董平費了好大的勁，終於從台麵上拿起了一條幾乎看不見的肉絲，一臉的迷醉。
這個肉絲的細度，真的可以說和蠶絲差不多了，就算比它粗也粗不了多少，真正的達到了豬肉絲的境界！
“天啊，這細度，真是...真是見所未見聞所未聞啊！”
“劉帆，你可是見過世界排名第一的廚師李塞爾先生的，他能不能達到這樣的水平？”
劉帆搖搖頭：‘我不清楚，李塞爾先生從沒在公開場合和比賽中展露自己的極限實力，而且他也沒有表演過切肉絲，不過根據我的推斷，李塞爾先生應該能做到這一步，但是，他不能在藏拙，必須得拿出極限實力才行。’
董平麵色嚴肅的點點頭，然後抬頭看著如此年輕的肖強，心裏說不出什麽滋味。劉帆說的話揭示了一個事實，眼前的這個年輕人，不說別的，但從刀工上來講，不但能夠進入世界級的圈子，而且實力之強就連世界排名第一的廚師李塞爾先生都需要拿出真本事才能和他較量較量，董平突然感覺自己這些年，都活到狗身上去了。
不過還好，如果要是讓董平知道肖強也沒拿出真本事，甚至連真本事的110都沒拿出來，恐怕他當場就得激動的送醫院搶救了。
對於肖強切出來的豬肉絲，連經曆過無數大場麵的評委都駭然，更不用說觀眾們了，所有觀眾都恍如夢中。
怎麽可能，這怎麽可能呢？
如果是土豆絲的話切得這麽細還能說得過去，畢竟土豆絲的算是很好切的，技術好的人切成細絲很簡單。
但這可是豬肉，帶有粘性和筋道性質的豬肉，不是幹爽利索怎麽切都聽話的土豆絲啊！
廚師都有一句口頭禪，叫“橫切牛、斜切豬、豎切雞”。
橫切牛，就是切牛肉的時候，刀要橫著切。牛肉質地老韌，纖維粗，故橫切的牛肉容易嚼得爛。
斜切豬，意思是說切豬肉時，刀要順著纖維紋路，稍斜著切。豬肉質地較嫩，若不順著纖維路斜切，在加火或上醬時，容易碎成肉末，因此切時應斜切。豎切雞雞肉較豬肉要嫩細，因此切時應順纖維紋路豎切。並且切絲時要注意切得比豬肉稍粗些。否則，加工出來的菜肴，就無形態可言了。
對於豬肉，切片切條都不難，或者說切成毛線粗細的準肉絲，對於一些熟手也不難，但是對於能把豬肉切成和縫衣服用的棉線這樣粗細，這可就不僅僅是難的問題了，這簡直就是一座無法逾越的高山！
就像奧運會上的短跑冠軍一樣，他們的成績都是按照小數點後二位計算的，這麽小的數字幾乎可以忽略不計，但是他們卻在為了將這個數字減少個0.02或者0.01，付出了多少汗水？
極限之所以稱之為極限，就是因為他太難突破了，現在到處都喊著突破自我，超越極限，可是真正超越了的，有幾個？寥寥無幾！
“能把豬肉切成棉線粗細，太牛了，這家夥太牛了！”
“是啊，和其他選手完全不在一個檔次上，我有預感，這家夥是這次比賽的黑馬！”
“黑馬？這還用預感麽，隻要智商在線誰都看出來他是黑馬啊！”
“我很納悶，連那些幹了幾十年的特級廚師都切不出來這麽細的豬肉絲，他這麽年輕，怎麽就切出來了呢？這不科學啊！”
“怎麽不科學，沒看見開場的mv麽，那些特級廚師都忙著追名逐利了，都忙著考慮怎麽做那些複雜的高貴的菜了，誰還在乎這些基本功？我看你就是吃不著葡萄說葡萄酸！”
“我剛才在網上查了下他的資料，查到的和我想象的不一樣啊。”
“資料？什麽資料？”
“比較有名氣的廚師不可能默默無聞，就像其他選手，網上不但有他的詳細資料，就連視頻也能搜到不少，可是這位肖強，視頻一個沒有不說，就連對他的介紹也是很少，唯一的消息還是有關於他所在的好吃飯館的消息，真是太奇怪了。”
