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第二百四十八章迴絕加盟店
包子鋪二樓老板辦公室裏，齊嬸坐在沙發上，正在向對麵的小李老板匯報近期的工作情況。
齊嬸說，包子鋪的日常經營一切正常，各個運行環節都實行了崗位負責製，責任到人，目前還沒有出過什麽大問題。這方麵可以放心。[]
李悠然點點頭，包子鋪開張這麽長時間，各級管理人員都應該是熟門熟路了，確實也不應該出現什麽大的差錯。
齊嬸接下來談了幾件最近發生的事情，對她有些困擾，需要和李悠然商議確認一下。
一件是近來又出現一家餐飲集團，已經上門找了兩次，要求入股包子鋪以及私房菜館，提出的條件比上迴那兩家更為豐厚。
因為李悠然在前麵已經定了調子，所以齊嬸對此予以婉言謝絕。對方來的是位總經理助理，幾經勸告，見沒有迴旋餘地，大感不耐，臨走時語氣中頗有威脅之意。
齊嬸為了以防萬一，待那位助理走後，找人對那家餐飲集團進行了調查了解，發現對方的實力還是不小的，在本市擁有一家四星級飯店和幾間酒樓，在其他城市也有產業。
而且聽說集團的老板和市工商局的某位領導關係不一般。
現在想聽聽李悠然的意見。
“好辦，下次再過來，如果態度還不客氣的話直接叫他滾蛋。”李悠然搖搖腦袋，立刻做出決定。
自己的產業規模較小，涉及麵窄，和那些大的餐飲公司集團之類是井水不犯河水，經營上不會影響到對方的利益。
無非就是包子鋪和私房菜館的產品品質出眾，引得某些業內的實力同行眼熱罷了。換位思考一下，如果自己是某大公司的老板，見到如此美味的包子，也肯定認為經營者身懷特別秘方和製作方法，如果能收買過來，大搞包子鋪連鎖快餐店，市場前景將非常廣闊，甚至可以和洋快餐一較高下。
不過自己已經不是當初剛剛開張的時候了，誰都能捏一把，用不著向這些家夥服軟。而且因為自己的生意沒有觸動到對方的實際根本利益，所以推斷對方也不至於大動幹戈來對付他，犯不著。估計最多摸一下自己的底細就會知難而退。
畢竟絕大部分做生意的都懂得和氣生財的道理。
齊嬸得到明確迴複，心裏也踏實了，她接著說了第二件事情。
那就是包子鋪分店開張的消息傳開，幾位個體飯館經營者聽說後想加盟做分店，就像現在社會上通行的模式一般，向總公司交上一筆不菲的加盟費用，然後由總公司提供技術、原料支持，當然，招牌字號自然不能缺位。
李悠然聽後思索了一會兒，最終還是搖頭否決了。
這種加盟店的方式其實本身並不差，如果實行的話，加盟者除了上交加盟費以外，店麵也是自行解決。總店隻是負責提供包子餡料和特製水，核心部分被牢牢掌控在自己手裏，加盟分店是沒有能力鬧出什麽事情的，也沒有什麽討價還價的餘地。
而且店鋪多了，鈔票自然就是嘩嘩而來。比自己勞心費力地開店要省事得多。
但他依然不想這麽做。
一來，包子鋪並不想擴張得那麽快，步子邁得太大往往不是什麽好事情，還是慢慢穩妥發展吧。另外，稱霸快餐市場之類的事情也不在他的考慮計劃範圍之內，勞心費力不說，搞不好還會觸犯某些大家夥的利益，麻煩大大的有。而且錢這種東西，差不多就行了，什麽富豪排行榜啥的他也不並感興趣。
二來，那就是個關鍵的信任問題。加盟店主都是外來人，品行無從考量。開業之後如果利欲熏心，偷工減料，搞些歪門邪道，豈不是砸悠然農莊的牌子？難道還要時常派人監督不成？或者發現問題雙方扯起皮甚至打起官司來那更是叫人頭痛。
這哪有自己的手下用著踏實放心，知根知底的。
齊嬸見李悠然的態度很鮮明，自然也知道該怎麽做了。兩人又商議了其他一些瑣事，齊嬸告辭出門。
