盛卿卿失笑，拍了拍她的小腦袋。然後轉身去做另外兩道菜。
雞翅和雞爪其實比較麻煩，大多數選擇是烤著吃，或者做鹵味，其中以泡椒鳳爪為頂級美食。但鹵味需要的時間太長，且需要上好的老鹵，那滋味才夠正。而烤著吃，則與雞身重合了。
盛卿卿思索了一會兒，決定將它們一起燉了！
雞爪燉雞翅，其實上不了什麽牌麵，隻是一道她自創的家常菜。但現在也不是在五星級酒店裏，家中也確實隻有她們姐妹二人。
家常菜卻是正好！
且這道菜製作比較簡單，並不耗費時間。
盛卿卿將兩對雞翅並雞爪給清洗幹淨，雞翅且不說，其中雞爪上的指甲卻是要一一給切掉。然後便在已經燒開的開水中，將雞翅雞爪並一些蔥薑一起放入滾水之中。
滾水不必燒多久，隻需要在其中過一下，祛除一些腥味順便將其中隱藏的血腥氣給去掉。然後便可以開始炒製了。
雞爪燉雞翅這道菜，最重要的便是要調好味。醬汁的滋味太過淺淡，就蓋不住雞爪與雞翅本身的腥味，而若是太濃，則完全蓋過了肉味，那未免有些本末倒置。
好在盛卿卿的手是極穩當的，取用調料都不必有絲毫猶豫，隨手一抓便是合適的分量。
鍋中先是倒入適量的熱油，待得油燒熱之後，便可將冰糖放入其中開始炒製。在炒糖的時候，火候肯定不能大，不然糖炒不出來，會直接糊在鍋上。
盛卿卿要盯著炒糖，爐灶中的火隻能交代給盛芝芝。
“姐，你就放心吧！”
盛芝芝十分有自信，她吃了小半盤炒雞雜，吃的滿嘴都是油，此時迫不及待的想要嚐嚐另外兩道菜，那是相當的盡心。
事實上她也不是誇口，做菜盛芝芝是不行，但她燒火真的是非常熟練。
火候被控製的很好，盛卿卿手腳麻利的將糖在鍋中炒製醬黃色，這便是火候到了。此時就可以將雞翅和雞爪以及之前準備好的調料盡數倒入鍋中，一起來迴翻炒。
因為擔心味道不夠，盛卿卿最後還在鍋中放了一點耗油和辣椒提鮮。
於是本來就香氣撲鼻的雞翅燉雞爪，頓時饞的盛芝芝連口水都要掉下來了。
“姐，好了嗎？好了嗎！”
盛卿卿把菜從鍋中盛出，然而在盛芝芝期待的目光中，她卻完全沒有要將這道菜拿來吃的意思。
盛芝芝頓時一臉失望。
“沒著呢！”盛卿卿沒好氣的敲了一下她的額頭。
雞翅和雞爪都是難熟的，即便剛才用滾水之中焯了片刻，又炒製了許久，但其實還隻是半熟狀態。
若是腸胃好，吃半熟的也沒有什麽問題。
但盛芝芝和原主自小風餐露宿，腸胃實在算不上好，就算近兩個月每日喝泉水，卻也隻是杯水車薪，一旦吃不好消化的東西，定然會疼痛。
所以盛卿卿絕對不可能做半生不熟的東西給一對弟妹吃。
將雞翅和雞爪從鍋中盛出來，盛卿卿直接進了空間，開始用後廚裏的高壓鍋開始燉煮。
五分鍾後，打開高壓鍋，其中的便是做好的雞翅燉雞爪。
盛卿卿一出空間，便見盛芝芝迫不及待的湊過來。
“少吃一些，後麵還有一道菜呢。”盛卿卿拗不過她，隻能給拿了一隻雞翅給盛芝芝解解饞。
越得不到越想要，心心念念的雞翅到手，盛芝芝忙不迭的就往嘴裏塞，全然不顧燙嘴。
雞翅一入口，她就忍不住驚喜的瞪大了眼睛。
如果說剛才的西蘭花炒雞雜，盛芝芝在吃的時候，還能有開口評價的心思，那麽雞翅一入口，她就全然沒有心思在意旁的東西了。
