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小秀才穿迴來成了廚神 作者：七月初二二十七 投票推薦 加入書簽 留言反饋
葉朝瑞拗不過他，便也由著他，「姨父，表哥，你們看著修，如果錢不夠給我報個信，我和聶大哥還有其他事，就先走了。」
修葺一事他們不懂，幫不上忙，葉朝瑞和聶弦望打完招唿就離開，他們還要去定製匾額。
匾額是店鋪的臉麵，得盯著做。
作者有話要說：
為什麽現在吃不到脆脆的酸甜蘿蔔纓了。
第14章 店鋪裝修
匾額用的是葉朝瑞自己寫的字，每個字都工整端正，筆鋒又不失銳利。
聶弦望覺得這字跟寫它的主人一樣，看著溫文爾雅，內裏卻也藏了幾分犀利。
這樣的性格挺好，平時親切，必要時很強硬，不會被人欺負了去。
交代好匾額的事，兩人專門去趟碼頭，告訴熟識的攤販食客，他們要開食肆的消息。
很多人都很驚訝，這才出來二十來天，就賺了一間鋪子的銀錢了？
葉朝瑞忙解釋，隻是租的，又說了店鋪地址。
有的攤主知道這間鋪子，心想難怪。
心眼好的悄悄提醒他們，「這鋪子風水不好，做什麽都虧，你們不要看價錢便宜，換一家吧。」
葉朝瑞十分感謝他們的善意，「不過我們已經簽了契約書，隻能先做著吧。」
周圍的人一聽這話，都在心裏搖頭，葉秀才這是被騙了，後麵恐怕難做的很。
年紀大的紛紛感慨，年輕人還是太衝動，缺些經驗教訓。
在眾人的議論聲中，葉朝瑞和聶弦望告辭迴家。
剛走進自家院門，葉朝瑞就看到裏麵放著兩個裝滿青菜的大背簍，「這青菜是？」
葉母無奈一笑，「李嬸兒送來的，她聽說我們家收菜，就摘了兩背送過來。」
看著這麽多青菜，葉朝瑞哭笑不得，他做滷味也用不上啊，可不利用起來又覺得可惜。
他伸手撥了撥，每顆菜都收拾的幹幹淨淨，水嫩嫩綠油油的。
他迅速在腦海中尋找合適的處理方式，終於翻出久遠的記憶。
在異世的第一年，師父帶他去江南一帶參觀學習，其中需要「三蒸三曬」的梅幹菜讓他印象深刻。
這是當地家庭常備的一種幹菜，什麽菜都能做，新鮮青菜經過蒸煮、晾曬和發酵，半個月後會變得色澤金黃，香氣撲鼻。
而且梅幹菜可以用來炒菜，燉肉煲湯，還能做一種特別的小吃——梅幹菜扣肉餅，到時候也可以放在食肆裏賣。
越想越覺得可行，葉朝瑞把梅幹菜的做法告訴在場的葉母和聶弦望，三人分別行動。
聶弦望在院子裏架起竹竿，葉朝瑞和葉母把洗幹淨的青菜掛在上麵晾曬。
要曬到葉子發蔫，加鹽揉出汁水，再壓實密封保存半個多月，等到發酵變黃，就可以開壇，進行三蒸三曬。
隻是這樣的做法，十斤青菜才能出一斤梅幹菜，所以想要量產，就需要更多的青菜，得在村裏收購。
為食肆開業，還有很多方麵需要考慮，葉朝瑞在晚飯後一一提出來，大家集思廣益，一個一個地解決。
主要是食材來源的問題，現在是可以在村裏收購，但不利於長時間發展，因為供貨不穩定，食肆會受限。
葉父沉思了許久，一拍桌子，「我來養雞鴨！我現在不想出去做工，就在家守著你們守著地，有的是時間。至於豬下水，我和鎮上譚屠夫有些交情，明天找他喝酒聊聊。」
