第28章 黃老財家宴
禦夫有術：妖仙寧小閑 作者：風行水雲間 投票推薦 加入書簽 留言反饋
寧姑娘並非常人，這點他早已知道。
可是妖孽既然潛伏在那個現場，為什麽發現的它的人不是餘師弟，也不是石師妹這兩個修士，而是沒有一點點修仙基礎的寧姑娘？
那妖怪的速度如此之快，連餘師弟也追不上，為什麽它在柱子後麵一閃而過，寧姑娘就能把它看得既清楚又明白？
權十方從來沒有對一個人這樣好奇過。
隻見黃老財思考了好半天，又揉了揉惺鬆的眼睛，這才溫吞道：“好像縣北的高家，讓下人用的是這個圖案。”稍有一點兒身份的家族，都會讓下人穿著繡有本府圖案的服飾出去，在縣裏辦事更方便些。
這麽說，妖怪藏在高家裏？石季珊道：“那還等什麽，去高家直接將它滅了就是。”
權十方搖頭：“不急。不要打草驚蛇，傷了別人就不好了，這兩天晚上過去盯梢。最好能引它出來。”
朝雲宗眾人點頭，心下卻不以為然：“權師兄就是心軟，就算傷到幾個凡人又有什麽大不了？這個麻煩須趕緊料理了，宗中還有大事待辦呢。”
商量了這麽大半天，桌上的美味都快涼掉了，寧小閑看在眼中，心疼得不行。眼看終於商量完畢，黃老財也舉箸了，她連忙跟上。老人家喜好熱鬧，雖有貴客上門，黃老財還是安排大家一起圍坐在飯桌旁用餐。有趣的是，黃老財將外孫安排在自己左邊，卻有意無意將她安排坐在自己右側，時常笑眯眯轉過來閑聊兩句。
席中修士都是未曾突破金丹期的年輕人，又不必像在赤霄派裏須保持一番做派，哪裏會忌諱肉食？權十方為人雖穩重，卻是很通達事理，早就告訴外公：“葷素不忌”，因此桌上的菜色琳琅滿目，也是寧小閑自穿越以來，吃到的最豐盛的一頓飯。
黃老財本身就是個吃貨，他款待的又是心愛的外孫及仙派子弟，早就吩咐廚師們做起餐點來務必要精益求精。
他家裏養著兩個大廚子，據說是花重金從中州知名的酒樓挖過來的，做出來的飯菜滋味若在四平縣稱第二，就沒人敢稱第一。寧小閑看看桌上的菜，就知道黃老財家請廚子的錢沒有白花。
單說剛剛端上來的這道人參雞湯，她一嚐便知，這至少是用十年以上的老母雞文火慢慢煨出來，時間不少於三個時辰。由於民間相信十年壽命以上的雞頭內有砒霜，因此早已剁掉了。
並且頭一遍雞湯是已經取出不用的。請客人們喝的，是第二遍煨起的湯水，這才清澈甘甜而不油膩。廚子在裏麵加入上好的人參、黨參，並用甘草和桂圓肉來提香提甜，寧小閑還在裏麵嚐出了菌類幹貨的鮮美味道，不過湯裏卻沒見著，想來是廚子的自製秘方。
按理說，老母雞參湯必須用深口的砂鍋來做，煲湯時不可掀蓋來看，這才能逼出整雞的香味。可是除了她丟在獄第5層的廚具之外，也隻有淺水村才有砂鍋這種烹飪神器了。看來，世上能人果然很多啊，黃老財的廚子就不知道用了什麽辦法，把雞肉的香味保持得如此徹底。
這湯喝進嘴裏，舌尖先品到了這雞的鮮靈，然後喉間體會藥材的清香，溫溫潤潤地灌下之後，肚子裏一股暖意升起，暢達五髒六腑。嚼一口雞肉，酥爛幼滑，老雞的柴勁兒無影無蹤，隻餘滿嘴清香。
黃老財喜甜，因此廚子也挖空心思，做了一道“葡萄鬆子魚”。
四平縣外的溯河，每年在豐水季都會迎來特殊的客人：一種溯遊而迴的三眼大魚。這種魚兒原本就在溯河上遊出生、成長，長大後遊入其他水係，但一定會在養得身體最肥壯的時候，努力躍迴溯河上遊產卵。人們就候在溯河上遊的淺河灘上等著，魚兒一旦躍達，就著手捕捉，時機要掐得很準，因為躍不進上遊的魚身體不夠強壯，肉質不夠勁道，不值得捕捉；而一旦躍進之後，魚兒就要開始交配產卵，產後魚身瘦弱，食用起來如嚼幹木，毫無美味可言。
