“我想吃餃子。”左續率先說。
“好!”劉小塵又轉看向左妍,問:“你呢,妍妍?”
“我也想吃餃子。”
左坤民插話道:“大過年的吃餃子很好,那就包餃子吧。”
“那大家想吃什麽餡的?”劉小塵又問。
“我想吃酸菜餡的。”左續說。
“上次劉姨做的胡蘿卜餡的也很好吃。”左妍說。
劉小塵又道:“妍妍,你去看看姑姑睡醒沒,問問她喜歡什麽餡的。”
左坤民正低頭看手機,聽到此,忙放下手機,道:“不用問她,她和我一樣,隻要是你做的,都愛吃。”說著,站起來,道:“我今天上午沒事兒,我幫你一起做吧。”
“我也想幫忙,上次見你和劉姨包餃子,什麽麥穗、元寶、花邊,覺得可神奇了,我想學。”左續高高舉手道。
“小小老師,我想學做小金魚和蓮花形狀的。”左妍道。
劉小塵伸手摸左續的額頭,道:“你病還沒好,還有點低燒,需要休息。”
左續眼巴巴地望著左坤民,哀求道:“爸爸,我真的沒事兒了。你不想我記憶裏,有我們全家人一起做餃子的迴憶嗎?”
左坤民和劉小塵不自覺地彼此看了一眼,都略有尷尬,不知這孩子昨晚還聽去了什麽話。
“小續,妍妍,你們先去把《千與千尋》動畫看完,還剩下十幾分鍾。看完把疑問寫下來,預習完功課。我再教你們包餃子。”劉小塵率先說道。
說完,孩子們興高采烈地迴各自的房間,取來平板電腦和筆記本,然後坐在書桌前,自覺地開始學習。
劉小塵和左坤民一起在廚房忙碌。
劉小塵和麵,左坤民洗菜,準備餡料的菜品。
“左老師,泡香菇不要用涼水,要用30度左右的溫水。”劉小塵一麵和麵,一麵說。
“哦!”左坤民答應著,調水溫,並且問:“那木耳呢。”
“熱水泡一個小時。”劉小塵說著,又抓一把麵粉,撒進盆裏,繼續道:“泡好香菇和木耳,你再把五花肉切片,然後放絞肉機裏,打成泥狀。”
如此,劉小塵指揮著左坤民一起忙碌。酸菜衝水清洗,擠水剁碎,炸豬油,蔥薑切碎……
正忙著,孩子們興匆匆地跑來廚房,舉著筆記本道:“小小老師,我們完成了,現在能學包餃子了嗎?”
劉小塵檢查完筆記後,交代左坤民接下來要做的事,便和孩子們將包餃子的一應器具,搬到客廳的木桌。
麵已醒好了,劉小塵切出一截麵來,先教孩子們擀麵皮,等待左坤民的餡料。
劉小塵正握著左妍手,教她怎麽轉動擀麵杖,又是怎麽移動指尖的麵團時,聽到左坤民在廚房喊:“小小,你來一下。”
劉小塵拍拍手上的麵粉,起身向廚房去,道:“怎麽了,左老師?”
“醬油用老抽還是生抽?”左坤民手握兩瓶醬油問。
“老抽一勺,生抽兩勺。”說著,劉小塵接過醬油瓶,自己傾倒,並且依次加入鹽、蠔油、白糖、香油等調味品,一麵說,一麵解釋每樣調味品放多少。
調好了酸菜餡,劉小塵告知左坤民其他餡料調製注意事項。然後出去,來到孩子們身邊。
看到孩子們已擀出幾張麵皮,大小薄厚不一,劉小塵笑著告訴他們,哪些能用,哪些需要重做,並且拿起擀麵杖,自己調整至適用的形狀。
就這樣,劉小塵一會兒跑廚房,告訴左坤民該做些什麽。聽到孩子們喊叫,又來到客廳,耐心教孩子們包各種形式的餃子。
最後,左坤民調好了所有餡料,邊暢也醒了。大家一起圍坐在書桌前,說說笑笑地包餃子。
不知何時,雪大了起來。窗外,星星點點的白雪密集交織在空中。舊的紅磚樓,光禿禿的樹枝,遠處的荒山等萬物,變得朦朧且幽美。
他們不時抬眼朝窗外隨意看兩眼,再低頭幹活、交談。
中午,一盤盤冒著熱氣的餃子,一一端上木桌。大家圍坐木桌前,看著盤子內奇形怪狀的餃子,各自感慨發言。
“我包的明明是元寶,怎麽像饅頭?”左續沮喪地說。
左妍目光緊盯著盤內零散的幾顆的黑豆,道:“我的小金魚,眼睛都掉下來了!”
邊暢看著幾個完好形狀的餃子,讚歎道:“飲食果然是一門藝術,那些麵團蔬菜,居然能變成這麽好看又好吃的東西,比畫畫還神奇!”
左坤民搖頭道:“吃頓水餃,居然要四五個人忙一上午,這時間成本太高了。”
“左老師”劉小塵輕喊,有些不好意思道:“其實吧,如果沒有你們的幫忙,用不了這麽久。”
“咯咯!哈哈!……”大家一起大笑。
窗外,小毛球般的雪花簌簌直落,不規則地積落在花崗岩窗台上,玻璃上結出晶瑩的薄冰。屋內,白色水泥嫋嫋,歡聲笑語交織。
“你們快看,我吃到硬幣了。”一聲清脆的童音歡叫。
“好!”劉小塵又轉看向左妍,問:“你呢,妍妍?”
