縣城雖是天高皇帝遠,可畢竟地域小比不得副都氣派,街麵上能買到的牛多是老牛、病牛、傷牛。


    永定城就不一樣了,多得是非耕種用的良牛,甚至是在邊境貿易中交易的遊牧民族的牛,專門供富裕人家食用。


    薑曉從客棧出來前,向廚房的胖廚子羅大廚打聽過,特意到西市來尋一家賣優質牛肉的老字號。


    「店家,我要稱五斤牛肉,我先挑挑看……」薑曉照著店鋪外高懸的幌子進了店,同手持大刀的壯漢打招唿。


    「小娘子要的牛肉。」壯漢對薑曉挑肉的訴求不管不顧,在油膩的菜板上咣咣剁了幾刀,就要用荷葉把肉包起來。


    薑曉連忙製止店家,「我不要這塊,要自己挑。」


    「小娘子別客氣,我挑的就是最好的。」壯漢聲音渾厚咧嘴一笑,引得在旁等著買肉的幾人注視過來。


    「多謝店家,但我還是想自己挑。」薑曉沒有妥協,隻笑看著肉鋪的持刀壯漢。


    店家有些不高興嘴撇了下來,把刀在案板上一剁,甕聲甕氣的提高了音量,「肉都給你剁下來了,說不要就不要?」


    大庭廣眾之下還強買強賣?


    就你有剁肉的刀?我也有能抽死人的鞭子。


    自從經過與岑霸王的對戰,薑曉勞作之餘也不曾鬆懈於習鞭法,沒什麽好怕的。


    「店家非塞一塊劣質肉給我,我就得要?先不論一般人難以察覺的微弱異味,你左手扶著肉時明顯黏手,鬆開時肉也沒有立即恢復原狀,是也不是?」薑曉也不氣急,隻有條有理地迴道。


    店家看薑曉一副十指不沾陽春水的模樣,本想用塊稍劣質的肉糊弄一番,卻不想這嬌滴滴的小娘子根本不上道。


    這般結果,還引得人們開始竊竊私語看熱鬧。


    壯漢趕忙賠了笑臉,臉上的橫肉笑得直顫,「小娘子這麽一說還真是,是我眼花了,見諒見諒啊。」


    薑曉也不多言,換家不出名的店鋪或許更坑。


    她挑了一塊光澤度極好的新鮮肥牛,紅色部分肉質也很均勻,各方麵合格。


    「小娘子好眼光,下次再來照顧生意,我可不敢多言了。」壯漢承受著其他客人的眼神,硬著頭皮笑嗬嗬說道。


    薑曉接過荷葉草繩包裹好的大塊牛肉,心裏啐了一口,祝這黑店早日倒閉。


    好想在田莊的牧場養牛,她幾時能擁有自己的可食用牛?


    從肉鋪出來後,薑曉尋了個不引人察覺的機會,把大塊牛肉放進係統行囊裏。


    「還挺沉的。」


    這塊肉足夠她迴家後,再美美的吃幾頓了。


    牛骨湯熬煮時間長,為了一餐火鍋買牛骨也不劃算,薑曉便按計劃到一家不錯的酒樓,打包了一瓦罐牛骨湯。


    薑曉還從魚攤上買了幾尾鮮魚,她自己一餐雖吃不了這麽多,奈何購買慾與收集與作祟。


    村中河裏撈到的魚盡管新鮮,可品種卻沒有這麽豐富,這就是經營魚湯下各式魚苗的好處。


    左右薑曉有係統行囊,幾尾魚還能塞得下。


    嗚嗚,又是羨慕別人家裏有魚塘的一天。


    薑曉決定把田莊開闢一口花樣魚塘,填進自己的田莊建設「畫大餅」計劃中。


    隨後薑曉一路走走看看,又採買了現炸的油條、圓滾滾的蔥頭等優質食材後,才騎著絕塵悠哉悠哉地迴到了落腳的客棧。


    薑曉借著客棧的廚房,麻利地清理了菜品還有一幹用具。


    沒有來到大曆朝之前,薑曉就是個極其追求美食,為此不惜付出辛勤勞動的人。


    有家連鎖店的番茄鍋生意很是紅火,雖然看起來濃鬱醇厚,但是畢竟是流水作業,湯底裏的番茄隻能是點綴一二,主要還是使用了番茄膏因此味道有些呆板。


    薑曉總是會在家裏自己熬番茄湯底,快快樂樂吃一頓香氣十足的火鍋。


    如今有了自己菜園子出品的,滋味堪稱王者的番茄,不做頓番茄火鍋簡直是暴殄天物。


    因番茄皮煮不化,下在湯裏很影響口感,所以薑曉先在番茄底部畫了小十字,用灶上燒好的開水澆燙,過一會就可以撈起輕鬆剝皮了。


    薑曉手執菜刀,利索地將從頭切碎近乎成泥,碼進油鍋爆炒出香味,又加入打成泥狀的番茄慢慢熬煮。


    隨後加入酒樓買來的牛骨高湯,讓豐富的膠原蛋白浸潤在濃鬱的湯底中。


    薑曉把各式食材碼放到盤子裏,依次放到典雅莊重的多層食盒裏。


    陸珩製作這個食盒時,特意選用了色澤光潤、紋理細膩的硬質木料,因而堅固且有韌性,即便薑曉現在挑著這麽多菜碟快步上樓,也沒有發生晃蕩,造成各式食材混雜。


    薑曉把早就預備好吃火鍋的便攜小火爐,放置在房間的桌子上,把新鮮的肥牛薄片、肉


    質細膩的魚片、白嫩嫩的豆腐、各式有嚼勁的蘑菇、切好的油條……一一擺放好。


    現下快到了晚飯時間,廚房的羅大廚還有幫廚才紛紛出現,預備開始忙碌起來。


    「小娘子又要大顯身手了,我們能大飽眼福啦。」羅大廚剛從廂房裏睡醒,他打了個哈欠提起精神哈哈一笑。


    「客氣了,就是隨便做做。」羅大廚沒有惡意,薑曉也禮貌地抿唇一笑。


    薑曉端著番茄高湯鍋,因生怕來之不易的美味灑落一滴,她從後廚出來經過一樓大堂再上樓的過程中,刻意放緩了腳步走得小心翼翼。

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