李悠然站起身，慢慢踱到窗邊，望著樓下的馬路和對麵的刨冰店。
關於包子鋪未來發展的用人問題，他已經有了自己的考慮。
一直以來，家族式經濟、任人唯親，這些詞語都是被當做貶義詞來使用的。
而職業經理人，專業精英管理人才，現代化先進管理體係，這些帶著耀眼光環的詞語，往往被社會主流觀點所津津樂道。
但是，李悠然對此卻有著不同的看法。
很多在發達國家被證明是卓有成效的管理方式和經驗，到了國內卻變得南橘北枳，水土不服。原因無它，國情二字，現今的國內社會普遍缺乏誠信製度，導致造假、侵權、欺騙、背叛的企業和個人往往得不到應有的懲罰，通俗點講，就是幹壞事成本極低，自然引起泛濫成災。
比如證券市場上那些號稱人中龍鳳，高學曆、高素質的精英基金經理們，拿著豐厚的薪水卻並不滿足，為了充實自己的腰包和無底的私欲，大搞幕後交易、高進低出、老鼠倉之類勾當，出賣自己的衣食父母－基民的利益還不是輕鬆加愉快，弄得市場上一片烏煙瘴氣。這些破事兒屢屢見諸報端，卻始終無法解決。
鑒於此，李悠然決定公司未來重要崗位的管理人員必須由自己來發掘、培養，學曆低點、經驗少點不要緊，可以慢慢學習提高，但人品才是排在第一位的。
他可以容忍錯誤，可以容忍損失，但決不能容忍欺騙和背叛。
發展慢點、效率低點沒有關係，反正自己也沒有那些個什麽稱霸的野心，自己的產業又不是靠先進高效的管理方式吃飯。
遭遇失敗挫折也沒關係，自己有翡翠空間在手，交得起這份兒學費。
因此，自己還就是要搞任人唯親這一套，就是要在這個小圈子裏麵實行信任機製，話說迴來，這又不是什麽機關事業單位、國有企業，誰也無可指責。
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第二百四十八章迴絕加盟店
包子鋪二樓老板辦公室裏，齊嬸坐在沙發上，正在向對麵的小李老板匯報近期的工作情況。
齊嬸說，包子鋪的日常經營一切正常，各個運行環節都實行了崗位負責製，責任到人，目前還沒有出過什麽大問題。這方麵可以放心。[]
李悠然點點頭，包子鋪開張這麽長時間，各級管理人員都應該是熟門熟路了，確實也不應該出現什麽大的差錯。
齊嬸接下來談了幾件最近發生的事情，對她有些困擾，需要和李悠然商議確認一下。
一件是近來又出現一家餐飲集團，已經上門找了兩次，要求入股包子鋪以及私房菜館，提出的條件比上迴那兩家更為豐厚。
因為李悠然在前麵已經定了調子，所以齊嬸對此予以婉言謝絕。對方來的是位總經理助理，幾經勸告，見沒有迴旋餘地，大感不耐，臨走時語氣中頗有威脅之意。
齊嬸為了以防萬一，待那位助理走後，找人對那家餐飲集團進行了調查了解，發現對方的實力還是不小的，在本市擁有一家四星級飯店和幾間酒樓，在其他城市也有產業。
而且聽說集團的老板和市工商局的某位領導關係不一般。
現在想聽聽李悠然的意見。
“好辦，下次再過來，如果態度還不客氣的話直接叫他滾蛋。”李悠然搖搖腦袋，立刻做出決定。
自己的產業規模較小，涉及麵窄，和那些大的餐飲公司集團之類是井水不犯河水，經營上不會影響到對方的利益。
無非就是包子鋪和私房菜館的產品品質出眾，引得某些業內的實力同行眼熱罷了。換位思考一下，如果自己是某大公司的老板，見到如此美味的包子，也肯定認為經營者身懷特別秘方和製作方法，如果能收買過來，大搞包子鋪連鎖快餐店，市場前景將非常廣闊，甚至可以和洋快餐一較高下。