“好吃飯館？什麽消息？”
“好吃飯館因為食材安全，店內衛生，做菜步驟全透明，所以吸引了很多客人前往，導致它的競爭對手起了邪念，往好吃飯館的食材中惡意下毒，導致去吃飯的幾十位客人全都食物中毒，被送往醫院搶救，最後這些人都被搶救過來了，所有費用好吃飯館全包，不過病人們的家屬要求賠償，更是要出了一位100萬的天價，而好吃飯館的小老板竟然沒有反對，真的一人給了100萬。”
“啊？還有這事？然後呢？”
“食物中毒事件讓好吃飯館的聲譽大損，更被食品暗犬觀禮居給封了店，好吃飯館肯定咽不下這口氣啊，於是他們報了案，經過一番查找破案後，終於找到了下毒的人，下毒的人也受到了法律的嚴懲。這件事都上了當地的新聞和報紙，更被一些好事者傳到了網上，這下人們知道好吃飯館是被人陷害了，所以好吃飯館的聲譽更好了，去吃飯的客人更多了。而報道上說的這個小老板，正是肖強。”
“繼續。”
“沒了。”
“啥？沒了？！怎麽能沒了呢？你會不會抓重點，有關於肖強的細節呢？”
“細節...報道上說的很籠統，你讓我去哪找細節？”
“靠，不問你了，和你說話太累了，我自己上網找去！”
且不說這時間有多少人去網上搜索肖強的消息，不說搜到好吃飯館的消息後有多少人對好吃飯館產生了興趣，對肖強的‘良心做人，良心做事，我為小飯館正名’的做法表示了佩服，單說比賽現場，被肖強的速度驚嚇到的幾位選手自級自己不能和肖強這個妖孽比，但是還是堅持著在兩分鍾內切完了豬肉絲，哪怕那個切到手的選手也是咬著牙堅持切完了。畢竟這麽多人看著呢，畢竟公主都在下麵坐著呢，要是因為切到手了就撂挑子不幹了，他非得被觀眾和新聞媒體們噴死不可！
這個肉絲的細度，真的可以說和蠶絲差不多了，就算比它粗也粗不了多少，真正的達到了豬肉絲的境界！
“天啊，這細度，真是...真是見所未見聞所未聞啊！”
“劉帆，你可是見過世界排名第一的廚師李塞爾先生的，他能不能達到這樣的水平？”
劉帆搖搖頭：‘我不清楚，李塞爾先生從沒在公開場合和比賽中展露自己的極限實力，而且他也沒有表演過切肉絲，不過根據我的推斷，李塞爾先生應該能做到這一步，但是，他不能在藏拙，必須得拿出極限實力才行。’
董平麵色嚴肅的點點頭，然後抬頭看著如此年輕的肖強，心裏說不出什麽滋味。劉帆說的話揭示了一個事實，眼前的這個年輕人，不說別的，但從刀工上來講，不但能夠進入世界級的圈子，而且實力之強就連世界排名第一的廚師李塞爾先生都需要拿出真本事才能和他較量較量，董平突然感覺自己這些年，都活到狗身上去了。
不過還好，如果要是讓董平知道肖強也沒拿出真本事，甚至連真本事的110都沒拿出來，恐怕他當場就得激動的送醫院搶救了。
對於肖強切出來的豬肉絲，連經曆過無數大場麵的評委都駭然，更不用說觀眾們了，所有觀眾都恍如夢中。
怎麽可能，這怎麽可能呢？
如果是土豆絲的話切得這麽細還能說得過去，畢竟土豆絲的算是很好切的，技術好的人切成細絲很簡單。
但這可是豬肉，帶有粘性和筋道性質的豬肉，不是幹爽利索怎麽切都聽話的土豆絲啊！
廚師都有一句口頭禪，叫“橫切牛、斜切豬、豎切雞”。
橫切牛，就是切牛肉的時候，刀要橫著切。牛肉質地老韌，纖維粗，故橫切的牛肉容易嚼得爛。
