既然要做鹵肉生意可是有些香料卻是不夠的,周子雅空間裏麵的根本支撐不了多久,她隻能趕緊的想讓空間培養一些出來急用。另外一些則是在鎮上能夠買到的。幸好,之前為了實驗,她浪費了太多,買的時候就買得多,後來直接在空間中了不少。這次用的還是上次買了剩下的。還可以用一兩次,明天再讓人去鎮上買了拿迴來。
“乖女兒,這鹵肉,你打算賣多少銀子一斤呀?”周言良穿著上好的衣服,這幾年吃得好,倒是整個人年輕又英俊,他本來長得不錯。一路走來,收到不**人羨慕的眼光。
“爹,肯定不能便宜了。豬肉都要差不多二十文一斤。而且還要香料,香料也貴,還要廢柴,那豬肉鹵了之後還要縮水,還要人工。少了可是不劃算。而且也賺不到啥錢。”周子雅覺得不算不知道,這一算嚇一跳,這雜七雜八的加起來,可真是不少呢。
周言良向來是個不賺錢肯定不會幹的人,這會聽見閨女說價格低了不賺錢,那可是不行呀“閨女呀,那你訂個高點的價格,你做的鹵肉這麽好吃,肯定有人買的。少了,又辛苦又賺不到錢,我們家可不幹這樣賠本的事情。”
周子雅差點翻了個白眼,心想,我是傻子嘛,怎麽權能做賠本的事情,隻是賺多賺少罷了。
“爹,你放心,肯定不會虧本的。女兒算了一下,一斤賣六十文好了。反正我們這是獨一份,別人也沒有,這獨一份的東西,向來都是不便宜的。要是賣便宜了,別人還會亂猜,更何況在鎮上,賣六十文一斤也不算貴,比起飯店的便宜多了。”她這獨一份哪裏可能賣便宜了呀,獨一份的東西還不賺錢,她還不如讓別人喊她傻子算了。
本來聽見六十文一斤,周言良心還跳了跳,他也不是傻子,就算女兒說這樣算錢,那樣算錢,成本也不會超過三十文錢。結果賣六十文,這可是翻了一倍不止呀。不過聽見女兒說,鎮上酒樓賣的菜多貴,又說自己這是獨一份。他剛剛覺得貴了的想法立刻不見了,甚至覺得賣便宜了。就像是女兒說的,這可是獨一份呀,他覺得賣一百文都不誇張。
“閨女,你說得對。六十文不錯,要是賣得好,我們再漲價。那閨女,你看明天做多少斤呀?”
“爹,明天也不趕集,而且第一天賣,也不知道銷售如何,先做個五十斤吧。”她覺得五十斤肯定沒有問題的,而且明天不趕集,要是趕集的話,她肯定要求做一百斤。
父女倆在路上就把這事給商量好了,迴去給老爺子這個當家人一說,當家人立刻同意了。當天晚上的時候就去殺豬劉那裏買了肉,晚上正好鹵起,而且燜在鍋裏,也不怕味道不好。
第二天,一大早,周子石兩兄弟就來了,看著香噴噴的鹵肉,兩兄弟那是信心十足呀,雖然他們還沒有嚐過味道,但是光看,光聞,兩個人就讒得要命,覺得這樣的東西肯定能賣得出去。兩個人背著背簍,裏麵放了稱,菜刀,菜板,到時候要切的,還有放了水以及幾個饅頭。
“乖女兒,這鹵肉,你打算賣多少銀子一斤呀?”周言良穿著上好的衣服,這幾年吃得好,倒是整個人年輕又英俊,他本來長得不錯。一路走來,收到不**人羨慕的眼光。
“爹,肯定不能便宜了。豬肉都要差不多二十文一斤。而且還要香料,香料也貴,還要廢柴,那豬肉鹵了之後還要縮水,還要人工。少了可是不劃算。而且也賺不到啥錢。”周子雅覺得不算不知道,這一算嚇一跳,這雜七雜八的加起來,可真是不少呢。
周言良向來是個不賺錢肯定不會幹的人,這會聽見閨女說價格低了不賺錢,那可是不行呀“閨女呀,那你訂個高點的價格,你做的鹵肉這麽好吃,肯定有人買的。少了,又辛苦又賺不到錢,我們家可不幹這樣賠本的事情。”
周子雅差點翻了個白眼,心想,我是傻子嘛,怎麽權能做賠本的事情,隻是賺多賺少罷了。
“爹,你放心,肯定不會虧本的。女兒算了一下,一斤賣六十文好了。反正我們這是獨一份,別人也沒有,這獨一份的東西,向來都是不便宜的。要是賣便宜了,別人還會亂猜,更何況在鎮上,賣六十文一斤也不算貴,比起飯店的便宜多了。”她這獨一份哪裏可能賣便宜了呀,獨一份的東西還不賺錢,她還不如讓別人喊她傻子算了。
本來聽見六十文一斤,周言良心還跳了跳,他也不是傻子,就算女兒說這樣算錢,那樣算錢,成本也不會超過三十文錢。結果賣六十文,這可是翻了一倍不止呀。不過聽見女兒說,鎮上酒樓賣的菜多貴,又說自己這是獨一份。他剛剛覺得貴了的想法立刻不見了,甚至覺得賣便宜了。就像是女兒說的,這可是獨一份呀,他覺得賣一百文都不誇張。
“閨女,你說得對。六十文不錯,要是賣得好,我們再漲價。那閨女,你看明天做多少斤呀?”
“爹,明天也不趕集,而且第一天賣,也不知道銷售如何,先做個五十斤吧。”她覺得五十斤肯定沒有問題的,而且明天不趕集,要是趕集的話,她肯定要求做一百斤。
父女倆在路上就把這事給商量好了,迴去給老爺子這個當家人一說,當家人立刻同意了。當天晚上的時候就去殺豬劉那裏買了肉,晚上正好鹵起,而且燜在鍋裏,也不怕味道不好。
第二天,一大早,周子石兩兄弟就來了,看著香噴噴的鹵肉,兩兄弟那是信心十足呀,雖然他們還沒有嚐過味道,但是光看,光聞,兩個人就讒得要命,覺得這樣的東西肯定能賣得出去。兩個人背著背簍,裏麵放了稱,菜刀,菜板,到時候要切的,還有放了水以及幾個饅頭。