小廝笑道：“感情大爺是第一次到姑蘇來，這盤點心名叫‘接風塵’，口味鹹甜，吃過之後能續補體力，最是適合經曆過遠行的客人食用，是咱們城裏各大驛館必備的一樣點心。”
慕荀恍然道：“嘿，‘讀萬卷書，不如行萬裏路’，這話果然是至理名言，受教了！”
這小廝平素就好為人師，此刻聽得慕荀讚許，興致頓起，突然壓低了聲音，又道：“不瞞二位爺，要論起這點心呐，咱們店裏的這些隻能算是下下品，上不得台麵，至於下品那也不必多說，小的就從中品說起。”說到此處，徑自拉出凳子坐了下去，又道：“這城東花家的‘茗品樓’與城西洛家的‘味尋記’可歸中流，味道也算是中規中矩，介於果腹與品賞之間；要說上品，那就得是位於城心的王家‘臻善坊’和莫家的‘碧倚閣’，這兩家的點心可就獨有千秋啦，那叫一個色、香、味、形俱全，保管吃過一次後就終身不忘！”
他說到此處，竟也把自己給說饞了，不由得吞了口唾沫，又道：“當然，既有上品，自然就有絕品，不過…唔，算了，那個有錢也未必能嚐得到…”
慕荀的好奇心早已被他此刻的這一通介紹給勾住了，哪忍得住不刨根問底尋個究竟，於是急問道：“你怎麽不說絕品呢？快說來聽聽啊！”
小廝笑道：“嘿嘿，非是小人故意隱瞞不說，隻是‘風崖聞鈴閣’顧家的點心可不是有錢就能嚐到的，也隻有那些經過了嚴格甄選的客人，才能品嚐到他們家做出的人間至味。”
慕荀奇道：“哦？‘風崖聞鈴閣’？好雅致的名字，那他家的甄選標準又是如何？”
小廝勁頭更長，當下清了清嗓子，正經說道：“要說這甄選標準呀，那就是沒有標準…”可剛說到此處，忽又停住了，接著往前探了探身子，故作神秘道：“不過嘛，經我多年的觀察之下，也總算是讓我瞧出了一些門道。”
慕荀也將身子向前傾了傾，問道：“什麽門道？”
小廝忽然幹咳了一聲，訕笑道：“這位爺，你們寄存車馬的錢…”
慕荀頓時明了，麵上卻作出恍然之狀，笑道：“哎喲，光顧著聽你說話，倒是把這事給忘了。卻不知我該付給小哥多少錢？”
小廝聽慕荀說是付給自己，便知對方已領會得自己意思，於是說道：“咱們店裏寄存車馬的單日計價是一百文每天，不過…”
還不等他說完，慕荀便已從腰袋裏摸出了十兩銀子遞了過去，說道：“我的馬車寄存在此少則兩三日，至多五六日，結餘下的便算是我送予小哥的買茶錢。”
小廝頓時喜上眉梢，連忙將銀子揣進懷裏，口中連連稱謝，隨後又清了清嗓子，續道：“要說起他們家擇客的標準，就必須先從他們家的發跡說起。”
慕荀抓起桌上茶盞，為小廝斟茶一盞，再道：“願聞其詳。”
小廝喝了口茶，侃侃道：“這‘風崖聞鈴閣’的顧家乃是此地大家，世代以做點心為業，傳至今日已是第三十六代，當今的掌家人便是赫赫有名的顧磐。這人可是了不得，可以說‘風崖聞鈴閣’之所以能高出旁餘一籌，全是賴他的功勞。”
慕荀道：“照此說來，這‘風崖聞鈴閣’之所出眾，竟是因為運作的關係？”
小廝擺手道：“不然，不然。味道也必定是極好的…”說著探身向慕荀靠了靠，壓低了聲音續道：“據說在前朝時，顧家人曾給韃子皇帝做過禦廚，所以嘛，味道絕對是一流的。”
慕荀點頭道：“嗯，若是如此，味道就必然不會差了。那你接著說顧磐又是使了什麽手段？”