斜切豬，意思是說切豬肉時，刀要順著纖維紋路，稍斜著切。豬肉質地較嫩，若不順著纖維路斜切，在加火或上醬時，容易碎成肉末，因此切時應斜切。豎切雞雞肉較豬肉要嫩細，因此切時應順纖維紋路豎切。並且切絲時要注意切得比豬肉稍粗些。否則，加工出來的菜肴，就無形態可言了。
對於豬肉，切片切條都不難，或者說切成毛線粗細的準肉絲，對於一些熟手也不難，但是對於能把豬肉切成和縫衣服用的棉線這樣粗細，這可就不僅僅是難的問題了，這簡直就是一座無法逾越的高山！
就像奧運會上的短跑冠軍一樣，他們的成績都是按照小數點後二位計算的，這麽小的數字幾乎可以忽略不計，但是他們卻在為了將這個數字減少個0.02或者0.01，付出了多少汗水？
極限之所以稱之為極限，就是因為他太難突破了，現在到處都喊著突破自我，超越極限，可是真正超越了的，有幾個？寥寥無幾！
“能把豬肉切成棉線粗細，太牛了，這家夥太牛了！”
“是啊，和其他選手完全不在一個檔次上，我有預感，這家夥是這次比賽的黑馬！”
“黑馬？這還用預感麽，隻要智商在線誰都看出來他是黑馬啊！”
“我很納悶，連那些幹了幾十年的特級廚師都切不出來這麽細的豬肉絲，他這麽年輕，怎麽就切出來了呢？這不科學啊！”
“怎麽不科學，沒看見開場的mv麽，那些特級廚師都忙著追名逐利了，都忙著考慮怎麽做那些複雜的高貴的菜了，誰還在乎這些基本功？我看你就是吃不著葡萄說葡萄酸！”
“我剛才在網上查了下他的資料，查到的和我想象的不一樣啊。”
“資料？什麽資料？”
“比較有名氣的廚師不可能默默無聞，就像其他選手，網上不但有他的詳細資料，就連視頻也能搜到不少，可是這位肖強，視頻一個沒有不說，就連對他的介紹也是很少，唯一的消息還是有關於他所在的好吃飯館的消息，真是太奇怪了。”
“好吃飯館？什麽消息？”
“好吃飯館因為食材安全，店內衛生，做菜步驟全透明，所以吸引了很多客人前往，導致它的競爭對手起了邪念，往好吃飯館的食材中惡意下毒，導致去吃飯的幾十位客人全都食物中毒，被送往醫院搶救，最後這些人都被搶救過來了，所有費用好吃飯館全包，不過病人們的家屬要求賠償，更是要出了一位100萬的天價，而好吃飯館的小老板竟然沒有反對，真的一人給了100萬。”
“啊？還有這事？然後呢？”
“食物中毒事件讓好吃飯館的聲譽大損，更被食品暗犬觀禮居給封了店，好吃飯館肯定咽不下這口氣啊，於是他們報了案，經過一番查找破案後，終於找到了下毒的人，下毒的人也受到了法律的嚴懲。這件事都上了當地的新聞和報紙，更被一些好事者傳到了網上，這下人們知道好吃飯館是被人陷害了，所以好吃飯館的聲譽更好了，去吃飯的客人更多了。而報道上說的這個小老板，正是肖強。”
“繼續。”
“沒了。”
“啥？沒了？！怎麽能沒了呢？你會不會抓重點，有關於肖強的細節呢？”
“細節...報道上說的很籠統，你讓我去哪找細節？”
“靠，不問你了，和你說話太累了，我自己上網找去！”
且不說這時間有多少人去網上搜索肖強的消息，不說搜到好吃飯館的消息後有多少人對好吃飯館產生了興趣，對肖強的‘良心做人，良心做事，我為小飯館正名’的做法表示了佩服，單說比賽現場，被肖強的速度驚嚇到的幾位選手自級自己不能和肖強這個妖孽比，但是還是堅持著在兩分鍾內切完了豬肉絲，哪怕那個切到手的選手也是咬著牙堅持切完了。畢竟這麽多人看著呢，畢竟公主都在下麵坐著呢，要是因為切到手了就撂挑子不幹了，他非得被觀眾和新聞媒體們噴死不可！