該提議被全票通過，葉父很有幹勁，表示睡醒就去選雞苗鴨苗。
葉父一人解決兩個大頭，聶家人也不落後，表示他們買的地多，還沒來得及種糧食，可以種菜，往後也可以買些荒地專門種菜。
最後就剩下最關鍵的豆製品，目前隻有他們兩家會做，但他們都有自己的事。
於是，他早把目光瞄準了二叔公家，他們家人多，基本上都是強壯勞動力，而且人品過關，把這門手藝教給他們也放心。
其他人聽了他的打算，都楞了一下，主要是沒想到他隨口就要把秘方教給外人。
聶母直誇葉朝瑞大氣，「朝瑞是真爺們兒！」
聶家的男人們也十分佩服，並自嘆不如，如果他們得到一個秘方，真不一定捨得拿出來。
葉父葉母非常讚賞兒子的做法，「這些年二叔公一家對我們頗多照顧，也是時候報答他們了。「
這事兒說定，葉朝瑞趁天色未暗，和聶弦望一起去二叔公家。
路上，聶弦望看著葉朝瑞，視線停留的太長，讓葉朝瑞停下腳步迴視，「怎麽了？」
聶弦望思索了一下，決定還是問出來，「你一點都不在意你的方子被別人學去了？」
先不說他們聶家占了合作夥伴的便宜，所有配方都一清二楚，葉朝瑞從不避開他們。
現又要免費給出豆製品的方子，後續也要教表哥做醬香餅和雞蛋肉餅。
葉朝瑞笑著搖頭，「我也是跟我師傅學的，我現在教給別人也是一種傳承，而且又不是白教，我還是得了好處的。」
聶弦望明白葉朝瑞的意思，他這麽做，追求的是長遠發展，但能這麽想的人不多，大多數人都隻能看到眼前的利益。
他看著葉朝瑞，心裏對他越發好奇，好奇他還有哪些才能，好奇他還有哪些與眾不同的想法。
兩人一路聊到二叔公家門口，裏麵還是如往常一般熱鬧，他們進去時，一群大人正在圍觀兩個小孩兒吵架，有趣的很。
修葺一事他們不懂，幫不上忙，葉朝瑞和聶弦望打完招唿就離開，他們還要去定製匾額。
匾額是店鋪的臉麵，得盯著做。
作者有話要說：
為什麽現在吃不到脆脆的酸甜蘿蔔纓了。
第14章 店鋪裝修
匾額用的是葉朝瑞自己寫的字，每個字都工整端正，筆鋒又不失銳利。
聶弦望覺得這字跟寫它的主人一樣，看著溫文爾雅，內裏卻也藏了幾分犀利。
這樣的性格挺好，平時親切，必要時很強硬，不會被人欺負了去。
交代好匾額的事，兩人專門去趟碼頭，告訴熟識的攤販食客，他們要開食肆的消息。
很多人都很驚訝，這才出來二十來天，就賺了一間鋪子的銀錢了？
葉朝瑞忙解釋，隻是租的，又說了店鋪地址。
有的攤主知道這間鋪子，心想難怪。
心眼好的悄悄提醒他們，「這鋪子風水不好，做什麽都虧，你們不要看價錢便宜，換一家吧。」
葉朝瑞十分感謝他們的善意，「不過我們已經簽了契約書，隻能先做著吧。」
周圍的人一聽這話，都在心裏搖頭，葉秀才這是被騙了，後麵恐怕難做的很。
年紀大的紛紛感慨，年輕人還是太衝動，缺些經驗教訓。
在眾人的議論聲中，葉朝瑞和聶弦望告辭迴家。
剛走進自家院門，葉朝瑞就看到裏麵放著兩個裝滿青菜的大背簍，「這青菜是？」
葉母無奈一笑，「李嬸兒送來的，她聽說我們家收菜，就摘了兩背送過來。」
看著這麽多青菜，葉朝瑞哭笑不得，他做滷味也用不上啊，可不利用起來又覺得可惜。