吃的連頭都抬不起來，更不用說開口評價了。
看盛芝芝吃的這麽香，盛卿卿此時突然覺得也有些肚餓。左右雞翅還有一隻，她自己便也拿了塞進嘴裏。
“唔，好吃。”
因為在高壓鍋中燉煮過，雞翅和雞爪真是再熟不過了。此時入口，甚至不必用牙齒費勁咬下，隻需要用舌頭輕輕抿著，便能夠將雞翅上麵的肉給抿下來。
但這肉並不是軟爛毫無口感的，相反，它竟然還保持著雞肉的紋理，一絲一縷的，口感十分的不錯。
以前盛卿卿也不是沒有做過這道菜，但無論哪一次，都不似如今日這般成功。
難道是泉水的關係？
作為一個高級廚師，時時刻刻都在打算提升自己菜品的品質，即便換了個世界，此時盛卿卿也忍不住開始思索起來。
那邊盛芝芝已經開始舔手指了，相比之下，盛卿卿的表現就有些平淡了。但這很正常，作為一個高級廚師，她什麽美味的料理沒有嚐過，不是盛芝芝這樣“沒見過世麵”的小丫頭可以比的。能夠讓她誇讚一句“好吃”的菜品，那起步價起碼是上萬的。
當然，盛芝芝並不知道自家姐姐曾經的厲害，此時的她隻能看到眼前的東西。
比如……能不能把剩下的雞爪也都給她吃了？！
“想都別想！”盛卿卿毫不留情的拒絕了，“我之前怎麽教你們的？一次吃太多了，腸胃不舒服，倒是該怎麽辦？”
因為早年經常好幾天才能吃上一頓飯，所以盛家姐弟都有個習慣，每次有吃的，那不管吃飽了沒有，都使勁往肚子裏塞。因為他們不知道下一次能吃飽飯，到底會是什麽時候。
但盛卿卿來了之後，是不可能慣著這個毛病的。
暴飲暴食帶來的危害有多大，她作為一個廚師，真是知道的再清楚不過了。
不顧盛芝芝的哀怨神色，她自顧自的走到灶台旁邊，開始準備下一道菜。
製作兩道菜耗費的時間不算長，但在這段時間內，那隻一開始就在醃製的小雞已經差不多可以開始下鍋了。
當然，講究一些的話，是需要醃製至少兩個時辰，才能夠讓小雞徹底入味。
但現在隻有她們姐妹兩人，且盛卿卿也有其他辦法，可以加濃烤雞的滋味。
於是盛芝芝就看到自家姐姐，開始給那個醃製在盆中的小雞按摩了。
盛芝芝目瞪口呆。
“姐……你這是在做什麽？”
“這是為了讓小雞更加入味。”盛卿卿斜睨了她一眼，手上動作不停，又道：“多看多學，以後你嫁人了，就能自己做給夫君吃。”
想要抓住一個人的心，首先要抓住他的胃。
盛卿卿對此話深以為然。她也教導過不少“學生”，多是一些想要嫁入豪門的姑娘，說是異想天開也罷，白日做夢也好。那些姑娘雖然大部分下場不怎好，但也有少部分，還真靠著那一手廚藝，將對象牢牢的把持在掌心。
盛芝芝幹巴巴的笑了一聲，她喜歡吃，但對做菜沒啥興趣，對嫁人更沒有興趣。
盛卿卿也就隨口說了一句，說完之後就繼續揉製肌肉。
調料自然浸潤當然沒有揉捏的效果好，且她一邊揉捏，還一邊用一根細針在小雞身上紮洞。這些洞極為細小，隻用肉眼去看，一時半會兒都是找不出來的。但就是這樣的小洞，卻是能夠讓那些化作汁水的調料十分順暢的進入雞肉紋理之中。
小半刻鍾之後，盛卿卿終於停了手。
