感覺。
將糖裝進小罐，蓋上蓋子擱在木屋裏麵。
鍋裏的糖鍋巴添了清水熬成糖水，倒進大海碗裏，現在糖很缺，剛才做冬瓜糖一下子就用去了她三分之一的冰糖，看著半鍋冬瓜，做到最後縮成一小罐。這奢侈的「涮鍋水」當然捨不得丟掉了，放在那裏當糖水還有淡淡的冬瓜清香呢。
吐了口氣，敲了敲酸脹的腰背，這磨人心的事情，她近幾個月都不想做了，除非找到更好的辦法。
做好了糖就想拿給周春芽和周通嚐嚐，但想到自己今天迴來的時候並沒有買糖，按照楊氏給自己的銀子，也的確該沒有錢買糖了，便壓住衝動，決定明天再給大家吃糖。
等到周澤勛晚上迴來，那傻小子估計又要歡天喜地了。
從空間出來。楊氏已經迴來了，跟周春芽在樹下的桌子邊侍弄那些剪刀布匹。周通已經被他娘轟去睡覺了，晚上下苦力的還得是家裏的男人。
「娘，你買糧迴來了？」
江承雪走到桌邊坐下，伸手去摸桌上的布匹，有之前她拿迴來的粗麻布，還有幾尺新買來的細棉布。
「迴來了，剛好買完糧鋪就關門。唉，也不知雲州還有糧食。你要不要上手給你肚子裏麵的孩子縫兩件肚兜？」
江承雪一臉窘態，讓她補一下襪子之類絕對沒問題，別的就有些勉強。更難的，她就完全不懂了。
楊氏像是早就料到，笑著白她一眼：「行啦，你個大肚子，就坐那裏陪我們聊聊天吧，自家男人的褻褲會縫補就行了。」
江承雪紅了臉。
原主的針線也不咋樣的，針線活在古時候叫女紅，女紅好的女子是優秀的，會被稱讚的。原主那樣的生存環境，哪有人教她刺繡做衣服這等事情，也就是自己琢磨會了怎麽把衣服縫補一下，太細緻的也不會。
就連給丈夫做褻褲也還是嫁過來之後楊氏教的。
此時的江承雪對製作的過程有些印象，但還真不敢保證就能做好。
「嘿嘿，娘，你們這會兒在做什麽？」
周春芽本來有些走神，聽到嫂子問話，便笑道：「嫂子，娘給你肚子裏的孩子準備尿片呢，娘說這尿片得用棉布做，小孩子皮膚嬌嫩，而且棉布吸水好。我呢，我在裁剪冬衣的樣子。」
這些細棉布原來是給孩子做尿片的，江承雪摸著細膩的布料，心裏暖暖的，腦中又想起來，在漠州的時候肚裏孩子的小衣服小被子就已經被楊氏做好了，逃荒的時候都帶了來。