年夜飯的酒宴也是有一定標準的,越是高規格的酒宴,標準越是高,越是講究。
例如一共要多少盤菜,某某菜式一定要。
而具體的菜『色』,一般是取決於人數。尋常的年夜飯,熱菜數量和人數一倍,而開桌前的涼菜,五人以上,那差不多就要準備三至五,大多數人家裏,涼熱的菜,總共加起來是十二道。取一年十二個月,皆是圓滿之意。
而冷菜不說,熱菜之中,一定會有魚,取年年有餘之意。有肉圓,取團團圓圓之意。還有豬腳,取來年抓錢之意。零零總總,還是看各地的風俗不同,略有修改。
盛家的人不多,就算是加上孔高明,也隻有四個人。而且今年手頭也不算富裕,盛卿卿並沒有打算大『操』大辦,便隻做了十二個菜就了事了。
當然,在她看來隻是隨便做做,在牛二嬸等人眼中,卻已經是十分豐盛的一桌酒宴了。
牛二叔就誇讚道:“卿丫頭真是厲害,手腳麻利,技藝還好。這一桌菜,就算是鎮上匯源樓的大廚,怕也是比不上的。”
孔高明沒去“匯源樓”吃過酒宴,且不說了,如牛二嬸和牛餘這般以前見識過的,此時也不由紛紛點頭誇讚。
牛二嬸:“沒錯,卿丫頭這手藝真是絕了,以前都沒有發現!”
牛餘:“哈哈,我覺得阿卿妹妹以後可以去匯源樓做活去,隻這一桌酒宴,就夠那老板把阿卿妹妹當寶了!”
牛二嬸毫不客氣拍了一下親兒子的腦袋,“傻小子說什麽呢,你阿卿妹妹如今就已經和程家定下合約了,那程家難道還比不上匯源樓?”
都說“匯源樓”背景深厚,但在這十裏八鄉的村民眼中,它顯然還是沒有辦法和程家相比的。畢竟再厲害也隻是一個酒樓而已……
牛餘連連點頭,有他爹在旁邊看著,也不敢放肆,狗腿的附和道:“不愧是我親娘,就是有遠見。”
盛卿卿幹笑的應了兩聲,將手中的盤子放下,就匆匆的逃迴了後廚。
她可不敢多說什麽,就剛才牛二嬸的隨口一句“以前都沒發現”,就足夠她心驚的了。她一個廚子,又不是什麽演員,哪裏能夠將原主的『性』子都表演出來,自然是有很多漏洞,最多也就借口受了李氏的刺激,有所改變。
但這種話,騙騙那些陌生人還行,若是長久的下來,到時候……
想起那些恐怖片裏,被燒死的女巫,盛卿卿就忍不住全身起雞皮疙瘩。
好在這身子確實是原主的,而靈魂之說,玄之又玄,隻要表現的不要太出閣,這鄉野之間應該也不會有什麽能人,能夠發現她這靈魂與身子不匹配。
盛卿卿心中暗自祈禱,一邊幾乎是以本能反應,將一桌子菜都給做好了。
十二道菜,整整齊齊的放置在桌上。堪稱完美的擺盤和廚藝,讓這一桌子菜,都算得上是賞心悅目。
年夜飯,是聚集一家人,闔家歡樂的宴席。
於是牛二叔一家三口,便要借口要離開。雖然關係很好,雖然現在是在他們家裏舉辦宴席。但且歸根結底,他們和盛卿卿他們不是一家人,這坐在一起吃年夜飯,實在是不合規矩。而他們也不在意在這短暫時間內先給盛卿卿姐弟幾人一點空間。
“二叔,你們這是要去哪裏?”
盛卿卿連忙開口阻止,“這寒冬臘月的,家家戶戶都要過年,你們能去哪裏呢?”
何況牛家都被他們占了,盛卿卿實在是沒這個臉皮,大過年的把人家屋子占了,還把主人家趕出門去。
“留下來一起吃吧,我這做了那麽多菜,就我們幾人,肯定是吃不完的。”
這話她說的是發自真心。
雖然孔高明這個壯漢吃的很多,但盛芝芝和盛思明還是兩個小孩子。小孩子能有多少食量,若牛二叔一家三口不留下,這一桌子菜,最後怕是要留下一大半。
有的地方有習俗,認為年夜飯要留下一些來放到第二天再吃,認為這樣來年會有富餘。但盛卿卿對這些『迷』信思想,沒有太在意。
作為一個現代人,她更相信科學理論。
這麽多菜,又沒有冰箱,要是一天不吃完,即便是寒冬臘月的天氣,在第二天肯定也會壞掉一部分。
何況,在盛卿卿心中,其實已經將牛二叔和牛二嬸,真正當做自己的家人了。
牛二嬸和牛二叔,在她看來,就真的是她的叔叔和嬸嬸。
“快坐下,我做了那麽多呢!”
