地鍋裏的水早就燒開了,林琳舀出半鍋,剩下的半鍋將早上就切好的土豆絲放進去過水焯了一遍。等土豆絲撈出來,林琳將洗幹淨的米加進飯豆盆裏,隔水在地鍋裏蒸。又將早就煮過一迴的兔肉放在砂鍋裏做在小爐灶上大火燉著。
等砂鍋開了,將準備好的菜依次倒進去。隨後加了鹽蓋上蓋子放在爐子上中火燉著。
焯好的土豆絲放上蔥薑蒜和辣椒油等拌了拌就放到一旁等著上桌。隨後切好的蘿蔔和泡好的木耳也都用調好的調味汁醃上最後倒在一個淺口的盤子裏。
豬肝是前天用水煮的,林琳將豬肝從倉房裏拿出來,切成薄片,均勻的碼在盤子裏,盤子中間留了一塊地方,將搗碎隻放了鹽和水的白蒜泥用小碗裝著放在盤子中間。
林琳做完三道涼菜,迴身收拾要準備清蒸的魚。
太叔村外麵有河,村民們閑的時候就會打些魚迴來用鹽醃上或曬著。所以林琳哪怕是拿的空間魚出來,夏小雪也以為這是村民給林琳的。
「每次看你做飯,感覺做飯就是一件特別簡單的事。可我怎麽就做來呢。」人家做菜好吃又利落,她做飯也就是比豬食強些。
用刀在魚背上切上幾刀,在裏麵夾上薑片,又在魚身上抹了鹽,林琳便將鍋放在盤子,打開鍋蓋,小心的將魚盤子放在飯盆旁邊。「你就是做得少,再加上用不習慣這裏的爐灶,等時間長了,你就知道這種鍋其實挺好用。你盯著點時間,到時間告訴我。」魚蒸老了,就難吃了。
「我知道,開鍋後八分鍾嘛。」
林琳說了句沒錯。
之前小翠來的時候林琳切的酸菜絲留了一把,這會兒子用清水洗了一水,便和熱水泡得軟軟的粉條放在一起。
迴頭飯好了,騰出鍋了,鍋裏下油翻炒幾下就熟了。
「對了,劉姩,你還記得陳利嗎?」
第382章
陳利?
「知青點的那個陳利?」林琳想了想,叫陳利的,她認識,並且夏小雪也認識的就隻有這一個了。
「對,就是他。今兒我們出來的時候,陳利還跟我說,明天要過來給你拜年呢。」夏小雪點頭,然後又低頭看了一眼自己的手錶。
「是他來還是其他人都來?」林琳將清蒸魚要用的澆汁放到鍋蓋上熱著,「我還想著明天早上咱們仨早早起來先給老村長拜年,然後再去支書家裏。要是隻他來,那就算了。等咱們從支書家出來,我也是要迴知青點的。」
聽到林琳這麽說,夏小雪歪頭迴憶了一下之前陳利說的話,發現她也不太確定,便揚聲朝屋裏喊了一聲姚天,問他聽清楚了沒。
啥叫三十年河東,三十年河西。這就是了。
姚天從屋裏出來,學著林琳的妹子,挑眉朝林琳笑。「我也沒聽清,等晚上我迴去了幫你傳個話。」
扯平了。
行,算扯平了。
倆人隔著夏小雪達成了某種默契後,鍋裏的魚也到了時間。
林琳聽到夏小雪報時,連忙讓姚天收拾炕桌將碗筷子和涼菜端上去。她則小心的掀開鍋蓋,仔細的觀察了一下鍋裏的清蒸魚。
見魚確實蒸好了。用兩塊麻布墊著將魚從鍋裏小心的端了出來,又看了一眼比魚先蒸進鍋裏的豆飯。
見飯也好了,便順手端出來。將兩塊麻布交給夏小雪,讓她端進屋裏。而她自己則是將地鍋裏的水都舀盡。
大火燒鍋,水盡鍋幹舀了一勺豬油。等油熟的時候,林琳將和魚一起蒸的薑和蔥都用筷子撿出來丟掉,又將新的蔥和薑絲擺在魚身上。