他伸手撥了撥，每顆菜都收拾的幹幹淨淨，水嫩嫩綠油油的。
他迅速在腦海中尋找合適的處理方式，終於翻出久遠的記憶。
在異世的第一年，師父帶他去江南一帶參觀學習，其中需要「三蒸三曬」的梅幹菜讓他印象深刻。
這是當地家庭常備的一種幹菜，什麽菜都能做，新鮮青菜經過蒸煮、晾曬和發酵，半個月後會變得色澤金黃，香氣撲鼻。
而且梅幹菜可以用來炒菜，燉肉煲湯，還能做一種特別的小吃——梅幹菜扣肉餅，到時候也可以放在食肆裏賣。
越想越覺得可行，葉朝瑞把梅幹菜的做法告訴在場的葉母和聶弦望，三人分別行動。
聶弦望在院子裏架起竹竿，葉朝瑞和葉母把洗幹淨的青菜掛在上麵晾曬。
要曬到葉子發蔫，加鹽揉出汁水，再壓實密封保存半個多月，等到發酵變黃，就可以開壇，進行三蒸三曬。
隻是這樣的做法，十斤青菜才能出一斤梅幹菜，所以想要量產，就需要更多的青菜，得在村裏收購。
為食肆開業，還有很多方麵需要考慮，葉朝瑞在晚飯後一一提出來，大家集思廣益，一個一個地解決。
主要是食材來源的問題，現在是可以在村裏收購，但不利於長時間發展，因為供貨不穩定，食肆會受限。
葉父沉思了許久，一拍桌子，「我來養雞鴨！我現在不想出去做工，就在家守著你們守著地，有的是時間。至於豬下水，我和鎮上譚屠夫有些交情，明天找他喝酒聊聊。」
該提議被全票通過，葉父很有幹勁，表示睡醒就去選雞苗鴨苗。
葉父一人解決兩個大頭，聶家人也不落後，表示他們買的地多，還沒來得及種糧食，可以種菜，往後也可以買些荒地專門種菜。
最後就剩下最關鍵的豆製品，目前隻有他們兩家會做，但他們都有自己的事。
於是，他早把目光瞄準了二叔公家，他們家人多，基本上都是強壯勞動力，而且人品過關，把這門手藝教給他們也放心。
其他人聽了他的打算，都楞了一下，主要是沒想到他隨口就要把秘方教給外人。
聶母直誇葉朝瑞大氣，「朝瑞是真爺們兒！」
聶家的男人們也十分佩服，並自嘆不如，如果他們得到一個秘方，真不一定捨得拿出來。
葉父葉母非常讚賞兒子的做法，「這些年二叔公一家對我們頗多照顧，也是時候報答他們了。「
這事兒說定，葉朝瑞趁天色未暗，和聶弦望一起去二叔公家。
路上，聶弦望看著葉朝瑞，視線停留的太長，讓葉朝瑞停下腳步迴視，「怎麽了？」
聶弦望思索了一下，決定還是問出來，「你一點都不在意你的方子被別人學去了？」
先不說他們聶家占了合作夥伴的便宜，所有配方都一清二楚，葉朝瑞從不避開他們。
現又要免費給出豆製品的方子，後續也要教表哥做醬香餅和雞蛋肉餅。
葉朝瑞笑著搖頭，「我也是跟我師傅學的，我現在教給別人也是一種傳承，而且又不是白教，我還是得了好處的。」
聶弦望明白葉朝瑞的意思，他這麽做，追求的是長遠發展，但能這麽想的人不多，大多數人都隻能看到眼前的利益。
他看著葉朝瑞，心裏對他越發好奇，好奇他還有哪些才能，好奇他還有哪些與眾不同的想法。
兩人一路聊到二叔公家門口，裏麵還是如往常一般熱鬧，他們進去時，一群大人正在圍觀兩個小孩兒吵架，有趣的很。