此時盆中已經沒有多少醬汁了。在一刻鍾之前，這盆裏的醬汁還有兩勺多，但現在估計隻有小半勺了。
這小半勺的醬汁盛卿卿也沒打算浪費，倒出來放到一個小碗裏，又在其中加了幾勺油和一點蜂蜜，輕輕攪拌在一起。
醬汁、油還有蜂蜜，其實是難以混合的，最後分成了三層。盛卿卿也不在意，先將小碗放到一旁備用，然後提著揉製好的小雞，取了一根洗幹淨的樹枝將它穿了起來。
小廚房裏肯定是不能燒烤的。雖然有兩個爐洞，但兩個爐洞上的鍋子都不能拿起來，所以想要烤雞的話，還是要去外麵。
好在盛家院子還是挺大的。
姐妹兩人開始在院子挖坑。
盛芝芝對這活不要太熟練，三兩下就挖出了一個大小適合的坑。而這個時候盛卿卿才剛剛擼起袖子。
“姐，這樣可以嗎？”盛芝芝眼巴巴的詢問。
盛卿卿：“……”她默默的將袖子放了下來。
又去小廚房裏拿了一些柴火和木炭，姐妹兩人開始烤雞——盛卿卿烤著，盛芝芝垂涎欲滴的看著小雞。
一邊烤著，盛卿卿一邊將剛才備用的混合醬料刷在烤雞上。分成的蜂蜜、調和油還有醬汁，頓時就一層一層十分有序的蓋在了烤雞表皮上。再加上純天然的木炭烘焙，每一個會兒，一股讓人難以把持的異香就充斥在整個庭院中。
再然後，慢慢的飄出了院子……
聞著這股香氣，便是盛卿卿自己也有些難以忍受。她已經很久沒有吃過烤雞了，五星級酒店的菜雖然精致，但吃著總是少了那麽一股味道。
可能是因為她是從底層爬上來的，終歸還是向往那種夜半坐在燒烤攤上，就著啤酒吃燒烤的爽快感覺。
所以盛卿卿對這隻烤雞，很是喜愛。當然，盛芝芝對它也是很喜愛的，看那口水都快掉到地上去了。
雞翅和雞爪其實比較麻煩，大多數選擇是烤著吃，或者做鹵味，其中以泡椒鳳爪為頂級美食。但鹵味需要的時間太長，且需要上好的老鹵，那滋味才夠正。而烤著吃，則與雞身重合了。
盛卿卿思索了一會兒，決定將它們一起燉了！
雞爪燉雞翅，其實上不了什麽牌麵，隻是一道她自創的家常菜。但現在也不是在五星級酒店裏，家中也確實隻有她們姐妹二人。
家常菜卻是正好！
且這道菜製作比較簡單，並不耗費時間。
盛卿卿將兩對雞翅並雞爪給清洗幹淨，雞翅且不說，其中雞爪上的指甲卻是要一一給切掉。然後便在已經燒開的開水中，將雞翅雞爪並一些蔥薑一起放入滾水之中。
滾水不必燒多久，隻需要在其中過一下，祛除一些腥味順便將其中隱藏的血腥氣給去掉。然後便可以開始炒製了。
雞爪燉雞翅這道菜，最重要的便是要調好味。醬汁的滋味太過淺淡，就蓋不住雞爪與雞翅本身的腥味，而若是太濃，則完全蓋過了肉味，那未免有些本末倒置。
好在盛卿卿的手是極穩當的，取用調料都不必有絲毫猶豫，隨手一抓便是合適的分量。
鍋中先是倒入適量的熱油，待得油燒熱之後，便可將冰糖放入其中開始炒製。在炒糖的時候，火候肯定不能大，不然糖炒不出來，會直接糊在鍋上。
盛卿卿要盯著炒糖，爐灶中的火隻能交代給盛芝芝。
“姐，你就放心吧！”
盛芝芝十分有自信，她吃了小半盤炒雞雜，吃的滿嘴都是油，此時迫不及待的想要嚐嚐另外兩道菜，那是相當的盡心。
事實上她也不是誇口，做菜盛芝芝是不行，但她燒火真的是非常熟練。