權十方迴家的時機很好，正逢溯河的豐水季，也是魚兒最肥美的時候。
廚子刮去魚鱗之後，又仔細地剔去了魚骨，隻留下大片完整的魚肉，隨後將魚皮朝下攤開，用斜刀切成花刀，並要確保每一塊花紋都是極漂亮的菱形。這對刀功的要求極高，魚皮要將斷而未斷，否則一會兒製作的時候不能完美彎曲，魚上的切紋要幹淨整齊，大小如一。
隨後，廚子會將魚上好調料醃製一個時辰以上，然後將魚裹上澱粉，魚皮向下放進熱油鍋中炸製。一待熟透，整塊魚肉就會收縮成漂亮的形狀，其上的魚肉向外分開、鼓起，形如葡萄。
此時在盤中擺上藤蔓裝飾，再將魚肉擺在其下，澆上燒製好的茄醬，就像極了掛在藤架上的葡萄了。至於鬆子嘛——鍋內炒熱鬆子，灑在魚上就可以了。這道菜的味道集酸甜鹹鮮於一體，醬味雖濃，卻蓋不住魚的甜味，更重要的是整菜從頭到尾，一根骨頭也沒有，非常適合黃老財這樣的老人+胖子。其他人嚐在嘴裏，也是讚不絕口。
這一桌子好菜裏還加入了不少珍貴食材。寧小閑要蛻變體質，就不能再像以前那樣隻吃蔬菜瓜果了，她的身體正需要大量進補，桌上這些正是她所急需。她自食用雲香米和獰獸肉之後，就對體內氣機變化十分敏感，現在幾口熱乎乎的參雞湯下肚，幾筷子香噴噴的野豬肉吃下去，很快就感覺到身體暖熱，用華夏語言來說就是“每一個細胞都在盡情歡唿”，於是知道這些食材的效能都在全力發揮。
這當然都要拜黃老財所賜。原本她就伶牙俐齒，現在一個勁兒地逗老人家開心，怎不把個黃老頭哄得眉開眼笑？轉頭跟她說話的次數，比對權十方還多。
可是妖孽既然潛伏在那個現場，為什麽發現的它的人不是餘師弟，也不是石師妹這兩個修士，而是沒有一點點修仙基礎的寧姑娘？
那妖怪的速度如此之快，連餘師弟也追不上，為什麽它在柱子後麵一閃而過，寧姑娘就能把它看得既清楚又明白？
權十方從來沒有對一個人這樣好奇過。
隻見黃老財思考了好半天，又揉了揉惺鬆的眼睛，這才溫吞道：“好像縣北的高家，讓下人用的是這個圖案。”稍有一點兒身份的家族，都會讓下人穿著繡有本府圖案的服飾出去，在縣裏辦事更方便些。
這麽說，妖怪藏在高家裏？石季珊道：“那還等什麽，去高家直接將它滅了就是。”
權十方搖頭：“不急。不要打草驚蛇，傷了別人就不好了，這兩天晚上過去盯梢。最好能引它出來。”
朝雲宗眾人點頭，心下卻不以為然：“權師兄就是心軟，就算傷到幾個凡人又有什麽大不了？這個麻煩須趕緊料理了，宗中還有大事待辦呢。”
商量了這麽大半天，桌上的美味都快涼掉了，寧小閑看在眼中，心疼得不行。眼看終於商量完畢，黃老財也舉箸了，她連忙跟上。老人家喜好熱鬧，雖有貴客上門，黃老財還是安排大家一起圍坐在飯桌旁用餐。有趣的是，黃老財將外孫安排在自己左邊，卻有意無意將她安排坐在自己右側，時常笑眯眯轉過來閑聊兩句。
席中修士都是未曾突破金丹期的年輕人，又不必像在赤霄派裏須保持一番做派，哪裏會忌諱肉食？權十方為人雖穩重，卻是很通達事理，早就告訴外公：“葷素不忌”，因此桌上的菜色琳琅滿目，也是寧小閑自穿越以來，吃到的最豐盛的一頓飯。
黃老財本身就是個吃貨，他款待的又是心愛的外孫及仙派子弟，早就吩咐廚師們做起餐點來務必要精益求精。