又擺了些幹辣椒絲在上麵,最後先澆上拌汁,最後澆上一層油,林琳的清蒸魚就做好了。
讓姚天將魚端進去,林琳就著剛剛燒油的地鍋放了蔥薑蒜和幹辣椒絲,炒出香味後,點醬油下酸菜和粉條,翻炒幾下丟在那裏,然後林琳將砂鍋端進屋子,從屋裏迴來後,這才將酸菜粉盛出鍋。
非常簡單又實在的六個菜全部上桌了。
林琳熄了火,姚天出去鎖了大門,又迴屋鎖了屋裏門。三人一道迴屋上炕,圍著炕桌以茶待酒的吃著遠在異鄉的第一頓年夜飯。
鞭炮是很奢侈的玩意,現在日子過得都不富裕,再加上之前曾有人認為放鞭炮是一種封建迷信的行為,所以整個太叔村這幾年都沒誰家放鞭炮了。
想到提出這種論調的還是他們知青,林琳便覺得說這話的那位知青整個正月,耳朵都會一直發燒了。
狼一樣的……『隊友』。
╮(╯▽╰)╭
外麵一直安安靜靜的,就如同這個冬天的每一天。林琳三人在屋裏吃飯,也從最開始的熱鬧吃到了安靜。
夏小雪就有些感傷。她還是頭一迴離家那麽遠,沒有和家人一道過年。
姚天何嚐不是呢。
但倆人都體貼林琳沒有家人,所以盡量不表現出來。三人一邊吃,一邊說著當前的局勢,說知青下鄉,說國家不重視教育,都說了很多。
尤其是林琳,今天第二次在不同的人麵前提起恢復高考的推斷。
姚天非常認可林琳這種說法,封建王朝都那麽重視教育,他們新國又怎麽可能不重視?
這種情況是一定的。
「我也聽明白了,一定會恢復高考。可天知道會是哪一年?」看一眼姚天,再看一眼林琳,夏小雪摸著自己的臉,她真擔心她等不到。
等砂鍋開了,將準備好的菜依次倒進去。隨後加了鹽蓋上蓋子放在爐子上中火燉著。
焯好的土豆絲放上蔥薑蒜和辣椒油等拌了拌就放到一旁等著上桌。隨後切好的蘿蔔和泡好的木耳也都用調好的調味汁醃上最後倒在一個淺口的盤子裏。
豬肝是前天用水煮的,林琳將豬肝從倉房裏拿出來,切成薄片,均勻的碼在盤子裏,盤子中間留了一塊地方,將搗碎隻放了鹽和水的白蒜泥用小碗裝著放在盤子中間。
林琳做完三道涼菜,迴身收拾要準備清蒸的魚。
太叔村外麵有河,村民們閑的時候就會打些魚迴來用鹽醃上或曬著。所以林琳哪怕是拿的空間魚出來,夏小雪也以為這是村民給林琳的。
「每次看你做飯,感覺做飯就是一件特別簡單的事。可我怎麽就做來呢。」人家做菜好吃又利落,她做飯也就是比豬食強些。
用刀在魚背上切上幾刀,在裏麵夾上薑片,又在魚身上抹了鹽,林琳便將鍋放在盤子,打開鍋蓋,小心的將魚盤子放在飯盆旁邊。「你就是做得少,再加上用不習慣這裏的爐灶,等時間長了,你就知道這種鍋其實挺好用。你盯著點時間,到時間告訴我。」魚蒸老了,就難吃了。
「我知道,開鍋後八分鍾嘛。」
林琳說了句沒錯。
之前小翠來的時候林琳切的酸菜絲留了一把,這會兒子用清水洗了一水,便和熱水泡得軟軟的粉條放在一起。
迴頭飯好了,騰出鍋了,鍋裏下油翻炒幾下就熟了。
「對了,劉姩,你還記得陳利嗎?」
第382章
陳利?
