第534章 賺錢
首輔滾開，本夫人隻要錢 作者：番茄小紈子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
現如今鼎香樓的生意分成兩個部分。
一個是堂食的，大堂，包廂，和二樓的雅間。
另外一個是檔口的生意。
檔口的生意除了聚寶樓剛開業那幾天業績有所下滑之外，最近這陣子也迴升了。
檔口的那四樣菜，每樣一天都能賣出上百份來，拋出成本，可以賺上十兩銀子，一個月就是三百兩的收入。
而大堂的生意，一天也有三十兩銀子的收入。
另外，最近這陣子，二樓的雅間也開始營業了。
能去二樓吃飯的，都是更加有錢的食客。
雖然樓上隻有四個雅間，沒天招待的客人不多，但是點的菜都是又多又貴的。
平均十幾桌下來，鼎香樓也能賺上十五兩銀子左右。
而這個月雅間開始營業也不過三五天，所以這個月鼎香樓的純盈利在九百兩左右。
下個月，檔口，一樓二樓全部都是正常營業了，那樣一來，鼎香樓的月收入可以達到一千五百兩左右的。
這個數目，是沈九娘之前不敢想的。
就算沈青河在世的時候，鼎香樓由他親自掌勺和經營，鼎香樓也從來沒一個月賺過這麽多的銀子！
一個月最好的時候，也不過是七百八兩就到頭了。
而沈向琬接手這幾個月，竟然比鼎香樓之前最全盛的時候還要賺錢。
沈九娘真的覺得女兒簡直就是神一般的存在。
“琬兒，多虧了你，不然娘真的會把鼎香樓給毀了……”
想起之前鼎香樓的狀況，沈九娘不由覺得後脊梁發涼。
沈向琬沉了沉眸子，其實鼎香樓能有今天，主要是因為把蘇鳳葛俊生這種寄生蟲給趕走了。
要是他們不走，還在其中做破壞，就算沈向琬有再大的本領，也是無法挽救家裏的生意的。
再者，鼎香樓能重新恢複榮光，有她經營的成分在，但是最最重要的原因，還是因為沈九娘的本領過硬。
鼎香樓的秘訣太厲害了。
飯菜的味道不好，做再多的經營也是沒有用的。
所以，以後鼎香樓還得保持一貫的高水準才行。
“娘，您可是鼎香樓的大功臣，要是沒有您做飯的手藝，咱們鼎香樓也不會賺這麽多的錢，誰來這兒吃飯不是衝著咱們的味道來的？”
沈九娘摸著女兒的臉頰，心想她怎麽生了這麽好的閨女？
自從幾個月前，沈向琬一改從前的任性妄為，變得懂事兒了，家裏一切都變好了。
現如今，不僅僅鼎香樓的生意好了，女兒也嫁了好人家，兒子的功名也有了。
沈九娘覺得自己也真的很幸福，別的也不多求了。
想起這個，沈九娘自然也就想起了一個人：“琬兒，姑爺去泰州也有些日子了，怎麽也沒迴來？”
沈向琬這陣子也是真的忙，經常會忙的忘了宋廷深的存在。
沈九娘現在提起，沈向琬也才想起來，今天她從如意那兒得知，宋廷深再過三五天也就迴來了。
“娘，他也快迴來了……”
母女二人正說著話，這個時候，門外傳來了敲門聲：“夫人，大小姐……”
一個是堂食的，大堂，包廂，和二樓的雅間。
另外一個是檔口的生意。
檔口的生意除了聚寶樓剛開業那幾天業績有所下滑之外，最近這陣子也迴升了。
檔口的那四樣菜，每樣一天都能賣出上百份來，拋出成本，可以賺上十兩銀子，一個月就是三百兩的收入。
而大堂的生意，一天也有三十兩銀子的收入。
另外，最近這陣子，二樓的雅間也開始營業了。
能去二樓吃飯的，都是更加有錢的食客。
雖然樓上隻有四個雅間，沒天招待的客人不多，但是點的菜都是又多又貴的。
平均十幾桌下來，鼎香樓也能賺上十五兩銀子左右。
而這個月雅間開始營業也不過三五天，所以這個月鼎香樓的純盈利在九百兩左右。
下個月，檔口，一樓二樓全部都是正常營業了，那樣一來，鼎香樓的月收入可以達到一千五百兩左右的。
這個數目，是沈九娘之前不敢想的。
就算沈青河在世的時候，鼎香樓由他親自掌勺和經營，鼎香樓也從來沒一個月賺過這麽多的銀子！
一個月最好的時候，也不過是七百八兩就到頭了。
而沈向琬接手這幾個月，竟然比鼎香樓之前最全盛的時候還要賺錢。
沈九娘真的覺得女兒簡直就是神一般的存在。
“琬兒，多虧了你，不然娘真的會把鼎香樓給毀了……”
想起之前鼎香樓的狀況，沈九娘不由覺得後脊梁發涼。
沈向琬沉了沉眸子，其實鼎香樓能有今天，主要是因為把蘇鳳葛俊生這種寄生蟲給趕走了。
要是他們不走，還在其中做破壞，就算沈向琬有再大的本領，也是無法挽救家裏的生意的。
再者，鼎香樓能重新恢複榮光，有她經營的成分在，但是最最重要的原因，還是因為沈九娘的本領過硬。
鼎香樓的秘訣太厲害了。
飯菜的味道不好，做再多的經營也是沒有用的。
所以，以後鼎香樓還得保持一貫的高水準才行。
“娘，您可是鼎香樓的大功臣，要是沒有您做飯的手藝，咱們鼎香樓也不會賺這麽多的錢，誰來這兒吃飯不是衝著咱們的味道來的？”
沈九娘摸著女兒的臉頰，心想她怎麽生了這麽好的閨女？
自從幾個月前，沈向琬一改從前的任性妄為，變得懂事兒了，家裏一切都變好了。
現如今，不僅僅鼎香樓的生意好了，女兒也嫁了好人家，兒子的功名也有了。
沈九娘覺得自己也真的很幸福，別的也不多求了。
想起這個，沈九娘自然也就想起了一個人：“琬兒，姑爺去泰州也有些日子了，怎麽也沒迴來？”
沈向琬這陣子也是真的忙，經常會忙的忘了宋廷深的存在。
沈九娘現在提起，沈向琬也才想起來，今天她從如意那兒得知，宋廷深再過三五天也就迴來了。
“娘，他也快迴來了……”
母女二人正說著話，這個時候，門外傳來了敲門聲：“夫人，大小姐……”