小廝坐迴身去，隨之麵上陡現出崇拜神情，說道：“這人可真是極盡頭腦，且又長袖善舞。他自打接手掌家後，先是將門店關閉了，然後對外宣稱要閉關琢磨，以期能以歲月換來天下絕味，之後便深居幽宅閉戶三年不出，期間再沒人見到過他本尊，不過這三年時間裏卻不時有他創作的新品點心流出，送往本地各達官顯貴的家中。因顧家是此地世家，是以他送出的點心倒也無人拒絕，而眾人在品嚐過後也無不拍案叫絕。如此時間一久，在眾顯達們的推崇聲中，他那高絕超群的手藝也漸漸在這姑蘇城裏傳開了，至此，他的揚名計劃也就算是成功了。”
慕荀道：“這人倒是有些頭腦，不過他這般大費周章就不嫌累麽？何必硬要閉門坐關？難不成他隻有絕對心靜才能做出美味嗎？”
小廝笑道：“這就是您不懂啦，其實這一步隻不過是他達到最終目的的前章，您得再接著往下聽。”說著又抬起茶盞輕呷一口。
慕荀瞧他此刻架勢，儼然有了說書藝人的範，當下不禁莞爾。
小廝放下茶盞，又道：“顧磐的目的可是不小，尋常老百姓的生意他是不願再做了，他所瞧上眼的，乃是跟世家大族的買賣。先前說到他的手藝已是名震姑蘇，那接下來他要做的自然就是如何炫賣手藝了…您二位要不要猜上一猜，他是怎麽做的？”
慕荀心下暗笑道：“這人倒真是把自己當做了說書先生，還要來故意吊一吊我的胃口。”當下做出了不耐煩的表情，催促道：“我哪猜得到，你快說便是。”
小廝鋪陳墊就的心願未能如意，不由撇了撇嘴，可旋即又笑道：“那顧磐剛一出關，便將城中家業盡數變賣，隨後舉家遷往太湖旁的‘風鈴崖’，並在崖上建樓立閣，同時也豎起了‘風崖聞鈴閣’的招牌。也自此之後，顧家便以精致美食與獨秀風景為依托，開啟了別具風格的經營方式，凡是想要到‘風崖聞鈴閣’去品賞美味點心之人，都必須事先送貼前往，得顧家人迴帖允許後才可成行，反之若隻是收到了一盒酥糖，則代表著請求被顧家婉拒了。”
慕荀恍然道：“嘿，‘讀萬卷書，不如行萬裏路’，這話果然是至理名言，受教了！”
這小廝平素就好為人師，此刻聽得慕荀讚許，興致頓起，突然壓低了聲音，又道：“不瞞二位爺，要論起這點心呐，咱們店裏的這些隻能算是下下品，上不得台麵，至於下品那也不必多說，小的就從中品說起。”說到此處，徑自拉出凳子坐了下去，又道：“這城東花家的‘茗品樓’與城西洛家的‘味尋記’可歸中流，味道也算是中規中矩，介於果腹與品賞之間；要說上品，那就得是位於城心的王家‘臻善坊’和莫家的‘碧倚閣’，這兩家的點心可就獨有千秋啦，那叫一個色、香、味、形俱全，保管吃過一次後就終身不忘！”
他說到此處，竟也把自己給說饞了，不由得吞了口唾沫，又道：“當然，既有上品，自然就有絕品，不過…唔，算了，那個有錢也未必能嚐得到…”
慕荀的好奇心早已被他此刻的這一通介紹給勾住了，哪忍得住不刨根問底尋個究竟，於是急問道：“你怎麽不說絕品呢？快說來聽聽啊！”
小廝笑道：“嘿嘿，非是小人故意隱瞞不說，隻是‘風崖聞鈴閣’顧家的點心可不是有錢就能嚐到的，也隻有那些經過了嚴格甄選的客人，才能品嚐到他們家做出的人間至味。”
慕荀奇道：“哦？‘風崖聞鈴閣’？好雅致的名字，那他家的甄選標準又是如何？”
小廝勁頭更長，當下清了清嗓子，正經說道：“要說這甄選標準呀，那就是沒有標準…”可剛說到此處，忽又停住了，接著往前探了探身子，故作神秘道：“不過嘛，經我多年的觀察之下，也總算是讓我瞧出了一些門道。”
慕荀也將身子向前傾了傾，問道：“什麽門道？”