“我也想吃餃子。”
左坤民插話道:“大過年的吃餃子很好,那就包餃子吧。”
“那大家想吃什麽餡的?”劉小塵又問。
“我想吃酸菜餡的。”左續說。
“上次劉姨做的胡蘿卜餡的也很好吃。”左妍說。
劉小塵又道:“妍妍,你去看看姑姑睡醒沒,問問她喜歡什麽餡的。”
左坤民正低頭看手機,聽到此,忙放下手機,道:“不用問她,她和我一樣,隻要是你做的,都愛吃。”說著,站起來,道:“我今天上午沒事兒,我幫你一起做吧。”
“我也想幫忙,上次見你和劉姨包餃子,什麽麥穗、元寶、花邊,覺得可神奇了,我想學。”左續高高舉手道。
“小小老師,我想學做小金魚和蓮花形狀的。”左妍道。
劉小塵伸手摸左續的額頭,道:“你病還沒好,還有點低燒,需要休息。”
左續眼巴巴地望著左坤民,哀求道:“爸爸,我真的沒事兒了。你不想我記憶裏,有我們全家人一起做餃子的迴憶嗎?”
左坤民和劉小塵不自覺地彼此看了一眼,都略有尷尬,不知這孩子昨晚還聽去了什麽話。
“小續,妍妍,你們先去把《千與千尋》動畫看完,還剩下十幾分鍾。看完把疑問寫下來,預習完功課。我再教你們包餃子。”劉小塵率先說道。
說完,孩子們興高采烈地迴各自的房間,取來平板電腦和筆記本,然後坐在書桌前,自覺地開始學習。
劉小塵和左坤民一起在廚房忙碌。
劉小塵和麵,左坤民洗菜,準備餡料的菜品。
“左老師,泡香菇不要用涼水,要用30度左右的溫水。”劉小塵一麵和麵,一麵說。
“哦!”左坤民答應著,調水溫,並且問:“那木耳呢。”
“熱水泡一個小時。”劉小塵說著,又抓一把麵粉,撒進盆裏,繼續道:“泡好香菇和木耳,你再把五花肉切片,然後放絞肉機裏,打成泥狀。”
如此,劉小塵指揮著左坤民一起忙碌。酸菜衝水清洗,擠水剁碎,炸豬油,蔥薑切碎……
正忙著,孩子們興匆匆地跑來廚房,舉著筆記本道:“小小老師,我們完成了,現在能學包餃子了嗎?”
劉小塵檢查完筆記後,交代左坤民接下來要做的事,便和孩子們將包餃子的一應器具,搬到客廳的木桌。
麵已醒好了,劉小塵切出一截麵來,先教孩子們擀麵皮,等待左坤民的餡料。
劉小塵正握著左妍手,教她怎麽轉動擀麵杖,又是怎麽移動指尖的麵團時,聽到左坤民在廚房喊:“小小,你來一下。”
劉小塵拍拍手上的麵粉,起身向廚房去,道:“怎麽了,左老師?”
“醬油用老抽還是生抽?”左坤民手握兩瓶醬油問。
“老抽一勺,生抽兩勺。”說著,劉小塵接過醬油瓶,自己傾倒,並且依次加入鹽、蠔油、白糖、香油等調味品,一麵說,一麵解釋每樣調味品放多少。
調好了酸菜餡,劉小塵告知左坤民其他餡料調製注意事項。然後出去,來到孩子們身邊。
看到孩子們已擀出幾張麵皮,大小薄厚不一,劉小塵笑著告訴他們,哪些能用,哪些需要重做,並且拿起擀麵杖,自己調整至適用的形狀。
就這樣,劉小塵一會兒跑廚房,告訴左坤民該做些什麽。聽到孩子們喊叫,又來到客廳,耐心教孩子們包各種形式的餃子。
最後,左坤民調好了所有餡料,邊暢也醒了。大家一起圍坐在書桌前,說說笑笑地包餃子。
不知何時,雪大了起來。窗外,星星點點的白雪密集交織在空中。舊的紅磚樓,光禿禿的樹枝,遠處的荒山等萬物,變得朦朧且幽美。
他們不時抬眼朝窗外隨意看兩眼,再低頭幹活、交談。
中午,一盤盤冒著熱氣的餃子,一一端上木桌。大家圍坐木桌前,看著盤子內奇形怪狀的餃子,各自感慨發言。
“我包的明明是元寶,怎麽像饅頭?”左續沮喪地說。
左妍目光緊盯著盤內零散的幾顆的黑豆,道:“我的小金魚,眼睛都掉下來了!”
邊暢看著幾個完好形狀的餃子,讚歎道:“飲食果然是一門藝術,那些麵團蔬菜,居然能變成這麽好看又好吃的東西,比畫畫還神奇!”
左坤民搖頭道:“吃頓水餃,居然要四五個人忙一上午,這時間成本太高了。”
“左老師”劉小塵輕喊,有些不好意思道:“其實吧,如果沒有你們的幫忙,用不了這麽久。”
“咯咯!哈哈!……”大家一起大笑。
窗外,小毛球般的雪花簌簌直落,不規則地積落在花崗岩窗台上,玻璃上結出晶瑩的薄冰。屋內,白色水泥嫋嫋,歡聲笑語交織。
“你們快看,我吃到硬幣了。”一聲清脆的童音歡叫。