他家裏養著兩個大廚子，據說是花重金從中州知名的酒樓挖過來的，做出來的飯菜滋味若在四平縣稱第二，就沒人敢稱第一。寧小閑看看桌上的菜，就知道黃老財家請廚子的錢沒有白花。
單說剛剛端上來的這道人參雞湯，她一嚐便知，這至少是用十年以上的老母雞文火慢慢煨出來，時間不少於三個時辰。由於民間相信十年壽命以上的雞頭內有砒霜，因此早已剁掉了。
並且頭一遍雞湯是已經取出不用的。請客人們喝的，是第二遍煨起的湯水，這才清澈甘甜而不油膩。廚子在裏麵加入上好的人參、黨參，並用甘草和桂圓肉來提香提甜，寧小閑還在裏麵嚐出了菌類幹貨的鮮美味道，不過湯裏卻沒見著，想來是廚子的自製秘方。
按理說，老母雞參湯必須用深口的砂鍋來做，煲湯時不可掀蓋來看，這才能逼出整雞的香味。可是除了她丟在獄第5層的廚具之外，也隻有淺水村才有砂鍋這種烹飪神器了。看來，世上能人果然很多啊，黃老財的廚子就不知道用了什麽辦法，把雞肉的香味保持得如此徹底。
這湯喝進嘴裏，舌尖先品到了這雞的鮮靈，然後喉間體會藥材的清香，溫溫潤潤地灌下之後，肚子裏一股暖意升起，暢達五髒六腑。嚼一口雞肉，酥爛幼滑，老雞的柴勁兒無影無蹤，隻餘滿嘴清香。
黃老財喜甜，因此廚子也挖空心思，做了一道“葡萄鬆子魚”。
四平縣外的溯河，每年在豐水季都會迎來特殊的客人：一種溯遊而迴的三眼大魚。這種魚兒原本就在溯河上遊出生、成長，長大後遊入其他水係，但一定會在養得身體最肥壯的時候，努力躍迴溯河上遊產卵。人們就候在溯河上遊的淺河灘上等著，魚兒一旦躍達，就著手捕捉，時機要掐得很準，因為躍不進上遊的魚身體不夠強壯，肉質不夠勁道，不值得捕捉；而一旦躍進之後，魚兒就要開始交配產卵，產後魚身瘦弱，食用起來如嚼幹木，毫無美味可言。
權十方迴家的時機很好，正逢溯河的豐水季，也是魚兒最肥美的時候。
廚子刮去魚鱗之後，又仔細地剔去了魚骨，隻留下大片完整的魚肉，隨後將魚皮朝下攤開，用斜刀切成花刀，並要確保每一塊花紋都是極漂亮的菱形。這對刀功的要求極高，魚皮要將斷而未斷，否則一會兒製作的時候不能完美彎曲，魚上的切紋要幹淨整齊，大小如一。
隨後，廚子會將魚上好調料醃製一個時辰以上，然後將魚裹上澱粉，魚皮向下放進熱油鍋中炸製。一待熟透，整塊魚肉就會收縮成漂亮的形狀，其上的魚肉向外分開、鼓起，形如葡萄。
此時在盤中擺上藤蔓裝飾，再將魚肉擺在其下，澆上燒製好的茄醬，就像極了掛在藤架上的葡萄了。至於鬆子嘛——鍋內炒熱鬆子，灑在魚上就可以了。這道菜的味道集酸甜鹹鮮於一體，醬味雖濃，卻蓋不住魚的甜味，更重要的是整菜從頭到尾，一根骨頭也沒有，非常適合黃老財這樣的老人+胖子。其他人嚐在嘴裏，也是讚不絕口。
這一桌子好菜裏還加入了不少珍貴食材。寧小閑要蛻變體質，就不能再像以前那樣隻吃蔬菜瓜果了，她的身體正需要大量進補，桌上這些正是她所急需。她自食用雲香米和獰獸肉之後，就對體內氣機變化十分敏感，現在幾口熱乎乎的參雞湯下肚，幾筷子香噴噴的野豬肉吃下去，很快就感覺到身體暖熱，用華夏語言來說就是“每一個細胞都在盡情歡唿”，於是知道這些食材的效能都在全力發揮。
這當然都要拜黃老財所賜。原本她就伶牙俐齒，現在一個勁兒地逗老人家開心，怎不把個黃老頭哄得眉開眼笑？轉頭跟她說話的次數，比對權十方還多。