小廝忽然幹咳了一聲，訕笑道：“這位爺，你們寄存車馬的錢…”
慕荀頓時明了，麵上卻作出恍然之狀，笑道：“哎喲，光顧著聽你說話，倒是把這事給忘了。卻不知我該付給小哥多少錢？”
小廝聽慕荀說是付給自己，便知對方已領會得自己意思，於是說道：“咱們店裏寄存車馬的單日計價是一百文每天，不過…”
還不等他說完，慕荀便已從腰袋裏摸出了十兩銀子遞了過去，說道：“我的馬車寄存在此少則兩三日，至多五六日，結餘下的便算是我送予小哥的買茶錢。”
小廝頓時喜上眉梢，連忙將銀子揣進懷裏，口中連連稱謝，隨後又清了清嗓子，續道：“要說起他們家擇客的標準，就必須先從他們家的發跡說起。”
慕荀抓起桌上茶盞，為小廝斟茶一盞，再道：“願聞其詳。”
小廝喝了口茶，侃侃道：“這‘風崖聞鈴閣’的顧家乃是此地大家，世代以做點心為業，傳至今日已是第三十六代，當今的掌家人便是赫赫有名的顧磐。這人可是了不得，可以說‘風崖聞鈴閣’之所以能高出旁餘一籌，全是賴他的功勞。”
慕荀道：“照此說來，這‘風崖聞鈴閣’之所出眾，竟是因為運作的關係？”
小廝擺手道：“不然，不然。味道也必定是極好的…”說著探身向慕荀靠了靠，壓低了聲音續道：“據說在前朝時，顧家人曾給韃子皇帝做過禦廚，所以嘛，味道絕對是一流的。”
慕荀點頭道：“嗯，若是如此，味道就必然不會差了。那你接著說顧磐又是使了什麽手段？”
小廝坐迴身去，隨之麵上陡現出崇拜神情，說道：“這人可真是極盡頭腦，且又長袖善舞。他自打接手掌家後，先是將門店關閉了，然後對外宣稱要閉關琢磨，以期能以歲月換來天下絕味，之後便深居幽宅閉戶三年不出，期間再沒人見到過他本尊，不過這三年時間裏卻不時有他創作的新品點心流出，送往本地各達官顯貴的家中。因顧家是此地世家，是以他送出的點心倒也無人拒絕，而眾人在品嚐過後也無不拍案叫絕。如此時間一久，在眾顯達們的推崇聲中，他那高絕超群的手藝也漸漸在這姑蘇城裏傳開了，至此，他的揚名計劃也就算是成功了。”
慕荀道：“這人倒是有些頭腦，不過他這般大費周章就不嫌累麽？何必硬要閉門坐關？難不成他隻有絕對心靜才能做出美味嗎？”
小廝笑道：“這就是您不懂啦，其實這一步隻不過是他達到最終目的的前章，您得再接著往下聽。”說著又抬起茶盞輕呷一口。
慕荀瞧他此刻架勢，儼然有了說書藝人的範，當下不禁莞爾。
小廝放下茶盞，又道：“顧磐的目的可是不小，尋常老百姓的生意他是不願再做了，他所瞧上眼的，乃是跟世家大族的買賣。先前說到他的手藝已是名震姑蘇，那接下來他要做的自然就是如何炫賣手藝了…您二位要不要猜上一猜，他是怎麽做的？”
慕荀心下暗笑道：“這人倒真是把自己當做了說書先生，還要來故意吊一吊我的胃口。”當下做出了不耐煩的表情，催促道：“我哪猜得到，你快說便是。”
小廝鋪陳墊就的心願未能如意，不由撇了撇嘴，可旋即又笑道：“那顧磐剛一出關，便將城中家業盡數變賣，隨後舉家遷往太湖旁的‘風鈴崖’，並在崖上建樓立閣，同時也豎起了‘風崖聞鈴閣’的招牌。也自此之後，顧家便以精致美食與獨秀風景為依托，開啟了別具風格的經營方式，凡是想要到‘風崖聞鈴閣’去品賞美味點心之人，都必須事先送貼前往，得顧家人迴帖允許後才可成行，反之若隻是收到了一盒酥糖，則代表著請求被顧家婉拒了。”