看到削尖的筷子,大姑媽有些猶豫。
“大姑媽,之前我是給你做示範,真正做的時候,一定戳出小洞來,這樣醬油才能真正滲透進去,這樣烤出來的叉燒才會入味。”盛繁花解釋道。
前世她做叉燒用的是電灶爐,現在終於能用碳來烤了,忍不住有些小興奮。
大姑媽這才接過削尖的筷子,學著盛繁花的樣子快速地在瘦肉上戳小洞,待把整塊瘦肉全部都戳了一遍,才接著戳另一塊。
盛繁花怕瘦肉太大塊,醃製的時候難入味,便將瘦肉切成了兩大塊,加上那兩斤淨瘦肉,總共就是三塊。
看著隻抹了醬油的瘦肉,盛繁花開始懷念前世的叉燒汁,可惜她資金不夠,買不了香料,不然烤出來的叉燒更香。
瘦肉都醃製起來後,盛繁花便讓大姑媽到堂屋裏等著,她則和盛興安炸豬油。
看到兄妹倆做得有模有樣,大姑媽想著盛興安年紀也不小了,盛繁花也十一歲了,也該學會做飯了,便由著兩人,轉身出了廚房,洗幹淨手後,便去堂屋。
堂屋裏,梁氏等人已經不在,隻有一個八歲左右的小姑媽正在倒水喝。
“小枝兒迴來了?跑哪兒玩去了?現在才迴來?”看到小侄女兒,大姑媽慈愛地問道。
“大姑媽。”看到大姑媽,盛繁枝趕緊放下手裏的粗瓷杯,下了長板凳,高興地喊著向大姑媽懷中撲過去。
看到小侄女向自己撲來,大姑媽張開雙手,已經長了皺紋的臉上滿是慈祥地笑容,等著小侄女撲進自己的懷中。
“大姑媽,我到小河邊找馬蹄了。”撲進大姑媽的懷中後,盛繁枝小臉揚起天真的笑容,話語滿滿的都是童真。
“哦?我家小枝兒長大了,知道幫姐姐分擔活計了。”雖然覺得小侄女兒到小河邊很不安全,但她的出發點是好的,大姑媽先給予肯定和表揚。
“小枝兒想讓姐姐做更多的馬蹄千層糕賣了掙了錢,這樣以後咱們家就能天天吃白米飯了。”在說到天天能吃白米飯時,盛繁枝天真的小臉上,滿是向往。
聽著小侄女童稚的話語,大姑媽心裏泛酸,眼眶泛紅,下定決心,一定要跟盛繁花把叉燒學好,掙更多的錢,讓爹娘和侄子侄女們過上好日子。
表揚歸表揚,但大姑媽並沒有忘記要對盛繁枝進行安全教育。
“小枝兒,你今年才八歲,小河雖然小,但是小河比你深,你一個人到小河邊是很危險的,以後不要再一個人去了,知道嗎?”大姑媽揉了揉小侄女額前的碎發,柔聲說道。
盛繁枝雖然是家裏最小的孩子,但因為家裏不富裕,人比較懂事兒,知道大姑媽這是在擔心自己便點頭答應了:“知道了,大姑媽,我再去的時候,把爺爺帶上。”
“我們家小枝兒真懂事。”大姑媽笑著摟緊小侄女。
被大姑媽疼愛著,盛繁枝笑得很是開心。
“你們姑侄說什麽呢,這麽開心?”就在這時,梁氏走了進來,笑問。
“奶奶。”看到梁氏,盛繁枝立馬離開大姑娘的懷抱,轉投奶奶。
“哎,餓了吧,你哥哥姐姐在炸油,咱們去看看好了沒,奶奶給小枝兒吃油渣。”聽到小孫女甜甜地叫聲,梁氏的心都快化了,拉著盛繁枝的小手就出了堂屋。
大姑媽想著廚房裏正在醃製的瘦肉,也起身跟在兩人的身後出了堂屋,前往廚房。