孔高明難得心思敏銳了一次,也上前勸阻。
兩人齊上陣,再加上盛芝芝和盛思明兩個孩子『奶』聲『奶』氣的也來拉攏,牛二嬸和牛二叔還是沒有抵抗住這攻勢,有些無奈的在桌旁坐了下來。
爹娘都坐下了,牛餘自然是不能拒絕的。
他興致勃勃的一屁股在凳子上坐下,一邊美滋滋道:“嘿嘿,我就想嚐嚐阿卿妹妹的手藝,可饞死我了!”
雖說盛卿卿答應過給他們家親手做一桌年夜飯,但那不是在晚上嘛,距離現在還早著呢。而此時眼前有一大桌美食卻不能動,可把牛餘煎熬壞了。
這般想著,牛餘手中的筷子立刻躍躍欲試起來。
但他並沒有立刻下手,因為主位上的人,還沒動筷子。
主位上坐著的是……牛二叔。
牛二叔看起來很無奈。
牛二叔:“卿丫頭,我坐這裏,不合適……”
盛卿卿坐在他下首一個位置,絲毫不為所動,淡定道:“我覺得很合適啊!”
牛二叔既是她的長輩,又是屋內這七人中,威望最高,輩分也最高的人,坐在主位不是理所當然的事嗎?
果然,孔高明聽了這話,沒有絲毫不滿,也是很認真地附和點頭。
至於盛芝芝和盛思明兩個小娃娃,更是什麽都不明白,此時眼巴巴的盯著桌上的菜,就差流口水了。
看見兩個孩子的模樣,牛二叔也不好再多說什麽。
左右這屋裏也就隻有他們七人,其實根本不用將那麽多規矩。
“吃吧吃吧……”這般說著,牛二叔象征『性』的先動筷子了。
例如一共要多少盤菜,某某菜式一定要。
而具體的菜『色』,一般是取決於人數。尋常的年夜飯,熱菜數量和人數一倍,而開桌前的涼菜,五人以上,那差不多就要準備三至五,大多數人家裏,涼熱的菜,總共加起來是十二道。取一年十二個月,皆是圓滿之意。
而冷菜不說,熱菜之中,一定會有魚,取年年有餘之意。有肉圓,取團團圓圓之意。還有豬腳,取來年抓錢之意。零零總總,還是看各地的風俗不同,略有修改。
盛家的人不多,就算是加上孔高明,也隻有四個人。而且今年手頭也不算富裕,盛卿卿並沒有打算大『操』大辦,便隻做了十二個菜就了事了。
當然,在她看來隻是隨便做做,在牛二嬸等人眼中,卻已經是十分豐盛的一桌酒宴了。
牛二叔就誇讚道:“卿丫頭真是厲害,手腳麻利,技藝還好。這一桌菜,就算是鎮上匯源樓的大廚,怕也是比不上的。”
孔高明沒去“匯源樓”吃過酒宴,且不說了,如牛二嬸和牛餘這般以前見識過的,此時也不由紛紛點頭誇讚。
牛二嬸:“沒錯,卿丫頭這手藝真是絕了,以前都沒有發現!”
牛餘:“哈哈,我覺得阿卿妹妹以後可以去匯源樓做活去,隻這一桌酒宴,就夠那老板把阿卿妹妹當寶了!”
牛二嬸毫不客氣拍了一下親兒子的腦袋,“傻小子說什麽呢,你阿卿妹妹如今就已經和程家定下合約了,那程家難道還比不上匯源樓?”