「知青點的那個陳利?」林琳想了想,叫陳利的,她認識,並且夏小雪也認識的就隻有這一個了。
「對,就是他。今兒我們出來的時候,陳利還跟我說,明天要過來給你拜年呢。」夏小雪點頭,然後又低頭看了一眼自己的手錶。
「是他來還是其他人都來?」林琳將清蒸魚要用的澆汁放到鍋蓋上熱著,「我還想著明天早上咱們仨早早起來先給老村長拜年,然後再去支書家裏。要是隻他來,那就算了。等咱們從支書家出來,我也是要迴知青點的。」
聽到林琳這麽說,夏小雪歪頭迴憶了一下之前陳利說的話,發現她也不太確定,便揚聲朝屋裏喊了一聲姚天,問他聽清楚了沒。
啥叫三十年河東,三十年河西。這就是了。
姚天從屋裏出來,學著林琳的妹子,挑眉朝林琳笑。「我也沒聽清,等晚上我迴去了幫你傳個話。」
扯平了。
行,算扯平了。
倆人隔著夏小雪達成了某種默契後,鍋裏的魚也到了時間。
林琳聽到夏小雪報時,連忙讓姚天收拾炕桌將碗筷子和涼菜端上去。她則小心的掀開鍋蓋,仔細的觀察了一下鍋裏的清蒸魚。
見魚確實蒸好了。用兩塊麻布墊著將魚從鍋裏小心的端了出來,又看了一眼比魚先蒸進鍋裏的豆飯。
見飯也好了,便順手端出來。將兩塊麻布交給夏小雪,讓她端進屋裏。而她自己則是將地鍋裏的水都舀盡。
大火燒鍋,水盡鍋幹舀了一勺豬油。等油熟的時候,林琳將和魚一起蒸的薑和蔥都用筷子撿出來丟掉,又將新的蔥和薑絲擺在魚身上。
又擺了些幹辣椒絲在上麵,最後先澆上拌汁,最後澆上一層油,林琳的清蒸魚就做好了。
讓姚天將魚端進去,林琳就著剛剛燒油的地鍋放了蔥薑蒜和幹辣椒絲,炒出香味後,點醬油下酸菜和粉條,翻炒幾下丟在那裏,然後林琳將砂鍋端進屋子,從屋裏迴來後,這才將酸菜粉盛出鍋。
非常簡單又實在的六個菜全部上桌了。
林琳熄了火,姚天出去鎖了大門,又迴屋鎖了屋裏門。三人一道迴屋上炕,圍著炕桌以茶待酒的吃著遠在異鄉的第一頓年夜飯。
鞭炮是很奢侈的玩意,現在日子過得都不富裕,再加上之前曾有人認為放鞭炮是一種封建迷信的行為,所以整個太叔村這幾年都沒誰家放鞭炮了。
想到提出這種論調的還是他們知青,林琳便覺得說這話的那位知青整個正月,耳朵都會一直發燒了。
狼一樣的……『隊友』。
╮(╯▽╰)╭
外麵一直安安靜靜的,就如同這個冬天的每一天。林琳三人在屋裏吃飯,也從最開始的熱鬧吃到了安靜。
夏小雪就有些感傷。她還是頭一迴離家那麽遠,沒有和家人一道過年。
姚天何嚐不是呢。
但倆人都體貼林琳沒有家人,所以盡量不表現出來。三人一邊吃,一邊說著當前的局勢,說知青下鄉,說國家不重視教育,都說了很多。
尤其是林琳,今天第二次在不同的人麵前提起恢復高考的推斷。
姚天非常認可林琳這種說法,封建王朝都那麽重視教育,他們新國又怎麽可能不重視?
這種情況是一定的。
「我也聽明白了,一定會恢復高考。可天知道會是哪一年?」看一眼姚天,再看一眼林琳,夏小雪摸著自己的臉,她真擔心她等不到。