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小秀才穿迴來成了廚神 作者：七月初二二十七 投票推薦 加入書簽 留言反饋
他們隔壁大兒子一家同樣也沒睡，大兒媳婦哄睡了小孩，跟丈夫小聲說著話，「我們家越來越好了，以後說不準還能讓小竹兒識字念書呢。」
「哈哈哈……」他丈夫忍不住笑了起來，「小竹兒才多大，人家葉秀才也是八歲了才開始讀的書。」
「是嗎？」大兒媳婦是鄰村嫁過來的，不知道這些，但她覺得葉朝瑞就是她見過最了不起的人物，「那我們也多攢攢錢，小竹兒八歲的時候也送去學堂。」
「好……都聽你的。」
還有二兒子房裏，小夫妻倆抱著出生沒多久的寶貝小兒興奮不已，家裏就要有錢了，有錢了就能給小寶買補品，能補補難產落下的先天不足了。
烤腸這塊的買賣安排妥當，因為林一他們的全力以赴，進行的非常順利，時間也不知不覺到了中秋。
過節前一天，如意樓齊掌櫃替他們少東家送來節禮，葉朝瑞打開發現是十八個巴掌大的大閘蟹，九隻母蟹，九隻公蟹。
葉朝瑞難以拒絕這份禮，收下了，並迴禮六十六根胡椒肉腸，用紅匣子裝著，很有檔次。
拿到大閘蟹後，葉朝瑞提前帶迴家開始做，也不等第二天過節了，擔心螃蟹死了，死了不能吃就可惜了。
他本來要邀請大姨一家也一起，但姨父已經答應了自家兄弟的邀請，就沒過來。
最後，葉聶兩家人吃了這十八隻大閘蟹，正好每人能分到兩隻，一公一母。
大閘蟹的烹製不需要太複雜，葉朝瑞就用蔥段和薑片做底，將螃蟹放進聶母蒸饅頭的大籠屜中，底下燒水的鍋中倒入一杯酒，大火蒸一刻鍾。
在蒸的這段時間，葉朝瑞調了一碗薑醋蘸料，又煮起薑茶，等吃完螃蟹了喝，沖沖螃蟹的寒氣。
兩家人裏，隻有葉朝瑞和葉母吃過，葉母不愛吃，但會拆，拿著剪刀一點點教他們。
聶家人覺得麻煩極了，但當鮮美的蟹肉進了嘴裏，就再也不說這話了。
他們覺得這是他們從前從未嚐過的清甜甘香，還有那飽滿豐腴的蟹黃蟹膏，濃鬱醇香的讓他們欲罷不能。
吃完了甚至還問，「怎麽就沒了。」
「螃蟹吃多了也不好。」葉朝瑞笑著給他們倒薑茶，「你們要是喜歡，過段時間我托如意樓齊掌櫃再買些迴來，這個時候大閘蟹正當季，肥嫩好吃。」
「不用，不用！」聶母狠狠瞪了眼自家這邊，這大閘蟹一看就很貴，又沒什麽肉，吃完一堆殼，要自家這幾個男人吃過癮，那不得千兒八百兩銀子，「別慣著他們，以前沒吃也沒缺哪兒，就是現在日子好了，盡霍霍。」
葉朝瑞躲在聶弦望背後悶笑一聲，沒接話，但心裏還是想著，哪天去找找齊掌櫃。
吃完螃蟹，天還大亮，葉朝瑞突然閑下來，有點不習慣，想找點事做。
他在灶房裏翻翻看看，之前家裏大修，灶房添進來很多新東西，牆角就多了一個土製烤爐，都還沒正式用過。
「幹脆做點月餅，明日放在食肆賣。」葉朝瑞出來跟大家提議，「你們覺得怎麽樣？」。
聶母第一個贊成，她就喜歡賺錢的感覺，「需要做些什麽，我來幫忙。」
「我也要！」葉朝寧跳起來抱住葉朝瑞，「哥哥，我也幫你！」
「好啊。」葉朝瑞摸摸他的小腦袋。
