很顯然，答題得分的高低和選擇的題目難度有著直接的關係，答對一個1星級問題是0.6分，而答對一個5星級問題則是1分，這中間的差距，可是整整40%，是會對最終的成績造成決定性的影響，所以，五位選手全都不約而同的，沒有任何猶豫的選擇了5星級難度的問題。
畢竟，答對5道1星級難度的問題才能得3分，答對5道5星級難度的問題可就是五分，哪怕答錯了2道，也還能得3分呢，如果運氣不錯，迴答的問題恰好是自己知道的，那可就是5分！
星級選擇完畢，選手們開始答題，董靜也適時的說道：‘看來選手們對於自己的實力都非常的自信，一個選擇低星級難度的都沒有，全都選擇了最高星級，那麽，讓我們通過大屏幕一同來看一下，5星級的題目都是什麽呢？關於這些問題，觀眾朋友們又了解多少呢？’
大屏幕上放出了選手們正在迴答的25道題，哪怕是在場的評委們看到後眉頭都有些微皺，不愧是最高難度的5星級題目，每道題目都非常的難，雖然隻是選擇題，但是真的不好選擇。這些問題不是市麵上經常見到的，都是一些在烹飪過程中遇到的一些冷門的問題，沒有長期的經驗的人看到這些問題後別說選擇了，就連什麽意思都看不明白。
比如說其中的一道題：
家畜肉自屠宰起到肉質變壞，經過了（？）四個階段。
a、成熟、自溶、屍僵、腐敗?b、自溶、成熟、屍僵、腐敗
c、屍僵、成熟、自溶、腐敗?d、成熟、屍僵、自溶、腐敗
這道題一看之下感覺不難，可是仔細一看，就不知道該如何選擇。很多人估計都會猜測式的選擇a或者d，認為家畜既然到了可以屠宰的時候，那麽它的肉自然是成熟的，所以肯定第一階段就是成熟，但是，隻要選擇這個的，全都錯了。
其實在一般溫度下，畜肉在放血1-2小時就進入屍僵階段，處於這一階段的肉堅硬、幹燥，無自然芬芳的氣味，不易煮爛，又難以消化。經過24-48小時後，才進入成熟階段。這時的豬肉柔軟、多汁，具有芬芳的氣味，滋味鮮美，易煮爛，也易消失，而且還能分泌出大量的乳酸，殺死有害的微生物。繼續變化下去，就進入自溶階段和腐敗階段，這時豬肉即開始變質，直至最後不能食用。所以這道題的答案應該是c、屍僵、成熟、自溶、腐敗。
再比如說這一道：
完全蛋白質主要來源於（？）。
a、禽畜肉及肉皮、大豆、牛奶、雞蛋?b、雞蛋、魚肉、雞肉、牛肉
c、豬肉、牛肉、魚肉、米麵?d、肌肉、牛肉、牛奶、雞蛋、馬鈴薯
這一道猛然一看挺簡單的，不就是蛋白質麽，肉類和米麵類都含有蛋白質，感覺選擇哪個都不錯，但是如果你細心的去讀題的話就會看到問題問的不是下列哪些食物包含蛋白質，而是問完全蛋白質的來源。
想要迴答這個問題，要首先理解什麽叫完全蛋白質，完全蛋白質是指那些含有的必需氨基酸種類齊全，含量充足，相互比例適當，能夠維持生命和促進生長發育的一類蛋白質，說的通俗點就是現成的，屬於成品類的蛋白質，而幾個選項中包含的大豆，米麵，馬鈴薯等食材中含的是大量的植物蛋白質，是和完全蛋白質有區別的，所以，這道題應該選擇b。
台下的觀眾看著屏幕上的題目一陣陣的眼暈，完全不會，根本不知道該怎麽迴答，這些問題已經超出了普通民眾能夠迴答的問題，是一些絕對專業的的廚師問題。
電視外，肖強父母看著那些題目也是一陣陣迷糊，同時心裏對兒子產生了擔憂。兒子雖然和他們說老天爺給了他許多許多的關於做菜的方法和知識，但是不知道包不包括這些題目？如果包括的還好，可是萬一不包括的話，自己兒子豈不是在複賽第一輪就被拉出去好遠？