火候被控製的很好，盛卿卿手腳麻利的將糖在鍋中炒製醬黃色，這便是火候到了。此時就可以將雞翅和雞爪以及之前準備好的調料盡數倒入鍋中，一起來迴翻炒。
因為擔心味道不夠，盛卿卿最後還在鍋中放了一點耗油和辣椒提鮮。
於是本來就香氣撲鼻的雞翅燉雞爪，頓時饞的盛芝芝連口水都要掉下來了。
“姐，好了嗎？好了嗎！”
盛卿卿把菜從鍋中盛出，然而在盛芝芝期待的目光中，她卻完全沒有要將這道菜拿來吃的意思。
盛芝芝頓時一臉失望。
“沒著呢！”盛卿卿沒好氣的敲了一下她的額頭。
雞翅和雞爪都是難熟的，即便剛才用滾水之中焯了片刻，又炒製了許久，但其實還隻是半熟狀態。
若是腸胃好，吃半熟的也沒有什麽問題。
但盛芝芝和原主自小風餐露宿，腸胃實在算不上好，就算近兩個月每日喝泉水，卻也隻是杯水車薪，一旦吃不好消化的東西，定然會疼痛。
所以盛卿卿絕對不可能做半生不熟的東西給一對弟妹吃。
將雞翅和雞爪從鍋中盛出來，盛卿卿直接進了空間，開始用後廚裏的高壓鍋開始燉煮。
五分鍾後，打開高壓鍋，其中的便是做好的雞翅燉雞爪。
盛卿卿一出空間，便見盛芝芝迫不及待的湊過來。
“少吃一些，後麵還有一道菜呢。”盛卿卿拗不過她，隻能給拿了一隻雞翅給盛芝芝解解饞。
越得不到越想要，心心念念的雞翅到手，盛芝芝忙不迭的就往嘴裏塞，全然不顧燙嘴。
雞翅一入口，她就忍不住驚喜的瞪大了眼睛。
如果說剛才的西蘭花炒雞雜，盛芝芝在吃的時候，還能有開口評價的心思，那麽雞翅一入口，她就全然沒有心思在意旁的東西了。
吃的連頭都抬不起來，更不用說開口評價了。
看盛芝芝吃的這麽香，盛卿卿此時突然覺得也有些肚餓。左右雞翅還有一隻，她自己便也拿了塞進嘴裏。
“唔，好吃。”
因為在高壓鍋中燉煮過，雞翅和雞爪真是再熟不過了。此時入口，甚至不必用牙齒費勁咬下，隻需要用舌頭輕輕抿著，便能夠將雞翅上麵的肉給抿下來。
但這肉並不是軟爛毫無口感的，相反，它竟然還保持著雞肉的紋理，一絲一縷的，口感十分的不錯。
以前盛卿卿也不是沒有做過這道菜，但無論哪一次，都不似如今日這般成功。
難道是泉水的關係？
作為一個高級廚師，時時刻刻都在打算提升自己菜品的品質，即便換了個世界，此時盛卿卿也忍不住開始思索起來。
那邊盛芝芝已經開始舔手指了，相比之下，盛卿卿的表現就有些平淡了。但這很正常，作為一個高級廚師，她什麽美味的料理沒有嚐過，不是盛芝芝這樣“沒見過世麵”的小丫頭可以比的。能夠讓她誇讚一句“好吃”的菜品，那起步價起碼是上萬的。
當然，盛芝芝並不知道自家姐姐曾經的厲害，此時的她隻能看到眼前的東西。
比如……能不能把剩下的雞爪也都給她吃了？！
“想都別想！”盛卿卿毫不留情的拒絕了，“我之前怎麽教你們的？一次吃太多了，腸胃不舒服，倒是該怎麽辦？”
因為早年經常好幾天才能吃上一頓飯，所以盛家姐弟都有個習慣，每次有吃的，那不管吃飽了沒有，都使勁往肚子裏塞。因為他們不知道下一次能吃飽飯，到底會是什麽時候。
但盛卿卿來了之後，是不可能慣著這個毛病的。