不知怎的，所有人就加入了進來，葉父和聶父在揉麵，聶老爺子幫忙切各種餡料，聶母和葉母來捏餡兒團。
葉朝瑞要做的口味有很多，家裏的食材不夠，他列了一張單子，聶明霄拿著單子就去套牛車，現在趕去鎮上還能買到。
聶弦望被分配到的任務是雕刻兩個月餅模具，雞蛋大小，花紋不用多複雜，刻一個字即可。
這兩個模具是葉朝瑞用來做廣式月餅的，也是他在異世學到的，不似他們這兒的酥皮月餅，要更軟更糯，他想做出來給大家嚐嚐。
其實他還學過很多其他種類的月餅，像冰皮月餅，米糕月餅，隻是時間來不及，就沒折騰。
作者有話要說：
誒，想念中秋三件套，月餅，螃蟹和桂花酒……怎麽還沒到中秋。
第37章 中秋節
兩家人一直忙到月上枝頭，一共做了有六百多個月餅，分六種口味，甜的有幹果仁兒，豆沙和水果味，鹹的有鹹蛋黃，鮮肉和梅幹菜的。
每種口味都做了酥皮和廣式的，但甜味廣式多，鹹味酥皮的多。
葉朝瑞拿出幾張大的油紙，每樣拿兩個，包了八個禮包，用於中秋送節禮。
村裏有三家——二叔公家，族叔家和裏正家，鎮上有大姨家，如意樓齊掌櫃，還有林一他們。
還有一包是要找人幫忙帶去縣裏，給恩師鄒先生，迴來這幾個月一直沒時間去縣裏看望老師，但中秋的節禮一定要有。
「好了，剩下的這些留些在家自己吃，其餘的明日都帶去食肆賣掉吧。」葉朝瑞看著滿灶台的月餅，有點擔心會不會賣不完，做的時候不察覺，做完沒想到有這麽多。
「嗐，朝瑞啊，你對自己的手藝還沒信心？」聶母調侃道，「放心，估計一拿出來就有人搶著要買咯！」
就像聶母說的，第二日，食肆擺出月餅，食客們眼尖，一進門就看到了，都過來詢價，「這是什麽？像是月團，油光發亮，怪好看的！這怎麽賣的啊。」
「哈哈哈……」他丈夫忍不住笑了起來，「小竹兒才多大，人家葉秀才也是八歲了才開始讀的書。」
「是嗎？」大兒媳婦是鄰村嫁過來的，不知道這些，但她覺得葉朝瑞就是她見過最了不起的人物，「那我們也多攢攢錢，小竹兒八歲的時候也送去學堂。」
「好……都聽你的。」
還有二兒子房裏，小夫妻倆抱著出生沒多久的寶貝小兒興奮不已，家裏就要有錢了，有錢了就能給小寶買補品，能補補難產落下的先天不足了。
烤腸這塊的買賣安排妥當，因為林一他們的全力以赴，進行的非常順利，時間也不知不覺到了中秋。
過節前一天，如意樓齊掌櫃替他們少東家送來節禮，葉朝瑞打開發現是十八個巴掌大的大閘蟹，九隻母蟹，九隻公蟹。
葉朝瑞難以拒絕這份禮，收下了，並迴禮六十六根胡椒肉腸，用紅匣子裝著，很有檔次。
拿到大閘蟹後，葉朝瑞提前帶迴家開始做，也不等第二天過節了，擔心螃蟹死了，死了不能吃就可惜了。
他本來要邀請大姨一家也一起，但姨父已經答應了自家兄弟的邀請，就沒過來。
最後，葉聶兩家人吃了這十八隻大閘蟹，正好每人能分到兩隻，一公一母。
大閘蟹的烹製不需要太複雜，葉朝瑞就用蔥段和薑片做底，將螃蟹放進聶母蒸饅頭的大籠屜中，底下燒水的鍋中倒入一杯酒，大火蒸一刻鍾。
在蒸的這段時間，葉朝瑞調了一碗薑醋蘸料，又煮起薑茶，等吃完螃蟹了喝，沖沖螃蟹的寒氣。