畢竟總分才是10分，不說拉出去多了，隻要拉出去兩分三分，晉級半決賽基本上就沒戲了，這可是整整50位不是特級廚師就是技師級廚師的強力對手啊！
對於這些題目，客人們也是議論紛紛。
“問題真難啊，這25道題每個字我都能看明白，可是放在一起我就看不明白了。”
“肯定難，這可是廚神爭霸賽的題目，而且還是難度最高的五星級題目，要是你都能答上來，那這次賽的檔次也太低了。”
“看，5分鍾到了，要公布成績了！”
比賽現場，五位選手先後拍下了答題完畢的確認鍵，不過都是卡在最後幾秒鍾的時間內。他們的臉色不太好看，這次的題目和往前相比難度大了很多，以前他們從來不為題目發愁，正確率吧可以說是百分之百。但是今天的題目，讓他們都猶豫了好一會，甚至有這麽一兩道的答案自己都沒有答對的把握。
不光如此，他們的心境在答題之前就已經亂了，而亂的原因自然是因為那個可惡的肖強！
在肖強上台之後，在主持人說出那番話之後，他們心裏對肖強的恨意可是足的不能在足了，要不是現在是比賽現場，又是直播，還有星嵐公主在場，他們恐怕早就一擁而上把肖強往死裏揍一頓了。
本來好好的比賽，非常有信心衝擊冠軍的比賽，就是因為他搞得現在這樣，而且還有那個開場mv，劉帆那個該死的說的那番話，讓冠軍的含金量大打折扣，讓目前的8位廚神地位和獲取的利潤大大下降，這種行徑幾乎和直接搶他們錢的做法有什麽兩樣？
奪人錢財，等於殺人父母，等於不死不休！
“好的，廚師理論知識題目的時間到了，現場的五位選手也都答題完畢，各位選手答題的先後順序和結果也已經出現在大屏幕上，讓我們一起看一看他們在廚師理論知識題目項目中結果是多少！”
“首先是1號選手王東強，他在5道廚師理論知識題目中迴答對了全部的5道題，總共用時4分52秒。”
畢竟，答對5道1星級難度的問題才能得3分，答對5道5星級難度的問題可就是五分，哪怕答錯了2道，也還能得3分呢，如果運氣不錯，迴答的問題恰好是自己知道的，那可就是5分！
星級選擇完畢，選手們開始答題，董靜也適時的說道：‘看來選手們對於自己的實力都非常的自信，一個選擇低星級難度的都沒有，全都選擇了最高星級，那麽，讓我們通過大屏幕一同來看一下，5星級的題目都是什麽呢？關於這些問題，觀眾朋友們又了解多少呢？’
大屏幕上放出了選手們正在迴答的25道題，哪怕是在場的評委們看到後眉頭都有些微皺，不愧是最高難度的5星級題目，每道題目都非常的難，雖然隻是選擇題，但是真的不好選擇。這些問題不是市麵上經常見到的，都是一些在烹飪過程中遇到的一些冷門的問題，沒有長期的經驗的人看到這些問題後別說選擇了，就連什麽意思都看不明白。
比如說其中的一道題：
家畜肉自屠宰起到肉質變壞，經過了（？）四個階段。
a、成熟、自溶、屍僵、腐敗?b、自溶、成熟、屍僵、腐敗
c、屍僵、成熟、自溶、腐敗?d、成熟、屍僵、自溶、腐敗
這道題一看之下感覺不難，可是仔細一看，就不知道該如何選擇。很多人估計都會猜測式的選擇a或者d，認為家畜既然到了可以屠宰的時候，那麽它的肉自然是成熟的，所以肯定第一階段就是成熟，但是，隻要選擇這個的，全都錯了。