暴飲暴食帶來的危害有多大，她作為一個廚師，真是知道的再清楚不過了。
不顧盛芝芝的哀怨神色，她自顧自的走到灶台旁邊，開始準備下一道菜。
製作兩道菜耗費的時間不算長，但在這段時間內，那隻一開始就在醃製的小雞已經差不多可以開始下鍋了。
當然，講究一些的話，是需要醃製至少兩個時辰，才能夠讓小雞徹底入味。
但現在隻有她們姐妹兩人，且盛卿卿也有其他辦法，可以加濃烤雞的滋味。
於是盛芝芝就看到自家姐姐，開始給那個醃製在盆中的小雞按摩了。
盛芝芝目瞪口呆。
“姐……你這是在做什麽？”
“這是為了讓小雞更加入味。”盛卿卿斜睨了她一眼，手上動作不停，又道：“多看多學，以後你嫁人了，就能自己做給夫君吃。”
想要抓住一個人的心，首先要抓住他的胃。
盛卿卿對此話深以為然。她也教導過不少“學生”，多是一些想要嫁入豪門的姑娘，說是異想天開也罷，白日做夢也好。那些姑娘雖然大部分下場不怎好，但也有少部分，還真靠著那一手廚藝，將對象牢牢的把持在掌心。
盛芝芝幹巴巴的笑了一聲，她喜歡吃，但對做菜沒啥興趣，對嫁人更沒有興趣。
盛卿卿也就隨口說了一句，說完之後就繼續揉製肌肉。
調料自然浸潤當然沒有揉捏的效果好，且她一邊揉捏，還一邊用一根細針在小雞身上紮洞。這些洞極為細小，隻用肉眼去看，一時半會兒都是找不出來的。但就是這樣的小洞，卻是能夠讓那些化作汁水的調料十分順暢的進入雞肉紋理之中。
小半刻鍾之後，盛卿卿終於停了手。
此時盆中已經沒有多少醬汁了。在一刻鍾之前，這盆裏的醬汁還有兩勺多，但現在估計隻有小半勺了。
這小半勺的醬汁盛卿卿也沒打算浪費，倒出來放到一個小碗裏，又在其中加了幾勺油和一點蜂蜜，輕輕攪拌在一起。
醬汁、油還有蜂蜜，其實是難以混合的，最後分成了三層。盛卿卿也不在意，先將小碗放到一旁備用，然後提著揉製好的小雞，取了一根洗幹淨的樹枝將它穿了起來。
小廚房裏肯定是不能燒烤的。雖然有兩個爐洞，但兩個爐洞上的鍋子都不能拿起來，所以想要烤雞的話，還是要去外麵。
好在盛家院子還是挺大的。
姐妹兩人開始在院子挖坑。
盛芝芝對這活不要太熟練，三兩下就挖出了一個大小適合的坑。而這個時候盛卿卿才剛剛擼起袖子。
“姐，這樣可以嗎？”盛芝芝眼巴巴的詢問。
盛卿卿：“……”她默默的將袖子放了下來。
又去小廚房裏拿了一些柴火和木炭，姐妹兩人開始烤雞——盛卿卿烤著，盛芝芝垂涎欲滴的看著小雞。
一邊烤著，盛卿卿一邊將剛才備用的混合醬料刷在烤雞上。分成的蜂蜜、調和油還有醬汁，頓時就一層一層十分有序的蓋在了烤雞表皮上。再加上純天然的木炭烘焙，每一個會兒，一股讓人難以把持的異香就充斥在整個庭院中。
再然後，慢慢的飄出了院子……
聞著這股香氣，便是盛卿卿自己也有些難以忍受。她已經很久沒有吃過烤雞了，五星級酒店的菜雖然精致，但吃著總是少了那麽一股味道。
可能是因為她是從底層爬上來的，終歸還是向往那種夜半坐在燒烤攤上，就著啤酒吃燒烤的爽快感覺。
所以盛卿卿對這隻烤雞，很是喜愛。當然，盛芝芝對它也是很喜愛的，看那口水都快掉到地上去了。