不過自己已經不是當初剛剛開張的時候了，誰都能捏一把，用不著向這些家夥服軟。而且因為自己的生意沒有觸動到對方的實際根本利益，所以推斷對方也不至於大動幹戈來對付他，犯不著。估計最多摸一下自己的底細就會知難而退。
畢竟絕大部分做生意的都懂得和氣生財的道理。
齊嬸得到明確迴複，心裏也踏實了，她接著說了第二件事情。
那就是包子鋪分店開張的消息傳開，幾位個體飯館經營者聽說後想加盟做分店，就像現在社會上通行的模式一般，向總公司交上一筆不菲的加盟費用，然後由總公司提供技術、原料支持，當然，招牌字號自然不能缺位。
李悠然聽後思索了一會兒，最終還是搖頭否決了。
這種加盟店的方式其實本身並不差，如果實行的話，加盟者除了上交加盟費以外，店麵也是自行解決。總店隻是負責提供包子餡料和特製水，核心部分被牢牢掌控在自己手裏，加盟分店是沒有能力鬧出什麽事情的，也沒有什麽討價還價的餘地。
而且店鋪多了，鈔票自然就是嘩嘩而來。比自己勞心費力地開店要省事得多。
但他依然不想這麽做。
一來，包子鋪並不想擴張得那麽快，步子邁得太大往往不是什麽好事情，還是慢慢穩妥發展吧。另外，稱霸快餐市場之類的事情也不在他的考慮計劃範圍之內，勞心費力不說，搞不好還會觸犯某些大家夥的利益，麻煩大大的有。而且錢這種東西，差不多就行了，什麽富豪排行榜啥的他也不並感興趣。
二來，那就是個關鍵的信任問題。加盟店主都是外來人，品行無從考量。開業之後如果利欲熏心，偷工減料，搞些歪門邪道，豈不是砸悠然農莊的牌子？難道還要時常派人監督不成？或者發現問題雙方扯起皮甚至打起官司來那更是叫人頭痛。
這哪有自己的手下用著踏實放心，知根知底的。
齊嬸見李悠然的態度很鮮明，自然也知道該怎麽做了。兩人又商議了其他一些瑣事，齊嬸告辭出門。
李悠然站起身，慢慢踱到窗邊，望著樓下的馬路和對麵的刨冰店。
關於包子鋪未來發展的用人問題，他已經有了自己的考慮。
一直以來，家族式經濟、任人唯親，這些詞語都是被當做貶義詞來使用的。
而職業經理人，專業精英管理人才，現代化先進管理體係，這些帶著耀眼光環的詞語，往往被社會主流觀點所津津樂道。
但是，李悠然對此卻有著不同的看法。
很多在發達國家被證明是卓有成效的管理方式和經驗，到了國內卻變得南橘北枳，水土不服。原因無它，國情二字，現今的國內社會普遍缺乏誠信製度，導致造假、侵權、欺騙、背叛的企業和個人往往得不到應有的懲罰，通俗點講，就是幹壞事成本極低，自然引起泛濫成災。
比如證券市場上那些號稱人中龍鳳，高學曆、高素質的精英基金經理們，拿著豐厚的薪水卻並不滿足，為了充實自己的腰包和無底的私欲，大搞幕後交易、高進低出、老鼠倉之類勾當，出賣自己的衣食父母－基民的利益還不是輕鬆加愉快，弄得市場上一片烏煙瘴氣。這些破事兒屢屢見諸報端，卻始終無法解決。
鑒於此，李悠然決定公司未來重要崗位的管理人員必須由自己來發掘、培養，學曆低點、經驗少點不要緊，可以慢慢學習提高，但人品才是排在第一位的。
他可以容忍錯誤，可以容忍損失，但決不能容忍欺騙和背叛。
發展慢點、效率低點沒有關係，反正自己也沒有那些個什麽稱霸的野心，自己的產業又不是靠先進高效的管理方式吃飯。
遭遇失敗挫折也沒關係，自己有翡翠空間在手，交得起這份兒學費。
因此，自己還就是要搞任人唯親這一套，就是要在這個小圈子裏麵實行信任機製，話說迴來，這又不是什麽機關事業單位、國有企業，誰也無可指責。
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