兩家人裏，隻有葉朝瑞和葉母吃過，葉母不愛吃，但會拆，拿著剪刀一點點教他們。
聶家人覺得麻煩極了，但當鮮美的蟹肉進了嘴裏，就再也不說這話了。
他們覺得這是他們從前從未嚐過的清甜甘香，還有那飽滿豐腴的蟹黃蟹膏，濃鬱醇香的讓他們欲罷不能。
吃完了甚至還問，「怎麽就沒了。」
「螃蟹吃多了也不好。」葉朝瑞笑著給他們倒薑茶，「你們要是喜歡，過段時間我托如意樓齊掌櫃再買些迴來，這個時候大閘蟹正當季，肥嫩好吃。」
「不用，不用！」聶母狠狠瞪了眼自家這邊，這大閘蟹一看就很貴，又沒什麽肉，吃完一堆殼，要自家這幾個男人吃過癮，那不得千兒八百兩銀子，「別慣著他們，以前沒吃也沒缺哪兒，就是現在日子好了，盡霍霍。」
葉朝瑞躲在聶弦望背後悶笑一聲，沒接話，但心裏還是想著，哪天去找找齊掌櫃。
吃完螃蟹，天還大亮，葉朝瑞突然閑下來，有點不習慣，想找點事做。
他在灶房裏翻翻看看，之前家裏大修，灶房添進來很多新東西，牆角就多了一個土製烤爐，都還沒正式用過。
「幹脆做點月餅，明日放在食肆賣。」葉朝瑞出來跟大家提議，「你們覺得怎麽樣？」。
聶母第一個贊成，她就喜歡賺錢的感覺，「需要做些什麽，我來幫忙。」
「我也要！」葉朝寧跳起來抱住葉朝瑞，「哥哥，我也幫你！」
「好啊。」葉朝瑞摸摸他的小腦袋。
不知怎的，所有人就加入了進來，葉父和聶父在揉麵，聶老爺子幫忙切各種餡料，聶母和葉母來捏餡兒團。
葉朝瑞要做的口味有很多，家裏的食材不夠，他列了一張單子，聶明霄拿著單子就去套牛車，現在趕去鎮上還能買到。
聶弦望被分配到的任務是雕刻兩個月餅模具，雞蛋大小，花紋不用多複雜，刻一個字即可。
這兩個模具是葉朝瑞用來做廣式月餅的，也是他在異世學到的，不似他們這兒的酥皮月餅，要更軟更糯，他想做出來給大家嚐嚐。
其實他還學過很多其他種類的月餅，像冰皮月餅，米糕月餅，隻是時間來不及，就沒折騰。
作者有話要說：
誒，想念中秋三件套，月餅，螃蟹和桂花酒……怎麽還沒到中秋。
第37章 中秋節
兩家人一直忙到月上枝頭，一共做了有六百多個月餅，分六種口味，甜的有幹果仁兒，豆沙和水果味，鹹的有鹹蛋黃，鮮肉和梅幹菜的。
每種口味都做了酥皮和廣式的，但甜味廣式多，鹹味酥皮的多。
葉朝瑞拿出幾張大的油紙，每樣拿兩個，包了八個禮包，用於中秋送節禮。
村裏有三家——二叔公家，族叔家和裏正家，鎮上有大姨家，如意樓齊掌櫃，還有林一他們。
還有一包是要找人幫忙帶去縣裏，給恩師鄒先生，迴來這幾個月一直沒時間去縣裏看望老師，但中秋的節禮一定要有。
「好了，剩下的這些留些在家自己吃，其餘的明日都帶去食肆賣掉吧。」葉朝瑞看著滿灶台的月餅，有點擔心會不會賣不完，做的時候不察覺，做完沒想到有這麽多。
「嗐，朝瑞啊，你對自己的手藝還沒信心？」聶母調侃道，「放心，估計一拿出來就有人搶著要買咯！」
就像聶母說的，第二日，食肆擺出月餅，食客們眼尖，一進門就看到了，都過來詢價，「這是什麽？像是月團，油光發亮，怪好看的！這怎麽賣的啊。」