“大姑媽,之前我是給你做示範,真正做的時候,一定戳出小洞來,這樣醬油才能真正滲透進去,這樣烤出來的叉燒才會入味。”盛繁花解釋道。
前世她做叉燒用的是電灶爐,現在終於能用碳來烤了,忍不住有些小興奮。
大姑媽這才接過削尖的筷子,學著盛繁花的樣子快速地在瘦肉上戳小洞,待把整塊瘦肉全部都戳了一遍,才接著戳另一塊。
盛繁花怕瘦肉太大塊,醃製的時候難入味,便將瘦肉切成了兩大塊,加上那兩斤淨瘦肉,總共就是三塊。
看著隻抹了醬油的瘦肉,盛繁花開始懷念前世的叉燒汁,可惜她資金不夠,買不了香料,不然烤出來的叉燒更香。
瘦肉都醃製起來後,盛繁花便讓大姑媽到堂屋裏等著,她則和盛興安炸豬油。
看到兄妹倆做得有模有樣,大姑媽想著盛興安年紀也不小了,盛繁花也十一歲了,也該學會做飯了,便由著兩人,轉身出了廚房,洗幹淨手後,便去堂屋。
堂屋裏,梁氏等人已經不在,隻有一個八歲左右的小姑媽正在倒水喝。
“小枝兒迴來了?跑哪兒玩去了?現在才迴來?”看到小侄女兒,大姑媽慈愛地問道。
“大姑媽。”看到大姑媽,盛繁枝趕緊放下手裏的粗瓷杯,下了長板凳,高興地喊著向大姑媽懷中撲過去。
看到小侄女向自己撲來,大姑媽張開雙手,已經長了皺紋的臉上滿是慈祥地笑容,等著小侄女撲進自己的懷中。
“大姑媽,我到小河邊找馬蹄了。”撲進大姑媽的懷中後,盛繁枝小臉揚起天真的笑容,話語滿滿的都是童真。
“哦?我家小枝兒長大了,知道幫姐姐分擔活計了。”雖然覺得小侄女兒到小河邊很不安全,但她的出發點是好的,大姑媽先給予肯定和表揚。
“小枝兒想讓姐姐做更多的馬蹄千層糕賣了掙了錢,這樣以後咱們家就能天天吃白米飯了。”在說到天天能吃白米飯時,盛繁枝天真的小臉上,滿是向往。
聽著小侄女童稚的話語,大姑媽心裏泛酸,眼眶泛紅,下定決心,一定要跟盛繁花把叉燒學好,掙更多的錢,讓爹娘和侄子侄女們過上好日子。
表揚歸表揚,但大姑媽並沒有忘記要對盛繁枝進行安全教育。
“小枝兒,你今年才八歲,小河雖然小,但是小河比你深,你一個人到小河邊是很危險的,以後不要再一個人去了,知道嗎?”大姑媽揉了揉小侄女額前的碎發,柔聲說道。
盛繁枝雖然是家裏最小的孩子,但因為家裏不富裕,人比較懂事兒,知道大姑媽這是在擔心自己便點頭答應了:“知道了,大姑媽,我再去的時候,把爺爺帶上。”
“我們家小枝兒真懂事。”大姑媽笑著摟緊小侄女。
被大姑媽疼愛著,盛繁枝笑得很是開心。
“你們姑侄說什麽呢,這麽開心?”就在這時,梁氏走了進來,笑問。
“奶奶。”看到梁氏,盛繁枝立馬離開大姑娘的懷抱,轉投奶奶。
“哎,餓了吧,你哥哥姐姐在炸油,咱們去看看好了沒,奶奶給小枝兒吃油渣。”聽到小孫女甜甜地叫聲,梁氏的心都快化了,拉著盛繁枝的小手就出了堂屋。
大姑媽想著廚房裏正在醃製的瘦肉,也起身跟在兩人的身後出了堂屋,前往廚房。