都說“匯源樓”背景深厚,但在這十裏八鄉的村民眼中,它顯然還是沒有辦法和程家相比的。畢竟再厲害也隻是一個酒樓而已……
牛餘連連點頭,有他爹在旁邊看著,也不敢放肆,狗腿的附和道:“不愧是我親娘,就是有遠見。”
盛卿卿幹笑的應了兩聲,將手中的盤子放下,就匆匆的逃迴了後廚。
她可不敢多說什麽,就剛才牛二嬸的隨口一句“以前都沒發現”,就足夠她心驚的了。她一個廚子,又不是什麽演員,哪裏能夠將原主的『性』子都表演出來,自然是有很多漏洞,最多也就借口受了李氏的刺激,有所改變。
但這種話,騙騙那些陌生人還行,若是長久的下來,到時候……
想起那些恐怖片裏,被燒死的女巫,盛卿卿就忍不住全身起雞皮疙瘩。
好在這身子確實是原主的,而靈魂之說,玄之又玄,隻要表現的不要太出閣,這鄉野之間應該也不會有什麽能人,能夠發現她這靈魂與身子不匹配。
盛卿卿心中暗自祈禱,一邊幾乎是以本能反應,將一桌子菜都給做好了。
十二道菜,整整齊齊的放置在桌上。堪稱完美的擺盤和廚藝,讓這一桌子菜,都算得上是賞心悅目。
年夜飯,是聚集一家人,闔家歡樂的宴席。
於是牛二叔一家三口,便要借口要離開。雖然關係很好,雖然現在是在他們家裏舉辦宴席。但且歸根結底,他們和盛卿卿他們不是一家人,這坐在一起吃年夜飯,實在是不合規矩。而他們也不在意在這短暫時間內先給盛卿卿姐弟幾人一點空間。
“二叔,你們這是要去哪裏?”
盛卿卿連忙開口阻止,“這寒冬臘月的,家家戶戶都要過年,你們能去哪裏呢?”
何況牛家都被他們占了,盛卿卿實在是沒這個臉皮,大過年的把人家屋子占了,還把主人家趕出門去。
“留下來一起吃吧,我這做了那麽多菜,就我們幾人,肯定是吃不完的。”
這話她說的是發自真心。
雖然孔高明這個壯漢吃的很多,但盛芝芝和盛思明還是兩個小孩子。小孩子能有多少食量,若牛二叔一家三口不留下,這一桌子菜,最後怕是要留下一大半。
有的地方有習俗,認為年夜飯要留下一些來放到第二天再吃,認為這樣來年會有富餘。但盛卿卿對這些『迷』信思想,沒有太在意。
作為一個現代人,她更相信科學理論。
這麽多菜,又沒有冰箱,要是一天不吃完,即便是寒冬臘月的天氣,在第二天肯定也會壞掉一部分。
何況,在盛卿卿心中,其實已經將牛二叔和牛二嬸,真正當做自己的家人了。
牛二嬸和牛二叔,在她看來,就真的是她的叔叔和嬸嬸。
“快坐下,我做了那麽多呢!”
孔高明難得心思敏銳了一次,也上前勸阻。
兩人齊上陣,再加上盛芝芝和盛思明兩個孩子『奶』聲『奶』氣的也來拉攏,牛二嬸和牛二叔還是沒有抵抗住這攻勢,有些無奈的在桌旁坐了下來。
爹娘都坐下了,牛餘自然是不能拒絕的。
他興致勃勃的一屁股在凳子上坐下,一邊美滋滋道:“嘿嘿,我就想嚐嚐阿卿妹妹的手藝,可饞死我了!”
雖說盛卿卿答應過給他們家親手做一桌年夜飯,但那不是在晚上嘛,距離現在還早著呢。而此時眼前有一大桌美食卻不能動,可把牛餘煎熬壞了。
這般想著,牛餘手中的筷子立刻躍躍欲試起來。
但他並沒有立刻下手,因為主位上的人,還沒動筷子。
主位上坐著的是……牛二叔。
牛二叔看起來很無奈。
牛二叔:“卿丫頭,我坐這裏,不合適……”
盛卿卿坐在他下首一個位置,絲毫不為所動,淡定道:“我覺得很合適啊!”
牛二叔既是她的長輩,又是屋內這七人中,威望最高,輩分也最高的人,坐在主位不是理所當然的事嗎?
果然,孔高明聽了這話,沒有絲毫不滿,也是很認真地附和點頭。
至於盛芝芝和盛思明兩個小娃娃,更是什麽都不明白,此時眼巴巴的盯著桌上的菜,就差流口水了。
看見兩個孩子的模樣,牛二叔也不好再多說什麽。
左右這屋裏也就隻有他們七人,其實根本不用將那麽多規矩。
“吃吧吃吧……”這般說著,牛二叔象征『性』的先動筷子了。