其實在一般溫度下，畜肉在放血1-2小時就進入屍僵階段，處於這一階段的肉堅硬、幹燥，無自然芬芳的氣味，不易煮爛，又難以消化。經過24-48小時後，才進入成熟階段。這時的豬肉柔軟、多汁，具有芬芳的氣味，滋味鮮美，易煮爛，也易消失，而且還能分泌出大量的乳酸，殺死有害的微生物。繼續變化下去，就進入自溶階段和腐敗階段，這時豬肉即開始變質，直至最後不能食用。所以這道題的答案應該是c、屍僵、成熟、自溶、腐敗。
再比如說這一道：
完全蛋白質主要來源於（？）。
a、禽畜肉及肉皮、大豆、牛奶、雞蛋?b、雞蛋、魚肉、雞肉、牛肉
c、豬肉、牛肉、魚肉、米麵?d、肌肉、牛肉、牛奶、雞蛋、馬鈴薯
這一道猛然一看挺簡單的，不就是蛋白質麽，肉類和米麵類都含有蛋白質，感覺選擇哪個都不錯，但是如果你細心的去讀題的話就會看到問題問的不是下列哪些食物包含蛋白質，而是問完全蛋白質的來源。
想要迴答這個問題，要首先理解什麽叫完全蛋白質，完全蛋白質是指那些含有的必需氨基酸種類齊全，含量充足，相互比例適當，能夠維持生命和促進生長發育的一類蛋白質，說的通俗點就是現成的，屬於成品類的蛋白質，而幾個選項中包含的大豆，米麵，馬鈴薯等食材中含的是大量的植物蛋白質，是和完全蛋白質有區別的，所以，這道題應該選擇b。
台下的觀眾看著屏幕上的題目一陣陣的眼暈，完全不會，根本不知道該怎麽迴答，這些問題已經超出了普通民眾能夠迴答的問題，是一些絕對專業的的廚師問題。
電視外，肖強父母看著那些題目也是一陣陣迷糊，同時心裏對兒子產生了擔憂。兒子雖然和他們說老天爺給了他許多許多的關於做菜的方法和知識，但是不知道包不包括這些題目？如果包括的還好，可是萬一不包括的話，自己兒子豈不是在複賽第一輪就被拉出去好遠？
畢竟總分才是10分，不說拉出去多了，隻要拉出去兩分三分，晉級半決賽基本上就沒戲了，這可是整整50位不是特級廚師就是技師級廚師的強力對手啊！
對於這些題目，客人們也是議論紛紛。
“問題真難啊，這25道題每個字我都能看明白，可是放在一起我就看不明白了。”
“肯定難，這可是廚神爭霸賽的題目，而且還是難度最高的五星級題目，要是你都能答上來，那這次賽的檔次也太低了。”
“看，5分鍾到了，要公布成績了！”
比賽現場，五位選手先後拍下了答題完畢的確認鍵，不過都是卡在最後幾秒鍾的時間內。他們的臉色不太好看，這次的題目和往前相比難度大了很多，以前他們從來不為題目發愁，正確率吧可以說是百分之百。但是今天的題目，讓他們都猶豫了好一會，甚至有這麽一兩道的答案自己都沒有答對的把握。
不光如此，他們的心境在答題之前就已經亂了，而亂的原因自然是因為那個可惡的肖強！
在肖強上台之後，在主持人說出那番話之後，他們心裏對肖強的恨意可是足的不能在足了，要不是現在是比賽現場，又是直播，還有星嵐公主在場，他們恐怕早就一擁而上把肖強往死裏揍一頓了。
本來好好的比賽，非常有信心衝擊冠軍的比賽，就是因為他搞得現在這樣，而且還有那個開場mv，劉帆那個該死的說的那番話，讓冠軍的含金量大打折扣，讓目前的8位廚神地位和獲取的利潤大大下降，這種行徑幾乎和直接搶他們錢的做法有什麽兩樣？
奪人錢財，等於殺人父母，等於不死不休！
“好的，廚師理論知識題目的時間到了，現場的五位選手也都答題完畢，各位選手答題的先後順序和結果也已經出現在大屏幕上，讓我們一起看一看他們在廚師理論知識題目項目中結果是多少！”
“首先是1號選手王東強，他在5道廚師理論知識題目中迴答對了全部的5道題，總共用時4分52秒。”